- Kako napraviti salatu Herring pod krznenim kaputom
- Recepti za salatu Haringa pod krznenim kaputom
- klasik
- S jajetom
- Nema jaja
- Bez krumpira
- S sirom
- Bez repe
- Nema mrkve
- Nema lukova
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Svi znaju da se jelo može kuhati na različite načine. Međutim, klasično kuhanje salata je i dalje vrlo popularno. Oni koji žele kušati nešto novo mogu dodati i druge proizvode na uobičajeni popis sastojaka, a predjelo će izaći kao ukusno, ukusno, srdačno.
Kako napraviti salatu Herring pod krznenim kaputom
Ključni sastojak jela je filet haringa, te je bolje kupiti cijelu ribu i očistiti je sami. Poluproizvod ima manje izražen okus i, u pravilu, nije svjež. Kupnja komadića haringe u maslacu također nije najbolje rješenje, jer okus začina može negativno utjecati na okus gotove salate. Priprema haringe pod krzneni kaput u klasičnoj verziji uključuje korištenje standardnog skupa proizvoda - krumpir, repa, luk, mrkva, majoneza. Međutim, na ovaj popis možete dodati i druge komponente.
grupe
Bez obzira na to koji se proizvodi koriste, načelo pripreme grickalica se ne mijenja - pripremljeni sastojci su u pravilnom redoslijedu postavljeni u zdjelu salate, a svaki sloj je premazan majonezom. Klasični recept uključuje sljedeći redoslijed formiranja slojeva: ribu, luk, krumpir, mrkvu, repu. U nekim izvorima, slojevi u haringi pod krznenim kaputom su različiti, jer to praktički ne utječe na okus gotovog jela.
Recepti za salatu Haringa pod krznenim kaputom
Jedna od glavnih poslastica novogodišnjeg stola je salata od haringe pod krznenim kaputom. Posebnost jela je da se povrće i riba polažu na tanjur u određenom redoslijedu i premazuju majonezom. Tu je masa modernih varijacija kuhanja svečani snack: s dodatkom jabuka umjesto luka, sa sirom, kuhana jaja, kavijar. Važan zahtjev za bilo koji recept za salatu je pustiti da se skuha prije posluživanja najmanje 3-4 sata.
klasik
Ova nevjerojatno ukusna salata ukrasit će stol postavljen povodom blagdana. Štoviše, ako unaprijed pripremite proizvode (kuhajte povrće), proces kuhanja neće oduzeti puno vremena. Ako očekujete dolazak velikog broja gostiju, bolje je pomnožiti količinu tih sastojaka s 2. Da bi snack bio manje oštar, luk u kisu krastavac barem 10 minuta unaprijed, ili usuti sjeckani povrće kipućom vodom. Za one koji vole haringu pod krznenim kaputom - klasični recept korak-po-korak opisan je u nastavku.
sastojci:
- repa srednje veličine - 2 kom.
- veliki krumpir - 1 kom.
- mrkva;
- veliki luk;
- zeleno;
- kiselo vrhnje srednje ili visoke količine masti;
- začinsko haringe;
- perje zelenog luka.
Način pripreme:
- Prvo morate temeljito oprati povrće četkom: tek nakon što se kuhaju. Bolje je kuhati plodove odvojeno jedan od drugog, jer svako od njih ima različito vrijeme obrade.
- Oguljeno povrće ogulite. Trljati mrkvu, repu, krumpir i sitno nasjeckati luk i marinirati u octu 10 minuta.
- Herring bi trebao ukloniti utrobu, kožu, kosti, peraje. Riblje filete odrežite na male kriške.
- Počnite polagati sastojke u slojevima u sljedećem redoslijedu: riba, kiselo vrhnje, luk, kiselo vrhnje, krumpir, kiselo vrhnje, mrkva, repa, kiselo vrhnje.
- Poravnajte vrh posude sa žlicom i ukrasite perje i zelene luk.
S jajetom
Snack će biti najukusniji, ako mu date vremena za inzistiranje, onda su svi proizvodi natopljeni majonezom i postaju vrlo nježni. Dakle, ako se gozba dogodi u večernjim satima, bolje je pripremiti salatu ujutro i staviti je u hladnjak do dogovorenog vremena. Ako se haringa pod krznenim kaputom s jajetom pripremi hitno, pomiješajte svaku komponentu s majonezom u posebnom spremniku, a zatim slojeve rasporedite na uobičajeni način na posudi. Sadržaj kalorija od 100 grama takve salate čini oko 200 kcal.
sastojci:
- majoneza / kiselo vrhnje;
- kuhana jaja - 3 kom.
- kuhana repa velika;
- Filet haringe - 400 g;
- luk;
- kuhana mrkva - 2 kom.
- krumpir “u uniformi” - 3 kom.
Način pripreme:
- Ogulite povrće, jaja. Utrljajte naribane sastojke (što je zrno finije, to je više prozračna, nego je salata nježnija) odvojeno jedna od druge.
- Luk treba sitno sjeckati.
- Riba narezana na male kriške.
- Smrvljene sastojke stavite u zdjelu za salatu na sljedeći način: prva riba, luk, nakon sloja umaka, zatim krumpir, opet majoneza, nakon jaja, majoneze, mrkve i završnog sloja - repa. Napravite mesone majoneze na vrhu i stavite gotovu posudu na hladno 4 sata.
- Ukrasite zelje prije posluživanja.
Nema jaja
Postoji mnogo recepata za kuhanje salate. Osim toga, svaka domaćica unosi nešto drugačije u proces stvaranja jela, odmičući se od klasične haringe pod krznenim kaputom. Sastav užine može uključivati jabuke, kisele krastavce, orašaste plodove i mnoge druge proizvode. U nastavku je detaljno opisano kako se haringa priprema pod krznenim kaputom bez jaja, ali sa sirom. Takva salata ispada vrlo nježna i zasićena.
sastojci:
- luk;
- Nizozemski / ruski sir - 120 g;
- ljušteni haringi, bez kosti - 300 g;
- krumpir - 2 kom.
- majoneza / kiselo vrhnje s prosječnim udjelom masti;
- velike repe;
- mrkva - 2 kom.
Način pripreme:
- Kuhati povrće odvojeno, zatim ohladiti, oguliti.
- Rešite repu, mrkvu, sir, krumpir u različitim jelima.
- Luk je bolje usitniti u male kockice i opariti kipućom vodom.
- Ribu izrežite na male tanke kriške, stavite je na dno tanjura.
- Na vrh haringe stavite luk, proširite proizvod majonezom / vrhnjem.
- Zatim stavite čips od krumpira, posolite sastojak, podmažite majonezom / vrhnjem.
- Sljedeći bi trebao biti mrkva čips, koje treba propustiti s majonezom i posuto sa sirom.
- Završni sloj će biti repa.
- Nakon salate, pošaljite u hladnjak preko noći.
Bez krumpira
Ukusna haringa pod krznenim kaputom bez krumpira pogodna je za one koji ne vole ovaj proizvod ili žele napraviti jelo što je lakše moguće. Sadržaj kalorija u takvom užinu je oko 70 kcal, pod uvjetom da se majoneza koristi domaće. Za kuhanje vrijedi uzeti svježu, ne previše slanu, plavu ribu. U nastavku je jednostavan recept korak-po-korak s fotografijom kako kuhati haringu pod krznenim kaputom bez krumpira.
sastojci:
- haringa - 0, 4 kg;
- domaća majoneza;
- srednja repa - 2 kom.
- žarulja (velika);
- mrkva - 2 kom.
- kuhana jaja - 2 kom.
Način pripreme:
- Rastavite ribu na male komadiće.
- Luk bez ljuske, sitno nasjeckajte, prelijte kipućom vodom.
- Kuhati repu unaprijed, oguliti ih, utrljati s velikim, miješati s majonezom. Učinite isto s mrkvom.
- Kuhana jaja, sitno utrljati.
- U zdjelu za salatu pripremite sastojke tim redoslijedom: komadiće ribe, luk, repu, mrkvu, jaja. Svaki sloj treba navlažiti majonezom.
- Prije liječenja gostiju salatom potrebno je inzistirati barem nekoliko sati.
Još više recepata za kuhanje haringe pod krznenim kaputom.
S sirom
Klasični recept za haringu pod krznenim kaputom uključuje upotrebu luka i mrkve, ali predloženi recept zamjenjuje ove sastojke jabukom i tvrdim sirom. Istodobno, sadržaj kalorija u užini ostaje praktički nepromijenjen - samo malo povećava. Haringa ispod krznene jakne i sira dobiva se kao nježna, sočna, svježeg, neobičnog okusa i zasigurno će zadovoljiti sve goste. Ispod je detaljan opis i fotografija kako napraviti salatu.
sastojci:
- kiselo vrhnje / majoneza;
- velike repe;
- salata od fileta - 0, 3 kg;
- krumpir - 3 kom.
- zelena jabuka;
- Nizozemski sir - 100 g
Način pripreme:
- Odvojeno jedna od druge, kuhajte krumpir i repu.
- Da bi se smanjio broj kalorija, bolje je pomiješati majonezu s kiselim vrhnjem ili ga koristiti u najčišćem obliku.
- Utrljajte sir na rešetki, dok su srednje meke sorte kao što su Nizozemci ili Rusi idealne.
- Očistite filet ribe iz filma, peraje, iznutrice, kosti (ako postoji kavijar, ostavite ga za dekoraciju ili usitnite zajedno s mesom). Izrežite proizvod u male kockice.
- Sjeckano kuhano ohlađeno povrće. Da biste dobili male komadiće, možete koristiti i nož i ribež.
- Salata Haringa pod krznenim kaputom postavljena je u slojevima kako slijedi: komadići krumpira, riba, luk, umak, naribana oguljena jabuka, umak, čips od sira.
- Posljednja faza - stvaranje ukrasne mreže umaka na vrhu salate.
Bez repe
Ova salata je prikladna da odmah stavite u plastičnu posudu tako da je kasnije možete pokriti poklopcem i staviti u hladnjak. Haringa ispod krznenog kaputa bez repe je manje svijetla, ali ne manje ukusna od tradicionalne užine. Za nju, riba je bolje odabrati mast, a ne vrlo slano, svježe. Neke domaćice radije koriste začinjene slane iwashi ili haringe. Ako je kupljeni proizvod slan, napunite ga mlijekom sat vremena. Slijedi korak po korak recept za salatu Sledka pod krznenim kaputom.
sastojci:
- velike mrkve - 2 kom.
- kuhana jaja - 3 kom.
- krumpir - 200 g;
- majoneza / kiselo vrhnje;
- luk;
- oguljena svježa haringa - 200 g
Način pripreme:
- Kuhajte krumpir.
- Ogulite povrće, jaja, utrljajte hranu.
- Usitnite ribu u male komadiće.
- Utrljajte mrkvu, pržite s luk kockama.
- Stavite čips na tanjur u prvi sloj, stavite komadiće ribe na vrh. Ponovite sloj krumpira, osušite ga vrhnjem.
- Zatim, stavite ribana jaja, ponovno navlažite snack s kiselim vrhnjem.
- Stavite na pari povrće na vrh, obrišite ih kiselim vrhnjem, pošaljite salatu na niskim temperaturama barem nekoliko sati ili bolje noću.
Nema mrkve
Ako želite unijeti promjene u klasični recept, čineći uobičajeno jelo drugačije, haringa pod krznenim kaputom bez mrkve će biti odlično rješenje. Umjesto ovog povrća možete koristiti kisele krastavce ili jabuku. Ovaj snack ima vrlo lagan, delikatan okus, osim toga, lakše je i brže kuhati. Ispod je detaljan opis i fotografija kako napraviti salatu.
sastojci:
- tvrdo kuhana jaja - 2 kom.
- kuhani krumpir - 3 kom.
- kiseli krastavci - 2 kom.
- začinjeno slano haringe;
- repe kuhana;
- kiselo vrhnje / majonez.
Način pripreme:
- Utrljajte jaja, krumpir, repu, krastavce u odvojene posude.
- Ribe se moraju očistiti, usitniti na bilo koji način.
- Stavite slojeve salate: krumpir, kiselo vrhnje, ribu, krastavce, vrhnje, jaja, kiselo vrhnje, čips od repe.
- Odvojite salatu na par sati tako da ima vremena da se ulije i natapa u kiselo vrhnje.
Nema lukova
Za ljubitelje lagane hrane ova varijacija grickalica bit će po volji. Da biste dobili osloboditi od gorčine i postići maksimalnu nježnost salata, luk treba ukloniti s popisa proizvoda. Međutim, jelo bez ovog sastojka može doći svježe, pa ga treba nadopuniti kiselo-slatkom jabukom i tvrdim sirom. Kako napraviti ukusnu haringu pod krznenim kaputom bez luka?
sastojci:
- kiselo vrhnje / majonez - 200 g;
- slana haringa - 1 kom;
- kuhani krumpir - 4 kom.
- svježa jabuka - 2 kom.
- kuhana repa - 3 kom.
Način pripreme:
- Ohladjeno povrće usitnite pomoću ribeža, te ga razmažite u različitim zdjelama.
- Ribu ogulite, file narežite na kockice, pomiješajte s malom količinom kiselog vrhnja, stavite na dno zdjele za salatu.
- Na vrh ribljih komada stavite naribani krumpir, 1 krastavac.
- Zatim napravite sloj naribane jabuke (voće je prethodno očišćeno).
- Stavite čips od repe na vrh, četkom s majonezom / kiselom vrhnjem, solju.
- Ponovite slojeve, osušite vrh umaka, po želji ukrasite peršinom.
Postoji mnogo drugih recepata za salatu ispod hrbata. Pokušajte ga kuhati za predložene recepte.