- Savjeti za kuhanje i uređenje svečanih salata
- Najbolji recepti za ukusne salate i rođendanske zalogaje
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ako je planiran odmor u kući, domaćica se trudi da položi prekrasan, bogat stol s raznim jelima. Žena želi napraviti tako originalnu poslasticu za svoje rođake i prijatelje, što još nisu pokušali. Salate će iznenaditi goste jedinstvenim okusom i prekrasnim dizajnom. Mnogi recepti za jednostavne, ali iznimno ukusne obroke s povrćem i drugim sastojcima navedeni su u ovom članku.
Savjeti za kuhanje i uređenje svečanih salata
Za salate odaberite samo svježe proizvode. Kuhanje jela od povrća po mogućnosti na dan slavlja. Prekrasna salata poslužuje važnu ulogu u uređenju blagdanskog stola. Jela od povrća izgledaju spektakularno u velikoj bijeloj ravnoj ploči. Posluživanje salate u dijelu jela ne izgleda manje originalno. Grančice zelenja, naribani sir, komadići rajčice, masline, masline mogu biti konačni dodir u dizajnu jela od povrća.
Najbolji recepti za ukusne salate i rođendanske zalogaje
U bilo kojoj obitelji, žena se trudi dizajnirati blagdanski stol. Domaćica najprije razmišlja o jelovniku do najsitnijih detalja, a zatim počinje pripremati jela za blagdan. Za pripremu salata potrebno je puno vremena, ali ova hladna predjela postaju ukras svečanog obroka. Prema ocjenama domaćica, vrlo su popularne salate s nazivom "Grouz", "Obžhorka", "Zvezda", mesne komponente, krumpir, kupus, grah, rajčica, sir.
Lako i jeftino bez mesa i majoneze
Rajčice u "grčkoj" salati igraju dominantnu ulogu, tako da moraju biti zrele, visoke kvalitete, bez bijele unutarnje stabljike i oštećenja površine. Najbolje je kuhati ovo jelo u ljetnim mjesecima kada je sezona povrća u punom zamahu, jer će samo u ovom trenutku ispasti nevjerojatno ukusna. Lagana salata s izvornim ukusnim okusom s daikonom neobičnim za naše geografske širine pomoći će iznenaditi goste.
sastojci:
- 2 slatke paprike;
- rajčica;
- krastavac;
- 20 grama limunovog soka;
- 90 g feta sira;
- ½ crvenog luka;
- 90 g maslina;
- sol, papar;
- 2 grančice bosiljka, origana;
- 40 g maslinovog ulja.
Koraci u kulinarskom procesu:
- Krastavac, rajčica, izrezati na male kockice.
- Papar slatko ljušteno od jezgre, izrezati na kolutove.
- Oljušteni luk narezati na tanke prstene.
- Sve pripremljeno povrće je pomiješano, dodajte masline.
- Sir narežite na kockice, raširite u središtu miješanog povrća.
- Pospite salatu sa začinima, origanom.
- Prelijte sokom od limuna, maslinovim uljem, prelijte kombiniranim povrćem.
- Lišće bosiljka proširilo se povrćem za ukras.
S Daikonom
sastojci:
- 0, 2 kg daikona;
- 0, 2 kg krastavca;
- 2 kuhana mala jaja;
- 100 g kiselog vrhnja;
- sol;
- 2 grančice kopra.
Upute za kuhanje korak po korak:
- Kuhajte jaja.
- Operite krastavce, naribajte ih, stavite smjesu krastavaca u zasebnu ploču.
- Rešiti oguljena jaja.
- Daikon oprati, očistiti, rešetkom.
- U posebno pripremljenim za goste posude, rasporedite sastojke u shemi opisanoj u nastavku.
- Prvi izrađeni krastavci. Oni bi trebali biti malo slani, prelijte kiselo vrhnje.
- Sljedeći sloj su jaja.
- Posljednji je Daikon.
- Ukrasite jelo od egzotičnog daikona odozgo grančicom kopra.
Ekskluzivno s ribom i plodovima mora
Jednostavna salata s morskim plodovima bit će svjetlija jela na Vašem blagdanskom stolu, ako je date gostima ne u tanjuru ili zdjelu za salatu, već u pola ananasa. U takvom egzotičnom obliku zasigurno će ugodno iznenaditi goste, a dugo će se diviti načinu njegove prezentacije i zadivljujućem okusu jela. Salata od tune na stolu bit će pravi uspjeh za domaćicu.
sastojci:
- ananas;
- 20 škampa;
- Na hrpi rukula, zeleni luk;
- 10 cherry rajčica;
- maslinovo ulje;
- balsamico octa;
- sol, papar.
Kako kuhati:
- Budući da će se jelo nalaziti u ananasu, ovaj plod mora biti pažljivo odabran. Koža ploda treba biti podatna, meka i ugodne arome. Botva ananasa mora biti gusta i zelene boje.
- Ananas oprati, osušiti i rezati na pola. Uklonite meso s polovica tako da bude poput zdjela debljine 1 cm.
- Unutrašnjost ananasa narezana na kockice.
- Prokuhaj škampe. Kada dobiju ružičastu nijansu, onda odvode vodu, stavljaju se plodovi mora da se ohlade.
- Rajčice izrezati na 4 jednaka dijela.
- Stavite sve sjeckane sastojke u zdjelu salate. Sadržaj je sol, papar, začinite balzamičnim octom i maslinovim uljem.
- Stavite gotovu hranjivu salatu u polovice ananasa, ukrasite rukolom i zelenim lukom.
Salata za tunu
sastojci:
- posuda od konzervirane tune;
- 150 g cherry rajčica;
- 2 kuhana jaja;
- 2 slatke paprike i krastavca;
- 50, 0 g sira;
- 10 g limunovog soka, 10 g maslinovog ulja, začina.
Upute za kuhanje:
- Tuna se trgne na komade.
- Kocke kockice, rajčice, paprike, jaja.
- Pomiješajte sjeckane sastojke s komadima ribe.
- Začinite maslacem, limunovim sokom i začinima.
S gljivama
Šampinjoni su izvrstan sastojak za ukusna jela. Neobično, izvorno na blagdanskom stolu će se vijoriti slojevita salata "Forest Glade". Ovo jelo mora biti pripremljeno 10 sati prije početka, tako da ima vremena za ulijevanje. U "Forest Glade" skladno spaja okus gljiva, goveđi jezik, sir. A originalni dizajn ove salate zasigurno će zadovoljiti vaše goste.
sastojci:
- 350 g šunke;
- goveđi jezik;
- 4 kuhana jaja;
- 300 g gljiva i sira;
- majoneze;
- mala rajčica;
- na 1 maslina, maslina;
- hrpa zelenog luka i peršina.
Način pripreme:
- Goveđi jezik oprati, oguliti, ostrugati nožem. Potom kuhajte nusproizvod 2 sata bez soli, zatim dodajte začine i kuhajte još 2 sata. Spremni za uklanjanje jezika, isperite vodom, ogulite.
- Jaja čista. Žumanjke očistiti finim rupama. Proteini se zasebno nanose na krupnije ribe.
- Šunka izrezati na duge komade.
- Odrezao jezik kao pršut.
- Isperite šampinjone, izrežite na velike kocke i pržite u tavi u ulju.
- Trljati sir.
- Za ukrašavanje strane salate, napravite narezane zelene luk, napravite pčelu od maslina i maslina, i napravite bubamaru od rajčice.
- Na velikoj ravnoj ploči nanesite proizvode u sljedećem redoslijedu, premazavajući svaki sloj majonezom:
- I sloj - jezik;
- II sloj - gljive;
- Slojevi III - ribani proteini;
- IV sloj - ribani sir;
- V sloj - šunka;
- VI sloj - žutanjak.
Salata "Beločka"
sastojci:
- 300 grama šampinjona;
- 3 luk;
- 3 komada pileći file;
- biljno ulje;
- 3 mrkve;
- 100 grama pečenog kikirikija;
- sol;
- lovorov list;
- paprika;
- majoneza.
Upute za kuhanje "Vjeverica":
- Operite filet, stavite meso u zdjelu s vodom i lovorov list, kuhajte 40-60 minuta. Zatim izvadite piletinu i ohladite.
- Luk izrezati u obliku pola prstenova, pirjati dok ne omekša, ali ne pržiti. Dodajte joj papar i sol. Ohladite ga.
- Ogulite mrkvu, narežite ih i narežite na maslac dok ne omekšate. Dodajte začine slične onima koje stavite u luk.
- Gljive izrezati na kriške, pržiti, staviti začini.
- Usitniti orahe.
- Komadiće piletine pomiješajte s majonezom.
- Salata je postavljena na veliku bijelu posudu (ili u odvojivu posudu za pečenje) u slojevima:
- 1. sloj - luk, posut kikirikijem;
- 2. sloj - file s majonezom, na vrhu posuti orasima;
- 3. sloj - gljive, kikiriki;
- 4. sloj - mrkva, vrh s povrćem, orasi.
Svečana s piletinom
Uz piletinu, postoji mnogo ukusnih salata. Neki od njih su vrlo hranjivi i zasićeni masnoćama, što je idealno za liječenje muške polovice gostiju na festivalu. Ova vrsta jela "Suncokret". Drugi su lagani i dijetetski. Ovo jelo je salata s narančama. Uspješno kombinira agrume, piletinu i niskokalorični preljev. Ovo jelo će ići na "cheers" za djevojke koje gledaju svoje figure.
sastojci:
- 1 kom. naranča, jabuka, krastavac;
- 100 g pilećeg filea;
- 45 grama naribanog sira;
- 40 g nezaslađenog jogurta;
- sol.
Upute za kuhanje korak po korak:
- Odrežite kriške naranče i izrežite na kriške.
- Jabuka oguliti, izrezati na trake.
- File skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na trake.
- Krastavac usitnite u pola prstena.
- Sve komponente se miješaju, začinite jogurtom.
- Jelo posuti sirom.
Salata "Suncokret"
sastojci:
- 250 g pilećih prsa;
- 300 g šampinjona;
- luk
- 3 kuhana jaja;
- majoneze;
- 150 grama sira;
- posuda s maslinama;
- maslinovo ulje;
- češnjak.
Način pripreme:
- Grudi izrezati na komade, pržiti, ohladiti.
- Gljive spasserovat s lukom u maslinovom ulju.
- Jaja, naribajte sir odvojeno.
- Raširite salatu u posudu, podmažite svaki sloj majonezom i pospite ga sjeckanim češnjakom.
- Prvo stavite sjeckanu piletinu na tanjur, zatim gljive s lukom, zatim jaja i naribani sir na vrhu.
- Ukrasite vrh salate maslinama polovice.
Nove ljetne salate u žurbi
Od srpnja do kolovoza postoje posebne mogućnosti za stvaranje kulinarskih remek-djela. Obilje svježeg povrća u ovom trenutku omogućuje vam da eksperimentirate i izumite nove recepte. Ljetne salate su vrlo bogate vitaminima. Što kuhati za jelo sa svježim povrćem? Od svih vaših omiljenih rajčica, rotkvica, krastavaca, luka i šunke napravit ćete izvrsnu poslasticu u obliku salate "Romance".
sastojci:
- 200 g šunke;
- 10 cherry rajčica;
- 200 g krastavaca;
- 10 rotkvica;
- 1 poriluk;
- 40 biljnog ulja;
- zeleno;
- 10 ocat;
- sol;
- crni papar.
Upute:
- Šunka, oprani krastavci narezani na trake.
- Trešnja izrezati na četvrtine, rotkvice - kriške, praziluk - poluprsten i preliti kipućom vodom 5 minuta, zatim isprati hladnom vodom.
- Grind zelenila.
- Mix češnjak, biljno ulje, ocat, sol, papar.
- Sve narezane sastojke salate pomiješajte, napunite ulijevanjem.
Ljeti, u jesen postoji velika mogućnost kuhanja obogaćenih salata s povrćem, sirom. Ova kombinacija čini jelo posebno ukusnim i hranjivim. Sir, kao vrsta sira, sadrži veliku količinu korisnih sastojaka. Ima mnogo vitamina B, E, A pa je ova komponenta idealna za ljetne salate.
sastojci:
- Romainova salata;
- ½ slatke narančaste paprike;
- 120 g sira;
- 100 g krastavca;
- 200 g rajčice;
- crveni luk;
- ½ limuna;
- biljno ulje.
Korak po korak upute za domaćicu:
- Rajčica se reže na pola, zatim na ploče.
- Papar izrezati na trake, luk - tanke polutke.
- Sir narežite na kockice.
- Ostavite salatu rukama, stavite jela u porcije.
- Kombinirajte pripremljene rajčice, krastavce, paprike, luk u zasebnoj tanjur, prelijte povrćem s preljevom od soka od limuna i maslacem.
- Stavite mješavinu povrća u posudu na lišće salate.
- Povrće povrća staviti kockice sira.
Povrće i voće za djecu
Djeca i učenici vole sjediti za svečanim stolom s odraslima, ali nisu sva jela u takvom obroku pogodna za djecu. Za mlađe goste potrebno je pripremiti poseban jelovnik koji se sastoji od hrane koja je za njih korisna. Dječje salate od voća, povrća dobar su izbor za stvaranje dobrog raspoloženja za male goste i njihove roditelje. Dolje su recepti za salatu od voća i povrća.
sastojci:
- 2 jabuka, mrkva, krastavci;
- kiselo vrhnje;
- zrna oraha.
Koraci kuhanja:
- Sve povrće, oprati voće, naribati.
- Izrežite jabuke, krastavce, mrkvu. Vodu svaki sloj s kiselim vrhnjem, za promjenu s orasima.
Voćna salata
sastojci:
- narančasta;
- 2 žlice. l. brusnice;
- 1 tbsp. l. zobeno brašno;
- jabuke;
- jogurt.
Način stvaranja jela
- Oprati voće, oguliti, izrezati na male kockice.
- Voće umiješajte sa žitaricama, ulijte jogurtom.
- Ukrasite brusnicama.
video
Čekanje gostiju za domaćicom je uvijek radosno vrijeme. No, prije nego što dođu, trebate učiniti mnogo stvari, od kojih je glavna priprema blagdanskih jela. Klasična salata Olivier ili haringa pod krznenim kaputom - ukusna jela, ali ne izazivaju divljenje gostiju. Da bi stol bio svijetao, originalan, pripremite jela prema receptima iz donjih videozapisa s YouTubea.