Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Ovo jelo, kao i Olivier, mora biti na svim svečanostima u našoj zemlji. Postoji ogromna količina egzotičnih grickalica, ali ova opcija je omiljena za sve sovjetske hostese. Ako kuhate tehnologijom, onda dobijete jelo, ne gore nego u restoranu.

Kako kuhati salatu Capital

Ako ćete pripremati jela koja će ukrasiti vaš blagdanski stol, ne zaboravite na ovu tradicionalnu hladnu zakusku. Priprema sastojaka je kuhanje povrća i njihovo naknadno rezanje. Priprema Stolichny salate traje relativno kratko vrijeme, ako ne uzmete u obzir kuhanje i hlađenje sastojaka. Glavni zahtjev, koji bi trebao biti uzeti u obzir prilikom miješanja proizvoda - oni bi trebali biti oko iste temperature.

Kapitalna salata - recept s fotografijama

Neke kućanice početnice zainteresirane su za kuhanje izvornog jela. Odlična opcija bila bi analogija Olivier. Popis sastojaka može se malo promijeniti, na primjer, umjesto konzerviranog graška stavite kukuruz ili dimljeno meso umjesto dodanog kuhanog. Odaberite recept Kapitalne salate koja odgovara vašem ukusu i udovoljite svom kućanstvu.

klasik

Prema ovom receptu, većina hostesa priprema hladnu užinu. Salata Capital Classic pogodna je za uporabu zimi ili ljeti, na odmoru ili u tjednu. Ako još uvijek ne znate kako napraviti takvu grickalicu, pogledajte opisani recept korak-po-korak. Obavezno spremite ovaj jednostavan način pripreme hladne posude u vašoj kuharici.

sastojci:

  • grašak - 1 banka;
  • krastavci (soljeni) - 2 kom.
  • krumpir - 2 kom.
  • pileći file - 350 g;
  • zeleni luk - po želji;
  • jaja - 3 kom.
  • krastavac (svjež) - 2 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • majoneza - po želji.

Način pripreme:

  1. Unaprijed kuhajte filete, jaja i povrće. Koristite ohlađene i oguljene proizvode ili školjke.
  2. Izrežite jaja u male uredne kocke, krumpir, mrkvu, pileći file.
  3. Učinite isto s jednim svježim i dva kisela krastavca.
  4. Stavite sve sjeckane sastojke u jednu posudu.
  5. Ocijedite vodu u kojoj je plivao konzervirani grašak.
  6. Izrežite perje zelenog luka u male prstenove, pošaljite ostatak proizvoda.
  7. Ulijte majonezu u oko, pomiješajte sastojke.
  8. Prije posluživanja, posudu neka malo zakuha.

S piletinom

Svaka domaćica priprema grickalice od onih proizvoda koje najviše vole njezini članovi obitelji. Na primjer, Capital salata - recept s piletinom bit će cijenjen od strane većine, jer gotovo svi ljudi, uključujući djecu, jedu piletinu. Naučite kako korak po korak napraviti slasnu užinu, a sutra možete pripremiti hranjivu večeru za domaćinstvo.

sastojci:

  • Rajčica - 1 kom.
  • majoneza - po želji;
  • pileći file - 300 g;
  • jaje - 1 kom.
  • krumpir - 2 kom.
  • Zeleni - za ukras.

Način pripreme:

  1. Kuhajte pileći file, po mogućnosti u slanoj vodi, a zatim pričekajte da se potpuno ohladi.
  2. Prokuhajte jaje.
  3. Isto možete učiniti s krumpirom, ali ih morate kuhati "u odori", tj. bez uklanjanja kože.
  4. Nasjeckajte rajčicu da napravite male kockice.
  5. Također, u kockama, usitnite kuhane i ohlađene proizvode.
  6. Pomiješajte sve sastojke u istom spremniku, sol po želji, još uvijek možete probati s mljevenim paprom.
  7. Poslužite svaki na zasebnoj tanjur, ukrašen zelenilom.

S mesom od govedine

Zašto ne ugoditi sebi i voljenima hranjiv i vrlo ukusna hladno snack? Prema receptu, trebali biste dodati kuhanu mrkvu u Stolichny salatu s govedinom, ali ako se netko iz kućanstva ne sviđa, to možete učiniti bez ovog sastojka. Važno je napomenuti da kao benzinska postaja, većina ljudi uzima majonezu, ali s kiselim vrhnjem ovo jelo će imati mekši okus.

sastojci:

  • kiselo vrhnje ili majonez - po želji;
  • svježi krastavci - 2 kom.
  • kiseli krastavci - 4 kom.
  • govedina - 600 g;
  • jaja - 5 komada;
  • konzervirani grašak - 1 banka;
  • krumpir - 8 kom.

Način pripreme:

  1. Kuhajte govedinu, krumpir i jaja. Pričekajte da se hrana ohladi.
  2. Povrće, jaja i meso narezani na čiste kocke.
  3. Sličan oblik za izradu krastavaca.
  4. Ocijedite tekućinu iz posude s graškom.
  5. Izmiješati sve sastojke u istom spremniku, poslati tamo sitno nasjeckane zelje.
  6. Poslužuje se s kiselim vrhnjem i majonezom: napunite ih potrebnom količinom hrane koju možete pojesti odjednom.
  7. Možete poslužiti užinu na jednoj zajedničkoj ploči ili raširiti u dijelovima zdjele.

S piletinom i krastavcima

Svaka domaćica voli eksperimentirati i poboljšavati poznate recepte različitih jela. Primjerice, u salati s piletinom i krastavcima netko je dodao još jedan štap za rakove, što je rezultiralo time da je jelo postalo popularno u mnogim obiteljima. Pokušajte napraviti tako hladnu užinu i poslužite gostima ili domaćinstvima: čak i gurman će cijeniti miris i okus.

sastojci:

  • grašak (zeleni u limenkama) - 1 posuda;
  • krastavac - 1 kom.
  • pileći file - 200 g;
  • majoneza, sol, zelje - na okus;
  • kiseli krastavci - 1 kom;
  • krumpir - 3 kom.
  • jaja - 4 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • štapići za rakove - 150 g

Način pripreme:

  1. Operite pileći file, kuhajte dok se potpuno ne skuha. Voda je bolje sol, tako da meso nije bilo svježe.
  2. Ostatak povrća i jaja, također, zakuha, ali u posebnom spremniku.
  3. Svi kuhani i ohlađeni sastojci izrezati na kockice, staviti u duboku zdjelu.
  4. Izrežite u obliku urednih kockica slanih i svježih krastavaca.
  5. Rakove štapići, ako su tanki, izrezati na ploče, čija debljina neće biti veća od 5 mm.
  6. Krastavci i štapići od rakova trebaju biti poslani u zdjelu povrća, a grašak treba sipati tamo.
  7. Slatko predjelo, ako želite, možete papar i pokriti zelje.

S kobasicom

Ovo jelo priprema svaka domaćica, čak i ako ne svaki mjesec, ali na Novu godinu ili blagdanski stol sigurno. Svakako spremite u svoju kuharicu ovaj korak-po-korak recept Kapitalne salate s kobasicom, tako da je ne potražite na Internetu. Ako sve radite korak po korak, kako je napisano, dobit ćete jednako lijep obrok, kao na fotografiji.

sastojci:

  • mrkva - 1 kom.
  • papar, sol - na okus;
  • krumpir - 2 kom.
  • konzervirani grašak - 1 banka;
  • kuhana kobasica - 300 g;
  • kiseli krastavci - 2 kom.
  • jaja - 4 kom.
  • majoneza - po želji.

Način pripreme:

  1. Kuhati jaja, hladiti u hladnoj vodi, čistiti.
  2. I kuhajte povrće (u odori), potpuno se ohladite.
  3. Izrežite na male kocke, veličine kojih će biti približno 1: 1, sve kuhane proizvode i kobasice.
  4. Iz posude s graškom potpuno ispraznite tekućinu i ulijte grašak u posudu s ostalim sastojcima.
  5. Sadržaj jela pomiješajte, prelijte majonezom na oko, sol i papar po želji.

S piletinom i krastavcem

Ako ne znate kako napraviti ukusnu hranu za sebe i svoje najmilije, obratite pozornost na predstavljeni recept korak-po-korak. Da biste napravili Kapitalnu salatu sa svježim krastavcem, kao na fotografiji, pregledajte popis sastojaka, većina njih je već u vašem hladnjaku. Kupite više, ono što nedostaje i nastavite s pripremom srdačnog jela.

sastojci:

  • majoneza, zelje - na okus;
  • jaja - 5 komada;
  • krastavac - 2 kom.
  • dimljena pileća prsa - 1 kom;
  • krumpir - 4 kom.

Način pripreme:

  1. Kuhajte krumpir i jaja, ohladite. Izrežite ih u obliku kockica, a zatim stavite u zdjelu.
  2. Skinite kožu s dimljene dojke (ako vam se sviđa okus, možete je ostaviti), uklonite postojeće kosti. I izrežite na kockice.
  3. Na isti način izrežite krastavce.
  4. Zdrobite oprane i sušene zelje.
  5. Pomiješajte sve sastojke zajedno, dodajte majonezu, začinsko bilje i pomiješajte.
  6. Jelo se može poslužiti u zasebnim zdjelama, raspoređujući sastojke u slojevima, ili jednostavno na tanjuru, prethodno pomiješanu u jednu posudu.

S šunkom

Hranjive, aromatične i neopisivo ukusne riječi, možete kušati ukusan obrok i na uobičajenim radnim danima i napraviti glavnu poslasticu na stolu pokrivenom povodom blagdana. Kapitalna salata s šunkom može se pripremati s konzerviranim ili svježim gljivama - kako želite. U svakom slučaju, gljive će morati pržiti, dodajući im sjeckani luk.

sastojci:

  • ulje - 2 žlice. l.
  • jaja - 3 kom.
  • luk - 1 kom.
  • gljive - 200 g;
  • šunka - 150 g;
  • majoneza, sol - na okus;
  • rajčica - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Luk, prvo ogulite, a zatim sitno isjeckajte. Pržite na maslacu dok ne omekša.
  2. Gljive, narezane tanke kriške, dodajte luk. Potrebno je pržiti sve gljive: ukiseljene ili svježe.
  3. Izrežite šunku na trake.
  4. Izrežite rajčice u male kockice. Važno je napomenuti da prije nego što ih baciti u jela na ostatak sastojaka, potrebno je isprazniti pušteni sok.
  5. Kuhana jaja preporuča se da se naribaju na krupnijem rende.
  6. U jednoj posudi pomiješajte sve pripremljene proizvode, promiješajte.
  7. Napunite majonezom (količina koju svaki određuje prema njegovoj želji), ponovno pomiješajte.
  8. Registracija može biti bilo koja: samo stavite na vrh grančice kopra, ili pospite sitno sjeckanim zelenilom.

Jezikom

Ako ste na dijeti, to ne znači da apsolutno ne možete jesti ukusne zalogaje. Možete pripremiti jelo, čiji je kalorijski sadržaj 167 kcal na 100 g težine. Iz jednog dijela dodatnih kilograma neće se povećati, a vi ćete se napuniti, jer Kapitalna salata s jezikom je vrlo hranjiva i hranjiva. Pogledajte fotografiju, što će biti jelo, i možete početi kuhati.

sastojci:

  • majoneza - 220 g;
  • mrkva - 1 kom.
  • goveđi jezik - 300 g;
  • grašak - 1 banka;
  • jaja - 3 kom.
  • krumpir - 3 kom.
  • krastavci (kiseli ili soljeni) - 4 kom.

Način pripreme:

  1. Kuhati goveđi jezik jedan sat, dok bi voda u posudi trebala biti dovoljna da se proizvod potpuno prekrije. Možete izliti rezultirajući juha, jer nije pogodna za juhe - predebela.
  2. Kuhajte krumpir i mrkvu (bez skidanja kože). Gledajte kada je povrće mekano, jer vrijeme kuhanja može varirati.
  3. Jaje kuhati tvrdo kuhana, što znači da treba kuhati najmanje 7 minuta.
  4. Skinite kožu s potpuno pripremljenog jezika dok se potpuno ne ohladi, inače će to biti vrlo teško kasnije.
  5. Krastavci su prepolovljeni, a zatim isjeckani. Ulijte u posudu u kojoj ćete pomiješati sve sastojke.
  6. Jezik jezikom.
  7. Kuhani krumpir i mrkva rezani su na jezike kao jezik.
  8. Jaja također izrezati u slamke ili kako želite.
  9. Pomiješajte sve proizvode u zdjelu, dodajte konzervirani grašak, ispustite tekućinu iz posude, začinite majonezom i uživajte.

S piletinom bez graška

Ovo jelo moglo se naći na bilo kojem stolu za odmor u vrijeme kada je bio SSSR. Mnogi ljudi misle da Kapitalna salata s piletinom bez graška više nije klasična užina, iako neki vole kombinaciju svih tradicionalnih sastojaka s konzerviranim kukuruzom. Pronađite savršen recept za sebe i oduševite članove obitelji novim jelima.

sastojci:

  • krumpir - 7 kom.
  • majoneza, papar - po želji;
  • kiseli krastavci - 7 komada;
  • jaja - 6 komada;
  • šunka ili kobasica - 300 g;
  • Kukuruz 1 može.

Način pripreme:

  1. Odrežite odabrani mesni proizvod i napravite male kockice.
  2. Rezani krastavci trebaju biti istog oblika.
  3. Izlijte narezanu šunku (ili kobasicu), krastavce i kukuruz (odvojene od viška tekućine) u jednu posudu.
  4. Za ostale sastojke pošaljite određenu količinu kuhanog krumpira i jaja, izrezati na male kockice.
  5. Začinite majonez dijelom koji ćete odmah poslužiti, a ostalo ostavite za sada u frižideru.

Kapitalna salata vrlo je slična sastavu sastojaka na Olivieru. Saznajte je li razlika u receptu i kako pripremiti Oliviera za svečani stol.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: