Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Očuvanje povrća za zimu je čitav ritual za svaku domaćicu, pa obratite pozornost na recepte tikvica s dodatkom paste od rajčice za zimu. Pripravak se priprema prema različitim receptima. Sve varijante ovog jela su ukusne i jednostavne za pripremu.

Tajne kuhanja ukusnih tikvica s paste od rajčice za zimu

Da biste sačuvali uspjeh, poslušajte sljedeće savjete:

  1. Svakako sterilizirajte staklenke i poklopce prije šavanja. Ako propustite ovu važnu točku, onda će sve vaše djelo biti uzaludno. Sterilizacija se može obaviti parnom kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.
  2. Prije sterilizacije staklenki i poklopaca, treba ih temeljito očistiti sodom. Obratite posebnu pozornost na poklopce. Bolje ih je kuhati u otopini sode s vodom.
  3. Gotova salata u limenkama treba okrenuti naopako i pokriti pokrivačem. Konzervaciju možete ukloniti nakon potpunog hlađenja.
  4. Ako je u receptu naznačena pasta od rajčice, uvijek je možete zamijeniti sokom od rajčice iz zrelih pa čak i prezrelih rajčica usitnjenih kroz mlin za meso. Ispostavilo se da nije lošije, a možda čak i bolje.
  5. Očuvanje, pripremljeno po ovim receptima, može se poslužiti zimi, ne samo u obliku salate. Ovo jelo će biti izvrsna osnova za juhu ili gulaš. Dobro se slaže s drugim povrćem i mesom.

Klasični recept tikvica s rajčicom za zimu

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Obroci: 6 obroka.
  • Kalorijska jela: 135 kcal / 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: europska.
  • Teškoća: lako.

Ova grickalica za zimu priprema se od jeftinog jeftinog povrća. Sol, ocat i šećer možete pronaći u kuhinji bilo koje domaćice. Kao rezultat, dobivate dvije ili tri pola litre staklenke s ukusnom salatom. Volumen se može povećati množenjem svih sastojaka nekoliko puta.

sastojci:

  • tikvice - 1 kg;
  • rajčica - 3 žlice. žlice;
  • zelje - hrpa;
  • češnjak - 3 zuba;
  • šećer - 100 g;
  • ocat - 2 žlice. žlice;
  • biljno ulje - 120 ml;
  • sol, lovor - na okus.

Način pripreme:

  1. Tikvice odrežite na velike kocke.
  2. Odvojeno, ulijte čašu vode, rajčicu, šećer, maslac i sol u veliku tavu. Dobro promiješajte do glatke konzistencije.
  3. Stavite lonac na vatru, dodajte tikvice, sjeckani češnjak i zelje. Po želji, začinite svim začinima.
  4. Pokrijte salatu poklopcem i kuhajte pola sata.
  5. Dodajte ocat i kuhajte još 5 minuta.
  6. Gotovu salatu stavite u sterilne staklenke i umotajte.

"Teschin jezik"

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Obroci: 6 obroka.
  • Kalorijska jela: 133 kcal / 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: europska.
  • Teškoća: lako.

Ova vrsta tikvica za zimu dobila je ime za okus okusa, koji nastaje spaljivanjem crvene paprike. Nitko neće odbiti takvu salatu. U zimi, limenke jezika "jezika" se odmah razlikuju za bilo koji drugi ciklus.

sastojci:

  • tikvice - 1 kg;
  • mrkva - 2 kom.
  • 2-3 slatke paprike;
  • češnjak - 3 zuba;
  • crvena paprika - 1 kom.
  • paste od rajčice - 100 g;
  • suncokretovo ulje - 100 ml;
  • šećer - 1 tbsp. žlica;
  • ocat - 120 ml;
  • zelje - hrpa;
  • sol, lovor - po želji.

Način pripreme:

  1. Narežite tikvice duž duge platine. Oni se mogu izrezati na pola za praktičnost ili usitniti kriške povrća.
  2. Narežite mrkvu, pošaljite češnjak pod prešu, isjeckajte slatku papriku na trake, začinite bez sjemena - izrežite što je moguće manje.
  3. Prelijte sve povrće u tavu, dodajte začine, šećer, sol, ocat, ulje, rajčicu. Dodajte jednu čašu vode.
  4. Sve promiješajte i kuhajte na laganoj vatri pola sata.
  5. Na dnu sterilizirane posude stavite nekoliko zelenila (cijele grančice) i list paprike, a salatu stavite na vrh. Uvijte poklopce.

S senfom

  • Vrijeme: 1.5 sati.
  • Obroci: 10 obroka.
  • Kalorijska jela: 129 kcal / 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: europska.
  • Teškoća: lako.

Ljubitelji hrskavog ukiseljenog povrća voljet će ovaj recept. Pripremljen je vrlo jednostavno, samo treba zaliti marinadu koju je pripremio squash. Kuhati na štednjaku ne treba ništa, već sterilizirane staklenke.

sastojci:

  • tikvice - 2 kg;
  • 2-3 slatke paprike;
  • paste od rajčice - 50 g;
  • suncokretovo ulje - 100 ml;
  • šećer - 0, 5 st .;
  • ocat - 100 ml;
  • Senf (prah) - 1 tbsp. žlica;
  • zelje - hrpa;
  • češnjak - 2 zuba;
  • sol, mljeveni crni papar - po želji.

Način pripreme:

  1. Usitnite povrće u četvrtine prstena.
  2. Stavi ih u zdjelu. Dodajte češnjak i mljeveno povrće.
  3. Posebno odvojite marinadu. Da biste to učinili, u dvije čaše vode, dodajte ocat, sol, šećer, ulje, senf u prahu, tjesteninu i začine.
  4. Začinite povrće marinadom, zatvorite poklopac i ostavite u hladnjaku jedan sat.
  5. Po isteku vremena, gotovu salatu prenesite na sterilizirane limenke i umotajte poklopce.

S rižom i paprom

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Obroci: 6 obroka.
  • Kalorijska jela: 137 kcal / 100 g
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: europska.
  • Teškoća: srednja.

Punopravni ručak biti će tikvice s paradajzom za zimu uz dodatak riže. Ovo čuvanje je prikladno držati pri ruci kada nema vremena za kuhanje. To čini ukusna juha, samo trebate dodati sadržaj posude u kipuću juhu s dodatkom krumpira.

sastojci:

  • tikvice - 1 kg;
  • mrkva - 1 kom.
  • paprika - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • riža - 0, 5 žlice;
  • paste od rajčice - 100 g;
  • suncokretovo ulje - 100 ml;
  • šećer - 1 tbsp. žlica;
  • ocat - 110 ml;
  • zelje - hrpa;
  • sol, mljeveni crni papar - po želji.

Način pripreme:

  1. Kuhajte rižu u slanoj vodi.
  2. Tikvice izrežite na male kockice.
  3. Narežite mrkvu.
  4. Luk nasjeckajte na male komadiće.
  5. Slatka paprika izrezati na pola prstena.
  6. U veliki lonac dodajte sve sastojke, dodajte sol, šećer, ocat, ulje, začine, začinsko bilje.
  7. Tijesto otopite u jednoj čaši tople vode i ulijte u zajedničku posudu.
  8. Pokrijte sve poklopcem i kuhajte na laganoj vatri pola sata.
  9. Stavite salatu u staklenke i umotajte poklopce.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo