Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
U vrućim ljetnim danima nema boljeg od uživanja u hladnom sladoledu. Ovaj omiljeni desert izvrsna je osnova za osvježavajuće koktele koji se lako mogu pripremiti kod kuće uz pomoć blendera i svakodnevno ugoditi vašoj obitelji mirisnim mliječnim napitcima koji savršeno utažuju žeđ.
Korisni savjeti za izradu koktela za sladoled
Ako se odlučite za spektakularan ljetni desert u obliku koktela sa sladoledom za svečani stol ili samo da udovoljite djeci, uzmite u obzir neke preporuke iskusnih kuhara kako delikatnost učiniti ukusnom i zdravom što je više moguće:
- Najčešći krem ili sladoled od vanilije stavlja se u koktel sladoleda i mlijeka - različita punila i aditivi u sladoledu mogu samo pokvariti okus gotovog hladnog napitka.
- Ukus deserta bit će vrlo bogat i ugodan, ako uzmete pasterizirano mlijeko s visokim udjelom masti - od 3, 3% i više.
- Mlijeko za pripremu osvježavajućeg napitka treba dobro ohladiti, jer će se u toplom sladoledu na bazi mlijeka brzo otopiti, a desert neće izaći tako bujno i hladno kao što bi trebao biti.
- Možete pripremiti milkshakes sa miješalicom ili mješalicom. Udariti komponente moraju biti velikom brzinom kako bi ih brzo pretvorili u ukusno hladno piće s blago gustom, ali prozračnom konzistencijom.
- Mliječni napitci s dodatkom sladoleda imaju visoku energetsku vrijednost - čaša ovog napitka sadrži više od 400 kalorija. Da biste smanjili sadržaj kalorija u desertu, dio mlijeka možete zamijeniti prirodnim jogurtom, nemasnim kefirom, voćnim pireom ili sokom.
- Ako glavnom sastojku slatkog jela dodajete mali sir, dobivate ukusan i zdrav doručak, idealan za vruće ljetne sezone.
- Ako pripremate takav desert uz dodatak voćne ili bobičaste mase, čokolade ili komada leda, prije posluživanja napitak procijedite kroz sito.
- Dobro pripremljen milkshake ima gustu ali prozračnu i ujednačenu konzistenciju, a na njegovoj površini nastaje gusta, puhasta pjena.
- Najčešći koktel s sladoledom i mlijekom može se ponuditi kao svečani desert, ako je lijepo uređen. Takva pića poslužuju se u visokim transparentnim staklima od stakla s dekorativnim suncobranima i slamkama. Vrh pića može biti ukrašen šlagom, čokoladnim čipsom, lišćem mente, urednim komadima voća ili šarenim rasipanjem svježih bobica.
Koktel recept za sladoled
Za kuhanje ukusnog ljetnog deserta potrebno je uzeti najjednostavnije i najpovoljnije proizvode - mlijeko i obični sladoled. Tehnologija pripreme takve poslastice ne osigurava nikakve kulinarske poteškoće - samo trebate kombinirati sve pripremljene sastojke i pobijediti do stanja debele i mekane mase. Po želji možete dodati svoje omiljeno voće ili bobice, kakao, čokoladu, vanilin šećer, med, voćne sirupe, džemove, pa čak i alkohol kako biste poboljšali okus glavnih komponenti koktela.
Milkshake za sladoled
- Vrijeme: 8 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 232 kcal / 100 grama.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Klasični milkshake sa sladoledom slatka je i prozračna mješavina bijele boje s ugodnom kremastom aromom koja čini samo tri proizvoda - mlijeko, sladoled od vanilije i šećer. Za osvježavajuće piće, mlijeko i sladoled se uzimaju u jednakim omjerima, a zaslađivači se dodaju okusu, ali tradicionalno možete mijenjati tradicionalni recept prema ukusu.
sastojci:
- sladoled od vanilije - 350 g;
- mlijeko - 1, 5 st .;
- šećer - 1, 5 žlice.
Način pripreme:
- Ulijte ohlađeno mlijeko u posudu miješalice, dodajte šećer. Udarajte dok se ne otopi prozračna pjena i šećer.
- Dodajte rez u velike komade sladoleda. Udaranje maksimalnom brzinom od 3-4 minute.
- Ulijte u čaše, ukrasite i odmah poslužite stolu.
Koktel od jagoda
- Vrijeme: 12 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 214 kcal / 100 grama.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Takva slatka hladna delicija svidjet će se i djeci i odraslima, jer uspješna kombinacija kremastih i jagodastih okusa čini desert nevjerojatno lagan, nježan, ugodan. Svježa i smrznuta bobica pogodna su za pripremu osvježavajućeg pića, pa se ovaj koktel može pripremiti ne samo u lipnju, kada je sezona jagoda u punom zamahu, već i na kraju ljeta, pa čak i zimi ako to želite.
sastojci:
- jagode - 150 g;
- sladoled ili sladoled - 200 g;
- mlijeko - 0, 5 l;
- šećer - 50 g
Način pripreme:
- Svježe jagode popuše, izvadite čašice. Isperite bobice, osušite. Ako koristite zamrznute jagode, neka se malo otopi na sobnoj temperaturi.
- Stavite pripremljene bobice u miješalicu, dodajte šećer, istresite dok se kristali šećera u potpunosti ne rastvore.
- Nastavljajući bičevati, preliti hladno mlijeko, dodati sladoled. Ne isključujte uređaj dok se sve komponente ne promiješaju i ne pretvore u gustu, stabilnu pjenu.
kava
- Vrijeme: 15 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 267 kcal / 100 grama.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Napitak hladne kave s dodatkom sladoleda naziva se glouce, ali u njemu se kava ne miješa sa sladoledom i ne šlaga dok ne postane glatka, već se jednostavno poslužuje u jednoj čaši u slojevima. Ako volite ovo piće, možete napraviti koktel s sladoledom na principu pogleda, koristeći mikser. Za izraženiju aromu možete dodati malo alkohola - likera, rakije ili rakije - u smjesu mlijeko-kava, ali onda je ovaj desert pogodan samo za odrasle goste.
sastojci:
- instant kava - 4 žličice;
- vruća voda - 40 ml;
- šećer - 3 žlice;
- mlijeko - 200 ml;
- sladoled - 3 velike kuglice;
- šlag - okus.
Način pripreme:
- Stavite kavu, šećer u šalicu, prelijte vrućom vodom, promiješajte dok se potpuno ne otopi. Ohladite ga.
- Kava sirup i mlijeko ulijte u miješalicu, tukli dok ne pjenušav.
- Dodajte kuglice sladoleda, tuknite 2-3 minute.
- Ulijte u čaše, ukrasite šlagom, na vrhu s nekoliko kristala kave.
voće
- Vrijeme: 15 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 239 kcal / 100 grama.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Od sočnih sezonskih voća i sladoleda možete napraviti ne samo ukusnu voćnu salatu, već i hladan ugodan koktel. Različiti plodovi prikladni su za takav desert, ali budući da se osnova pića sastoji od mlijeka, bolje je odbaciti ananas i kiselo jagodičasto voće (brusnice, crveni ribiz, brusnice). Agrumi također nisu prikladni, jer sadrže puno voćnih kiselina, nakon miješanja s kojima se mlijeko jednostavno koagulira, a gotovi koktel gubi ukusan izgled i svijetli okus.
sastojci:
- Kivi - 2 kom.
- banana - 1 kom.
- trešnja - 1/2 st .;
- grožđe bez sjemenki - 8-10 bobica;
- sladoled - 100 g;
- mlijeko - 1 tbsp.
- šećer - 2 žlice.
Način pripreme:
- Isperite trešnje, uklonite kosti, stavite u tavu. Prelijte šećer, kuhajte 1-2 minute, ohladite.
- Ogulite kivi i bananu, izrežite na velike komade, pošaljite u miješalicu, razbijte.
- Dodajte ohlađeni sirup od trešnje (bobice ostaviti za dekoraciju), pobijediti.
- Ulijte mlijeko, stavite u sladoled, tucite dok se ne formira pjena.
- Sipati u čaše, raširiti po površini polovice grožđa i trešanja od sirupa.
čokolada
- Vrijeme: 6 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 247 kcal / 100 grama.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Mnogi ljudi preferiraju sladoled od čokolade za uobičajeni sladoled, pa je sljedeći korak-po-korak recept s fotografije posvećen mirisnom koktelu s okusom čokolade. Najjednostavnija verzija deserta uključuje miješanje mlijeka, sladoleda i tamne čokolade, ali ako želite, uvijek možete dodati svoje omiljene voće. Ova poslastica može se učinkovito prezentirati u čašama čiji su rubovi prethodno ukrašeni čokoladnim zaleđivanjem.
sastojci:
- tamna čokolada - ½ pločica;
- mlijeko - 1 tbsp.
- sladoled od čokolade - 200 g
Način pripreme:
- Čokoladna rešetka na finom rende, pomak u miješalicu (ostavite malo za ukras).
- Dodajte preostale sastojke, umutite.
- Ulijte u čaše, pospite čokoladne čips na vrhu.
alkoholičar
- Vrijeme: 5 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 253 kcal / 100 grama.
- Namjena: alkoholno piće.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Mliječni napitci s sladoledom u mikseru smatraju se uglavnom dječjim desertom, ali opcije s dodavanjem alkohola pogodne su samo za odrasle. Takva pića ugodno se osvježavaju, lagano osvježavaju, ublažavaju umor, opuštaju. Ukusni alkoholni koktel s sladoledom može se pripremiti za prijateljska druženja u vrućim ljetnim večerima, te za zabavu na plaži ili romantični sastanak.
sastojci:
- sladoled od vanilije - 3 lopte;
- rum - 3 žlice.
- sok od jabuke - 150 ml;
- Sprite - 150 ml;
- slomljeni led - 1 žlica.
Način pripreme:
- Stavite sve pripremljene sastojke u zdjelu miješalice, pobijedite.
- Ulijte u čaše, ukrasite lišćem mente.
Sok od naranče
- Vrijeme: 7 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 178 kcal / 100 grama.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Da biste napravili pravi milkshake, trebate mikser. Ako još nemate ovu kuhinjsku napravu, možete napraviti ukusni milkshake sa sokom i sladoledom, dodajući ga sokovima. Ova tehnika će pomoći da se piće pjenušava i zrak bez premlaćivanja, ali samo zbog reakcije pjenušava voda s hladnom poslasticom. Bilo koji sok je pogodan za pripremu deserta, ali narančasta se smatra idealnom jer ima svijetlu zasićenu boju i ugodan slatko-kiseli okus.
sastojci:
- sok od naranče - 150 ml;
- duh ili fanta - 150 ml;
- sladoled - 200 g
Način pripreme:
- U visoku čašu stavite pola kockice sladoleda. Sipati pola soka, ostaviti nekoliko minuta.
- Dodajte sok, promiješajte. Ukrasite na okus.
tamnocrven
- Vrijeme: 15 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 261 kcal / 100 grama.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Mirisna sočna malina savršeno se uklapa u sladoled, pa ovaj tandem donosi ukusni koktel, osvježavajući okus i božansku aromu. Glavna prednost ovog deserta nad kupnjom koktela je potpuni nedostatak okusa, boja, konzervansa, jer svijetle bobice daju piću prekrasnu ružičastu nijansu, čine je ukusnim.
sastojci:
- malina svježa - 1 tbsp.
- šećer - 3-4 žlice;
- mlijeko - 300 ml;
- sladoled - 250 g
Način pripreme:
- Pripremljene bobice od maline stavite u tavu, pokrijte sa šećerom, stavite na umjerenu toplinu. Nakon kuhanja kuhati 1-2 minute.
- Utrljajte maline preko sita, ohladite.
- Pomiješajte mlijeko, sladoled, maline. Udariti miješalicom 3-4 minute.
banana
- Vrijeme: 10 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 218 kcal / 100 grama.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Banane i sladoled omiljena su poslastica za mnogo djece. Ako vaša beba ne voli piti mlijeko bogato kalcijem i druge elemente u tragovima važne za rastuće tijelo, učinite ga ukusnim koktelom od banane sa sladoledom. Nijedan mali fudž neće moći odbiti takav desert, pa čak i odraslima neće smetati jesti takve egzotične poslastice.
sastojci:
- zrele banane - 2 kom.
- sladoled - 300 g;
- mlijeko - 0, 4 l.
Način pripreme:
- Izvadite kožu iz banana, razbiti meso u nekoliko komada, staviti u mikser. Perebeyte u pire krumpiru.
- Dodajte ohlađeno mlijeko i mekani sladoled, nekoliko minuta na sobnoj temperaturi. Beat 5-6 minuta velikom brzinom do guste mliječno-banana pjena.
S maslacem od kikirikija
- Vrijeme: 6 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 274 kcal / 100 grama.
- Namjena: desert.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: lako.
Ako ste ljubitelj kikirikija i svih proizvoda uz dodatak ovog ukusnog oraha, možete diverzificirati svoju prehranu korisnim koktelom s sladoledom i maslacem od kikirikija. Postoje različite varijacije takvog pića - s dodatkom voća, bobica, kondenziranog mlijeka, alkohola i drugih proizvoda, ali klasična verzija ostaje najpopularnija i najtraženija za drugo stoljeće zaredom.
sastojci:
-
mlijeko - 300 ml;
-
sladoled od vanilije - 150 g;
-
liker "Beyliz" - 2 žlice l.
-
maslac od kikirikija - 50 g;
-
šlag - okus.
Način pripreme:
-
Sve gore navedene proizvode stavite u posudu miješalice. Tući u jakoj zračnoj masi.
-
Ulijte pripremljeni koktel u čaše, pokrijte šlagom na vrhu.