Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Proizvod je bogat elementima u tragovima i vitaminima, ima izuzetno nizak kalorijski sadržaj i dobro se apsorbira u tijelu, stoga je neophodan za prehranu. Mahune graha su izvrstan dodatak kuhanom ili pečenom mesu, ribi i povrću.

Što kuhati od zelenog graha

Kuhane mahune, začinjene maslacem, mogu poslužiti kao lagana, ukusna prilog svakom glavnom jelu. Uz ovu mogućnost korištenja proizvoda, možete napraviti mnogo različitih poslastica od graha - juhe, variva, grickalica, složenaca itd. Sve vrste salata od graška su vrlo popularne uz zdravu i ukusnu hranu. Istovremeno, glavni sastojak je nadopunjen crnim lukom, pilećim fileom, sezamom, mrkvom, mozzarellom, vrućim ili slatkim paprom, itd.

Salata od zelenog graha

Uz svestrani proizvod možete kuhati različite salate - hladne i tople, začinjene ili slatkaste, začinjene ili osvježavajuće. U ovom slučaju, povrće se koristi u obliku kuhanog, pirjanog, pečenog ili na pari. Nježan okus graha u savršenoj je harmoniji s mnogim drugim proizvodima, bilo da se radi o gljivama, jajima, pilećim prsima, kaparima, krumpiru, slanini, korijenu celera ili sira, a to je samo mali dio sastojaka koji su “prijateljski” s mahunarkama. Svatko, bez obzira na okus, moći će odabrati prikladan recept za salatu od mahuna.

S jajetom

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Obroci: za 4-5 osoba.
  • Kalorijska posuda: 67 kcal / 100 g
  • Namjena: večera / snack / ručak.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Nije potrebno trošiti puno vremena, novca i truda na pripremu zdravih i ukusnih jela, od kojih je izvrstan primjer salata od zelenog graha s jajima. Za omekšavanje zrna prije kuhanja i uklanjanje nekih oligosaharida iz njih, ostavite ih u vodi 3-5 sati. Poslužite gotovu salatu odmah nakon kuhanja, stavite je u duboku zdjelu i prelijte umakom.

sastojci:

  • majoneza - 1 tbsp.
  • zeleni grah - 1 kg;
  • češnjak - 2 komada;
  • jaja - 4 kom.
  • ocat - 1 žličica;
  • maslac - 50 g;
  • začini.

Način pripreme:

  1. Jaje skuhajte u vodi s žličicom octa (to će spriječiti pukotine u ljusci). Očistite komponentu i izrežite na male kockice.
  2. Odvojeno, potrebno je prokuhati mahune graha, dok se proizvod najprije ispere pod tekućom vodom, odrezati vrhove graha, a zatim staviti u kipuću vodu oko 12 minuta. Tijekom kuhanja dodajte malo soli u tekućinu.
  3. Stavite gotovu biljku u cjedilo da biste dobili vodu iz nje. Proizvod se može slomiti ili ostaviti kakav je.
  4. Uključite vatru na štednjaku, stavite tavu na nju, posudu podmažite maslacem. Podijelite mahune na vruću površinu i pržite komponentu do zlatno smeđe boje (to će potrajati oko 5 minuta).
  5. Prenesite grah sa sjeckanim jajima u zdjelu. Ovdje trebate staviti stisnut češnjak.
  6. Završite jelo sa majonezom, začinite i poslužite.

S piletinom

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 82 kcal / 100 g
  • Namjena: večera / snack / ručak.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Grickalice od svježeg ili termički obrađenog povrća - najbolja svakodnevna hrana koja se može jesti u bilo kojoj količini, bez brige o vlastitoj figuri. Ako se pobrinete za uravnotežen, ispravan sastav jela, možete zasititi tijelo hranjivim tvarima i vitaminima. Salata sa zelenim grahom i piletinom niskokalorična je, ali hranjiva i vrlo ukusna predjela koja mogu poslužiti kao ukras, ne samo za svakodnevni, već i za svečani stol. Kako napraviti salatu od graha?

sastojci:

  • crvena paprika - 1 kom.
  • češnjak - 3 komada;
  • zeleni grah - 0, 5 kg;
  • luk;
  • začini;
  • umak od soje - 30 ml;
  • maslinovo ulje - 3 žlice. l.
  • pileći file - 0, 25 kg.

Način pripreme:

  1. Prvo morate kuhati grah. Prokuhajte proizvod u slanoj vodi ne duže od 10-15 minuta. Nakon ulijevanja vode, ostavite mahune u cjedilu.
  2. Operite file treba narezati na kockice, pržiti na maslacu dok kuhani.
  3. Peeled papar je bolje rezati na tanke trake, a zatim poslati u tavu, gdje je meso prethodno pečeno.
  4. Fino sjeckani luk treba pržiti zajedno s paprom. Pošaljite grah ovdje, nastavite kuhati povrće 5 minuta.
  5. Pomiješajte prodani češnjak sa sojinim umakom i ulijte sastojke u posudu s povrćem, zagrijte sve zajedno još par minuta i ugasite toplinu.
  6. Poslužite brzo i ukusno toplu salatu, po želji ukrašenu svježim biljem i sjemenkama sezama.

S gljivama

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Usluga: 2 osobe.
  • Kalorijska jela: 85 kcal / 100 g
  • Namjena: večera / snack / ručak.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Zrna šparoga delikatan su proizvod koji je vrlo nepoželjan za digestiju ili predugo držanje u tavi, inače neće biti ugodno krckati i zadržati oblik, ali će postati neukusan, mekan. Optimalno vrijeme pripreme komponente je 5-8 minuta. U isto vrijeme, ako koristite blago uvenuljene mahune, možete osvježiti proizvod dodavanjem malo limunovog soka ili octa u vodu tijekom kuhanja. Kako napraviti salatu s gljivama i mahunama?

sastojci:

  • češnjak - 2 komada;
  • svježi šampinjoni - 0, 2 kg;
  • papar, drugi začini;
  • zeleni grah - 0, 2 kg;
  • suncokretovo ulje;
  • Bugarski papar žuti i crveni - 0, 5 kom.

Način pripreme:

  1. Potrebno je očistiti papar iz sjemena, nakon što se komponenta izreže u izdužene komade.
  2. Pritisnite češnjak tisku, ogulite i izrežite gljive.
  3. Napunite posudu vodom, stavite je na štednjak i pričekajte da prokuha, a zatim šaljem šparoge u kipuću vodu, prethodno ga isperite i oslobodite vrhova.
  4. Nakon 5 minuta izvadite zrno s vodomrom, isperite ga hladnom vodom i ostavite da se odvodi u cjedilo.
  5. Gljive stavite u nauljenu tavu, nekoliko minuta ih spržite.
  6. Dodajte papar i mljeveni papar ili sol. Kada gljive imaju zlatnu boju, izvadite ih iz tave i pokrijte ubrusom, držeći sastojak toplim.
  7. U praznu posudu pošaljite grah, zagrijte ih, zatim začinite smrvljenim češnjakom i nakon 2 minute izvadite iz peći.
  8. Zatim morate pomiješati sve sastojke u zdjeli za salatu, začiniti jelo, posuti sezamom i odmah poslužiti. U isto vrijeme, tako da se salata ne ohladi prebrzo, bolje je staviti je na tanjur u klizaču.

S šunkom

  • Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
  • Usluga: 2 osobe.
  • Kalorijska jela: 140 kcal / 100 g
  • Namjena: večera / snack / ručak.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Takvo jelo definitivno cijeni predstavnik jačeg spola, jer uspješno spaja povrće sa sirom i šunkom. Salata je obučena majonezom, pa se ne može klasificirati kao niskokalorični obrok, ali predjelo je vrlo ukusno, zadovoljavajuće i hranjivo. Budući da se zamrznuti grah uvijek može kupiti, jelo je sezonsko. U isto vrijeme svježe rajčice u zimi može se zamijeniti s kiselim krastavcima - okus neće biti gore. Kako napraviti salatu sa zelenim grahom i šunkom?

sastojci:

  • tvrdi sir - 0, 1 kg;
  • zeleni grah - 0, 4 kg;
  • šunka - 0, 25 kg;
  • luk;
  • rajčica - 2 kom.
  • začini;
  • majoneza - 4 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Prvo morate oprati mahune graha, odrezati im vrhove, a zatim spustiti grah u kipuću slanu vodu.
  2. Kada se proizvod prokuha (nakon 5 minuta), tekućina iz spremnika mora se isušiti, a zrna ohladiti.
  3. Rajčice izrezati na velike kocke, šunke - trake.
  4. Luk se može rezati u male kockice, ili vrlo tanke pola kokoši.
  5. Pomiješajte sve sastojke, dodajte naribani sir, zatim začinite salatu s nekoliko žlica majoneze, dodajte malo soli i poslužite.

S mesom

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 127 kcal 100 g
  • Namjena: večera / snack / ručak.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Pripremite srdačna, ukusna salata može biti kuhana svinjetina ili govedina. Ovo jelo se poslužuje uz prilog ili kao samostalan obrok. Predloženi recept namijenjen je za zimsko vrijeme, pa se koristi smrznuto povrće. Ako planirate pripremiti salatu s grahom i mesom ljeti, bolje je uzeti svježe voće i grah. Jelo će ispasti vrlo mirisno, sa svijetlim, zasićenim okusom. Savršena dopuna predjelu je pire krumpir, tjestenina ili riža. Kako kuhati salatu s grahom od šparoga?

sastojci:

  • umak od soje - 1 tbsp. l.
  • smrznuti grah - 0, 4 kg;
  • bosiljak (lišće);
  • govedina / svinjetina bez masti - 0, 3 kg;
  • crveni / bijeli luk - 2 kom.
  • začini;
  • suncokretovo ulje;
  • senf - 1/3 žličice;
  • češanj češnjaka.

Način pripreme:

  1. Meso izrežite na tanke trake, pržite na maslacu dok se ne pojavi zlatno smeđa.
  2. Luk treba rezati na tanke polu-prstenove, a zatim pržiti na preostalom ulju nakon mesa.
  3. Mješavine kuhajte u slanoj vodi 5 minuta. Bacite komponentu u cjedilo u višak tekućeg stakla (to će također pomoći da se proizvod brže ohladi).
  4. Dalje, morate pomiješati sastojke u zdjelu za salatu, dodajući ovdje isti sitno sjeckani bosiljak, češnjak.
  5. Preljev za jelo je mješavina maslaca s malom količinom senfa i sojinog umaka.

S rajčicama

  • Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 74 kcal / 100 g
  • Namjena: večera / snack / ručak.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Unatoč činjenici da jelo uključuje samo dvije glavne komponente, zahvaljujući neobičnom mirisnom preljevu, salata sa zelenim grahom i rajčicama izlazi neobično, nevjerojatno ukusno i može čak poslužiti i kao svečani snack. Poslužite ga kao zasebnu posudu ili kao nadopunjujuće meso, ribu, priloge. Rajčica, u isto vrijeme, može se koristiti kao i obično, i trešnja, a sezama je bolje uzeti pržene. Kako kuhati salatu sa zelenim grahom?

sastojci:

  • sezam -; tsp;
  • zeleni grah - 0, 25 kg;
  • rajčica - 0, 25 kg;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.
  • limun - ½ tsp;
  • sok od limuna ili vinski ocat - 2 žlice. l.
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.
  • češanj češnjaka - 1 kom.
  • sezam - 2 žlice. l.
  • smeđi / običan šećer - ½ tsp.

Način pripreme:

  1. Da biste pripremili preljev za salatu, trebate duboku zdjelu i umutiti. Koristite ih kako bi pomiješali sok od limuna, maslinovo ulje, drobljeni češnjak, limunovu koricu, papar.
  2. U slanoj vodi, kuhajte mahune graha (to će trajati 7 minuta). Kada je proizvod spreman, prelijte ga hladnom vodom.
  3. Izrežite velike rajčice u nekoliko dijelova, trešnju možete podijeliti na pola.
  4. Povrće stavite u zdjelu za salatu, prelijte preljevom, a povrće pospite sezamom. Na zahtjev, možete staviti kriške avokada na strane posude.

toplo

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Usluga: 2 osobe.
  • Kalorijska jela: 85 kcal / 100 g
  • Namjena: večera / snack / ručak.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Nutricionisti savjetuju da se jela od šparoga uključe u jelovnik što je češće moguće. Grah služi kao izvrsno svjetlo prilog, osim toga, to je idealno u kombinaciji s drugim proizvodima u različitim jelima, uključujući i tople salate. Sočni, mekani mahunarci nadopunjuju sve povrće i meso, čineći sastojke zasićenijima i slatkastima. Kako napraviti jednostavnu toplu zelenu salatu?

sastojci:

  • Ledena salata - 80 g;
  • pileći file - 0, 1 kg;
  • paradajz višnje - 0, 1 kg;
  • zeleni grah - 50 g;
  • sezam - 1, 5 žlice. l.
  • senf žitarice - 2/3 tbsp. l.
  • balsamico - 1 žličica;
  • sok od limuna - 1 žličica;
  • kora limuna - 1 žličica;
  • šećer, začini;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.
  • đumbir - 1 žličica;
  • timijan;
  • češanj češnjaka.

Način pripreme:

  1. Počnite kuhati jela s toplinskom obradom piletine. Prije prženja proizvod treba zgnječiti u tanke ploče.
  2. Rezani grah na male komadiće.
  3. Korijen đumbira s grated češnjak. Pomiješajte sastojke s suncokretovim uljem, dodajte sok od limuna. Umiješajte začine, malo šećera i koru citrusa.
  4. U smjesu dodajte sjeme gorušice, dobro umiješajte umak.
  5. Dodajte grah kokoši u posudu, kuhajte proizvod dok se ne omekša.
  6. Rastavite salatu, podijelite češnjakove rajčice s nožem na pola.
  7. Kombinirajte sve sastojke u zdjelu za salatu, začinite salatu od grašaka od šparoga pripremljenim umakom, dodajte malo balzamičnog octa i pospite sezamom.

S paprom

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 85 kcal / 100 g
  • Namjena: večera / snack / ručak.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Ova nezamislivo ukusna, hranjiva salata jednako je voljena i djevojkama koje gledaju vlastitu figuru i muškarcima koji preferiraju hranjive, hranjive obroke. Zahvaljujući aromatičnom preljevu, predjelo poprima originalan, izvrstan okus. Salata od zelenog graha i papra ne stidi se podnijeti za dolazak gostiju, pjesnik će biti recept relevantan za svaku proslavu.

sastojci:

  • Pekinški kupus;
  • pileći file - 0, 6 kg;
  • sok od limuna - 1 tbsp. l.
  • Bugarski papar - 2 kom.
  • grašak od šparoga - 0, 2 kg;
  • začini;
  • maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
  • češanj češnjaka.

Način pripreme:

  1. Pods treba kuhati u slanoj vodi dok se ne omekša.
  2. Papar isperite, ogulite, zatim izrežite na tanke trake.
  3. Narežite file, začinite, pržite u malom ulju.
  4. Kada se meso ohladi, pomiješajte sastojke u dubokoj posudi s narezanim srednje velikim pekinškim kupusom.
  5. Miješanje maslinovog ulja s limunovim sokom, začinima, kašom od češnjaka, prelijte preljevom od salate. Po želji posudu poškropite krumpirom.

S tunom

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Obroci: za 5 osoba.
  • Jela kalorija: 58 kcal / 100 g
  • Namjena: večera / snack / ručak.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Jelo kombinira lakoću, korist, ugodan okus. U ovom slučaju, recept za kuhanje grickalica je vrlo jednostavan. Na zahtjev možete koristiti i svježi grah i smrznute mahune, koje se prodaju u zatvorenim pakiranjima u bilo kojem supermarketu. Konzervirana tunjevina dobro se slaže s grahom od šparoga, dajući jelu ukusan okus i svijetle arome. Aperitiv će biti prikladan za svakodnevnu večeru, ali će ga jednako dobro primiti i gosti koji su se okupili na proslavi. Kako pripremiti salatu s tunom i zelenim grahom?

sastojci:

  • rajčica - 2 kom.
  • tuna u vlastitom soku ili ulju - 1 b.;
  • kuhana jaja - 2 kom.
  • umak od soje - 2 žlice. l.
  • češnjak - 3 komada;
  • zeleno;
  • grašak od šparoga - 0, 2 kg;
  • začini.

Način pripreme:

  1. Kuhati grah, unaprijed izrezati na nekoliko komada.
  2. Nakon 4-5 minuta isušite vodu, stavite proizvod na nauljenu tavu, pržite nekoliko minuta.
  3. Dodajte stisnut češnjak, soja umak.
  4. Kada su mahune šparoga mekane, izvadite posuđe iz vrućine.
  5. Narežite rajčice poput jaja. Stavite sastojke na pladanj zajedno s grahom.
  6. Ulijte tekućinu iz konzervirane hrane u zasebnu posudu, a zatim stavite ribu na vrh hrane.
  7. Prelijte salatu uljem od tunjevine, pospite mrvljenim bjelanjkom i sitno sjeckanim povrćem (peršin ili cilantro).

Salata od zelenog graha - tajne kuhanja

Ljudi koji ne vole zeleni grah vjerojatno ga ne kuhaju pravilno. Uz neke trikove i savjete možete uživati u sočnosti, nježnosti i ugodnom okusu ovog proizvoda. Tajne kuhanja salate od graha:

  • ne koristite tvrde izbojke za kuhanje, za to su prikladnije mlade zelene mahune;
  • Potrebno je kuhati povrće uranjanjem u kipuću vodu, a važno je da se ne pretjeri na vatri, inače će se prokuhati grah, izgubivši okus;
  • Možete koristiti ne samo maslac, kiselo vrhnje ili majonez, već i višekomponentne domaće umake, primjerice mješavinu soka od limuna, sojinog umaka, senfa itd.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo