- Što je mana
- Kako kuhati bez kefira
- Mannica recept bez kefira
- Bez mlijeka i kefira
- Na vodi bez jaja
- U spori kuhalo
- Bez jaja i kefira
- S trešnjom
- Na mlijeku
- S jabukama
- Čokoladna mana na vodi
- Bez brašna i kefira
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Brza torta ne može biti ukusna? Osobito pripremljen iz nepretencioznog mamca, hranjen u djetinjstvu? Mannik, hranljiva, nježna, veličanstvena, raspršuje sumnje. Postoje mnoge mogućnosti za njegovu pripremu, ali vrijedi dodati njihov broj vlastitim otkrićima i eksperimentima. Recept za prekrasnu beskerless mannicu je izvrsna ponuda za obiteljsku čajanu. Također će se svidjeti ljudima koji se iz različitih razloga ograničavaju na visokokaloričnu hranu i mliječne proizvode.
Što je mana
Meki, ukusni manik torta pravi je proizvod domaće kuhinje. Jednostavno, brzo se priprema iz dostupnih proizvoda. Glavna komponenta je griz, koja buja u tekućini: kefir, jogurt, kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti, voćni sok, mineralna voda pa čak i obična voda. Postoje bogate opcije mannica, ali postoje i prehrambene, koje se peku bez maslaca, jaja, mlijeka, kefira. Dodavanje čokolade, voća, orašastih plodova i maka u tijesto osigurat će pravi bujni kolač. Potrebno je samo rezati kolače u dva ili tri kolača, namočiti, razmazati kremom, ukrasiti.
Kako kuhati bez kefira
Klasični recept za mannicu sugerira namakanje žitarica i bubrenje u kefiru, ali uopće nije lošije ako počnete peći na kiselo vrhnje, mlijeko i jogurt. Ako postoji želja ili potreba za manom bez mliječnih proizvoda, oni se uspješno zamjenjuju vodom ili voćnim sokovima. Postoje recepti ne samo bez kefira, već i bez maslaca, jaja i brašna. Tu je mana bez šećera, koja je korisna za dijabetes, ona također ispada ukusna, bujna. U tijesto za manu stavite dodatne komade voća, bobica, orašastih plodova. Peć može biti u pećnici i višekutničkoj pećnici.
Mannica recept bez kefira
Popularnost krupice raste zajedno s brojem recepata za pečenje koji se nazivaju “mana”. Ponekad se naziva i „brzi“ kolač jer traje nekoliko sastojaka, miješanje hrane ne traje puno vremena, pečenje traje ne više od sat vremena. To je pristupačan, jeftin desert, osobito ako koristite recept, isključujući kefir, mlijeko, maslac.
Bez mlijeka i kefira
- Vrijeme: 60 minuta
- Količina: 7 obroka.
- Kalorijska jela: 235 kcal na 100g.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: domaća.
- Teškoća: lako.
Minimum proizvoda, a rezultat je nevjerojatan! Pokušajte ispeći manu bez kefira i mlijeka, ali uz kakao i bananu: obiteljska čajanka bit će prava poslastica.
sastojci:
- griz - 1 (250 g) stakla,
- voda - 250 ml;
- vanilin šećer - 15 g;
- suncokretovo ulje - pola šalice;
- brašno - 1 šalica;
- šećer - pola šalice;
- banane - 2 kom.
- prašak za pecivo - 1, 5 tsp;
- kakao - 3 žlice. l.
Način pripreme:
- Miješati u dubokoj zdjeli salate, vanilije, šećera.
- Ulijte zagrijanu prokuhanu vodu, biljno ulje.
- U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo.
- Postupno prosijati smjesu u tijesto, pomiješati, razbiti moguće grudice.
- Bananu sitno isjeckati, dodati tijestu, promiješati.
- Stavite tijesto u nauljeni lim za pečenje. Kuhajte na 180 stupnjeva do zlatno smeđe boje (najmanje pola sata).
- Pustite da se mannik ohladi i zatim ga pažljivo uklonite iz posude.
Na vodi bez jaja
- Vrijeme: 60-90 minuta.
- Broj posuda po kontejneru: 7.
- Kalorije: 225 kcal na 100 g.
- Namjena: za dijetalnu hranu.
- Kuhinja: ruska, domaća.
- Složenost: jednostavan recept.
Možete ispeći ukusnu manu bez mlijeka, kefira, jaja, maslaca. Jednostavno, jeftino, jednostavno - to je ono što se još može reći o procesu. Takvo slatko jelo podsjeća na ukusan biskvit, međutim, nešto je gušće i vlažnije. To je mršav kolač, za okus staviti u njega cimet, vanilin šećer, sjeckani suho voće. Uspješna se dobiva bez mane s kefir bez banane, koja je dobro namještena u pećnici i sporom štednjaku.
sastojci:
- voda, šećer, krupica - po 1 čaša;
- rafinirano biljno ulje - 3 žlice. l.
- ocat (9%) - 1 tbsp. l.
- soda - 1/4 žlice. l.
- brašno - pola šalice;
- kakao - 2 žlice. l.
Način pripreme:
- U dubokoj zdjeli promiješajte krupicu sa šećerom, dodajte toplu vodu, promiješajte, ostavite pola sata.
- Dodajte kakao (kroz cjedilo), promiješajte.
- Soda, gašena octom, brašnom, također se povezuje s natečenim grizom. Tijesto mora biti po konzistenciji slično gustoj kiseloj kremi.
- Masu stavite na dno obrasca, pokriven pergamentnim papirom, poravnajte.
- Zagrijte pećnicu na 190-200 stupnjeva. Proces pečenja traje 30-40 minuta. Da biste provjerili koliko je kolač pečen, potrebno je probušiti mrvice drvenim štapom.
- Neka se torta lagano ohladi, stavi na suđe, ohladi na sobnu temperaturu.
- Poslužite manu u prahu za ljepotu i slatkoću šećera u prahu.
U spori kuhalo
- Vrijeme: 2 sata.
- Broj posuda po kontejneru: 4.
- Kalorijska jela: 250 kcal na 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: domaća.
- Teškoća: lako.
U predivnoj tavi, mannica je zasigurno ukusna, bujna i nježna. Nježan način pečenja neće dopustiti da se kolač osuši ili ostane nepečen. Mannik u laganom štednjaku može se pripremiti s različitim punjenjem: slatko (npr. Voće), slano (s zelenim graškom), neutralno (sjeme, orašasti plodovi). Mijesiti tijesto na kiselo vrhnje, mlijeko, jogurt, kefir, ali na vodi neće biti gore. Malo maslaca dat će kremastu kolačku.
sastojci:
- voda - 1 šalica;
- jaje - 1 kom.
- sapi - 5 žlice. l.
- šećer - 1 šalica;
- maslac - 100 g;
- brašno - 1 tbsp. l.
- soda - 0, 5 tsp;
- sok od limuna ili octena kiselina (za gašenje sode).
Način pripreme:
- Napunite krupicu vodom, držite je u hladnjaku pola sata da nabrekne.
- Pomiješajte omekšani maslac s jajetom, umutite umutkom, dodajte griz, brašno pomiješano s sodom, limunov sok.
- Ulijte tijesto koje se dobiva u posudu s višenamjenskim posudama.
- Pečenje treba obaviti u načinu rada "Cupcake", s poklopcem zatvorenim 40 minuta.
- Promijenite program u "Grijanje".
- Nastavite kuhati 60 minuta dok se ne pojavi smeđa kora.
- Izvadite manu iz tave i prevrnite je u posudu s dvostrukim kotlom, ohladite, stavite na tanjur, prelijte voćnim sirupom ili prahom sa šećerom u prahu.
Bez jaja i kefira
- Vrijeme: 1 h, 10 min.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorije: 340 kcal na 100 g.
- Namjena: kolači za desert.
- Kuhinja: Libanonska.
- Teškoća: srednja.
Manniki se peku ne samo u Rusiji, nego i gdje god se koristi. Libanonska verzija griz - spfuf. Priprema se u mlijeku ili vodi, bez jaja i kefira, uz dodatak oraha i začina. Ispada da je začinjeno, slatko, svijetlo, ukusno
sastojci:
- griz - 300 g;
- brašno - 100 g;
- sol - 1 prstohvat;
- zemljani anis - 0, 5 žličice ;
- vanilin šećer - 15 g;
- prah kurkume - 2 žličice;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- okus (narančasta) - po želji;
- biljno ulje - 120 g;
- mlijeko - čaša;
- šećer - 220 g;
- orasi - 20-30 komada;
- sjeme sezama - 2-3 pinches.
Način pripreme:
- Spojite griz s pšeničnim brašnom.
- Dodajte anis, sol, vaniliju, kurkumu, prašak za pecivo, začin ili 2 žličice korijena naranče.
- Ulijte maslac, mlijeko sa šećerom, promiješajte, a zatim tucite mješalicom dok se smjesa ne zgusne.
- Obliku prekrijte papirom za pečenje, namažite ga, zalijte tijesto od krupice.
- Orahove i sezam stavite na površinu tako da svaki dio komada bude ukrašen.
- Pecite tortu u pećnici, zagrijanu na 180 stupnjeva, 35-40 minuta.
- Drveni ražanj probija mannik na najljepšem mjestu. Ako je palica suha, kolač je spreman.
S trešnjom
- Vrijeme: 60 minuta
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 240 kcal na 100 g.
- Namjena: popodnevni snack, snack.
- Kuhinja: domaća.
- Teškoća: lako.
Pečenje uz dodatak slatkog i kiselog voća ili bobičastog voća je svestrani desert za čaj. Mannik s višnjom ima izraženu aromu, ugodnu voćnu kiselinu i slatkoću. U predloženom receptu nema kefira i drugih mliječnih proizvoda, jaja, ali je kolač mrvljiv, porozan, dobro pečen. Pogodan je za prehranu, dobar tijekom posta. Voda za bubrenje žitarica ponekad se zamjenjuje sokom od višnje. Bobice se mogu koristiti svježe i zamrznute (bez sjemena).
Sastojci :
- griz - 220 g;
- šećer - 210 g;
- voda - 260 ml;
- svježa trešnja - 2 šake;
- mljeveni cimet - 40 g;
- soda - 10 g;
- brašno - 110 g;
- sol - 4 g;
- maslac - 30 g;
- šećer u prahu - 155 g.
Način pripreme:
- Uklonite kosti od opranih trešanja.
- Ulijte krupicu, brašno u prikladnu posudu, sipajte vodom, istresite mikser 3 minute, zatvorite poklopac i ostavite da stoji pola sata.
- Pokrenite program pečenja, pustite da se stroj zagrije i namjestite vrijeme pečenja.
- Stavite trešnje u krupicu, dodajte cimet, sol, sodu, promiješajte do ujednačene konzistencije, stavite u zdjelu, kuhajte 50 minuta.
- Okrenite manu na drugu stranu, pecite još pola sata.
- Pustite da se kolač malo ohladi u loncu za pirjanje, uklonite, pospite prahom, izrežite na porcije.
Na mlijeku
- Vrijeme: 60-80 minuta. minuta
- Usluga: 5 osoba.
- Jela kalorija: 300 kcal na 100 g.
- Svrha: na stol za čaj.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: srednja.
Kefir, u kojem "sazrijeva" griz, može se zamijeniti s mlijekom. U kombinaciji s rasklimanjem praha i kokošjih jaja, ovaj proizvod će podići tijesto, učiniti ga trošnim, pahuljastim, poroznim. Priprema klasične mane na mlijeku s brašnom u pećnici.
sastojci:
- sapi - 1 šalica;
- jaja - 2 kom.
- brašno - 0, 5 šalice;
- vanilin šećer - 25 g;
- mlijeko - 1 šalica;
- maslac -20 g;
- šećer - 200 g;
- dezodorirano ulje - 3 žlice. l.
- prašak za pecivo –10 g
Način pripreme:
- Bičite jaja umutiti do bijelog s vanilijom i šećerom, dodajte biljno ulje.
- Zagrijte mlijeko maslacem, ulijte pripremljena jaja, neprestano udarajte smjesu umutiti.
- Prelijte žitarice, promiješajte i ostavite da nabubre 30 minuta.
- Brašno s praškom za pecivo dodajte u malim obrocima u krupici.
- Ulijte tijesto na lim za pečenje podmazan margarinom, posuto grizom ili prelivom.
- Pečeno 40 minuta na 180 ° C.
- Izvadite gotov kolač i ukrasite ga šećerom za glazuru.
S jabukama
- Vrijeme: 1 sat.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 290 kcal na 100 g.
- Svrha: na desertni stol.
- Kuhinja: domaća.
- Teškoća: lako.
Miomirisne jabuke daju sočnost, izvrstan okus, pikantni kiseli okus mane. U receptu ispod, kefir se zamjenjuje mlijekom. Brašnu treba samo tri žlice, inače će torta ispasti pregusta, teška.
sastojci:
- griz - 1 šalica;
- mlijeko - 1 šalica;
- jabuke - 2 kom.
- jaja - 2 kom.
- ulje - 90 g;
- šećer - nepotpuno staklo;
- prašak za pecivo - 7 g;
- brašna - 3 žlice.
Način pripreme:
- U mlijeku, zagrijanom na 35 the, prelijte žitarice, lagano tresite miješalicom.
- Dodajte rastopljeni maslac, tučeno jaje sa šećerom.
- Otapanje praha zajedno s brašnom ulijte u smjesu, promiješajte.
- Jabuke oprati, oguliti, ukloniti jezgre, raspasti se i poslati u tijesto.
- Masnoća otporna na toplinu, ravnomjerno postavite tijesto.
- Pecite na 180 ° C.
Čokoladna mana na vodi
- Vrijeme: 60-70 minuta.
- Usluga: 5-6 osoba.
- Jela kalorija: 300 kcal na 100 g.
- Svrha: pečenje za dijetetsku hranu.
- Kuhinja: domaća.
- Složenost: jednostavan recept.
U danima posta još uvijek želiš nešto slatko. Lean čokolada mana bez kefir i kiselo vrhnje, jaja i maslac - to je ono što pruža užitak i neće dopustiti da krše prehrambene ograničenja. Malo kakaa, suho voće, orašasti plodovi čine pitu od krupice bez kefirnog deserta. Može se peći u pećnici i na laganom štednjaku.
sastojci:
- žitarice, šećer, voda, brašno - po 1 čaša;
- kakao - 3-4 žlice. žlice;
- biljno ulje - 2 žlice. žlice;
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- suhe marelice, grožđice, orašasti plodovi, svježe bobice - 1-2 šake;
- vanilin - na vrhu noža.
Način pripreme:
- Pomiješajte krupicu sa šećerom, vanilin, pokrijte vodom za bubrenje.
- Prelijte biljno ulje, pustite ga da stoji.
- Sipati brašno, kakao prosijati s sodom, i miješati dok potpuno homogena.
- Maslac oblikujte maslacem, izlijte tijesto, "utopite" ga u trešnje bobice, komade marelice, suhe marelice, grožđice.
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 190 ° C 30-40 minuta.
- Ohladite, uklonite iz oblika, ukrasite diskretno
Bez brašna i kefira
- Vrijeme: 90 minuta
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 310 kcal na 100 g.
- Svrha: za grickanje.
- Kuhinja: ruska, domaća.
- Teškoća: srednja.
Appetizing beskapirny manna na tučeno jaje ispada da se bujna, visoka. Nakon impregnacije s mlijekom, kolač postaje ugodno vlažan. Dodavanje šećera i kakao praha čini ga čokoladom.
sastojci:
- jaja - 4 kom.
- šećer - pola šalice;
- griz - trećina stakla;
- mlijeko - jednu i pol čašu;
- kakao, vanilin šećer, orašasti plodovi, grožđice - po želji.
Način pripreme:
- Žumanjke prelijte šećerom, okrečenim grizom, vanilinim šećerom i polako promiješajte.
- Pobijedite bijelo meso miješalicom u zračnu pjenu, a zatim ih počnite postupno uvoditi u griz, pažljivo miješajući od vrha do dna.
- Dodajte tijesto željenim aditivima - prethodno natopljene kriške suhog voća, orahovna jezgra, limunovu koru, ekstrakt karamele, vanilu, kakao.
- Napunite tijesto u obliku u kojem je dno posuto parom.
- Staviti u pećnicu zagrijanu na 170-180 ° C tijekom 40 minuta. Ovaj put je dovoljno mannika da ustane i pocrveni.
- Ulijte gotov kolač u obliku s toplim mlijekom i vratite se u pećnicu 10 minuta. Mlijeko se apsorbira za to vrijeme.
- Pažljivo uklonite lagano ohlađenu manu, stavite na posudu, izrežite na porcije i poslužite uz čaj.
