Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Ova varijacija tradicionalnog ruskog jela prikladna je u slučajevima kada nema mesa u ruci ili nema dovoljno slobodnog vremena za kuhanje. Solyanka s kobasicama možete kuhati za samo pola sata, a za prvo jelo dobivate budžet, srdačnu, vrlo mirisnu i ukusnu.

Kako kuhati šmokljan sa kobasicama

Priprema jela na strmoj juhi s dodatkom velikog broja začina, kako vrućih, tako i začinskih. Gusta juha je puna mesa, gljiva ili ribe, dok klasični recept ne osigurava dodavanje krumpira. No, bez kupusa kuhanje solyanka s kobasicama ili drugim komponentama mesa nije potpuna. Juha mora sadržavati kiselu hranu, bilo masline, kapare, limun, kiseli krastavac ili domaći kvas. Solyanka sadrži i rajčicu, umak ili svježe naribane rajčice.

Recept kobasica s kobasicama

Ako želite, možete kuhati hranjivu juhu bez mesa - dopušteno ju je zamijeniti kobasicama, a jelo se kuha brže i lakše. Postoje različiti recepti. Jela se mogu međusobno razlikovati ne samo po okusu, već i po strukturi (debljini). Ispod su opisane najuspješnije opcije bogata juha, koja je gotova s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem. Možete odabrati svoj recept za soljanku s kobasicom.

U spori kuhalo

  • Vrijeme: 80 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 94 kcal / 100 g
  • Svrha: ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: niska.

U nedostatku velike količine slobodnog vremena, sljedeći recept će postati božji dar. Od dostupnih sastojaka koji ne zahtijevaju predobradu, lako možete napraviti aromatičnu, hranjivu, ukusnu posudu - kupus koji se peče u laganom štednjaku s kobasicama. Uz pomoć suvremene kuhinjske opreme, ne možete pratiti proces gašenja, već radite druge stvari. Kako pripremiti juhu od kupusa s kobasicama u laganom štednjaku kod kuće?

sastojci:

  • luk - 100 g;
  • Mliječne kobasice / pavlake - 0, 2 kg;
  • velike mrkve;
  • zeleno;
  • svježi bijeli kupus - 0, 7 kg;
  • voda - 1/2 st .;
  • kečap - 4 žlice. l.
  • začini.

Način pripreme:

  1. Luk izrezati na pola prstenova, mrkve - što je moguće tanje, nasjeckati kupus.
  2. Kobasičarski proizvod bolje je rezati u krug.
  3. Aktivirajte opciju "Prženje", posudu namažite biljnim uljem.
  4. Pržite komade luka i mrkve u zagrijanu posudu do zlatno smeđe.
  5. Zatim dodajte isti kupus. Nakon nekoliko minuta u posudu dodajte kobasicu, posudu začinite, dodajte kečap, promiješajte.
  6. Prebacite način rada na "Kaljenje" podešavanjem timera na 1 sat.
  7. Nakon 10 minuta ulijte vodu u proizvode i ponovno promiješajte masu.
  8. Kada se uređaj oglasi, ručak će biti spreman. Pospite nasjeckanim povrćem i poslužite vruće.

Od kupusa

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Sadržaj kalorija: 100 kcal / 100 g
  • Svrha: ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: niska.

Kupus salyanka s kobasicama je ukusna, lagana za pripremu hrane koja je pogodna za ručak i večeru, jer ima umjeren sadržaj kalorija. U nastavku je opisana domaća receptura s fotografijom ovog srdačnog jela, a glavna razlika između ove verzije hirurga i klasičnog je da se sve komponente posebno ne peku zajedno, a ne zajedno. Ne morate pirjati kupus, kako ne bi bio voden. Kako pripremiti ukusnu večeru?

sastojci:

  • kobasice ili kobasice - 0, 35 kg;
  • bijeli kupus - 0, 8 kg;
  • luk;
  • začini;
  • srednja mrkva;
  • umak od rajčice - 2 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Usitnite listove kupusa što je moguće finije, a zatim stavite proizvod na veliku, dobro podmazanu rešetku (optimalna količina ulja je 4-5 tbsp. L.). Proizvod se peče najmanje 25 minuta, bez zatvaranja posuđa poklopcem, uz miješanje drvenom žlicom.
  2. U posebnoj tavi pržite luk izrezan na male kockice i mrkvu isjeckanu s ribežom. Pržite povrće na velikoj vatri 7 minuta. Ovdje dodajte umak od rajčice, pomiješajte sastojke.
  3. Dodajte u masu prženu masu povrća, pomiješajte sastojke, začinite ih začinima.
  4. Kobasice / pavlake presijecaju prstenove, pržiti odvojeno ne dulje od 3 minute, a zatim ružičaste komadiće pošaljite u kupus i poslužite gotovu posudu za drugu.

juha

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorije: 60 kcal / 100 g
  • Svrha: ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Juha od soljanke s kobasicama - prekrasan izbor za zdrav, ukusan i srdačan ručak. Osim toga, jelo se klasificira kao ekonomično i proračunsko, jer uključuje uporabu proizvoda koji se nalaze u svakom hladnjaku. Zbog sadržaja u recepturi krumpira, juha se dobiva što hranjivijom, tako da se dugo zasitila. Jelo poslužite sa svježim koprom ili peršinom.

sastojci:

  • kobasice - 0, 3 kg;
  • rajčica paste - 1, 5 žlice. l.
  • krumpir - 2 kom.
  • listovi kupusa - 0, 5 kg;
  • velike mrkve - 1 kom.
  • luk;
  • masline ili masline - 10 kom.
  • limun - 1/3;
  • suncokretovo ulje;
  • krastavci - 80 g;
  • začina.

Način pripreme:

  1. Oguljeni krumpir odrežite na kockice, prokuhajte dok se ne pripremi u slanoj vodi.
  2. Peel off kobasice iz filma, izrezati na kriške, pržiti na maslacu s visokim topline za nekoliko minuta.
  3. Pošaljite kobasice na krumpir.
  4. Mrkva treba biti naribana, luk - izrezati na male kockice. Pržite povrće u tavi, često miješajući. Trajat će oko 10 minuta.
  5. Zatim dodajte paradajznu pastu, pokrijte tavu i kuhajte sastojke 10 minuta.
  6. Masline s košticama odrezati na pola, limun na tanke kriške (po mogućnosti četvrtine), krastavce - u nekoliko komada.
  7. Zatim morate dodati krumpir pripremljenom hranom i povrćem. Često miješati juhu se ne isplati, dovoljno za 1 put. Dovedite sastojke spremnosti, ostavite da posuda stoji 15 minuta i poslužite s kiselim vrhnjem.

Country stil

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Obroci: za 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 69 kcal / 100 g
  • Svrha: ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: niska.

Kako bi dnevni meni bio raznolikiji, pokušajte kuhati ovo jelo. Country stil solyanka s kobasicom i kiselo vrhnje zahtijeva iznimno pristupačne, jednostavne sastojke, a ispada vrlo ukusno, neobično i zadovoljavajuće. Bolje je koristiti debeli zid velike posude za prženje ili paprikaš, a ne uštedjeti na kobasicama, jer se jeftine kobasice brzo raspadaju pri gašenju, pretvarajući se u kašu. U nastavku je korak po korak recept za kuhanje na štednjaku.

sastojci:

  • začini;
  • Kobasice / Wieners - 0, 4 kg;
  • luk;
  • biljno ulje;
  • kiselo vrhnje - 0, 1 l;
  • listovi kupusa - 1/2 kom.
  • rajčica - 1 tbsp. l.
  • mrkva.

Način pripreme:

  1. Podmažite tavu uljem, zagrijte je.
  2. Pržene kobasice izrezati na boju u bakrenim krama do smeđe boje.
  3. Stavite kriške kobasica u lonac za pirjanje, dodajte maslac i nasjeckani luk na posudu, pržite dok ne postane transparentan.
  4. Mrkva čista, utrljajte. Posaljite povrće na luk, zapecite ga 5 minuta, a zatim prenesite proizvode u lonac.
  5. Tanko isjeckati listove kupusa i poslati ostatku sastojaka. Dodajte paradajznu pastu, kiselo vrhnje, začine, uključujući lovorov list, papar i sol.
  6. Ulijte malo vode u lonac za pirjanje, kuhajte jelo ispod poklopca 25 minuta, a zatim uklonite iz topline.

S krumpirom i kupusom

  • Vrijeme: pola sata.
  • Obroci: za 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 94 kcal / 100 g
  • Svrha: ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: niska.

Takvo srdačno, ukusno jelo, poput šmokljana s kobasicama i krumpirom, kuha se doslovno pola sata, dok će vam voljeni biti oduševljeni takvom ukusnom večerom. Ako vam se sviđa kombinacija slatkog i kiselog okusa, dodajte malo šećera i octa dolje navedenim proizvodima (dovoljno je 1 žličica). Istovremeno treba dodati i začine na samom kraju kuhanja. Kako napraviti solyanka s krumpirom?

sastojci:

  • mrkva - 80 g;
  • začini;
  • kečap - 2 žlice. l.
  • luk;
  • listovi kupusa - 0, 4 kg;
  • voda - 1/2 st .;
  • kobasice / kobasice - 0, 2 kg;
  • ulje za prženje;
  • krumpir - 0, 4 kg.

Način pripreme:

  1. Pržiti nasjeckani krumpir, posebno pržiti luk i mrkvu, sjeckani relativno fino.
  2. Stavite sastojke u lonac ili debeli lonac.
  3. Kupus ne bi trebao biti previše sitno nasjeckati i kuhati 15 minuta s žlicom umaka od rajčice.
  4. Na preostale proizvode pošaljite kobasice od kobasica i kupus, sezonu. Dodajte malo vode u posudu i kuhajte 10 minuta, a zatim poslužite.

Od svježeg kupusa

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Obroci: za 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 80 kcal / 100 g
  • Svrha: ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: niska.

Soljanka s kobasicom od svježeg kupusa hranjivo je glavno jelo koje se uglavnom sastoji od povrća, koje kombinira umjerenu pikantnost i ugodnu kiselkost rajčice. To treba kuhati na umjerenoj vrućini, dok tekućina u tavi ne smije kuhati i propadati. Po želji, paste od rajčice mogu se zamijeniti domaćim umakom ili konzerviranim rajčicama. Kako napraviti slasticu?

sastojci:

  • kobasice / brusnice - 5 kom.
  • luk - 2 kom.
  • mrkva - 3 kom.
  • viljuške od kupusa - ½ kom.
  • rajčica - 0, 2 l;
  • začini.

Način pripreme:

  1. Narežite kobasice na kriške, pržite u loncu, podmažite dno maslacem.
  2. Oljušteni luk treba rezati na male komadiće, dodati pire i kuhati proizvode nekoliko minuta zajedno.
  3. Potom pošaljite čips od mrkve i začina.
  4. Kupus tanko rezati, soliti i staviti u lonac za pirjanje. Posudu začinite rajčicom (ako je gusta, razrijedite je vodom).
  5. Kuhajte na laganoj vatri 35 minuta, a zatim rasporedite u obroke, pospite ljekovitim biljem i liječite obitelj mirisnom zdravom večerom.

Od kiselog kupusa

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Obroci: za 5 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 69 kcal / 100 g
  • Svrha: ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Riječ "solyanka" obično znači bogatu juhu s bogatim okusom, koja uključuje fermentirane, slane povrće i mesne proizvode. Ipak, postoje i druge jednako uspješne verzije jela, od kojih je jedna debela soljanka od kiselog kupusa s kobasicom - vrsta paprikaša. Nije teško kuhati, a voljene možete hraniti srdačnim, zdravim i mirisnim ručkom.

sastojci:

  • kobasice - 0, 3 kg;
  • srednje velike mrkve;
  • kiseli kupus - 0, 5 kg;
  • mrkva;
  • Ocat 9% - 2 žlice. l.
  • začini;
  • šećer - 1 tbsp. l. (bez slajda);
  • luk.

Način pripreme:

  1. Oljušteni luk, mrkve sitno isjeckati. Pržite smjesu u maslacu, okrećući umjerenu toplinu. To će trajati 6-7 minuta.
  2. Usitnite kobasice s bakrom, pošaljite ih na prženje povrća.
  3. Isperite kiseli kupus pod tekućom vodom, stavite u sito / cjedilo.
  4. U tavi nakon 3 minute ulijte ½ tbsp. kipuću vodu, posudu začinite, dobro promiješajte.
  5. Ovdje također pošaljite lagano stisnut kupus, rajčicu, granulirani šećer, ocat.
  6. Nakon što pokrijete posudu s poklopcem, nastavite kuhati sastojke na laganoj vatri 10 minuta ili više (sva tekućina mora ispariti, pa ostavite razmak između poklopca i posuđa).

S gljivama

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Obroci: za 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 87 kcal / 100 g
  • Svrha: ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Takvo jelo će pojesti čak i hirovita djeca. Osim toga, slastičarnica s kobasicama i gljivama idealna je za ljubitelje bogatih jela od povrća. Za pripremu mirisne juhe možete uzeti šampinjone ili ukiseljene gljive bilo koje vrste: lisičarke, gljive, medove pečurke, itd. Prikladna je jela od pirjane, kotla ili tiganja debelog dna. Kako kuhati ukusnu, hranjivu juhu?

sastojci:

  • marinirane gljive - 0, 3 kg;
  • kobasice - 7 kom.
  • velike mrkve;
  • masline - 50 g;
  • luk - 2 kom.
  • kiseli krastavci - 2 kom.
  • limun, povrće, kiselo vrhnje;
  • Rajčica - 4 žlice. l.
  • ulje za prženje.

Način pripreme:

  1. Narežite luk na kockice, stavite u nauljeni kotao i pržite na srednjoj vatri.
  2. Pošaljite čips od mrkve ovdje.
  3. Proizvod od kobasica, gljive, krastavce izrežite na male komadiće. Nakon što ih pošalju na prženje.
  4. Začinite smjesu s rajčicom, čvrsto pokrijte i pirjajte nekoliko minuta dok prokuva vodu u kotliću.
  5. Napunite masu kipućom vodom, dovodeći željenu konzistenciju. Kuhanu sol skuhajte 10 minuta, ne dopuštajući da voda aktivno prokuha (po mogućnosti juha bi trebala čamiti).
  6. Zadnji dodani začini i masline, prepolovljeni.
  7. Izlijte gotovu juhu u porcije, u svakoj, stavite krišku limuna, sjeckani svježi zelje, žlicu kiselog vrhnja.

Iz kobasice

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Obroci: za 6 osoba.
  • Sadržaj kalorija: 100 kcal / 100 g
  • Svrha: ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Ovoj divnoj, mirisnoj, srdačnoj juhi možete dodati i kobasice i dimljeno meso koje se nalaze u hladnjaku. Vrlo se lako priprema, iako proces traje neko vrijeme. Da bi hirurga s kobasicama i kobasicama bila bogata i ukusna, zasigurno ćete dodati kriške limuna, crne masline i kisele krastavce. Osim toga, iskusni kuhari savjetuju da ne zanemarite začine za juhu, te da koristite samo žute sorte krumpira, jer se brzo kuha, ali se ne raspada, ali čuva integritet.

sastojci:

  • dimljena kobasica - 0, 2 kg;
  • krumpir - 3 kom.
  • masline;
  • Umak od rajčice - 4 žlice. l.
  • luk - 2 kom.
  • kobasice - 4 kom.
  • mrkva;
  • 3 kisela krastavca;
  • zeleno;
  • limun - ½ kom.
  • luk - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Stavite krastavce i krumpire u kipuću juhu / vodu.
  2. Sjeckani luk i otrcane mrkve pržiti na maslacu, pomiješati s umakom od rajčice.
  3. Kobasice prerežite ne previše fino, dodajte juhu zajedno sa začinima i preljevom od rajčice.
  4. Nakon kuhanja tekućine ostavite juhu na vatri još 8 minuta, a zatim začinite sitno sjeckanim povrćem, pola masline. Poslužite toplo s kiselim vrhnjem.

reprezentacija

  • Vrijeme: 1, 2 sata.
  • Obroci: za 5 osoba.
  • Kalorije: 98 kcal / 100 g
  • Svrha: ručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Sljedeći recept je vrlo popularan u Rusiji. Glavni sastojci juhe u ovom slučaju su mesni proizvodi, dok ih je različitijih vrsta u hirurškom pokusu, ukusnije ispada. Bogatu juhu možete napuniti šunkom, dimljenom ili kuhanom kobasicom, kuhanim mesom, slaninom, balikom i dr. Obvezna komponenta juhe su masline, koje daju juhu neobičan, ugodan okus i miris. Kako klasična ekipa s kobasicama?

sastojci:

  • rajčica - 1 tbsp. l.
  • lovske kobasice - 4 kom.
  • mesna juha - 2 l;
  • kiseli krastavci - 3 kom.
  • krumpir srednje veličine - 2 kom.
  • Liječnik kobasica - 150 g;
  • limun - ½ kom.
  • začina;
  • luk - 2 kom.
  • mrkva;
  • ulje;
  • masline - 100 g;
  • kopar.

Način pripreme:

  1. Kockice od kocki, skuvajte ih u slanoj juhi dok ih pola ne skuhate.
  2. Preostalo povrće treba oguliti, nasjeckati ili ribati.
  3. Pržite luk na maslacu nekoliko minuta, dodajte čips od mrkve i krastavce. Kuhajte povrće dok ne omekša, a zatim dodajte pastu od rajčice.
  4. Rezane kobasice nisu velike, pošaljite ih gotovo gotovom krumpiru i kuhajte dok ne završite.
  5. Nakon prenošenja povrća na tavu, pričekajte do ključanja i prokuhajte nekoliko minuta.
  6. Pošalji masline u tavu. Dodajte tanke kriške limuna i kopar u juhu prije posluživanja.

Kako napraviti juhu od kupusa s kobasicama - tajne kuhanja

Poznato je da je posuda od kobasica relativno jednostavno jelo za pripremu, koje, međutim, ima određene trikove. Dakle, iskusni kuhari savjetuju da razmotrite sljedeće nijanse prilikom izrade jela:

  • ne štedite na komponentama: treba biti puno mesa i povrća, inače će juha biti vodena i neukusna;
  • krastavci biraju isključivo hrskavu, inače će meko ukiseljeno povrće izgubiti integritet tijekom kuhanja;
  • Nemojte dodavati previše začina, jer juha je već mirisna zbog sadržaja kobasica, rajčice, maslina itd.;
  • ako volite pikantna jela, na kraju kuhanja juhe, dodajte juhu krastavaca.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo