Poremećaj probavnog sustava na pozadini prejedanja ili konzumiranja hrane koja je zaražena E. coli ili drugim patogenom težak je izazov za odraslu osobu i dijete. Pravilna prehrana u slučaju trovanja pomoći će tijelu da brzo očisti, oporavi. Saznajte koja se prehrana preporučuje pacijentima u kojima postoji klinika akutnih probavnih poremećaja.
Osnovna načela prehrane
Kako bi se izbjegla dehidracija i pogoršanje kroničnih bolesti tijekom razdoblja bolesti, važno je pridržavati se režima pijenja. U situaciji kada je hrana bolesna, morate smanjiti količinu hrane. Prvi tjedan nakon akutnih probavnih poremećaja uključuje isključenje iz prehrane pacijenta teške obroke, punjenje želuca i unutarnjih organa. Odgovarajući da možete jesti nakon trovanja, i koja dijeta treba slijediti, liječnici preporučuju:
- Pari ili prokuhaj, proizvodi od paprikaša.
- Jedite hranu na sobnoj temperaturi i izbjegavajte jesti toplu ili hladnu hranu.
- Jedite često, ali u malim porcijama.
- Napustite tijesto.
Izbornik za trovanje prvog dana
Popis dopuštenih proizvoda u početku je ograničen. Prvog dana bolesti potrebno je jesti na način da pomogne tijelu da se nosi s intoksikacijom, uspostavi ravnotežu elektrolita i zaštiti želučane stijenke od kiseline. Popis onoga što možete jesti nakon trovanja hranom uključuje dosljednost sluznice kaše, kao i nekoliko drugih proizvoda. Preporučuje se piti čašu alkalnog pića svakih sat vremena. Dnevna količina tekućine treba biti najmanje 2 litre. Hrana za trovanje i proljev uključuje uporabu sljedećih proizvoda:
- domaće mrvice za kruh;
- riža ili zobena kaša;
- galetni kolačići;
- banane.
napici
Primjena ne svih tekućina za poremećaje probavnog sustava jednako je korisna za pacijenta. Dakle, od jake juhe, gaziranih, kiselih pića tijekom trovanja bolje je odbiti. Tekućine alkalizirajućih tvari imaju terapeutski učinak: zeleni čaj, infuzija pasoša, kompot od kruške, dunja. Da biste se riješili povraćanja i proljeva, preporuča se piti:
- Odrezak od riže. U čaši prehrambenog proizvoda, uzmite 2 čaše vode, a zatim stavite žitarice da prokuhaju do dosljednosti sluzi. Napunite masu gotove kaše. Nastala juha, piti nekoliko puta dnevno. Riža u slučaju trovanja pomaže u savladavanju mučnine, proljeva.
- Solna otopina. U šalici prokuhane vode otopite malu žličicu soli. Pijte otopinu u malim gutljajima tijekom dana.
- Infuzija pilinga od nara Sušenu oguljenu voćku ulijte kipućom vodom i ostavite ispod poklopca 20-30 minuta. Infuziju koristite 4-5 puta dnevno.
Sparing dijeta u prvom tjednu nakon trovanja
Stroga restriktivna dijeta treba slijediti 7 dana. U prva dva dana preporuča se slijediti strogu dijetu, koja uključuje konzumiranje nekoliko namirnica - heljdina kaša, kuhani krumpir, krekeri od bijelog kruha i režim pijenja. Zapamtite, proso žitarice se ne mogu jesti uz trovanje. U sljedećih 4-5 dana dopušteno je proširenje prehrane. Tijekom tog razdoblja, popis onoga što možete jesti nakon trovanja hranom dopunjuju sljedeći proizvodi:
- pileća juha;
- fermentirani mliječni proizvodi: svježi sir, rjaženka, jogurt;
- kuhane morske ribe s niskim udjelom masti;
- durum tjestenina;
- pečeno ili kuhano povrće koje ne doprinosi stvaranju plina.
Što hrane isključiti kada jede nakon trovanja
U pozadini akutnih probavnih smetnji upaljena je sluznica jednjaka i želuca. Iz tog razloga, nepridržavanje preporuka liječnika o zabranjenoj hrani može rezultirati pojavom gastritisa, duodenitisa. Hranu nakon trovanja treba kuhati bez prženja, dodajući vruće začine i masne umake. Tijekom tjedna nećete moći jesti sljedeće namirnice:
- svježe povrće i voće (jabuke doprinose fermentaciji);
- proizvodi prženi u tavi;
- konzervirana hrana;
- kaša od prosa;
- jaja;
- proizvodi od mesa
- slatko pečenje;
- mliječni proizvodi, dimljeni proizvodi;
- grah;
- crni kruh;
- sve vrste kupusa, bez obzira na način uporabe;
- maslac;
- orašasti plodovi, suho voće;
- alkohol;
- kiseli sokovi;
- luk, češnjak.
Isključivanje iz prehrane ovih proizvoda pomoći će tijelu da se oporavi od trovanja. Svi oni sadrže mnoge štetne tvari koje mogu pogoršati već ozbiljno stanje pacijenta. Takva hrana doprinosi stvaranju plina (nadutost), izaziva prekomjerno stvaranje klorovodične kiseline u želucu, uzrokuje procese fermentacije.
Uzorak izbornika
Poštivanje štedljive hrane nakon trovanja ključno je za brz oporavak. Prije nego što pojedete neku zabranjenu hranu, razmislite o tome kako će to utjecati na vaše blagostanje. U normalnoj situaciji događa se da se otrovana osoba ne želi ograničiti na popis onoga što se može jesti nakon trovanja hranom. Takav pristup je prepun povratka bolesti ili razvoja ozbiljnih patologija gastrointestinalnog trakta. Kako bi se izbjegle negativne posljedice, hrana u slučaju trovanja trebala bi biti korisna i jednostavna. Uzorak izbornika za prve dane bolesti je sljedeći:
|
Dan |
jelo |
||||||||
|
Doručak 1 |
Doručak 2 |
ručak |
Poslijepodnevni čaj |
Večera |
|||||
|
Prvi |
Glad i žestoko pijenje biljnih čajeva, fiziološka otopina |
||||||||
|
Drugi |
Bujon (100 ml), biljna infuzija |
Nekoliko dvopeka, zeleni čaj (200 ml) |
Pire krumpir bez soli, maslac (200 g), kompot od kruške |
Domaće dvopeke, zeleni čaj |
Pijte puno vode (vode, biljne infuzije) |
||||
|
treći |
Riža kaša, čaj s medom |
Krekeri, keksi, zeleni čaj |
Biljna juha (300 ml) |
Pear Compote |
Voda, čaj ili biljni izmet |
||||
|
Četvrti |
Pileća juha s malo masnoće (300 ml) |
Pear Compote, Galette kolačići |
Posuda s povrćem (250 g) ili pirinačica / mesne okruglice |
Zeleni čaj, krekeri |
Kolačići, bogato piće |
||||
|
peti |
Kuhana riža (300 g) |
Zeleni čaj, keksi |
Biljni bujon s okruglicama (400 ml) |
Krekeri, biljna infuzija |
Soufflé sira, Kompot |
||||