Prijatelj u pećnici - ukusni recepti za pečene odreske ili ribe kotleti s fotografijama

Sadržaj:

Anonim

Smrtni losos, ili pacifički losos, smatra se omiljenom ribom mnogih kuhara. To je vrlo jednostavno za pripremu, ali svaka domaćica treba znati nekoliko nijansi: na primjer, bolje je ispeći crvenu ribu, a ne pržiti - na taj način će zadržati maksimum vitamina potrebnih za tijelo i zapanjujuću aromu.

Kako kuhati ketu u pećnici

Čak i najneiskusnije domaćice lako će se sjetiti kako ispeći lososa u pećnici. Dobit ćete ukusno, sočno jelo koje je idealno za laganu večeru, a potrošit ćete minimalnu količinu truda i proizvoda. Neosporna prednost sorti lososa je u tome što im je potrebno samo malo začina sa začinskim biljem i limunom, bez ometanja okusa drugih proizvoda. Sam po sebi riba je malo suha, pa je prije pečenja bolje podmazati biljnim uljem.

Pileći recepti u pećnici

Svaka domaćica pokušava pronaći nova i ukusna jela, raznolika i zdrava. Situacija je često spremljena riblja jela, jer oni sadrže potrebne ljudske elemente u tragovima. Za vrijeme kuhanja važno je sačuvati maksimalnu količinu vitamina, pa je najoptimalnija metoda toplinske obrade prijatelj u pećnici. Na internetu možete pronaći mnogo savjeta kako kuhati ovu ribu. Može se peći s raznim povrćem i začinima, u foliji, rukavu, u cijelosti ili u komadima pod krznom od povrća.

Budući da riba nije koštana, može se peći s raznim umacima. Osim toga, vrlo ukusni i nježni kotleti napravljeni od filea od dodataka. Pacifički losos dobro se kombinira s krumpirom, lukom, mrkvom, rajčicama, češnjakom. Začini kao što su bosiljak, anis, korijander, timijan, kadulja, mažuran, karanfili, menta, ružmarin i kardamom daju poseban okus ribljim jelima.

Pripremite se u kremu u peći

sastojci:

  • filet od 1 grama;
  • krumpir - 5-6 kom.
  • biljno ulje;
  • Bugarski papar - 2 kom.
  • tikvice - 150 g;
  • sir - 150 g;
  • mladi luk;
  • krema 15% masti - 100 ml;
  • češnjak - 3 klinčića;
  • limun;
  • začini za ribe.

Način pripreme:

  1. Izrežite filete na velike komade.
  2. Kuhajte krumpir dok pola ne skuhate, ogulite i narežite na kriške.
  3. Papar izrezati na trake, tikvice - na kriške.
  4. Posudu za pečenje podmažite maslacem, stavite krumpir.
  5. Na vrh stavite ribu, papar i tikvice.
  6. Ulijte smjesu vrhnja, limunovog soka, začina i češnjaka.
  7. Stavite u pećnicu 25 minuta. Na kraju pospite zelenim lukom i naribanim sirom i ostavite još 5 minuta da otopite sir (kao na slici).

Komad lososa pečen u foliji

Ako želite da riblji file bude posebno nježan, osigurajte nepropusnost tijekom pečenja: na taj način bolje će apsorbirati miris začina i ne izgubiti vlastite sokove i masnoće. Kuhana piletina u pećnici u foliji postat će nezamjenjiva posuda na vašem stolu, pogotovo zato što je takav recept testiran na vrijeme.

sastojci:

  • riba - 500 g;
  • rajčica - 3 kom.
  • luk - 2 kom.
  • pola limuna;
  • biljno ulje - 30 ml;
  • sol, papar na okus.

Način pripreme:

  1. Dobro operite ribu, uklonite kožu.
  2. Odvojite file, pokušajte ukloniti sve kosti.
  3. Uzduž grebena izrežite duge trake. Narezati kriške pola biljnog ulja i začina.
  4. Luk izrezati na kolutove, posuti preostalim maslacem.
  5. Kuhajte rajčice, ogulite i narežite na kriške.
  6. Uzmite posudu za pečenje s folijom. Luk luk, file.
  7. Zatim pospite limunovim sokom, vrh s kriškama rajčice. Čvrsto prekrijte folijom na vrhu.
  8. Pecite 25 minuta na 190 stupnjeva. Pet minuta prije spremnosti, možete otvoriti foliju tako da posuda postane smeđa.

Zamijenite lososa u pećnici s sirom

Kako ukusno kuhati ketu u pećnici sa sirom, ako imate malo vremena? Možete uzeti komad ribe, razmazati ga začinima, posuti sirom i peći, ispasti vrlo ukusno. A ako pokušate malo, dodajte nekoliko drugih sastojaka, neobične začine, povrće, umak, a onda će se jelo pokazati vrlo svečanim. Može se poslužiti i za redovitu večeru i za posebnu prigodu.

sastojci:

  • losos - 0, 5 kg;
  • sir - 50-70;
  • vrhnje ili vrhnje - 100 ml;
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • pileće jaje - 1 kom;
  • sezama - 0, 5 žličice;
  • začini prema okusu.

Način pripreme:

  1. Dobro očistimo ribu, operemo je. Potom izrežite na odreske, posolite ga s paprom i ostavite da namočite meso.
  2. Dok se odreskaju, napravite umak. Pomiješajte kremu (kiselo vrhnje) s jajetom, lagano istresite smjesu vilicom, dodajte naribani sir.
  3. Odresci su izrađeni u obliku, sipajte sir i kremasti umak, raširite vrh paprike, izrežite na trake, pospite sezamom.
  4. Postavili smo da pečemo 25-30 minuta na 190 stupnjeva, a zatim podignemo temperaturu na 200 stupnjeva i čekamo još 5 minuta da se sir smedi.

Pileći odresci u pećnici

Ako ne znate što kuhati za blagdanski stol - isprobajte stejke za pečenje u pećnici. Trebat će vam minimalan napor kako bi jelo bilo vrlo lijepo, ukusno i mirisno. Ako niste pronašli gotovu mješavinu začina za ribu, koristite ono što imate: ružmarin, majčina dušica, kadulja, origano, komorač, korijander, lovorov list, muškatni oraščić, bosiljak će biti savršena kombinacija. Dodajte sočne cherry rajčice, luk i mrkvu da bi pileći file u pećnici postao sočan.

sastojci:

  • riblji odresci - 2 kom.
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • paradajz višnje - 150 g;
  • maslinovo ulje - 2 žlice.
  • mješavina začina za ribe.

Način pripreme:

  1. U dubokim jelima kuhati marinadu. Uzmite začine, dodajte dvije žlice vode, žlicu ulja - sve pomiješajte.
  2. Pomoću te marinade utrljajte pripremljene odreske, stavite ih u hladnjak 45-60 minuta kako biste marinirali (kao na slici)
  3. Mrkva rezati u male kriške, luk - prstenje.
  4. Uzmemo namašćenu posudu za pečenje, u središte namazamo rajčice od višanja, sa svake strane ukiseljene ribe, nadjevamo s lukom i mrkvom.
  5. Priprema jela 30-35 minuta na 190 stupnjeva.
  6. Zatim isključite pećnicu i ostavite još 10 minuta.

Komad lososa s krumpirom u pećnici

Mnoge se žene brinu za svoju figuru, pa pokušavaju izbjeći posuđe s krumpirom, ali ponekad se žele razmaziti ovom visokokaloričnom proizvodu. Piletina u pećnici s krumpirom bit će ukusno i korisno jelo na vašem stolu. Ovo jelo možete brzo i zadovoljavajuće hraniti cijelu obitelj, ako imate vrlo malo vremena za kuhanje večere. Proizvodi će biti u hladnjaku svake domaćice.

sastojci:

  • losos - 500 g;
  • luk - 1-2 kom.
  • krumpir - 0, 5 kg;
  • vrhnje - 100 grama;
  • majoneza - 50 g;
  • maslac - 20 g;
  • začini prema okusu.

Način pripreme:

  1. Ribe su čiste, izrezane na porcije.
  2. Krumpir čist. Jedan dio izrezati na kriške, a drugi - slamke.
  3. Posudu za pečenje namažite uljem.
  4. Širimo slojeve - prve kriške krumpira, zatim ribe, kolutiće luka i slamke od krumpira.
  5. Napunite sve smjesom kiselog vrhnja, majoneze i začina.
  6. Kuhajte 45 minuta na 180 stupnjeva.

Komad lososa s povrćem u pećnici

Kuhanje prijatelja s povrćem u pećnici ne oduzima vam puno vremena. Takvo bi jelo bila izvrsna alternativa elementarnoj kašici s mesom, ali još korisnija. Najbolja kombinacija bi bila mrkva s lukom, krumpirom i rajčicama. Ali možete eksperimentirati s bilo kojim drugim povrćem koje vam se sviđa, na kraju odabrati recept koji će biti vaš najbolji ukus.

sastojci:

  • losos - 700 g;
  • luk - 200 g;
  • mrkva - 200 g;
  • krema 15-20% masti - 150 ml;
  • jaje - 3 komada;
  • sir - 150 g;
  • začini, kopar po ukusu.

Način pripreme:

  1. Riba čista, izrezana na komade. Marinirati sa začinima, koprom, ostaviti 10-15 minuta.
  2. Zatim ogulite povrće. Rebriti mrkvu na krupnijem ribežu. Luk izrezati na prstenove ili na pola prstenove.
  3. Pobijediti jaja s vrhnjem, sol po želji.
  4. Sastojke stavite na sloj za pečenje: mrkva, luk, a zatim riblji file.
  5. Prelijte svu smjesu jaja i vrhnja. Pospite s naribanim sirom.
  6. Kuhajte na 180 ° C 40-45 minuta.

Komad, pečen u rukavu

Ako želite kuhati cijelu crvenu ribu, zadržavajući njezinu ljepotu i okus, isprobajte lososa, pečenog u rukavu. Budući da je riba zapečaćena, natopljena je mirisom i okusom začina. Ispada vrlo delikatno aromatično jelo koje će idealno biti kombinirano s prilogom od povrća i riže.

sastojci:

  • maslac 30 g;
  • pola limuna;
  • začini prema okusu;
  • zelenilo za uređenje;

Način pripreme:

  1. Očistite trup, crijeva, temeljito operite, uklonite peraje i osušite papirnatim ručnikom.
  2. Utrljajte začine, ostavite stajati 15-20 minuta.
  3. Limun narežite na kriške.
  4. Spakirajte sve u rukav za prženje (na slici)
  5. Pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C tijekom 25-30 minuta.

Pileći kotleti u pećnici

Na internetu možete pronaći mnogo ideja kako kuhati crvenu ribu. Ovaj proizvod se smatra delikatesnim jelom, pa ga mnogi ljudi služe tijekom praznika. Svaka domaćica uvijek želi iznenaditi svoju obitelj i goste nečim originalnim i ukusnim. Pileći kotleti u pećnici bit će idealni. Ako ih kuhate, slijedeći recept, pljeskavice su vrlo nježne.

sastojci:

  • file punilo - 500 g;
  • luk - 1 kom.
  • kruh - 100g;
  • mlijeko - 150 g;
  • sir - 100 g;
  • kiselo vrhnje - 3-4 žlice;
  • začini prema okusu.

Način pripreme:

  1. Bijela krušna mrvica napunjena mlijekom ostavite 7 minuta
  2. Uz pomoć miješalice ili mlinca za meso, pretvaramo se u kašu od filea, oguljenog luka i stisnutu mrvicu.
  3. Sol i papar na okus
  4. Oblikujemo male uštipke, širimo ih na lim za pečenje, namažemo maslacem.
  5. Pecite do zlatno smeđe boje na 200 stupnjeva. Zatim sipati sve kiselo vrhnje. Pospite s naribanim sirom.
  6. Pecite dalje dok se sir ne otopi.

Video: kuhanje prijatelja u pećnici