Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Ako razmišljate o raznolikosti desertnog jelovnika za dječju zabavu, možete napraviti klasičnu poslasticu. Poboljšana kisela krema, koja se odlikuje izmjenom tamnih i svijetlih pruga, nikoga neće ostaviti ravnodušnim, pogotovo ako je mramorni uzorak u rezu ne samo lijep, već i mirisan.

Kako kuhati tortu zebre

Kao i svaki recept, kuhanje torte zebre počinje s izborom sastojaka. Glavni sastojci su kiselo vrhnje ili mlijeko, maslac, granulirani šećer, jaja, kakao prah i brašno, prethodno prosijani zbog mekoće i lakoće. Prašak za pecivo se kupuje, ali ga se može zamijeniti običnom gaziranom sodom. Tekući sastojci mogu biti bilo koji - kefir, jogurt, kondenzirano mlijeko, kiselo mlijeko ili ryazhenka će učiniti.

krema

Postoji nekoliko mogućnosti kako pripremiti kremu za zebru. Možete to učiniti na temelju griz: kuhati mlijeko, unesite žitarice sa šećerom u tankom potoku, pomiješati s maslacem i limunskom kiselinom. Krema i glazura se pripremaju miješanjem vrhnja s maslacem, granuliranim šećerom. Ako želite da glazura bude lagana, u nju se može unijeti bijela čokolada, i obrnuto, za tamno mlijeko ili gorke pločice.

Zebra torta - recept s fotografijama

Svaka domaćica praktična je korak-po-korak recept za zebra tortu kod kuće. Da biste ga brzo i lako ispekli, trebali biste odabrati recept s fotografijom na kojem možete vidjeti kako se oblikuju trake i mramorni uzorak. Možete eksperimentirati s punjenjem i impregnacijom kolača - učinite ga svježim sirom, voćem, čokoladom, kremastom kremom.

klasik

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 319 kcal.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Zebra klasična torta ima izrazit okus, jasno uočljiv prugasti uzorak i bogatu aromu. Vrlo mu se sviđaju djeca koja su sretna što mogu jesti par komada čaja ili slatkog kefira. Odrasli će cijeniti kombinaciju deserta uz šalicu kave i kapljicu likera.

sastojci:

  • maslac - 100 g;
  • jaja - 3 kom.
  • kiselo vrhnje s udjelom masti 15% - 250 ml;
  • pšenično brašno - 120 g;
  • kakao - 40 g;
  • granulirani šećer - 200 g;
  • prašak za pecivo - 2 g

Način pripreme:

  1. Utrljajte maslac sa šećerom, pomiješajte s tučenim jajima. Dodajte kiselo vrhnje, prašak za pecivo, brašno.
  2. Podijelite u 2 shortcakes - dodajte kakao u jedan.
  3. Naizmjenično namazati u posudu za pečenje od 2 žlice obojanog tijesta. Idealno bi bilo da se ispostavi da je raspoređen.
  4. Kuhajte na 180 stupnjeva tijekom 25 minuta.

Na kiselo vrhnje

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 271 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Zebra - torta na kiselo vrhnje - postaje poznata mnogim kuharima. Može se nazvati tradicionalnim, jer recept korak-po-korak uključuje uporabu jednostavnih proizvoda. Ukusnu poslasticu možete nadopuniti punjenjem oraha, grožđica, posipati šećerom u prahu ili zaliti tekućim slatkim medom.

sastojci:

  • jaja - 4 kom.
  • granulirani šećer - 115 g;
  • kiselo vrhnje - 250 g;
  • soda - 6 g;
  • kakao - 80 g;
  • brašna - 2 šalice.

Način pripreme:

  1. Da bi zgrabili gustu mješavinu šećera, dodajte kiselo vrhnje, sodu i ponovno istresite.
  2. Postupno dodajte brašno, podijeljeno u 2 dijela, dodajte kakao u jedan.
  3. Posudu za pečenje napunite naizmjence slojevima tijesta. Neka stoji.
  4. Kuhajte u pećnici pola sata na 180 stupnjeva.

U spori kuhalo

  • Vrijeme kuhanja: 1, 5 sati.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 312 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Oni kuhari koji žele pojednostaviti recept, korisno je znati kako kuhati kolač od zebre u laganom štednjaku. Moderni uređaj pomaže da se pečenje učini još bržim, zaboravivši ga na određeno vrijeme. Za doručak možete pripremiti poslasticu kako biste dijete pred školom ili vrtićem pozitivno naplatili.

sastojci:

  • granulirani šećer - 270 g;
  • brašno - 250 g;
  • jaja - 4 kom.
  • kiselo vrhnje - čaša;
  • maslac - 100 g;
  • kakao - 40 g;
  • soda - 5 g;
  • vanilin - 1 g;
  • ocat - 5 ml.

Način pripreme:

  1. U tučeno jaje-šećer ulijte ghee, dodajte brašno, kiselo vrhnje. Pobijedite miješalicom, dodajte vaniliju, sok za gašenje octom.
  2. Masu podijelite na pola, dodajte kakao na jedan dio. Stavite u zdjelu višeslojne slojeve.
  3. Peći u načinu pečenja jedan sat.

Na kefir

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Usluga: 10 osoba.
  • Kalorijska jela: 294 kcal.
  • Namjena: na odmoru.
  • Kuhinja: autor.
  • > Složenost pripreme: teško.

Alternativa klasičnom će biti recept za zebra tortu na jogurt. To je složena opcija kuhanja, koja podrazumijeva impregnaciju kolača s kremom i sirupom, premazivanje površine zaleđivanjem. Spektakularnu poslasticu najbolje je poslužiti na svečanom stolu, jer na običan dan domaćica možda neće imati dovoljno snage za provedbu kulinarskog koncepta.

sastojci:

  • brašno - 440 g;
  • kakao - 20 g;
  • soda - 2 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • sol - 10 g;
  • jaja - 6 komada;
  • maslac - 300 g;
  • kefir - 2 čaše;
  • granulirani šećer - 310 g;
  • šećer u prahu - 75 g;
  • vanilin šećer - 30 g;
  • voda - 50 ml;
  • kiselo vrhnje - 400 ml;
  • tamna čokolada - 50 g

Način pripreme:

  1. Mix brašno, soda, prašak za pecivo, dodati tučeno mješavinu maslaca, jaja, obje vrste šećera (dio dopusta za sirup i vrhnje).
  2. Mijesiti tijesto na kefir, podijeliti na pola. Dodajte kakao u jedan dio.
  3. Stavite pergament na dno posude za pečenje, izlijte tijesto u slojevima. Protresite da biste oslobodili mjehuriće. Pecite na 160 stupnjeva 45 minuta. Nakon 5 minuta, izvadite, ohladite na žičani stalak.
  4. Izrežite na dvije tanke kolače.
  5. Napravite sirup: pomiješajte obje vrste šećera, dodajte vodu, prokuhajte, ohladite.
  6. Za vrhnje, tukli kiselo vrhnje sa šećerom u prahu i pijeskom vanilije.
  7. Za glazuru, rastopite čokoladu s malom količinom maslaca, ohladite, ulijte u vrećicu.
  8. Sastavite tortu: namočite prvi kolač sa sirupom, potopite drugi i nanesite kremu na površinu sa strane.
  9. Ukrasite glazurom: napravite trake, ostavite da se namaka 4 sata.

Jednostavan recept za zebrastu tortu

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 332 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Svatko će voljeti jednostavan recept za tortu zebre, koja se priprema vrlo brzo i jednostavno. Dobro je poslužiti ga za doručak kako bi se cijeli dan podigao energija, hranio mozak ugljikohidratima za mentalni rad. Djeca će cijeniti poslasticu za poslijepodnevni čaj ili desert nakon večere, ako je poslužite uz ukusni čaj, kefir ili jogurt za piće.

sastojci:

  • jaja - 5 komada;
  • granulirani šećer - 2 čaše;
  • maslac - 200 g;
  • kiselo vrhnje - čaša;
  • brašno - 2 čaše;
  • kakao - 40 g;
  • soda - 5 g.

Način pripreme:

  1. Ulijte prosijano brašno, meki maslac, kiselo vrhnje s sodom u masu šećerne jaje, tučenu do bijele pjene.
  2. Podijelite tijesto na pola, ispunite prvi dio žlicom brašna, a drugi dio - kakao.
  3. Masu stavite u slojeve u posudu za pečenje.
  4. Pecite na 200 stupnjeva 35 minuta.

Bez kiselog vrhnja

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 301 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Ako na ruci nema odgovarajućih komponenata, onda se zebra lako peče - kolač bez kiselog vrhnja. Bit će gusta i manje kremasta od kefira, ali će ostati ukusna kao i uvijek. Slatka poslastica s tekstom keksa korisna je kao svečani desert i kao ugodna zakuska tijekom dana.

sastojci:

  • jaja - 5 komada;
  • šećer - čaša;
  • brašno - čaša;
  • kakao - 40 g;
  • soda - 2 godine

Način pripreme:

  1. Jaja stavite u zamrzivač 15 minuta.
  2. Nakon toga, tukli sa šećerom do jake pjene. Postupno dodajte brašno s sodom. Podijelite na 2 dijela. Jednom dodajte kakao.
  3. Stavite raznobojno tijesto u slojeve na dnu obrasca.
  4. Pecite na 180 stupnjeva 35 minuta.

S kondenziranim mlijekom

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 242 kcal.
  • Namjena: za desert
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Najjednostavnija opcija bila bi zebrica s kolačem od kondenziranog mlijeka napravljenim od gotovih kolača. Ova delikatesa je vrlo brzo pripremljena, ali zahtijeva dugu infuziju na polici frižidera kako bi se slojevi natopili kondenziranim mlijekom. Čak se i vrlo mlada neiskusna domaćica može nositi s ovim jelom.

sastojci:

  • kolačići od vafla - 4 kom.
  • kolači od čokoladnih napitaka - 4 kom.
  • mliječna čokolada - 35 g;
  • kondenzirano mlijeko - 300 g;
  • kuhano kondenzirano mlijeko - 300 g;
  • Physalis - 5 kom.

Način pripreme:

  1. Podmažite čokoladnu tortu kondenziranim mlijekom, stavite običan list na vrh, natopite ga kuhanim kondenziranim mlijekom. Zamjenski slojevi.
  2. Pospite s naribanom čokoladom, ukrasite s Physalisom.
  3. Ostavite 4 sata u hladnjaku.

Na mlijeku

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 338 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Alternativa korištenju kiselog vrhnja ili kefira bit će zebrina torta na mlijeku, koja će se pokazati mekšom, podsjećajući na tijesto od kvasnog tijesta. Bogat okus i svijetle prepoznatljive arome čokolade zasigurno će oduševiti odrasle i djecu koja kušaju ovaj desert.

sastojci:

  • jaja - 3 kom.
  • maslac - 200 g;
  • šećer - 1, 5 šalice;
  • mlijeko - čaša;
  • brašno - 400 g;
  • soda - 10 g;
  • kakao - 20 g.

Način pripreme:

  1. Razbijte jaja, dodajte šećer, mlijeko, ulijte rastopljeni maslac.
  2. Dodajte mješavinu brašna s sodom, mijesite dok ne postane glatka.
  3. Tijesto podijelite na 2 dijela, napravite jednu tamu.
  4. Masu stavite u formu u slojevima. Napravite uzorak paukove mreže s čačkalicom.
  5. Pecite na 180 stupnjeva 35 minuta.

S kremom

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Jela kalorija: 300 kcal.
  • Namjena: na odmoru.
  • Kuhinja: autor.
  • Teškoća pripreme: teško.

Vrhunac kulinarstva, što je sasvim moguće postići kod kuće, bit će zebrina torta s kremom, koja će pružiti prekrasnu glatku površinu koja privlači oči. Čokoladna glazura za tortu će biti spektakularan ukras, pogotovo ako ste ga pripremili za svečanu večeru: nakon svega, ovaj dizajn je povezan s profesionalnom dekoracijom u slastičarnicama!

sastojci:

  • jaja - 3 kom.
  • granulirani šećer - 300 g;
  • maslac - 80 g;
  • 15% kiselo vrhnje - čaša;
  • brašno - 300 g;
  • soda - 10 g;
  • ocat - 20 ml;
  • kakao - 90 g;
  • šećer - ½ šalice;
  • mlijeko - 100 ml.

Način pripreme:

  1. Prelijte malo kiselog vrhnja, rastopljeni maslac u masu šećera od tučenog jaja, dodajte brašno. Uvesti soda, hidrirana octom. Podijelite tijesto na pola, napravite jednu tortu tamnu.
  2. Stavite tijesto u slojeve na dnu obrasca, pecite pola sata na 180 stupnjeva.
  3. Kuhajte za glazuru od kakaa, mlijeko, malo maslaca, ohladite do guste.
  4. Napravite kremastu kremu za šećer.
  5. Torta prerežite na pola, natopite kremu, namažite glazurom.

U mikrovalnoj pećnici

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Jela kalorija: 300 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Ako kod kuće nema pećnice ili multikokafe, pokušajte primijeniti recept koji objašnjava kako kuhati kolač zebre u mikrovalnoj pećnici. To je vrlo jednostavna mogućnost pečenja koja samo zahtijeva miješanje tijesta i pečenje na određenoj podešenoj snazi uređaja. Ispostavit će se da je to lijepa poslastica, koju se čak i studenti koji žive u studentskom domu mogu prepustiti.

sastojci:

  • brašno - 150 g;
  • jaja - 7 komada;
  • šećer - 150 g;
  • voda - ½ šalice;
  • kakao - 40 g

Način pripreme:

  1. Tući mješavinu šećera, dodati vodu, brašno. Podijelite na pola, učinite jedan dio tamnim.
  2. U obliku silikona ulijte slojeve tijesta.
  3. Peć 11 minuta uz snagu od 400-450 vata.

Zebra Spužva Torta - Kuhanje Secrets

Bitan trik recepta bit će ideje o tome kako ukrasiti tortu zebre:

  • uzorak paukove mreže lako se izvuče čačkalicom, ako iz središta do rubova na tekućem tijestu povučete pruge;
  • Gotova torta dobro ukrasiti šećerom u prahu, svježim bobicama, konzerviranim voćem;
  • orašasti plodovi prekriveni medom, kandiranim voćem, suhim voćem izgledaju lijepo na površini;
  • Iskusni kuhari mogu eksperimentirati s receptima za čokoladni premaz od tamne ili bijele čokolade, zamijeniti ga mastikom.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo