Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

U kuhanju je jedno od počasnih mjesta pita. Mogu se pripremati od raznih proizvoda, kao što su tikvice. Neobično rješenje? Od ovog povrća ispada doista izvorno pečenje na okus i izgled. Ako želite isprobati, istražite nekoliko popularnih recepata u nastavku.

Kako kuhati tikvice od tikvica

U većini recepata, tikvice se koriste za izradu kavijara, uštipaka, kajgana, pa čak i čipsa. Također mogu biti pržene ili pirjane, punjene mesom, sirom ili drugim povrćem. Ništa manje ukusna je kolač od tikvica. U pravilu, kuhanje se sastoji od gnječenja tijesta i pečenja. Kako to učiniti, naučit ćete iz detaljnih recepata s fotografijama.

Recepti s fotografijama

Kuhanje tikvica pita ne samo da štedi puno vremena, ali također vam omogućuje da služe izvorno jelo za ručak ili večeru. Sočna, ukusna, s ukusnom hrskavošću sigurno postaje vaša omiljena. Tijesto za takvo pečenje klasificirano je kao brzo, tako da će vam pomoći i kod neočekivanih gostiju. Bilo koji recept za tikvice ispod će vam pomoći.

Pita za squash

Jedno od izuzetno zdravih vegetarijanskih jela je talijanska tikvica. Lako se priprema, osobito ako uzmete gotovo lisnato tijesto. Dodatni sastojak u ovom receptu je sir. Bolje je uzeti mozzarelu ili drugu talijansku nježnu sortu. Iako je kremasta također prikladna. Svojim omiljenim začinima možete diverzificirati okus kolača.

sastojci:

  • jaje - 2 komada;
  • peršin - 2 žlice.
  • tikvice - 2-3 kom.
  • sir - 250 g;
  • senf - 1 tbsp.
  • luk - 1 kom.
  • lisnato tijesto - 500 g;
  • maslac - 2 žlice.

Način pripreme:

  1. Operite povrće. Krumpir i luk sitno nasjeckajte, a tikvice izrežite na kriške. Popecite na maslacu dok ne skuhate. Zatim pomiješajte s tučenim jajima i naribanim sirom, začinite začinima.
  2. Odmrznite tijesto unaprijed, stavite ga u formu, formirajte strane, četkom s senfom.
  3. Zatim, stavite masu povrća.
  4. Pecite na 200 stupnjeva do zlatno smeđe.

zgusnut

Čak i lakše nego u receptu s lisnatim tijesto, priprema punjenje pita s tikvicama. On se češće priprema na kefiru, kremi ili mlijeku, koji se može koristiti čak i pomalo kiselo. Rezultat je tijesto koje se jednostavno ulijeva u kalup dublje. Glavna stvar je ispravno provjeriti spremnost pečenja. Da biste to učinili, možete koristiti drveni ražanj.

sastojci:

  • brašno - 200 g;
  • luk - 1 kom.
  • kefir 1% - 130 ml;
  • suncokretovo ulje - 3 tbsp.
  • soda bikarbona - 1 žličica;
  • papar, sol - po vašem ukusu;
  • jaje - 1 kom.
  • tikvice - 200 g;
  • zelje - po ukusu.

Način pripreme:

  1. Ogulite gredu, sitno nasjeckajte, a zatim lagano pržite u ulju.
  2. Nakon nekoliko minuta uđite u kockastu pulpu. Pržite malo, dodajte zelje.
  3. Prebacite punjenje na dno posude za pečenje.
  4. U odvojenom spremniku kombinirajte jaje, sol, brašno i sodu. Nastavljajući miješati, ulijte malo suncokretovog ulja.
  5. Mijesiti tijesto, a zatim ulijte povrće u posudu za pečenje.
  6. Pošaljite u pećnicu pola sata, zagrijati na 180 stupnjeva.

U žurbi

Svaka domaćica nastoji ne samo kuhati nešto ukusno za dom, već i potrošiti najmanje vremena i truda. U ovom slučaju, pita s tikvicama u žurbi može se smatrati samo božji dar. Sve će trajati najviše 30-40 minuta. Želite pokušati? Onda samo koristite korak-po-korak upute sa fotografije kako napraviti takvu squash pitu.

sastojci:

  • češnjak - 2 klinčića;
  • jaje - 3 komada;
  • brašno - 100 g;
  • sir - 70 g;
  • krumpir - 1 kom.
  • squash - 1 kg;
  • rajčica - 1 kom.
  • sol - po vašem ukusu.

Način pripreme:

  1. Temeljito operite tikvicu. Mladi plodovi ne mogu oguliti koru. Isto tako isjeckati istu pulpu.
  2. Ponovite isto s ostatkom povrća, kombinirajte ga u zasebnu zdjelu, zabijte jaje unutra, dodajte sol.
  3. Prelijte brašno, dobro promiješajte masu.
  4. Nastalu bazu stavite na dno nauljenog pekača.
  5. Vrh s kriškama rajčice, pospite sirovim čipsom.
  6. Posudu potopite u pećnicu oko 40 minuta. na 180 stupnjeva.

U spori kuhalo

Još jedna ukusna i brza jela je tikvica u laganom štednjaku. Više nalikuje loncu. Hranjiva je i zdrava, pa je savršena i za dječju hranu. Spori štednjak će vas uštedjeti da ne morate dugo stajati na štednjaku. Vi samo trebate pomiješati sve sastojke prema receptu i uključiti poseban način pečenja. Sljedeće - pitanje je vremena. Gotovo jelo poslužite bolje sa svježim vrhnjem.

sastojci:

  • sir - 180 g;
  • kiselo vrhnje - pola čaše;
  • zelje - 1 hrpa;
  • tikvice - 1 kom.
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • brašno - 3 žlice.
  • jaje - 2 komada;
  • papar, sol - po vašem ukusu.

Način pripreme:

  1. Ogulite povrće i sjemenke, nasjeckajte sa ribežom.
  2. Zatim dodajte jaja u masu za squash, dodajte sir, promiješajte.
  3. Uvesti kiselo vrhnje, sjeckani zelje.
  4. Još jednom promiješati. Zatim unesite brašno, prosijano s praškom za pecivo.
  5. Ponovno promiješajte, zatim prebacite na dno višestruko kuhane posude, nauljenu.
  6. Odaberite način "pečenje", postavite tajmer na 1 h. Na kraju, ostavite da se posuda za pečenje ohladi.

slatko

Ako ste probali slatku pitu od tikvice, teško da ste pogodili da se ovo povrće koristi u kuhanju. Nježna i mekana, mirisna i lagana. Tako izlazi takva pita, čak i ako se temelji na potpuno ne-slatkom i čak neutralnom okusu povrća. Koja je tajna kuhanja delicija za squash? O tome ćete saznati iz same recepture.

sastojci:

  • jaje - 2 komada;
  • brašno - 2 žlice;
  • hidratirana soda - 1 žličica;
  • tikvice - 1 kom.
  • šećer - 1 tbsp.
  • suncokretovo ulje - 1 tbsp.

Način pripreme:

  1. Reciklirajte očišćene i oprane tikvice ranom ili miješalicom.
  2. Mješavinu povrća pomiješajte s jajima, sokom i šećerom dok ne postane glatka.
  3. Postupno unosite brašno, mijesite tijesto ne previše tekuće konzistencije.
  4. Formirajte bljuzgavicu s uljem, stavite rezultirajuću masu u nju.
  5. Pecite na 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja treba biti 40-45 minuta.

S sirom

Veliki zalogaj na poslu ili piknik može biti tikvica sa sirom. Iako je za večeru, ovo mirisno jelo je savršeno. Komad pite od tikvice ide dobro čak i umjesto kruha s juhom ili juhom. Sve zahvaljujući bogatom siru i kremastom okusu. Svakako pokušajte - definitivno nećete ostati ravnodušni prema ovom pečenju.

sastojci:

  • tvrdi sir - 100 g;
  • brašno - 100 g;
  • sol - 1 žličica;
  • jaje - 2 komada;
  • papar - 1 prstohvat;
  • kiselo vrhnje - 200 g;
  • ocat-soda-soda - 1 žličica.

Način pripreme:

  1. U odvojenom spremniku pomiješajte naribanu pulpu s jajima, sokom, soli i brašnom.
  2. Mijesiti dobro tijesto. Zatim dodajte kiselo vrhnje, pola naribani sir. Još jednom promiješati.
  3. Za podmazivanje zidova i dna obrasca za prženje s biljnim uljem, stavite u njega tijesto.
  4. Pospite vrh sira.
  5. Pecite na 180 stupnjeva 50-60 minuta. do zlatno smeđe.

tepsija

Osobitost sljedećeg jela je nježan nježniji okus. To je lonac od tikvica, koji se može kuhati s raznim sastojcima, kao što su pileća prsa, gljive, riža ili drugo povrće. To je tako dobar recept jer je vrlo plastičan. Sve što nađete u vašem frižideru možete dodati posudi. Ispada vrlo ukusno!

sastojci:

  • češnjak - 1 klinčić;
  • jaje - 4 kom.
  • biljno ulje - 3 žlice.
  • sol, začini - po vašem ukusu;
  • topljeni sir - 2 kom.
  • luk - 2 kom.
  • tikvice - 3 kom.

Način pripreme:

  1. Operite squash, osušite i narežite na kriške. Prekomjerno uzgojene plodove treba najprije oljuštiti.
  2. Luk sitno nasjeckajte, pržite na maslacu nekoliko minuta. Zatim dodajte squash krugove. Kuhaj još.
  3. Zatim unesite sir, izrezan na komade. Začinite začinima, posolite, dodajte sjeckani češnjak.
  4. U mješavinu povrća za jahanje miješati.
  5. Tada možete poslati u pećnicu 40 minuta. Temperatura bi trebala biti 180 stupnjeva.

Aspic na kefiru

Željezna pita s tikvicama na kefiru može postati pravi spasitelj. Ne samo da se brzo priprema, nego daje i svakoj domaćici da pokaže svoje kulinarske sposobnosti. Tijesto ima tekuću konzistenciju, otprilike kao u kiseloj kremi. Glavna stvar je dati kolač dobro peći. Da biste to učinili, mora se staviti u već zagrijanu pećnicu.

sastojci:

  • luk - 1 kom.
  • kefir - 150 ml;
  • biljno ulje - 1 tbsp.
  • papar, sol - po vašem ukusu;
  • rajčica - 3 kom.
  • tikvice - 2 kom.
  • sir - 150 g;
  • brašno - 4 tbsp.
  • mlijeko - 70 ml;
  • kopar - 1 hrpa;
  • jaje - 4 kom.
  • maslac - 1 tbsp.

Način pripreme:

  1. Na pola kolača na maslacu popržite luk do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte sitno sjeckani kopar.
  2. Ostatak povrća isperite, narežite na kriške. Spojite ih s masom luka.
  3. Kefir razrijeđen s mlijekom, tući jaja, sol, dodati papar, dobro promiješati.
  4. Postavite mješavinu povrća na dno posude za pečenje, ulijte tijesto.
  5. Pospite sir na vrh.
  6. Stavite u pećnicu na 50 minuta. Optimalna temperatura je 180 stupnjeva.

čokolada

Drugi recept, koji može biti vrlo iznenađen, je čokoladna tikvica. I uopće nećete osjetiti okus ovog povrća. Bit će osjećaj da jedete samo običnu čokoladnu poslasticu, koja je ne samo ukusna, već i korisna. Ova poslastica je osobito sklon onima koji se pridržavaju prehrane, ali ne mogu bez slatkog.

sastojci:

  • mljeveni cloves - 0, 5 tsp;
  • brašno - 360 g;
  • kakao u prahu - 20 g;
  • maslac - 120 g;
  • jaje - 2 komada;
  • šećer - 350 g;
  • cimet - 0, 5 žličice;
  • tikvice - 350 g;
  • tamna čokolada - 200 g;
  • jogurt - 120 ml;
  • vanilin - 3 g;
  • prašak za pecivo - 0, 5 žličice;
  • biljno ulje - 120 ml;
  • soda - 1 žličica;

Način pripreme:

  1. Odmah stavite pećnicu na zagrijavanje do 160 stupnjeva.
  2. Kakao pomiješajte s brašnom, praškom za pecivo, sokom, klinčićima i cimetom, pomiješajte.
  3. Beat obje vrste maslaca sa šećerom, dodajte jaja, kiselo mlijeko, vanilin. Odmah ući u tikvice, izrezati na male kocke.
  4. Pomiješajte brašno i smjesu od jaja, pola narezane čokolade, sipajte ovu masu u kalup, prekriven pergamentom.
  5. Pospite ostatke čokoladnih čipsa.
  6. Šaljite 50 min. u pećnici.

S mrkvom

Još jedna ukusna i zdrava jela koju će čak i kuharica koja se bavi kuhanjem s lakoćom kuhati. Ovo povrće od tikvica i mrkve. Njegova osobitost u obliku serviranja je da je sve povrće narezano na tanke ploče i položeno u krug. Ispada vrlo originalan izgled. Tijesto se koristi spremno, pa kuhanje ne traje puno vremena.

sastojci:

  • začini - na okus;
  • patlidžan - 1 kom.
  • tijesto - 0, 5 kg;
  • tikvice - 1 kom.
  • mrkva - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Otopljeno tijesto razvaljajte u sloj, stavite ga na dno nauljene posude za pečenje, oblikujte bočne strane, posolite i pospite začinima.
  2. Prati povrće, izrezati na tanke ploče.
  3. Od ruba do središta, položite ove praznine blizu jedno drugome. Posolite.
  4. Pecite na 180 stupnjeva. Za ovih 40-50 minuta je dovoljno.

Ukusna tikvica - tajne kuhanja

Postoji nekoliko jednostavnih savjeta kako napraviti pite od tikvica - ukusno i jednostavno, dobivaju se samo ako slijedite ove preporuke. Mladi plodovi ne moraju se oguliti. Stariji uzorci moraju se očistiti, inače se može pokazati da je jelo gorko i teško. Prilikom dodavanja drugih sastojaka bolje je postaviti ih u slojevima između tikvica. Tako će biti zanimljivije i ukusnije.

Saznajte kako napraviti palačinke od tikvica.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo