Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Naša prehrana je manjkava bez hrane bogate proteinima koja pomaže tijelu da podrži metaboličke funkcije. Proteinska hrana, koja ima visoku biološku vrijednost, može pomoći kod gubitka težine i općenito poboljšati tijelo. U dnevnom obroku Rusa, potpuni protein je prisutan u minimalnim količinama. To je povezano s pogoršanjem imuniteta, narušenim hormonskim procesima i pojavom bolesti srca.

Što je proteinska hrana?

Namirnice koje sadrže visokovrijedne proteine nazivaju se proteinskom hranom. Ova tvar je građevni materijal za sve stanice, organe, tkiva ljudskog tijela. Jednom u ljudskom tijelu, protein se raspada i sintetizira se u esencijalne aminokiseline, od kojih neke ne proizvode ljudsko tijelo. U nedostatku proteina, opća muskulatura tijela, srčani mišić, ne može jasno raditi bez stalne opskrbe aminokiselinama.

U slučaju nedostatka, vlastiti proteinski resursi koristit će se za osiguranje funkcioniranja vitalnih procesa. Rezultat je distrofija svih mišićnih sustava. Dobivši potrebnu količinu proteinske prehrane, mišićni korzet će postati jak, a vidljiva poboljšanja će se početi pojavljivati u vašem tijelu:

  • započinje proces obnove kože;
  • poboljšati stanje noktiju, kosu;
  • normaliziraju se hormoni;
  • aktiviraju se zaštitne funkcije;
  • dolazi do regeneracije hemoglobina;
  • ubrzat će se osiguravanje stanica s potrebnim tvarima;
  • će imati pozitivan učinak na kiselinsko-baznu ravnotežu u krvi.

Najbolje vrijeme za proteinske namirnice je večer. Protein se probavlja više od 4 sata, nadoknađuje, obnavlja sve strukture koje su se raspale u jednom danu. Do jutra je potpuno podijeljen i sposoban dati tijelu kvalitetan građevinski materijal. Hrana bogata proteinima, ne kombinirana sa svim proizvodima. Nemojte istovremeno jesti mesne proizvode i škrobno povrće, mliječne proizvode s krumpirom. Slijedeći ovo pravilo, nećete povećati opterećenje gastrointestinalnog trakta.

Popis prehrambenih proizvoda

Proteinski proizvodi podijeljeni su u dvije skupine. Prvi - koji sadrži životinjske bjelančevine, drugi - povrće. Najveća probavljivost ima protein dobiven u tijelu zajedno s jajima, mliječnim proizvodima, govedinom. Povrće je blago podcijenjeno. Stupanj korisnosti proteina obje skupine ovisi o njihovoj ispravnoj kombinaciji. Uskladite se međusobno:

  • žitarice - mahunarke;
  • tjestenina s graškom;
  • jaja - mahunarke;
  • pšenica - mliječni proizvodi;
  • pšenica - jaja;
  • orasi - grah.

Životinjsko podrijetlo

Životinjski protein nalazi se u mliječnim proizvodima, raznim vrstama mesa, ribe, peradi i jajima. Takvi proizvodi su punopravni, kvalitetni izvori vitalnosti, jer sadrže sve aminokiseline koje tijelo ne sintetizira. Najpoznatija proteinska hrana je meso. Pod time se misli na mišićno tkivo životinje, ribe ili ptice, koje se sastoji od usko međusobno povezanih vlakana. Krutost mesa ovisi o snazi te veze.

Najviše ga ima u vodenim stanovnicima, a divlje životinje imaju tvrde mišiće. Ljudsko tijelo uči svaku vrstu mesa na različite načine. Nadjev od mesa različitih životinja ima veću biološku vrijednost, za razliku od cijelog komada mesa. Za bolje učenje slijedite sljedeće preporuke:

  • Odaberite meso s niskim udjelom masti.
  • Crveno meso preferira ribu ili piletinu.
  • Nemojte pržiti mesna jela. Para, u pećnici.
  • Ne zloupotrebljavajte meso na mesu. Nema mnogo bjelančevina, ali mnogo masnoća i štetnih tvari.

Jaja, mlijeko - životinjski proizvodi s visokim sadržajem proteina. Odabir mlijeka, obratite pozornost na sadržaj masti. Što je više, manje će proteina ući u tijelo. Protein iz kokošjih jaja tijelo se lako i kvalitetno apsorbira. Ograničite broj žumanjaka na 1-2 dnevno. Povećani sadržaj masti i kolesterola ne čini ih zdravom hranom.

Biljno podrijetlo

Bjelančevinski proteini ne sadrže sve potrebne aminokiseline, apsorbiraju se za 60%. Time su inferiorni u odnosu na životinjske proizvode, čija probavljivost doseže 80%. Žitarice, mahunarke, leća, gljive, soja su “voditelji proteina” među biljkama. Kineska kuhinja bogata je jelima od soje, koja ne samo da izgleda kao meso, već je i sposobna prihvatiti njezin ukus.

Možete povećati probavljivost biljnih proteina, ako jedete nekoliko imena u isto vrijeme. Pokušajte svakodnevno jesti proteine biljnog i životinjskog podrijetla. Kombinirajući mahunarke, žitarice s mlijekom, pomoći ćete da vaše tijelo bolje upije sadržane bjelančevine. Nije ni čudo što je kaša kuhana u mlijeku toliko popularna i smatra se savršenom jelom za dijetalnu prehranu. Probavljivost biljnih proteina povećava se s kuhanjem.

Tablica proteina

Prosječna količina proteina koju zahtijeva odrasla osoba iznosi 100-200 g. Tablica u nastavku prikazuje količinu te tvari koja se nalazi u 100 grama.

Dijeta za dobivanje mišićne mase

Dok sanjate udarne mišiće, ne smijete se ograničavati na odlazak u teretanu i gledanje motivirajućih videozapisa. Morate slijediti proteinsku dijetu. To će pomoći ukloniti sloj masti, izgraditi mišićnu masu. Korištenje proteinske hrane treba kombinirati s hranom koja ima nisku dozu ugljikohidrata i masti. Dijeta s prevladavanjem proteina omogućuje sportskim fanovima da koriste visokokaloričnu hranu (umjerena količina). Nastala energija troši se tijekom aktivnog treninga.

Tijelo polako upija proteine, jer njihova probava uključuje veliku količinu energije. To pomaže da se spali salo. Većina proteina ulazi u mišiće, što rezultira njihovim povećanjem. Proteinska prehrana pogoduje zdravlju zahvaljujući prisutnosti svih elemenata, uključujući BJU. Da bi se smanjio sloj masti, oznaka opuštanja mišića, porcije bi trebale biti male, hrana - šest puta, uglavnom iz proteinske hrane.

Da bi se proteini iz hrane dobro apsorbirali, svakako koristite mnogo čiste vode. Slatki napici, kakao, sokovi su isključeni iz prehrane. Ugljikohidrati i masti čine 30% ukupne prehrane. 70% raspodijeljeno između proteinskih proizvoda:

  • sirova jaja;
  • kuhano bjelance;
  • svježi sir niske masnoće;
  • kuhanog pilećeg mesa (grudi bez kože);
  • kuhane lignje;
  • nemasna morska riba;
  • orasi, mahunarke.

Ugljikohidrati i masti se poželjno dobivaju iz:

  • prirodni jogurt;
  • jogurt;
  • zobena kaša kuhana u vodi, heljda (bez šećera, ulja i soli);
  • povrće, niskokalorično voće (grožđe, banane, krumpir i kruške).

Sportaši s ciljem povećanja mišićne mase dnevno trebaju trošiti najmanje 2800 kcal. Većina hrane mora se jesti prije 16:00. Sat vremena prije treninga trebate pojesti dio žitarica, nakon tečaja trebate popiti zdravi proteinski šejk. Trajanje prehrane s visokim sadržajem proteina je mjesec dana. Nakon dovršetka, preostale proizvode treba uvoditi postupno.

Saznajte recepte kako napraviti protein trese za mršavljenje.

Izbornik dijeta za mršavljenje za 7 dana

Proteinska dijeta jedan je od najučinkovitijih prehrambenih sustava. Pomoći će ne osjećati glad, oporaviti se od vježbanja. Na dijeti nije dopušteno jesti ugljikohidrate i masnu hranu. Povećavajući sadržaj proteina, izgubit ćete 5 kg tjedno. Na dijeti slijedite osnovne zahtjeve:

  • Posljednji obrok treba biti najkasnije 2-3 sata prije spavanja.
  • Jedite šest puta dnevno.
  • Uklonite alkohol.
  • Jedite samo prehrambene proteinske namirnice.
  • Pijte najmanje 2 litre vode dnevno.

Tjedni izbornik proteinske prehrane:

  • Počnite u ponedjeljak šalicom kave bez šećera, malo kasnije, pojedite 200 g riže. Ručajte s kuhanom piletinom s povrćem i prelijte maslinovim uljem. U sljedećem obroku jesti salatu od povrća. Za večeru jedite narezane rajčice, popijte ih sokom od jabuke.
  • U utorak, sutra popije čašu svježeg mlijeka. Kasnije, pojedite malo sirovog sira bogatog proteinima. Ručajte s kuhanom govedinom. Za ručak snack jabuka, objedovati povrće salata s sokom od rajčice.
  • U srijedu, doručak čaj, malo nakon snack od kuhane govedine, sadrži puno proteina. Za ručak pripremite juhu s povrćem i crnim kruhom. Onda pojedite jabuku. Ručajte na kuhanom mesu s povrćem. Na vrijeme za spavanje popijte sok od jabuke.

  • Četvrtak započinje šalicu jake kave. Na drugom doručku kuhati kuhanu piletinu. Ručajte kuhanu ili kuhanu na pari ribu s rižom. Ručajte salatu od kupusa s graškom i lukom. Na vrijeme za spavanje popijte sok od jabuke.
  • Doručak u petak, neka bude čaša mlijeka. Nakon sat vremena jedite salatu od mrkve. Ručajte kuhanu ribu s rižom. Kao popodnevni snack pojesti povrće salata, odjeven s maslinovim uljem. Za večeru, kuhati rižu, piti kefir prije spavanja.
  • Jutro prvog vikenda započnite šalicom kefira s zdravicom. Za drugi doručak, jesti dvije kuhane vjeverice. Za ručak, skuhajte par krumpira. Pregršt jabuke. Večerati kuhanu ovčetinu, prije spavanja popiti sok.
  • U nedjelju ujutro počnite s šalicom čaja. Nakon nekog vremena popijte kobasice i kruh. Za ručak pripremite mješavinu povrća s rižom. Za ručak - salata s graškom. Večera kuhana piletina. Ide u krevet, pije kefir.

Što je uključeno u proteinsku hranu za trudnice?

Dijeta buduće majke mora biti uravnotežena, uključuje vitamine i minerale. Kako bi osigurale zdravu trudnoću, žene svakako trebaju uključiti proteinske namirnice u svoj dnevni meni:

  • Jaja. Piletina, prepelica. Preporučljivo je napustiti korištenje sirovih jaja.
  • Mliječni proizvodi. Mlijeko, kefir, prirodni jogurt, svježi sir, nisko-masno kiselo vrhnje.
  • Proizvodi od žitarica. Kruh, kruh od cjelovitog povrća.
  • Morska riba. Losos, sardine, hamsa, oslić, kapice.
  • Mršavo meso Po mogućnosti piletina, riba, govedina.

Protein u tijelu trudnice:

  • osigurava normalan razvoj fetusa, sudjeluje u formiranju posteljice, maternice i mliječnih žlijezda buduće majke;
  • obavlja transportnu ulogu u prijenosu hranjivih tvari, kalcija i željeza;
  • jača imunološki sustav (proteinski proizvodi - glavna antitijela protiv virusa i bakterija);
  • osigurati optimalno funkcioniranje sustava koagulacije i antikoagulacije.

Povratne informacije i rezultati

Elena, 38 godina: Nakon razvoda od supruga počela je brzo dobivati na težini. Tada nisam znao da razlog nije u mom nezaustavljivom apetitu, već u nedostatku proteina. Osvojio sam melanholiju i tugu. Na savjet prijatelja odlučio probati proteinska dijeta. Njegova glavna prednost u nedostatku gladi. Sada sjedim na tjednoj prehrani s visokim sadržajem proteina jednom mjesečno. Zadovoljni rezultatom!

Artem, 27 godina: Nekada sam nestao u teretani danima. Mišići su rasli, ali su bili slabo vidljivi zbog malog sloja masti. Pregledavši svoju prehranu, uklonio sam najviše ugljikohidrata masti. Većinu dana sam jeo proteinske namirnice. Prošao je mjesec dana. Gledajući moje fotografije, vidim pravog sportaša s istaknutim mišićima.

Catherine, 23 godine: Odlučila sam postati vegetarijanka. Moji rođaci su me preplašili da ću odbijanjem bjelančevina od mesa pokvariti svoje zdravlje. Bez obzira kako! Potrebnu količinu proteina dobivam iz jaja, mlijeka i biljaka. Imam izvrstan osjećaj. Moji rođaci, vidjevši moje rascvjetano raspoloženje, prestali su se ljutiti i prihvatili me za ono što jesam!

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo