Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Svaki stanovnik koji ljetuje zna koliko je teško nositi se sa žetvama tikvica. Jednostavan, ali ukusan recept za zimsku salatu dovest će vas u pomoć, koji će vašoj obitelji osigurati sljedeće vitamine do idućeg ljeta. Čak može kuhati novaka u kuhanju.
Zimska salata od rajčica i tikvica
- Vrijeme: 40 minuta.
- Količine: 2 litre.
- Jela kalorija: 56 kcal na 100 grama.
- Namjena: čuvanje za zimu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Ukusna salata od tikvica s rajčicama za zimu prema ovom receptu priprema se bez sterilizacije.
Iskusne kućanice mogu varirati količinu soli, šećera i octa, na temelju ukusa obitelji.sastojci:
- mladi squash - 1 kg;
- rajčica - 1 kg;
- luk - 2 kom.
- Bugarski papar - 2 kom.
- češnjak - 5 klinčića;
- prokuhana voda - 100 ml;
- suncokretovo ulje - 75 ml;
- Ocat 9% - 50 ml;
- šećer - 50 g;
- sol - 40 g
Način pripreme:
- Tikvice izrezati na kockice, presavijati u veliku tavu.
- Ogulite luk, nasjeckajte, prebacite na tikvice.
- Oslobodite sjemenke papra, izrežite na kockice.
- Fino isjeckati češnjak, poslati ostatku povrća.
- Pomaknite rajčicu preko mlinca za meso ili isjeckajte miješalicom.
- Ulijte sol, šećer, sipajte u suncokretovo ulje, ocat, vodu u loncu za pirjanje, promiješajte do ujednačene konzistencije.
- Zagrijte, zatim spustite plin i pirjajte 25 minuta.
- Prelijte preko čistih, pripremljenih limenki, čvrsto ih zavrtite poklopcima.
- Okrenite spremnik, omotajte ga pokrivačem, ostavite barem jedan dan dok se ne ohladi.