Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Čak je i teško zamisliti prehranu obitelji bez jela od krumpira: ovo povrće je kuhano, prženo, pečeno, pirjana. Ukusno ukusan je krumpir kuhan u seoskom stilu. To se često poslužuje u restoranima, kafićima. Jelo je vrlo lako napraviti i kod kuće, sama. Postoji mnogo izvrsnih recepata i uskoro ćete ih upoznati.

Kako kuhati krumpir u zemlji

Najvjerojatnije, ljudi koji posjećuju McDonalds su savršeno upoznati s ovim jelom, jer je on na jelovniku i popularan je. U lancu brze prehrane krumpir se peče u dubokoj masnoći, a kuhanje krumpira na rustikalni način kod kuće obavlja se pećnicom ili multikvarom. Treba napomenuti da će takva hrana biti mnogo korisnija za vaše tijelo.

Značajke kuhanja krumpira

Postoji nekoliko smjernica koje treba slijediti kako biste pravilno napravili jelo:

  1. Najbolje je uzeti mladog krumpira, jer njegova tanka koža nije izrezana, već samo oprana i obrisana papirnim ubrusom. Zahvaljujući ovom jelu ispada da je ukusnije i zdravije. Ako ga ne možete kupiti, uzmite zrelo, ali to ćete morati očistiti.
  2. Morate zapamtiti kako rezati krumpir u seoskom stilu: gomolji su podijeljeni u četvrtine ili tanje kriške.
  3. Za kuhanje, uzmite svijetle začine, a onda će jelo izgledati ljepše.

Country style krumpir - recepti s fotografijama

Postoji mnogo načina kuhanja s različitim sastojcima i začinima. Krumpir možete pripremiti u pećnici, višenamjenski, aerogrill, u tavi. Koji god način da odaberete, to će izvrsno okusiti i odgovarati svakom mesu, salati. Ponekad se odmah kuha s komadima svinjetine, govedine, piletine. Pročitajte sve opcije i odaberite one koje vam se najviše sviđaju.

U pećnici

Ako pogledate fotografiju, pobrinite se da jelo izgleda nevjerojatno. Osim toga, nevjerojatno je ukusno. Poslužite ovu poslasticu u vrućoj salati od povrća, mesa. Možete ga pripremiti za dolazak gostiju, ako ih želite iznenaditi svojim kulinarskim talentom. Pročitajte kako napraviti krumpir u seoskom stilu u pećnici: nećete požaliti ako odvojite vrijeme za kuhanje.

sastojci:

  • origano - 1 žličica;
  • krumpir - 12 komada;
  • ljuta paprika (sušena) - 0, 5 tsp;
  • sol;
  • biljno ulje - 8 žlice. l.
  • curry - 1 tsp;
  • Paprika - par štapića.

Način pripreme:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  2. Ako su vaši krumpiri mladi, samo ih operite i utrljajte. Sa zrelom kore je odrezana.
  3. Odrežite povrće na kriške.
  4. Izmiješati u dubokoj zdjeli ulja, sve začine, sol. Stavite kriške krumpira tamo. Dobro promiješajte rukama tako da je svaki komad mariniran.
  5. Na ploču za pečenje rasporedite kriške tako da između njih bude malo prostora, stavite u pećnicu.
  6. Pecite 20 minuta, a zatim dovedite temperaturu na 200 stupnjeva i kuhajte još pola sata.

U spori kuhalo

Ova verzija jela ispada više sočna. Krumpir je bolje impregniran mirisom ljekovitog bilja, iznutra postaje vrlo mekan i vani ružičast. Praktično, nema potrebe da slijedite proces kuhanja, ništa neće gorjeti ispod poklopca i neće se pogoršati. Poslužite ovo jelo poželjno vruće. Pročitajte kako pravilno kuhati krumpir u seoskom stilu.

sastojci:

  • krumpir - 0, 5 kg;
  • biljno ulje - 30 ml;
  • mješavina paprike, češnjaka u prahu, mažuran, sol, kopar, papar, timijan, kurkuma - nepotpuna žlica.

Način pripreme:

  1. Operite krumpir. Ako je potrebno, očistite ga. Izrežite na duguljaste kriške.
  2. Stavite začine u ulje, ulijte im povrće. Dobro promiješajte tako da je svaki komad razmazan.
  3. Na multicookeru pokrenite program "Pečenje". Stavite kriške krumpira u zdjelu. Nakon 20 minuta kuhanja, promiješati. Sve kriške treba okrenuti naopako.
  4. Hrana će biti spremna za 35-45 minuta, ovisno o tome koliko je snažan vaš spor kuhalo.

U tavi

Ako nemate pećnicu ili multicooker, to nije važno. U tavi možete pripremiti rustikalnu poslasticu, ispostavit će se da nije ništa manje ukusna, mirisna, lijepa. Preporučljivo je rezati ga tanjim kriškama tako da je zajamčeno da se prže. Na primjer, podijelite jedan gomolj na četiri dijela, ali osam. Pročitajte kako kuhati krumpir u seoskom stilu s tavom.

sastojci:

  • krumpir - 3 komada srednje (bolje mladi);
  • češnjak - 1 zub;
  • mljeveni papar (crni), sol;
  • mljeveni korijander - par štapića;
  • luk - 1 mali;
  • kim - štipanje;
  • malo mršave - četvrtina šalice.

Način pripreme:

  1. Operite i osušite krumpir. Ako je zrela, onda očistite. Izrežite svaki na tanke kriške.
  2. Ogulite luk, češnjak. Uništite ih i pržite u biljnom ulju.
  3. Pospite posudu s krumpirom paprom i solju.
  4. Uklonite luk i češnjak iz maslaca. U istoj tavi popržite kriške dok ne budu zlatne na svakoj strani. Poslužite s garnisom sjeckanog kopra.

U konvekcijskoj peći

U takvom uređaju brzo i jednostavno pripremanje hrane. U konvekcijskoj peći krumpir se pokazao vrlo crvenkast, ukusan, au njemu je nježna i baršunasta. Ako kod kuće imate takav uređaj, pokušajte ga koristiti za kuhanje krumpira. Ovo jelo će biti jedan od vaših omiljenih. Zapamtite kako se krumpir u stilu zemlje proizvodi u aerogrillu, to je vrlo jednostavno.

sastojci:

  • češnjak - 1 zub;
  • krumpir - 5 kom.
  • sol, papar;
  • curry - 0, 5 tsp;
  • nemasno ulje - 20 ml;
  • korijander (tlo) - 5-7 g.

Način pripreme:

  1. Krumpir oprati, oguliti, po potrebi izrezati na kriške.
  2. Pomiješajte začine sa soli, paprom, lomljenim češnjakom. Začinite kriške krumpira začinom i dobro promiješajte.
  3. Namočite roštilj uljem. Stavite kriške na njega. Na uređaju postavite način rada temperature na 250 stupnjeva.
  4. Kuhajte ispod poklopca. Postupak traje 20-25 minuta.

S piletinom

Kao rezultat kuhanja pomoću ove metode, imat ćete potpuno glavno jelo, a ne prilog. Rustikalni krumpir u pećnici s piletinom može kuhati za blagdanski stol, a njegov će okus zasigurno uživati goste. Piletina i povrće peku se ravnomjerno, postaju nježni i sočni. Ovo jelo može zadovoljiti ne samo odrasle, nego i malu djecu.

sastojci:

  • piletina (bolje uzeti noge ili bedra) - 6 komada;
  • korijander - 10-12 g;
  • krumpir - 6 komada;
  • senf - dvije žlice;
  • nemasno ulje - 50 ml;
  • Talijansko bilje - tri štapića;
  • soja umak - 1 čaša.

Način pripreme:

  1. Umiješajte maslac, senf, korijander, soja umak, začinsko bilje. Pospite sol i papar. Rezultirajuću marinadu podijelite na dvije polovice, pileći začini odmah začinite i spremite u hladnjak nekoliko sati.
  2. Operite krumpir. Ako nije mlada, očistite gomolje. Izrežite ga na kriške. Promiješati u drugoj polovici marinade.
  3. Komadići piletine na lim za pečenje i krumpir na vrhu.
  4. U pećnici, zagrijanu na 200 stupnjeva, jelo pecite pola sata. Poslužite ukrašen sjeckanim peršinom.

Pripremite pileći file u pećnici i druge recepte.

U rukavu

Ova opcija kuhanja je jedna od najjednostavnijih i najprikladnijih. Hostese ga obožavaju zbog činjenice da nakon pečenja nema potrebe za pranjem posude ili forme. Krumpir je ravnomjerno natopljen začinima, dobiva ukusnu aromu i zapanjujuću nijansu, što je savršeno vidljivo na fotografiji. Pročitajte i zapamtite kako kuhati krumpir u seoskom stilu u rukavu pećnice.

sastojci:

  • maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
  • sol - 0, 5 tsp;
  • mješavina crne i ljute paprike, paprike, kurkume - 1, 5 žličice;
  • krumpir - 6 komada medija.

Način pripreme:

  1. Krumpire temeljito operite, osušite i ogulite. Izrežite ga na kriške i preklopite u rukav. Nemojte ga još vezati.
  2. Ravno u rukav nalijte sol i začine, sipajte ulje. Vežite ga i marljivo ga protresite. Vidjet ćete da je svaki začin prekriven začinima.
  3. U pećnici, dovedenu na 180 stupnjeva, stavite rukav. Pecite 40-45 minuta.

S mesom

Vrlo srdačna i nevjerojatno ukusna. Jedan lim za pečenje ove delikatese dovoljan je za večeru za veliku sretnu obitelj. Ovaj recept koristi svinjetinu, ali je možete zamijeniti govedinom. Rustikalni krumpir u pećnici s mesom može biti ukras za vjenčani stol. Svakako pokušajte kuhati i uvjerite se sami.

sastojci:

  • krumpir - 6 komada;
  • svinjska pulpa - 0, 6 kg;
  • biljno ulje - 45 ml;
  • majonez niske masnoće - 50 grama;
  • senf - 1 žličica;
  • kuhinjska sol - 1 žličica;
  • začinsko bilje - tri prsta;
  • crni papar - 5 g;
  • kurkuma - dva prsta.

Način pripreme:

  1. Operite krumpir. Ako je mlada, samo je obrišite, ako ne, onda je očistite. Ocijedite na ubrusu. Izrežite na kriške.
  2. Operite meso. Izrežite ga na dijelove tako da budu približno jednaki krišku krumpira.
  3. Pomiješajte sol, papar, začinsko bilje, kurkumu, ulje, senf i majonezu. Podijelite umak na dva dijela. U prvom kiseli krastavac meso, au drugom - krumpir.
  4. Pripremite lim za pečenje. Na jednu polovicu stavite kriške krumpira, a na drugu, komadiće svinjetine. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Stavite posudu za pečenje tamo. Posudu pecite 35 minuta.

Kao u McDonaldsu

Ovaj način kuhanja pogodan je za one koji žele da posudu što bliže dovedu do one koja je isprobana u kafiću brze hrane. Recept za krumpir na rustikalni način u McDonalds-u je vrlo jednostavan: čak i ako nikada prije niste stajali na štednjaku, možete se nositi s njim. Tajna uspjeha je poseban set začina, u kojemu se kriške krumpira uklanjaju i peku.

sastojci:

  • krumpir - 1, 3 kg (preferirani mladi);
  • maslinovo ulje - 130 ml.
  • mješavina začina, koja uključuje kurkuma, sol, kari, mažuran, paprika, korijander, crvena i crna paprika u jednakim omjerima - 30 grama.

Način pripreme:

  1. Ako imate mladi krumpir, operite ih i obrišite papirnatim ručnikom. Zrele treba očistiti.
  2. Izrežite svaki na 4-6 dugih kriški.
  3. Umiješajte žlicu mješavine začina u ulje. Ne dirajte ostatak začina.
  4. Komadiće krumpira napunite mirisnim uljem, dobro promiješajte. Nanesite ga na oblik tako da postoji mala udaljenost između dijelova. Prutirajte ih suhim začinima koje ste ostavili.
  5. Pecite na 180 stupnjeva 40-45 minuta.

Ukusna zemlja krumpir - Kuhar Savjeti

Ako ćete pripremati jelo, koristite preporuke majstora kulinarstva:

  1. Krumpir pečen u seoskom stilu bolje je ne poslužiti uz prženo glavno jelo. Možete ga isušiti ili prokuhati, a osim toga, jelo je vrlo dobro usklađeno s ribom na paru. Svakako kuhajte laganu salatu za jela.
  2. Krompir se dobro slaže s raznim umacima: sir, kiselo vrhnje, rajčica, slatko i kiselo.
  3. Krumpirske klinove možete ispeći ne na limu za pečenje, već na stalku, premazanom maslacem.
  4. Ako ste jeli toplo, možete ostaviti ostatke u hladnjaku, a zatim ih zagrijati u mikrovalnoj pećnici, ali je bolje da to ne učinite. Zahvaljujući ponovnoj toplinskoj obradi, kora više neće krckati.
  5. Ako se kriške ispale malo masne, nakon kuhanja ostavite ih neko vrijeme na papirnatom ručniku.
  6. Ako koristite biljno ulje, uzmite ne-okus, tako da jelo nema stranog mirisa.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo