Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kanapei su minijaturni višeslojni sendviči, a plodovi mora za njih su ukusna i zdrava punjenja. Kanapi od škampa pripremaju se brzo i jednostavno, a najvažnije je da imate pri ruci neophodne proizvode, praktičnu ravnu posudu, ražnju koja sigurno drži sastojke zajedno i pomažu da vaše ruke budu čiste za vrijeme jela.

Kako kuhati škampi canapes

Plodovi mora se kombiniraju s povrćem, povrćem, sirom, ribom (losos, losos), što vam omogućuje stvaranje novih okusa. Najčešća baza kanapeja je kruh: mekan, osušen, namočen u umaku ili marinadu. Manje-hranjiv mini-sendvič će se pojaviti ako koristite čips, krastavac, rajčicu, avokado i listove salate umjesto kruha. rakovi za canape koji se uklapaju bilo koji - mali, veliki kraljevski, kuhani, prženi, kiseli.

Recepti za račiće račića

Internet nudi mnoge recepte kanapea od škampa s korak-po-korak fotografijama, zahvaljujući kojima možete preinačiti svečani stol, organizirati kreativnu obiteljsku večeru. Ukusni plodovi mora kombinirani s cherry rajčicama, slaninom, celerom, mangom, ananasom, pikantnim sirom ili maslacem. Nemojte se bojati odabrati sastojke na okus, veličinu, boju, kako bi postigli svjetlinu i svečane poslastice.

Na ražnju

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Količina: 50 kom.
  • Kalorijska jela: 124 kcal na 100 g.
  • Svrha: predjelo za večeru, ručak.
  • Kuhinja: francuska.
  • Teškoća: lako.

Čekajući dolazak gostiju, potrebno je pažljivo razmotriti izbornik. Snack sa škampima na ražnjacima bit će njegov vrhunac, ali moramo uzeti u obzir da se on trenutno razlikuje. Predloženi recept namijenjen je za 50 komada, jer se škampi uzimaju u malim. Posebna radna snaga u proizvodnji grickalica neće biti potrebna, možete poslužiti hranu i toplo i hladno.

sastojci:

  • škampi - 50 kom.
  • jaje - 1-2 kom.
  • škrob - 2 žlice. l.
  • kruh na okus;
  • žumanjak, masline, peršin za dekoraciju;
  • sol;
  • biljno ulje za prženje.

Način pripreme:

  1. Očistite plodove mora, uklonite iznutrice, ostavite repove.
  2. Razbijte jaje u škrobu, dodajte sol, papar.
  3. Stavite škampe u smjesu, promiješajte.
  4. Smjestite škampi jedan po jedan na kriške kruha bez kore, lagano pritisnite u mrvicu.
  5. Ukrasite kuhanim žumanjkom, maslinama, peršinom.
  6. Pržite kanape na jednoj strani, zalijepite ražnju.

Uz kisele škampe

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Usluga: 5 osoba (10-12 komada).
  • Kalorijska jela: 163 kcal na 100 g.
  • Svrha: hladna užina.
  • Kuhinja: mediteranska.
  • Teškoća: srednja.

Izvrsno hladno predjelo dobiveno je od domaćih ukiseljenih rakova. Moraju se kuhati nekoliko sekundi, staviti u pola litre posude, dodati češnjak, začine, pola žličice soli, 1 žlicu octa 9% i poslati u hladnjak. U jednom danu možete početi stvarati lagane, ukusne svečane poslastice.

sastojci:

  • svježi krastavci - 2 kom.
  • jaje - 1-2 kom.
  • tvrdi sir - 80-100 g;
  • majoneza - 60-80 g;
  • škampi - 180-200 g;
  • kopar za dekoraciju.

Način pripreme:

  1. Krastavci se režu tanji.
  2. Sjeckano kuhano jaje, pomiješajte s majonezom i sirom.
  3. Na krastavcu stavite malo sira i masu jaja, svite, pričvrstite ražnjem, stavite stražnjicu na tanjur.
  4. U svakoj roli između slojeva krastavca stavite grančicu kopra i 1-3 škampa.

S prženim škampima

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Obroci: za 5 osoba (10 kom.).
  • Kalorijska jela: 176 kcal na 100 g.
  • Svrha: aperitiv.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: lako.

Škampi na žaru u umaku od avokada izvrsno su rješenje za blagdanski stol. Izgledaju dobro na malim sušenim kriškama jučerašnjeg štruca ili u tartletama od lisnatog tijesta. Ako je cilj smanjiti sadržaj kalorija u zdjeli, onda se kruhovi mogu zamijeniti kriškama krastavca, rajčice ili tikvice na žaru ili patlidžana.

sastojci:

  • kruh - 10 komada;
  • avokado - 1 kom.
  • škampi srednje veličine - 10 kom.
  • sok od limuna - 1 žličica;
  • sol, mješavina papra - na trbuh;
  • krem sir - 120 g;
  • masline, masline, grožđe za dekoraciju.

Način pripreme:

  1. Škampi pržite 3-5 minuta u ulju.
  2. S avokadom, uklonite koru, izrežite i tucite sa sirom.
  3. Dodajte sol, papar, limun.
  4. Napravite croutons u toster ili u tava, pokriti svaki s avokado vrhnje.
  5. Na vrh stavite račiće i masline.

Kanape od vrućih škampa

  • Vrijeme: 25 minuta.
  • Obroci: 4 osobe (16 komada).
  • Kalorijska jela: 170 kcal na 100 g
  • Svrha: vruće predjelo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Prekrasni kanapei od škampa i mesnih proizvoda (piletina, slanina, šunka, kobasica) oduševit će najizbirljivijeg gurmana. Plodovi mora i tanke kriške slanine na svježem, mekom kruhu najbolje se jedu toplo ili vruće, a okusi su svjetliji. Kanape se ispostavljaju bočatim, oštrim, ali oštrina i pikantnost mogu se mijenjati.

sastojci:

  • bijeli kruh - 1 baget;
  • slanina - 200 g;
  • kisele paprike - 2 srednje veličine;
  • kuhane tigarske račiće - prema broju komada kruha;
  • sir - 100 g;
  • začinjene zelje - po ukusu;
  • biljno ulje.

Način pripreme:

  1. Stavite rolnice od slanine na kriške bageta.
  2. Pomfrit marinirane paprike.
  3. Stavite na slaninu krišku papra, krišku sira, škampe.
  4. Probušite slojeve drvenim ražnjem, zagrijte kanapee u pećnici 2-3 minute. Poslužite vruće.

S sirom

  • Vrijeme: 15-20 minuta.
  • Obroci: 30 kom.
  • Kalorijska jela: 125 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: domaća.
  • Teškoća: lako.

Hladna užina s račićima i sirom privući će ljubitelje morskih plodova. Izračunajte broj obroka je teško, ali je bolje kuhati više, jer je malo vjerojatno da će se potrošači zaustaviti na jednom malom dijelu. Ako su rakovi mali po veličini, možete uzeti jedan, ali dva ili čak tri za sendviče. Jelo poslužite kao lagani obrok ili na početku blagdana.

sastojci:

  • sir - 120 g;
  • kozice koje se ljušte (male) - 150 g;
  • bijeli svježi kruh - 80 g (4 komada);
  • masline - 100 g;
  • limun - 1 kom.
  • slatka paprika - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Pržite plodove mora u maslinovom ulju 5 minuta, ulijte sokom od limuna.
  2. Bugarski papar narezan na kolutove, sir - na kockice.
  3. Gudački komad kruha nije deblji od jednog i pol centimetra, maslina, 1-2 raka, sir i paprike na štapiću.
  4. Možete mijenjati proizvode, tako da će jelo s kanapeom izgledati privlačnije.

S zelenilom

  • Vrijeme: 10 minuta.
  • Obroci: 6 osoba (24 komada).
  • Kalorijska jela: 150 Kcal na 100 g.
  • Svrha: hladna užina.
  • Kuhinja: europska.
  • Teškoća: lako.

Najčešća mirisna bilja u canapasu škampa smatraju se peršinom, bosiljkom, koprom. Tartlete ukrašavaju grančicama i lišćem, sjeckani zelje se miješaju sa sirom ili kremom kako bi se stvorio takozvani "jastuk" na koji su postavljeni pripremljeni rakovi. Po želji možete koristiti cilantro, estragon i druga bilja.

sastojci:

  • kuhane škampe - 200 g;
  • masline (koštice) - 100 g;
  • dugi kruh - 6 kriški.
  • Krem sir - 3 žlice. l.
  • hren - 1 žlica. l.
  • chili umak - 1 tbsp. l.
  • mljevena crvena paprika;
  • peršin ili kopar - mala hrpa.

Način pripreme:

  1. Odgodite 24 škampa, ostatak narežite na manje.
  2. Mješavinu škampa pomiješajte sa sirom, umakom, paprom. zelje.
  3. Svaki komad dugog štruca izrezati na 4 dijela trokutastog oblika, proširiti mješavinom.
  4. Dizajnirajte svaki kanape s maslinama, narezanim prstenovima, cijelim škampima, zelenilom.

Uz ananas

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Usluga: 10 osoba.
  • Kalorijska jela: 180 kcal na 100 g
  • Namjena: snack stol.
  • Kuhinja: domaća.
  • Teškoća: srednja.

Originalnost okusa i izgled mini sendviča s rakovima daju voće i bobice. Najprikladniji za ove svrhe slatko i kiselo konzervirani ananas. Zelena salata obogatit će zakusku vitaminima, svečanom jelu dati sočnost, a češnjak će je nadopuniti slatkoćom i aromom. Broj obroka ovisi o broju i veličini škampa.

sastojci:

  • konzervirani ananas (prstenovi) - 380 g;
  • mali smrznuti škampi - 0, 5 kg;
  • sir - 50 g;
  • salata od lišća - 1 kom.
  • jaja - 4 kom.
  • češnjak - 4 zuba;
  • majoneza - 50-80 g;
  • peršin, kopar.

Način pripreme:

  1. Strma jaja, tvrda sireva s velikim stanicama.
  2. Gurnite češnjak kroz prešu, pomiješajte sa sirom, jajima, majonezom.
  3. Kuhajte, ogulite škampe.
  4. Operite salatu, osušite.
  5. Stavite listove salate, prstenje od ananasa, mješavinu jaja sa sirom na ravnu posudu, nadopunite kanapee škampima.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: