Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Mliječni proizvodi pomažu kada vam treba brzo ispeći. Jedna čaša jogurta, kefira ili vrhnja - imat ćete jednostavan, ali vrlo ukusan kolačić. Mogu biti različiti orašasti plodovi, grožđice, komadići voća ili žlica aromatičnog alkohola.
Značajke smetannye cupcakes
Tradicionalno, za pečenje kolača koriste biskvitno tijesto od maslaca, dodajući grožđice, orašaste plodove, kandirano voće, suho voće ili bobice. Ako se prilikom pečenja u sredini pukotine formira - to je uobičajena pojava, onda se sve radi ispravno. Kiselo vrhnje, dodano u bazu, čini okus deserta prozračnim i mekšim. Takvo pečenje će još dugo ostati svježe.
Kako napraviti kolač
Ljubitelji slatkih ispuna bit će zadovoljni grožđicama, čokoladom - receptom "zebre" ili kakao prahom (čokoladom). Zdravija poslastica bit će proizvod od svježeg sira, s limunom ili citrusom. Lako je ispeći kolač u laganom štednjaku, kruhu.
U spori kuhalo
Torta na kiselo vrhnje u laganom štednjaku može se ostaviti na propisani način i zaboraviti: oprema će se isključiti u pravo vrijeme.
- jaje - 2 komada;
- prosječan sadržaj masti kiselo vrhnje - 200 g;
- šećerni pijesak - 190 g;
- rastopljeni maslac - 1 tbsp. l.
- soda - žličica;
- brašna - 10 žlice. l.
upute:
- Umiješajte kiselo vrhnje, malo šećera i sode.
- Odvojeno, skupite preostali šećer i jaja. Sipajte smjesu za kremu postupno i zatim dodajte maslac.
- Ulijte brašno temeljito uz miješanje.
- Prebacite u podmazanu posudu višekutnika.
- Multicooker stavio u "pečenje". Pecite 1 sat.
S grožđicama
Jednostavan način da napravite domaće okusom kolač na kiselo vrhnje, koji ispada veliki, ne dobiva ustajali za dugo vremena. Uzmi:
- maslac (omekšan) - 100 g;
- ohlađena jaja - 3 kom.
- šećer - 190 g;
- kiselo vrhnje (po mogućnosti niske masnoće) - 200 g;
- prosijano brašno - 2 žlice;
- grožđice - 1 tbsp.;
- soda - 1 žličica;
- Konjak - 1 žlica. l.
upute:
- Operite grožđice. Tijekom pripreme tijesta potrebno ga je napuniti vodom, a zatim osušiti.
- Uključite pećnicu na 180 ° C.
- Razvalite jaja u zdjelu, bičite zajedno sa šećerom. Masa bi trebala biti homogena. Stavite maslac, kiselo vrhnje, pomiješajte s drvenom žlicom ili miješalicom. Ulijte rakiju.
- Pomiješajte brašno, soda, dodajte u smjesu s kiselim vrhnjem s grožđicama, promiješajte.
- Podmažite oblik, ulijte tijesto i stavite u pećnicu. Izvadite sat kasnije provjerom spremnosti na utakmicu. U sredini se može pojaviti pukotina - to je normalno za takvo pečenje.
- Ohladite, ukrasite prahom.
zebra
Nježna mramorna torta, koja uvijek izgleda spektakularno na stolu, pripremljena je vrlo jednostavno. Trebat će vam:
- brašno najvišeg stupnja - 300 g;
- šećerni pijesak - 200 g;
- maslac (mekani) sobna temperatura - 250 g;
- jaje - 4 kom.
- kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
- soda - žličica;
- kakao - 3 žlice. l.
- biljno ulje - 1 žličica.
upute:
- Razbijte jaja, utrljajte sa šećerom, vanilin dok ne postane glatko. Unesite maslac, kiselo vrhnje, umutiti ili umutiti ili mikser. Sipajte brašno postupno sve do gustog kiselog vrhnja.
- Masa podijeljena u dvije zdjele na jednake dijelove. Ostavite jedan kakav jest. U drugu posudu dodajte kakao u prahu, ponovno promiješajte.
- Podmažite oblik margarinom, rasporedite obje mase: žlicu bijelog, a zatim žlicu čokolade. Glatite vrh.
- Dobro zagrijte pećnicu (do 180 ° C), kalup stavite na sat. Ohladite gotovu posudu.
čokolada
Zasićeni okus neće ostaviti ravnodušne ljubitelje slatkiša. Ako volite čokoladu, pokušajte ispeći kiselo vrhnje s ovim receptom:
- ohlađeno jaje - 2 komada;
- šećer - 190 g;
- kiselo vrhnje (po mogućnosti niske masnoće) - 300 g;
- maslac (ohlađen, izrezan na komade) - 100 g;
- kakao - 3 žlice. l.
- soda - 1 žličica;
- vanilin - 1 g;
- visoko kvalitetno brašno - 400 g
slijed:
- Bičite šećer, jaja i kiselo vrhnje umutkom ili mješalicom. Dodajte ulje, promiješajte dok ne postane glatko.
- Ulijte vanilu, sodu, brašno i kakao. Dobit ćete masnu gustu tijesto.
- Podmažite obrazac. Izlijte masu, poravnajte vrh.
- Pecite u zagrijanoj pećnici pola sata.
- Ukrasite rastopljenom čokoladom. Ako želite diverzificirati okus, na masu dodajte orašaste plodove zajedno sa suhim sastojcima (oko jedne čaše).
Od svježeg sira 
Da bi ovaj desert, koji je posebno nježan, uzmite:
- jaje - 3 komada;
- masni sir (9%) - 200 g;
- šećer - 1 tbsp.
- kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 100 ml;
- krumpirov škrob;
- prašak za pecivo - 10 g;
- brašna najvišeg stupnja - 2 žlice.
- suho voće - na zahtjev.
upute:
- Pomiješajte svježi sir i kiselo vrhnje.
- Pound jaja zasićena pjena sa šećerom. Obje mase kombiniraju: svježi sir i kiselo vrhnje i jaje.
- Možete staviti grožđice, suhe marelice ili suhe šljive. Ulijte brašno pomiješano s škrobom, praškom za pecivo.
- Zagrijte pećnicu. Potrebna temperatura je 180 stupnjeva. Peći do zlatno smeđe boje (pola sata).
U kruhu
Pripremite jednostavan kolačić u kruhu. Po želji tijesto se može mijenjati s bilo kakvim smrznutim ili svježe ubranim bobicama, sušenim voćem. sastojci:
- masno kiselo vrhnje 15-20% - 200 ml;
- šećer - 1 tbsp.
- svježa pileća jaja - 3 kom.
- brašno najvišeg stupnja - 240 g;
- Soda (gašena) - 1, 5 žličice.
upute:
- Razbijte jaja u šalicu, dodajte šećer i dobro umutite.
- Dodajte kiselo vrhnje pomiješano s sodom, promiješajte.
- Postupno dodajte brašno u malim porcijama. Trebalo bi napraviti gusto tijesto.
- Peći jedan sat. Za kuhanje odaberite način "pečenje".
U silikonskim konzervama
Mali kolačići s džemom će ukrasiti vaš stol. Da biste ih pripremili, uzmite:
- fini šećer - 140 g;
- ohlađeno jaje - 2 komada;
- biljno ulje - 120 ml;
- kiselo vrhnje (možete zamijeniti kefir) - 1 tbsp.;
- prašak za pecivo - 5 g;
- brašna najvišeg stupnja - 2 žlice.
- džem - 10 žličica.
upute:
- Pobijedite jaja, pažljivo utrljajte sa šećerom, maslacem i kiselim vrhnjem.
- Ulijte suhe sastojke.
- Tijesto za muffins će ispasti gusta dosljednost. Nanesite u limenke, punite 1/3, ulijte malo džema i više tijesta na vrh.
- Pecite na 200 stupnjeva 20 minuta.
Video recepti
Pogledajte nekoliko video recepata za ukusno pečenje na bazi vrhnja. Ako nakon pripremanja pića imate tortu od agruma, ispecite tortu od narančasto-kiselog vrhnja. Je li miris kave nevjerojatan? Napunite kuću aromama pečenja kave. Dočekane muffine s grožđicama, ukrašene zaleđivanjem, čokoladnim čipsom i trešnjama privući će ljubitelje slatkih jela.