- Zabranjena hrana i gastritis jela
- Dijeta za gastritis s visokom kiselosti: recepti
- Recepti ukusna jela s fotografijama
- Dijeta za gastritis s visokom kiselinom i pankreatitisom
- mršavljenje
- Za tjedan dana
- U razdoblju pogoršanja
- Za djecu
- Preporuke za pripremu prehrane za gastritis
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Gastritis je upala sluznice želuca. Gastritis se javlja u nekoliko oblika: s visokom kiselošću i niskim, kroničnim i akutnim. Gastritis s visokom kiselošću javlja se s nepravilnom prehranom, prekomjernom konzumacijom začinjene hrane, alkoholom u velikim količinama, kao is dugotrajnom upotrebom različitih lijekova.
Koji su simptomi gastritisa?
- bolna, goruća bol u trbuhu, nestaje pri jelu
- anoreksija
- ozbiljno nadimanje
- mučnina i povraćanje
- osjećaj punine u gornjem dijelu trbuha
- gadna podrigivanje
Da biste spriječili razvoj bolesti, kao i kako bi se uklonili manifestacije i simptomi gastritisa, potrebno je normalizirati svoju prehranu. Da biste to učinili, morate slijediti dijetu i jesti samo one proizvode koji ne iritiraju zidove želuca i normaliziraju izlučivanje želučanog soka.
Zabranjena hrana i gastritis jela
Kao i kod drugih bolesti gastrointestinalnog trakta, kod gastritisa važnu ulogu ima uravnotežena prehrana. Važno je da proteinske namirnice uvijek budu prisutne u prehrani. Razmislite o proizvodima koji su iritansi želučane sluznice, koja mora biti ograničena na normalizaciju kiselosti želučanog soka.
- Krastavci, marinade, dimljena mesa
- Umaci i pikantni umak
- začini
- Svi proizvodi od raženog brašna
- čokolada
- Grubo vlakno
- alkohol
- Bogata juha, juha od kupusa, juha
- Masne i pržene jela
- puls
- špinat
- Kiselo voće
- Mliječni proizvodi
- Gazirana pića
Dijeta za gastritis s visokom kiselosti: recepti
Za uklanjanje bolesti poželjno je koristiti:
- Goveđe meso s niskim udjelom masti, a najbolje od svega; zec
- Piletina, nužno kuhana i bez kože;
- Budite sigurni da jedete ribu i druge plodove mora (rakovi, škampi, rakovi);
- rezanci;
- Kuhana jaja;
- žitarice;
- peršin;
- Lagane salate bez majoneze:
- Od grizova, heljde i zobene kaše najkorisniji su;
- Povrće: mrkva, bundeve, grašak, špinat, tikvice, rajčice (dopušteno samo bez kore), zelje;
- Bobice (maline, jagode, jagode.
- Pečeno voće, džem.
Nudimo vam pogled na zanimljiv video u kojem će nutricionist govoriti o jelima koja se mogu jesti tijekom gastritisa.
Recepti ukusna jela s fotografijama
1. Juha od pirea od cvjetače:
sastojci:
- Jedna glava cvjetače
- 1 čaša mlijeka
- 1, 5 čaše vode
- 1 žličica brašna
- 1 jaje
- 2, 5 čajne žličice kiselog vrhnja
- Sol, šećer
Način pripreme:
Temeljito oprati cvjetaču i podijeliti u male cvjetne nokte i prokuhati. Pomiješajte bujon kupusa s brašnom, napravit ćete bijeli umak. Nakon toga obrišite cvjetaču kroz sito i postupno dodajte kuhano mlijeko i malo šećera. Zatim promiješati, prokuhati i ukloniti iz topline. Pomiješajte jaje i kiselo vrhnje i dodajte juhu, polako miješajući. Ukusna juha od pirea od cvjetače je spremna!
2. Juha od riže.
sastojci:
- 4 žlice bijele riže
- 3 čaše vode
- 1, 5 šalice mlijeka
- 1 jaje
- Sol, šećer
Bijela riža je dobra za želudac. Namočite rižu u vodu, ostavite preko noći i temeljito isperite. Operite ga ponovno ujutro prije početka kuhanja. Kuhajte dok ne bude spreman. Potom obrišite juhu kroz sito i zavrijte. Pobijedite jaje s mlijekom i šećerom. Postupno dodajte dobivenu smjesu u rižu, stalno miješajući juhu. Dodajte malo maslaca. Pričekajte da se juha malo ohladi.
3. Lijen knedle
sastojci:
- Sirovi sir - 150 g
- Pšenično brašno - 1 žlica
- Jaje - 1 kom.
- Šećer - 1, 5 žličice
- Kiselo vrhnje - 1 žlica
Dodajte jaje u brašno, šećer, narezanu sirovinu kroz sito i dobro izmiješajte kako biste stvorili jednu smjesu. Zatvorite malu kobasicu iz dobivene mase, izrežite je na komade i kuhajte. Ulijte malu količinu kiselog vrhnja.
Dijeta za cijeli dan. Svrha prehrane: smanjiti aktivnost želučanog soka.
- Doručak: jaje "u torbi", heljda kaša, slab čaj. Dopušten kiseli sir.
- Ručak: kuhani krumpir, kuhano meso, kuhana mrkva, kompot od sušenog voća.
- Večera: kuhana riba, pečena jabuka, slabi čaj s mlijekom.
Učinkovit s gastritisom "obrisanom" dijetom.
Izbornik za cijeli dan.
- Doručak: jaje "u vrećici", rižina kaša protrlja kroz sito, slab čaj.
- Ručak: zobena kaša, zgnječene okruglice, pire od mrkve preko sita.
- Večera: krekeri, slabi čaj s mlijekom.
Dijeta za gastritis s visokom kiselinom i pankreatitisom
Kod gastritisa pankreatitis je također primijećen kod mnogih pacijenata. U slučaju upale gušterače, uz liječenje lijekovima, propisana je dijeta.
Prije nego što započnete dijetetsku prehranu, poželjno je da se suzdržite od jela uopće za nekoliko dana. Pijte slab čaj ili mineralnu vodu bez plina.
Uzorak dijetnog menija za gastritis i pankreatitis tjedan dana:
- Doručak: omlet na pari, zobena kaša, naribana kroz sito ili ribež, slabi čaj.
- Ručak: juha od heljde, kuhano meso, pečena jabuka.
- Večera: riblje pljeskavice na pari, pire od mrkve, slabi čaj.
Tijekom prehrane preporuča se isključiti sol.
mršavljenje
Želja za brzim uklanjanjem viška kilograma zavarava. Što brže gubite na težini, to je veći rizik da ćete ponovno dobiti na težini istim brzim tempom. Morate polako izgubiti težinu. Najbolje je dvaput smanjiti porcije i pojesti do 5 puta dnevno. Iako je kalorijski sadržaj ove prehrane nizak, on nije dizajniran za kratko vrijeme. Barem se moraš držati toga šest mjeseci. Brzi gubitak težine može pogoršati gastritis.
Tijekom prehrane odaberite hranu koja je dopuštena za vrijeme gastritisa i napravite jelovnik po svom ukusu. Budite sigurni da uzmete razne namirnice bogate proteinima, ugljikohidratima i masti, potonje - u obliku biljnog ulja, ali najbolje od svega - maslinovo. Meso, riba ne smije biti masna i na pari ili kuhana. Ne preporučuje se sol i papar. Nemojte žuriti da progutate hranu i temeljito žvakate.
Ova dijeta će vam pomoći da očistite crijeva. Težina se ne smanjuje brzo, ali rezultat nakon kraja prehrane ostaje dugo vremena, a zdravlje se poboljšava. Da biste održali svoju težinu, pridržavajte se pravilne prehrane i nakon završetka dijete. Tako će se tijelo kao cjelina vratiti u normalu.
Za tjedan dana
Uzorak izbornika prehrane za tjedan:
Prvi dan:
- Doručak: Dvije parne loptice, pire krumpir, slab čaj.
- Ručak: juha od riže na vodi, kuhano goveđe meso, kompot.
- Večera: Ne-kiseli bezmasni svježi sir, voćni žele ili čaša mlijeka.
Drugi dan:
- Doručak: Svježi sir bez masnoće, kaša od krupice, slab čaj.
- Ručak: 2 pljeskavice za pare, juha od ječma, kompot.
- Večera: jaje "u vrećici", 100g dobro kuhane riže, slabi čaj.
Treći dan:
- Doručak: heljda, jaje "u vrećici", čaj s mlijekom.
- Ručak: juha od povrća, pečena jabuka u pećnici.
- Večera: nisko-masni svježi sir, čaša mlijeka.
Četvrti dan:
- Doručak: rižina kaša s mlijekom, slabi čaj.
- Ručak: juha od riže, kriška suhog kruha, dva pari od mesnih parova, pire od mrkve.
- Večera: bez masnoće svježi sir, voćni žele.
Peti dan:
- Doručak: pire od mrkve, kuhani goveđi jezik, griz s mlijekom, slab čaj.
- Večera: zobene pahuljice, dvije parne ribe.
- Večera: dvije parne pileće kokice, pire od mrkve, čaša voćnog želea.
Šesti dan:
- Doručak: 2 pariće mesne okruglice, pire krumpir, slab čaj.
- Ručak: 2 pari za ribu, pečena jabuka.
- Večera: dvije parne mesne okruglice, pire krumpir, slab čaj.
Sedmi dan:
- Doručak: 2 riblje pljeskavice, pire krumpir, slab čaj.
- Ručak: juha od krumpira, čaša juhe od šipka.
- Večera: mesna štruca, kuhana riža, voćni žele.
U razdoblju pogoršanja
U razdoblju pogoršanja gastritisa potrebno je jesti kuhanu ribu, perad, nisko-masni svježi sir, parne kotlete, krekere. Dopušteno je piti žele, čaj s mlijekom. Ne možete jesti marinadu i pušiti u bilo kojem obliku, kao i začine i alkohol.
Uzorak izbornika za pogoršanje gastritisa:
- Doručak: omlet na pari, zobena kaša, krekeri.
- Ručak: pire od goveđeg mesa, pire od krumpira ili mrkve, žele.
- Večera: parna riba, pire od mrkve, mlijeko.
Za djecu
Kao iu odraslih, gastritis se javlja u djece. Kod male djece želudac je osjetljiv, a hrana za upalu sluznice želuca treba biti frakcijska. Nemojte dopustiti prejedanje, jesti suhu hranu, kao i piti gazirana pića. Žvakaće gume i čokolada su strogo zabranjeni.
Važno je da dijete jede u određeno vrijeme. Tekuće žitarice, juhe, pire od povrća potrebne su djetetu u prvim danima pogoršanja. Četvrtog dana mu je dopušteno jesti kuhano meso, ribu, masnoću, maslac. Sedmog dana djetetu se propisuje benigna dijeta odobrenih namirnica koje se moraju slijediti dva tjedna. Nakon eliminacije pogoršanja, dijete se može prebaciti na normalnu prehranu
Preporuke za pripremu prehrane za gastritis
Lako je napraviti dijetu za gastritis, kada već znate namirnice koje treba konzumirati tijekom pogoršanja, a koje ne mogu.
Za bolji rezultat predlažemo nekoliko savjeta:
- Nemojte jesti previše vruće ili previše hladne hrane;
- Žvakati temeljito;
- Ne dopustite sebi da gladujete. Jedite uvijek kada se osjećate gladni, ali u malim količinama.
- Nakon oporavka potrebno je promatrati pravilnu prehranu i pokušati konzumirati zabranjenu hranu u minimalnim količinama.
- Nemojte prejesti.
Saznajte više opcija za izbornike gastritisa.
Ako znate druge recepte za gastritis dijeta s visokom kiselosti, podijelite ih u komentarima.