Ne samo da je vrlo ukusna i mirisna, nego je i vrlo korisna jagoda. Kolačići s dodatkom ovog bobica izlaze mekani, pikantni, s opipljivim okusom jagode. Ovisno o vašim željama, glavni sastojak možete kombinirati s pijeskom, keksom, svježim sirom ili bilo kojim drugim tijestom.

Kako napraviti kolačiće od jagoda

Kuhanje jagoda peciva nije potrebno samo u ljetnim mjesecima, u zimi za tu svrhu savršeno odgovara zamrznuta bobica. Desert, koji uključuje jagode, ispada vrlo ukusna, ukusna, mirisna, pa će pečenje biti prikladno na svakom stolu. Biskviti s bobicama su savršeno rješenje za osvježenje, kako za romantičnu večeru, tako i za djecu koja će uživati u domaćoj delikatesi. Evo nekoliko savjeta koje trebate imati na umu tijekom kuhanja:

  • prašak za pecivo i soda treba dodati u maloj količini tako da gotovi kolačići nemaju neugodan okus sode;
  • ako recept za kolačiće osigurava pripremu vrlo osjetljivog i tvrdog tijesta, stavite ga pola sata u hladnjak ili 10 minuta u zamrzivač;
  • da bi se postigla prekrasna zlatna nijansa gotovog pečenja, jagode se prije pečenja premazuju tučenim jajima;
  • pečenje kolačića je brzo i na visokoj temperaturi: 10 minuta će biti dovoljno za tanke proizvode, 20 minuta za deblje.

Kolačići Jagoda

Desert možete spremiti u svakoj prigodi: gosti će biti oduševljeni tako lijepom i ukusnom poslasticom. Kolačići Jagoda prema klasičnom receptu ispunjena je bobicom istog imena, ali kuharima se savjetuje da se ne zadržavaju na uobičajenim sastojcima i eksperimentiraju s bilo kojim drugim voćem, orašastim plodovima, začinima. Ljubitelji slatkog mogu posuti gotov desert šećerom u prahu.

sastojci:

  • vrhnje ili kiselo vrhnje visokog sadržaja masti - 150 ml;
  • šećer (prema ukusu);
  • krem vafli - 400 g;
  • sezamovo sirovo - 3 žlice. l.
  • sok od repe - 80 ml.

Način pripreme:

  1. Isprva je potrebno brusiti vafle pomoću mlinca za meso ili žbuke i tučke.
  2. Iscijedite sok iz repe. To možete učiniti trljanjem povrća, a zatim rukom. Žeton za repu neće biti potreban, pa ga bacite ili upotrijebite za kuhanje još jednog jela.
  3. Za zgnječene vafle počnite polako dodavati vrhnje / vrhnje dok ne dobijete ljepljivu, glatku konzistenciju.
  4. Iz dobivene mase oblikuju figurice od jagoda.
  5. Svaku bobicu umočite u sok od cikle, uvaljajte u šećer, pospite sezamom (komponenta će poslužiti kao imitacija sjemenki jagode).
  6. Po želji, svaki kolačić ukrasite listom peršina na način prirodnog stabla.

Herkules kolači s jagodama

Neprevaziđeni kolačići od zobene kaše mogu se učiniti još ukusnijim dodavanjem malo jagode njegovom sastavu. Nitko neće odoljeti tako ukusnom, zdravom, mirisnom tijestu: od najmanjih slatkiša do iskusnih gurmana. Trik uspješnog deserta je povećano vrijeme kuhanja. Potrebno je da sav višak vlage u sastavu proizvoda ispari. U nastavku je detaljan opis i fotografija kako napraviti hercules kolačiće s jagodama.

sastojci:

  • odmrznute ili svježe jagode - 200 g;
  • brašno - 1 tbsp.
  • soda - 1/3 žličice;
  • mlijeko - 1 tbsp.
  • zobene pahuljice - 0, 2 kg;
  • sol - 1 žličica;
  • jaje;
  • cimet - 1/3 žličice;
  • biljno ulje - 1/2 st .;
  • šećer (pijesak) - 1 žlica.

Način pripreme:

  1. Za prosijano brašno, dodajte sodu (nema potrebe za gašenjem proizvoda), sol, cimet.
  2. Ovdje treba sipati suhu zobenu kašu.
  3. Odvojeno, kombinirajte jaje sa šećerom, umutite do pjenušavosti. Ulijte u smjesu mlijeka, maslaca.
  4. Tekućini dodajte narezane jagode, a zatim lagano promiješajte sastojke.
  5. Spojite obje smjese, ponovno lagano promiješajte s plastičnom / drvenom lopaticom.
  6. Tijesto će postati vodeno, pa ga trebate zgusnuti s 1/3 šalice brašna ili nekoliko žlica zobene kaše.
  7. Poklopac za pečenje pokrijte folijom, četkom s maslacem i žlicom počnite rasipati tijesto na obrađenu površinu.
  8. Pecite desert s jagodama oko 20 minuta u pećnici na 190 stupnjeva.

Kolačići s džemom od jagoda

Takvo pečenje razlikuje se od ostalih u nevjerojatnoj lakoći, nježnosti, lomljivosti i nezaboravnoj aromi. Kolačići s džemom od jagoda pripremaju se vrlo jednostavno, pa čak i početnička domaćica može podnijeti recept. Pokažite maštu i dekorirajte gotove proizvode po vlastitom ukusu s orašastim plodovima, šećerom u prahu, prahom, ali čak i bez dodatnih komponenata, kolačići jagoda izgledaju vrlo lijepo i ukusno (možete se uvjeriti gledajući fotografiju).

sastojci:

  • Žumanjci - 3 kom .;
  • šećer razreda 1 - 2/3 st.
  • džem od jagode - 100 ml;
  • sol;
  • maslac - 1 pakiranje;
  • brašno - 0, 25 kg.

Način pripreme:

  1. Prethodno izvadite ulje iz hladnjaka tako da se proizvod može rastopiti i postati mekan. Pobijedite sastojak zajedno s malo soli dok ne dobijete mekanu masu.
  2. Bez zaustavljanja miješalice / miješalice, maslac dodajte jedan po jedan žumanjka.
  3. Nakon toga ovdje dodajte 250 grama brašna i počnite gnječiti tijesto rukama navlaženim hladnom vodom.
  4. Pokrijte čelični lim pergamentom, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  5. Počnite stiskati sitne komadiće tijesta, uvaljajte ih u kuglice, pritisnite ih kako biste oblikovali kolače i stavite ih na lim za pečenje.
  6. U središtu svakog kolačića napravite bunar s čajnom žličicom.
  7. Ispunite ureze džemom (bolje je odabrati proizvod bez sirupa), a zatim poslati na pecenje 20 minuta.
  8. Nakon što dobijete kolačiće s džemom od jagoda, stavite na papirnate ručnike, ostavite da se ohladi i poslužite uz čaj / kavu.

Vafle od jagoda i keksi

Od navedenog broja sastojaka treba dobiti oko 30 proizvoda. Jagode od vafla i keksa očaravaju ne samo malu djecu, već i odrasle. Ovaj učinak pruža neobičan tip deserta, njegova ukusna aroma i izvrstan okus. Kolačići od vafla imaju apsolutno prirodan sastav, pa je jelo deserta dvostruko ugodnije. Bojanje posuđa služi sok od repe. Osim navedenih komponenti, trebat će vam čačkalice i mali komad zelenog valovitog papira.

sastojci:

  • čokoladne i kremaste vafle - 600 g;
  • meki keksi - 200 g;
  • kiselo vrhnje prosječnog sadržaja masti - 4 žlice. l.
  • male repe;
  • šećer - 2 žlice.

Način pripreme:

  1. Prvi korak je mljevenje kremnih vafla s kolačićima i mračnim vaflima odvojeno. To se može učiniti pomoću bilo kojeg uređaja prikladnog za vas - mlinca za kavu, miješalice, mlinca za meso, procesora hrane.
  2. Kada mješavina dobije teksturu sitnih mrvica, svakom od njih dodajte kiselo vrhnje.
  3. Dobivene mase trebaju popustiti modeliranju i zadržati oblik.
  4. Podijelite tamnu bazu na male kuglice promjera 2 cm.
  5. Uz laganu masu, učinite isto.
  6. Počnite praviti jagode tako da najprije uzmete bijelu bazu i formirate kolač od njega, u čijem središtu se nalazi čokoladna lopta. Pažljivo stisnite proizvod i oblikujte konus s kolačićima.
  7. Propustite repu kroz sokovnik, umočite svaku jagodu u nastalu tekućinu. Ne brinite da će se kolačići omekšati - to se neće dogoditi zbog visokog sadržaja masti u vaflima.
  8. Ponovite postupak dvaput uranjanjem jagoda kako bi boja pečenja bila življa.
  9. Roll kolačiće s repom u šećeru, kao što je prikazano na slici, napraviti za svaki rep zelenog papira, vijak ih na čačkalicama i staviti ih u proizvod.
  10. Prije posluživanja, kolačiće držite u hladnjaku najmanje pola sata.

Video: Strawberry kolačići

Kategorija:

Kulinarstvo