Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kod kuće možete napraviti tradicionalne božićne kolačiće, ako znate važne kulinarske nijanse. Oni se sastoje u dodavanju tijesta začinskim začinima, aromatičnim začinima i stvaranju zanimljivih figura. Djeca će uživati u ukrašavanju božićnog drvca takvim kolačićima, dajući ih voljenima, a zatim jedući s mlijekom ili čajem.

Kako napraviti božićne kolačiće

Za svakog kuhara, korisno je znati kako započeti s izradom božićnih kolačića vlastitim rukama. Prvi korak će biti odabir sastojaka - pšenično brašno, svježa jaja, maslac i šećer. Možete miješati tijesto od kolača ili đumbira, dodajte puno začina. Cimet, muškatni oraščić, zvijer anis ili vanilija popularni su u kuharskim receptima. Zbog toga proizvodi dugo ne zastajkuju, jednostavno ukrašavaju kuću i daju ih prijateljima.

oblik

Posebno mjesto u proizvodnji delicija zauzimaju plijesni za božićne kolačiće. Vrijedno je uzeti tematske ideje - muškarci, zvijezde, medvjedi ili božićna drvca. Za tradicionalna jela nacionalnih kuhinja relevantni su različiti oblici:

  • šalice na danskom i talijanskom jeziku;
  • plechen - zvjezdice na njemačkom jeziku;
  • kuće od medenjaka na engleskom i američkom jeziku;
  • u grčkom obliku u obliku badema.

Božićni recept za kolačiće

Pecite aromatizirane svečane kolačiće za Božić nije teško ako nađete odgovarajući način kuhanja. Bolje je ako je to recept s fotografijom svake etape, kako ne bi kršili tehnologiju i ne bi dobili ružne proizvode. Možete napraviti različite kolačiće - na temelju recepata stranih kuhinja, bez jaja, s glazurom, s čokoladom ili tradicionalnim đumbirom.

S glazurom

  • Vrijeme kuhanja: 1, 5 sati.
  • Usluga: 20 osoba.
  • Kalorijska jela: 358 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: češki.
  • Teškoća: srednja.

Kako kuhati jetru za Božić uz glazuru, podučavati savjete iz sljedećeg recepta. Češki šećerni kolačići imaju bogatu aromu i okus vanilije, ukrašenu proteinskom glazurom, koja se može koristiti za crtanje različitih crteža. Talijanski je pomalo sličan, ali ima razlike u dodanim začinima - tamo se dodaju đumbir, kardamom i zvijezda.

sastojci:

  • brašno - 2 čaše;
  • sol - 5 g;
  • soda - 10 g;
  • maslac - 220 g;
  • šećer - čaša;
  • jaja - 2 kom.
  • ekstrakt vanilije - 20 ml;
  • bjelanjke od jaja - 2 komada;
  • sok od limuna - 20 ml;
  • šećer u prahu - 1, 5 čaše.

Način pripreme:

  1. Tući mješavinu maslac-šećer do lagane pahuljaste mase, razbiti jaja, vanilu. Tijesto umijesiti brašnom, solju i sodom. Ohladite se jedan sat.
  2. Izvucite, izrežite figure, stavite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Ohladite u hladnjaku na 15 minuta, postavite na pećnicu 10 minuta na 180 stupnjeva.
  3. Nakon hlađenja, ukrasite glazuru, za koju trebate bičevati bjelančevine sokom od limuna, ubrizgati prašak i promiješati dok ne postane glatko. Može se obojiti bojama za hranu.

Od Julije Visočke

  • Vrijeme kuhanja: 1, 5 sati.
  • Usluga: 10 osoba.
  • Kalorijska jela: 349 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Teškoća: srednja.

Izvorni okus su različiti kolačići za Božić, pripremljeni prema uputama slavne Julije Vysotsky. Savjetuje da se ispeče jelo od đumbira kako bi odmor učinio oštrim okusom. Možete ukrasiti korisnu poslasticu za okus - napravite glazuru, umočite u rastopljenu čokoladu, stavite slatkiše, orašaste plodove ili strugotine kokosa na vrh.

sastojci:

  • brašno - čaša;
  • soda - 1, 5 tsp;
  • jaja - 1 kom.
  • mljeveni đumbir - 20 g;
  • cimet - 10 g;
  • kardamom - 10 g;
  • karanfilić - 5 g;
  • maslac - 100 g;
  • smeđi šećer - pola šalice;
  • med - 30 ml.

Način pripreme:

  1. Mljeti začine u mlincu za kavu, prosijati brašno. Pomiješajte s pireom maslacem i šećerom, dodajte jaje, tekući med. Mijesiti tijesto, ohladiti jedan sat.
  2. Tanko razvaljajte, izrežite figure, stavite na lim za pečenje.
  3. Pecite na 180 stupnjeva 7 minuta.
  4. Ukrasite na okus.

čokolada

  • Vrijeme kuhanja: 4, 5 sata.
  • Usluga: 20 osoba.
  • Kalorijska jela: 320 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: talijanska.
  • Teškoća: srednja.

Kako ispeći božićne kolačiće s čokoladom, naučiti tradicionalnu recepturu talijanske kuhinje. Mirisni natječajni mrvlji kolačići privući će djecu i odrasle. Lako ih je ispeći kod kuće, jer možete koristiti uobičajene sastojke i proizvode. Prirodno mlijeko ili gorka čokolada s kakao prahom daje proizvodima poseban okus.

sastojci:

  • brašno - 2, 5 šalice;
  • kakao - četvrtina čaše;
  • prašak za pecivo - 5 g;
  • sol - 5 g;
  • mljeveni cimet - 5 g;
  • soda - žličica;
  • maslac - 250 g;
  • čokolada - 90 g;
  • šećer - 1, 5 šalice;
  • jaja - 1 kom.
  • ekstrakt vanilije - 5 ml.

Način pripreme:

  1. Pobijedite mekani maslac, dodajte šećer, nastavite udarati do kremaste mase. Dodajte jaje, unesite mekanu čokoladu s vanilijom. Pomiješajte brašno s kakaoom, praškom za pecivo, sodom i cimetom.
  2. Mijesiti tijesto, ostaviti 4 sata u hladnjaku.
  3. Izvucite, izrežite figure, pecite na 180 stupnjeva 10 minuta.
  4. Ukrasite slatkišima.

Francuzi

  • Vrijeme kuhanja: 3, 5 sata.
  • Usluga: 10 osoba.
  • Kalorijska jela: 352 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: francuska.
  • Teškoća: srednja.

Francuski božićni kolačići razlikuju se od ostalih vrsta u tome što miješaju medenjake s mnogo začina i začina. Koristi se klinčić, cimet, đumbir, bijeli papar i muškatni oraščić. Svi gosti će cijeniti bogatu ukusnu poslasticu, jer je takav proizvod lijep da bi dobili medenjak kao poklon ili ga objesiti na božićno drvce kao ukras.

sastojci:

  • brašno - 1, 5 šalice;
  • šećer od trske - 1, 5 šalice;
  • maslac - 200 g;
  • jaja - 1 kom.
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • mljeveni cimet - 10 g;
  • mljeveni đumbir - 0, 5 g;
  • karanfilić - 5 g;
  • bijeli papar - prstohvat;
  • muškatni oraščić - na vrhu noža;
  • sol - štipanje;
  • voda - 20 ml;
  • šećer u prahu - pola šalice.

Način pripreme:

  1. Kombinirajte brašno s praškom za pecivo, sol, prosijati. Dodajte maslac, šećer, jaje, začine. Mijesiti tijesto, napraviti loptu, omotati s filmom, ukloniti za 3 sata na hladno.
  2. Izvucite, izrežite figure, stavite na lim za pečenje i pergament.
  3. Pecite 12 minuta na 18 stupnjeva. Ukrasite glazuru iz mješavine šećera u prahu i vode.

Jednostavan recept

  • Vrijeme kuhanja: 2, 5 sata.
  • Usluga: 15 osoba.
  • Kalorijska jela: 342 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Teškoća: srednja.

Kako pripremiti jednostavan kolačić za Božić, naučite sljedeće upute. Dobivate ukusnu medenu poslasticu koja će oduševiti dijete i odraslu osobu ako je ukrasite tematskim crtežima. Klasični ukusni kolačići pogodni su za posluživanje na doručku na božićno jutro u kombinaciji s vrućim čajem s okusom, toplim mlijekom ili toplim kakaoom.

sastojci:

  • brašno - 3 šalice;
  • maslac - 200 g;
  • šećer - čaša;
  • jaja - 3 kom.
  • med - 4 žlice.
  • cimet - 20 g;
  • karanfilić - 20 g;
  • suhi đumbir - 10 g;
  • prašak za pecivo - 1 žličica

Način pripreme:

  1. Rastopite med, dodajte začine, držite nekoliko minuta 5 minuta. Dodajte meki maslac, tucite jaja sa šećerom, pomiješajte obje mase. Kombinirajte s brašnom i praškom za pecivo. Zamotajte tijesto u tijesto, uklonite ga 2 sata na hladnom.
  2. Izvaljajte do pola centimetra debljine, izrežite figure, pecite na 180 stupnjeva 11 minuta.

S cimetom

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Usluga: 16 osoba.
  • Kalorijska jela: 351 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Teškoća: srednja.

Božićni kolačići cimeta napravljeni prema ovom receptu sličit će tradicionalnom grčkom, a odlikuju se samo poznatijim proizvodima koji se koriste. Osim cimeta, bademova mrvica daje začinima, što daje zapanjujuću aromu i čini da želite probati pečenje. Možete ukrasiti površinu glazuru od praha i vode.

sastojci:

  • brašno - čaša;
  • maslac - 80 g;
  • šećer -; šalica;
  • jaja - 1 kom.
  • bademi - 40 g;
  • cimet - 10 g;
  • prašak za pecivo - ½ tsp;
  • voda - 30 ml;
  • šećer u prahu - 60 g

Način pripreme:

  1. Ulje, mljeti sa šećerom na pompu, dodajte jaje, brašno bademima, cimet. Ulijte brašno i prašak za pecivo. Mijesiti tijesto, svitak.
  2. Izrežite figure, preklopite na namašćeni lim za pečenje, pecite 9 minuta na 180 stupnjeva.
  3. Ukrasite glazuru iz praha i vode.

S đumbirom

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Usluga: 20 osoba.
  • Kalorijska jela: 352 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Teškoća: srednja.

Kako napraviti božićne kolačiće od medenjaka, naučite sljedeći recept koji koriste mnoge domaćice. Tradicionalna poslastica napravljena prema njemu odlikuje se bogatim okusom, aromatičnim i ukusnim zbog dodavanja velike količine začina. Smeđe-zlatna kora čini da želite saznati što je unutra i osjetiti okus cimeta, vanilije i začina.

sastojci:

  • maslac - 100 g;
  • brašno - 2 čaše;
  • šećer - ¾ šalice;
  • jaja - 1 kom.
  • mljeveni đumbir - 20 g;
  • prašak za pecivo - 1, 5 tsp;
  • muškatni oraščić - 10 g;
  • cimet - 10 g;
  • kardamom - 5 g;
  • Vanilin - 3 godine

Način pripreme:

  1. Meki maslac, utrljajte sa šećerom, vozite jaje, dodajte prašak za pecivo sa začinima. Beat dok se šećer ne otopi i dobije bijelu zračnu masu.
  2. Prosijati brašno, napraviti bunar, sipati smjesu, mijesiti tijesto, razvaljati ga.
  3. Izrežite figure, stavite nauljeni pergament na lim za pečenje.
  4. Pecite 13 minuta na 180 stupnjeva.

Pripremite Gingerbread Cookies - klasični recept i mnoge druge koje ćete naći u korak po korak fotografijama i video tutorijalima.

začinjen

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Usluga: 20 osoba.
  • Kalorijska jela: 349 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: danska.
  • Teškoća: srednja.

Ukusni danski kolačići od začina lako se mogu napraviti kod kuće sami, jer koriste tradicionalne proizvode. Ispada vrlo začinjeno i mirisno, jer se tijesto miješa s dodatkom cimeta, kardamoma, klinčića i đumbira. Njegova razlika od ostalih vrsta pečenja je jednostavna kuglica, pa plijesni ovdje nisu korisne. Lijepo jesti stvari za doručak ili užinu.

sastojci:

  • brašno - 250 g;
  • maslac - 100 g;
  • šećer - pola šalice;
  • jaja - 1 kom.
  • sol - štipanje;
  • cimet - 1 žličica;
  • kardamom - 5 g;
  • karanfilić - 2, 5 g;
  • đumbir - 5 g.

Način pripreme:

  1. Pržite mješavinu jaja sa šećerom na minutu, dodajte jaje, ulijte začine, prosijte brašno.
  2. Mijesiti elastično tijesto, oblikovati ravne kuglice, staviti ga na lim za pečenje prekriven papirom, peći 11 minuta na 180 stupnjeva.

Njemački božićni kolačići Lebkuchen

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Usluga: 15 osoba.
  • Kalorijska jela: 332 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: njemački.
  • Teškoća: srednja.

Kako kuhati lijepe njemačke božićne kolačiće, korisno je naučiti mnoge kulinarske stručnjake. Njemačka je poznata po božićnim desertima, a tradicionalni proizvodi lebkuhen odražavaju duh praznika. U Njemačkoj, tajna kuhanja leži u uporabi badema i kakaoa, a začini u obliku đumbira, klinčića, cimeta i muškatnog oraščića daju šarmantan okus. Srdačno pečenje također je posljedica takve ideje ukrasa, poput oraha u čokoladi.

sastojci:

  • maslac - 85 g;
  • bademi - 75 g;
  • jaja - 1 kom.
  • brašno - 250 g;
  • kakao - 15 g;
  • prašak za pecivo - 4 g;
  • đumbir - 5 g;
  • karanfil - prstohvat;
  • cimet - prstohvat;
  • muškatni oraščić - na vrhu noža;
  • limun - 1 kom.
  • tamna čokolada - 200 g;
  • orasi - pola šalice;
  • med - čaša.

Način pripreme:

  1. Rastopite maslac, dodajte med, dodajte brašno, kakao, začine, koricu limuna, prašak za pecivo.
  2. Tijesto prekrijte filmom, ohladite 10 minuta, oblikujte kuglice.
  3. Stavite na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje, pecite 10 minuta.
  4. Ukrasite rastopljenom čokoladom, orasima.

engleski

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Usluga: 15 osoba.
  • Kalorijska jela: 358 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: engleski.
  • Teškoća: srednja.

Kako kuhati božićne kolačiće u Engleskoj, ne znaju svi. Ovaj recept pomoći će vam da saznate u detalje. Klasična engleska poslastica priprema se kao jednostavan đumbir, ali u kombinaciji s cimetom i klinčićima. Zbog toga proizvodi dobivaju začinsku aromu, svježinu boje i izgledaju ukusno u poklonu ili na božićnom drvcu. Možete ih ukrasiti na okus - nacrtati uzorke s glazurom, posuti orašastim plodovima.

sastojci:

  • brašno - 250 g;
  • đumbir - 20 g;
  • cimet - 1 tbsp.
  • Karanfilić - 10 g;
  • tekući med - 40 ml;
  • smeđi šećer - 250 g;
  • maslac - 200 g;
  • jaja - 2 kom.
  • prašak za pecivo - 10 g

Način pripreme:

  1. Kombinirajte jaja, maslac, med, šećer, tučite. Mijesiti tijesto na brašno, pomiješano sa začinima, praškom za pecivo.
  2. Razvaljajte sloj, izrežite kolačiće, stavite na lim za pečenje, prekriven pergamentom.
  3. Pecite na 180 stupnjeva 12 minuta.

Tradicionalni Božićni deserti - Kuhanje tajne

Velike ideje za Božić daju kulinarski stručnjaci. Evo što savjetuju o ukrašavanju i pakiranju ukusnih proizvoda:

  1. Božićni medenjak kuća izgleda vrlo atraktivno. Da biste ga stvorili, morate ispeći sve detalje iz uobičajenog sastava proizvoda, ohladiti i sastaviti pomoću ljepila od karamele ili glazure. Možete kupiti cijeli set za stvaranje ludorije remek-djelo.
  2. Pecite novogodišnje kolačiće treba biti u zagrijanoj pećnici, tako da ne potone i ne postanu ustajale. Možete ga ukrasiti mastiksom, slastičarnicom, jestivim konfetima i čokoladnom glazurom.
  3. Po želji, u klasično tijesto dodajte kandirano voće, sušeno voće i aromatični alkohol. Potonji bi trebao biti samo kap, jer djeca jedu delikatesu. Možete koristiti liker od naranče ili badema, rum, rakiju ili rakiju.
  4. Ambalaža za pečenje može biti bilo koja - od prozirnog filma do lijepo dizajniranog spremnika.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo