Bučne zabave, domaće fešte i drugi praznici rijetko se održavaju bez pića. Međutim, malo ljudi razmišlja o činjenici da takva poslastica ne samo da može pružiti osjećaj opuštenosti i podići raspoloženje, već i prouzročiti značajnu štetu zdravlju do smrti. Saznajte što je to štetan alkohol, kako etil alkohol utječe na ljudski organizam, čija se uporaba i piće smatra optimalnom.

Što je alkohol

Alkohol je u suštini etil-spalna, bezbojna tekućina koja počinje kuhati na temperaturi od 78 stupnjeva i lako se zapali. Ima specifičan miris i okus. Ove karakteristike u velikoj mjeri ovise o njihovoj ocjeni. Primjerice, čaša crnog vina ima blago kiseo ili slatki okus, a miris po grožđu. Uz čestu uporabu bilo koje vrste alkohola, može se pojaviti jaka ovisnost koja uzrokuje razne bolesti, uključujući smrt.

Je li alkohol štetan u malim dozama?

Malo alkohola pomoći će razveseliti osobu s niskim krvnim tlakom, a čašu vina iz crvenog grožđa jednom tjedno spriječiti će razvoj kardiovaskularnih bolesti i onkologije. Međutim, niti jedan liječnik neće moći preporučiti ovaj način liječenja svom pacijentu, a to je sve zato što dugotrajna upotreba jakih pića dovodi do alkoholizma. Iz istih razloga, SZO je ustanovila uvjetno sigurne doze alkohola za osobu na dan (pod uvjetom da su dva dana u tjednu bezalkoholna):

  • za muškarce - 40 grama;
  • za žene - 30 grama.

Prirodna vina i pivo

Nitko neće pobiti činjenicu da umjerena količina visokokvalitetnog vina ili pijanog piva blagotvorno djeluje na tijelo. Ove vrste alkohola i šampanjca pripremaju se fermentacijom. Za proizvodnju prvog pića koristi se grožđe, za drugo - hmelj s sladom. Doza kvalitetnog pića dnevno je:

  • za žene - 1 boca piva ili 2 čaše suhog vina;
  • za muškarce - 2 boce piva ili 3 čaše suhog vina.

Alkoholna pića

Jako alkoholna pića dobivaju se destilacijom određenih fermentiranih proizvoda. Na primjer, za proizvodnju votke koristi žitarica, repa, različite vrste pšenice, vode. U usporedbi s prirodnim vinima i pivom, alkohol se smatra štetnijim za tijelo i često dovodi do alkoholizma. Minimalne dnevne doze ne smiju prelaziti:

  • za muškarce - 100 ml votke;
  • za žene - 80 grama votke.

Što je opasan alkohol

Argument o opasnostima alkohola ili njegove koristi može biti beskonačan, ali znanstvenici savjetuju, prije svega, da obratite pozornost na sastav pića. Dobar alkohol mora se sastojati samo od prirodnih sastojaka, ali u ogromnoj masi pića postoje i dodatni elementi. Za poboljšanje okusa i dodavanje posebnog okusa ili boje niskokvalitetnim proizvodima dodajte:

  • razne esencije;
  • boje;
  • arome;
  • Fusel ulja;
  • acetaldehid;
  • štetnih konzervansa.

Toksični učinak etanola

Etanol je prirodna psihoaktivna tvar koja negativno djeluje na živčani sustav i tijelo u cjelini. Među ostalim derivatima alkohola, etanol ima relativno nisku toksičnost, ali kada je doziranje premašeno, on djeluje negativno na mozak i može dovesti do smrti. Isti element smanjuje brzinu reakcije osobe, utječe na koordinaciju pokreta i zamagljuje razmišljanje.

Fusel ulja fenoli i acetaldehid

Često se alkoholna pića odbijaju zbog prekomjernog sadržaja aldehida ili fuzelnih ulja u prisutnosti fenola. Ovi pokazatelji određuju kvalitativne karakteristike mnogih alkoholnih pića. Ovisno o tipu, alkoholni otrovi utječu na ljudsko tijelo na različite načine:

  • Aldehidi započinju reakciju fermentacije i transformacije u proizvodnji jakih pića, aktivno djelujući s drugim nečistoćama. Njegova količina, čak iu najnižem stupnju, ne smije prelaziti 8 mg / dm3.
  • Fenoli u bilo kojem obliku opasni su za zdravlje. Oni uzrokuju opekline, alergije na hranu, dovode do nekroze tkiva, zastoja disanja, paralize. U kvaliteti proizvoda njihova prisutnost je neprihvatljiva.
  • Fuzelna ulja daju alkoholna pića s organoleptičkim svojstvima. Bez njih bi rakija bila samo mješavina vode i alkohola. Međutim, prekomjerna količina dovodi do teške intoksikacije, trovanja i bolnog mamurluka. Stopa fusel ulja - 4 mg / dm3.

Aditivi za hranu i boje

Izvorno piće treba sadržavati samo organsku bazu: slad, hmelj, začinsko bilje, bobice ili voće, začine. Ovi aditivi daju piću poseban okus, aromu i boju. Međutim, takva pića su obično skupa. U jeftinim proizvodima domaći šećer, boje, razne esencije. Takvi štetni aditivi ne samo da poboljšavaju okus, nego i štetno utječu na zdravlje, pogoršavaju rad probavnog trakta (probavni trakt), srčani mišić, endokrini sustav.

Šteta od alkohola

Koliko brzo se apsorbira alkohol ovisi o njegovoj koncentraciji u piću. Na primjer, jaki alkohol šteti zdravlju i apsorbira se brže od vina ili piva. Oko 20% pića se apsorbira u želucu, a preostalih 80% šalje se u tanko crijevo. Nakon što je alkohol ušao u želudac i crijeva, on prodire u sustavnu cirkulaciju, dok krv teče u ostale organe i sustave tijela. Oko 10% od svega što je pijan izlučuje bubrezi i pluća. S ostatkom štetnih tvari nositi se s jetrom.

Disfunkcija mozga

Redovita uporaba proizvoda koji sadrže etanol utječe na sposobnost osobe da kontrolira svoj govor, koordinira pokrete, a alkoholičar se pogoršava. Štetne supstance nepovratno uništavaju neurone mozga, zbog čega je bol oslabljena, smanjuje se kontrola mišića. S razvojem alkoholizma, pogoršanje pamćenja osobe, slabo shvaća primljene informacije i ne reagira adekvatno na ono što se događa.

Oštećenje kardiovaskularnog i krvožilnog sustava

Eritrociti nose kisik, njeguju meka tkiva cijelog tijela. Na vrhu crvenih krvnih zrnaca prekrivena je masna ljuska koja im pomaže da se slobodno kreću, gurajući jedni druge iz luka. Ako osoba uzima ekstra grama alkohola, kako započinje proces uništavanja crvenih krvnih zrnaca - telad se drži zajedno i više ne može lako ući u male kapilare, što dovodi do začepljenja krvnih žila, stvaranja krvnih ugrušaka, što izaziva udarce i srčani udar.

Problemi s probavnim traktom

Pijani učinci na probavni sustav također su štetni. Obloga želuca uzima prvi udarac. S vremenom postaje tanja, što dovodi do razvoja čira ili gastritisa. Pod utjecajem alkohola u jednjaku nastaju proširene formacije, koje, čak i uz manje ozljede, mogu izazvati unutarnje krvarenje. Pod utjecajem štetnog etanola mijenja se struktura tkiva, zbog čega se alkohol smatra jednim od čimbenika razvoja raka.

Endokrini poremećaji

Negativni učinak etanola utječe na seksualnu aktivnost. Kod muškaraca nestaje erekcija, libido blijedi, produkcija i pokretljivost spermija se smanjuju, razvija se impotencija. Etanol smanjuje proizvodnju testosterona, ali povećava razinu estrogena - ženskog hormona. Zato odrasli muškarci koji piju dobivaju ženske osobine, kao što su povećane grudi, pojava masti na kukovima ili u trbuhu.

Etanol također aktivno utječe na žensko tijelo. Žena koja pije, s druge strane, smanjuje proizvodnju estrogena i povećava razinu testosterona. Zbog toga žene imaju grublji glas, promjene u hodu, zabilježene su nepravilnosti u menstruaciji, nestaje sposobnost podnošenja djece. Ženska alkoholičarka ne osjeća seksualnu želju, često pati od rane menopauze.

Oštećenje jetre i bubrega

Prerada etanola i njegovih derivata vrši se ljudskom jetrom i bubrezima. U slučaju kršenja normaliziranih doza, jetra nema vremena neutralizirati cijelu količinu alkohola, što dovodi do taloženja masti u stanicama. Tijekom vremena, takve formacije dovode do hepatoze i stanične smrti. Umjesto ožiljka od zdravog tkiva razvija se ciroza. U nedostatku adekvatnog liječenja, bolest se razvija u rak.

Očite znakove da se bubrezi ne suočavaju s alkoholom može osjetiti i apsolutno zdrava osoba koja je prevladala - to je povećani pritisak, glavobolja, oteklina, bol u lumbalnoj regiji. Redovito pijanstvo dovodi do poremećaja kiselinsko-bazne ravnoteže, bubrezi se više ne mogu nositi sa svojim funkcijama, počinju nakupljati toksine i druge proizvode razgradnje alkohola.

Alkoholom izazvana degeneracija živčanog sustava

Primjena alkoholnih pića s vremena na vrijeme ne dovodi do ozbiljnih promjena u psihi, za razliku od alkoholizma. Bolesna osoba najprije iskusi radost, euforiju, mir, koji se kasnije zamjenjuju depresijom, agresijom, gubitkom interesa. Degradacija osobnosti je nepovratna - pijenje često dovodi do halucinacija, mentalnog ludila, delirija tremensa.

Oštećenje živčanih stanica

Alkohol stvara ovisnost o alkoholu, što dovodi do degradacije živčanog sustava. Znanstvenici su otkrili da etanol ne samo da uništava vezu između moždanih stanica, već također može promijeniti njihovu strukturu, što dovodi do razvoja raka. Osim toga, nepovratna oštećenja živčanih stanica prepuna su razvoja Wernicke-Korsakov sindroma. Ovu neurološku bolest karakteriziraju problemi s pamćenjem, oštećenje vida, može dovesti do paralize, potpune amnezije.

Agresija i razdražljivost

Stadij opijenosti, u kojem osoba počinje doživljavati agresiju, postaje razdražljiva i bori se, opasna je za druge. Na takvoj osobi zvučni argumenti više ne funkcioniraju, često to samo pogoršava situaciju. Istraživanja pokazuju da agresivnost uvelike ovisi o individualnim osobinama pojedinca. Popis takvih kriterija uključuje:

  • agresivna priroda;
  • prethodno pretrpjele ozljede glave;
  • mentalni poremećaji;
  • živčane napetosti prije pijenja.

Depresivna stanja

Postoji apsolutno suprotan učinak alkohola na ljudsko tijelo, kada osoba, umjesto razdražljivosti, počne doživljavati apatiju. Gotovo svi ukočeni alkoholičari imaju takva odstupanja u psihi, čiji intenzitet ovisi o trajanju alkoholizma i količini konzumiranog alkohola. Glavni simptomi alkoholne depresije:

  • apatija;
  • vizija svijeta u sivim tonovima;
  • tearfulness;
  • nedostatak svjetline emocionalnih osjeta;
  • nedostatak radosti.

demencija

Demencija je mentalni poremećaj uzrokovan teškim oštećenjem moždanih struktura, ili jednostavnije, demencijom. Redoviti unos alkohola otežava stjecanje novih znanja, dovodi do djelomičnog ili potpunog gubitka prethodno stečenih vještina. Demencija je opasna jer osoba više ne može samostalno donositi odluke, logično je razumna, ima osjećaj dužnosti, pristojnosti, poslastice.

Zašto je alkohol loš za mlade

Činjenica da je štetno piti alkohol, roditelji bi trebali stalno podsjećati svoje mlađe pare i postaviti svoj primjer zdravog načina života. Često se djeca okreću alkoholu zbog nedostatka pažnje u obitelji, kada se osjećaju teretom ili nepotrebnim i imaju tendenciju da se potvrde. Isprva počinju konzumirati pića s niskim udjelom alkohola, postupno povećavajući njihovu snagu.

Ako, međutim, ponovno izračunate slatka pića za votku, onda će jedno pakiranje imati oko 50-10 ml jakog alkohola. Konzervirani kokteli sadrže mnogo šećera i kemijskih dodataka koji imaju negativan učinak na probavni sustav, metabolizam, apsorpciju vitamina i hranjivih tvari. Ono što šteti tinejdžeru je razvoj dijabetesa, čir na želucu, pankreatitis i hepatitis u budućnosti.

Posljedice ženskog alkoholizma

Usporedimo li mušku ovisnost sa ženskom, ona je mnogo opasnija i teže izliječiti. Znanstveno je dokazano da se žene piju brže od muškaraca zbog fizioloških karakteristika, niže tjelesne težine, psiholoških čimbenika. Štetnost konzumiranja alkohola za žene:

  • oni su podložniji ranoj cirozi jetre i drugim patologijama;
  • oštećena je funkcija štitnjače;
  • pamćenje, sposobnost opažanja novih informacija se pogoršava;
  • Alkohol je posebno štetan za buduće majke - dovodi do neplodnosti, smanjuje proizvodnju ženskih hormona - estrogena.

Trudnice bi trebale zapamtiti da etanol negativno utječe ne samo na njihova tijela, nego i na stvaranje fetusa i mentalni razvoj djeteta. Takve žene imaju visoki rizik da imaju djecu s teškoćama u razvoju, bebe s tjelesnim ili mentalnim invaliditetom. Zlouporaba alkohola u prvom tromjesečju može izazvati pobačaj, u drugom - abrupciju posteljice, au trećem - prerano rođenje.

video


Kategorija:

Zdravlje