Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Ovo jelo je česti gost na svečanim stolovima, a svoju je popularnost zaslužilo zbog nježnog okusa i lijepog izgleda. Čak i novajlija kuharica može napraviti mimozu, međutim, kako bi salata bila uspješna, morate znati o tajnama i zamršenosti njezine pripreme.

Kako kuhati salatu od mimoze

Veliku ulogu u formiranju okusa buket ovog jela igra majonezu, koja je obložena sa svim slojevima salate. Vrijedno je odabrati debeli proizvod s visokim postotkom sadržaja masti, jer se niskokalorični majonez razlikuje po okusu i može pokvariti mimozu. Još jedna važna točka je uporaba finog gratera za kuhanje. Budući da je specijalitet jela raznolikost okusa, proizvodi se moraju slomiti tako da svi slojevi istodobno ulaze u usta. U nastavku je opisana priprema salate Mimosa.

Slojevi su u redu

Klasična verzija riblje salate ne osigurava prisutnost egzotičnog voća. Pripremite jelo pomoću svježeg luka, konzervirane ribe, žumanjka, zelenja, sira. Neki recepti uključuju dodavanje drugih komponenti, kao što su riža ili jabuke. Bez obzira na sastav Mimoze, iskusni kuhari znaju da je najvažniji aspekt u pripremi salate ispravna izmjena slojeva. Slijedi slijed:

  1. Krumpir se fino protrlja i polaže na dno posude. U isto vrijeme, nije ga potrebno sabijati - sloj mora ostati prozračan. Krumpir namazan majonezom.
  2. Konzervirana hrana, zgnječena vilicom, položena na krumpir. Pred-kosti se uklanjaju iz ribe.
  3. Crveni luk se reže vrlo fino i stavlja se na ružičasti / losos / saury. Ako koristite obični bijeli luk, treba ga 5 minuta namočiti u ocat kako biste uklonili višak gorčine. Sloj je premazan majonezom.
  4. Kuhani krumpir raspoređuje se ravnomjerno po tanjiru, a na vrhu je premazan majonezom.
  5. Sljedeće se dodaje ribana mrkva. Odozgo se navlaži majonezom.
  6. Bjelančevine od jaja se utrljaju ili mrve vilicom, a masa koja se dobiva pokriva površinu mimoze, slijevajući sloj majoneze na vrh.
  7. Završna faza je dekoracija salate, za koju se, u pravilu, koriste žumanjke i zelje.

Mimoza recepti za salatu

Suvremena tumačenja ovog jela iznenade svojim izvornim rješenjima. Neke kućanice dodaju salatu, osim glavnih sastojaka, kiselih jabuka, oraha, maslaca, riže itd. Bez obzira na to koji set sastojaka koristite, važno je da svi proizvodi imaju istu temperaturu i da su svježi. Ispod su različite opcije za pripremu ukusne salate s fotografijom.

klasik

Tradicionalno, jelo se priprema iz jaja, konzervirane hrane, sira, luka, maslaca, zelenila. U isto vrijeme Mimosa klasika izgleda sjajno na svakom stolu: ne samo svakodnevno, nego i svečano. Tijekom kuhanja morate obratiti pozornost na temeljito brušenje proizvoda i pravilno polaganje slojeva salate. U isto vrijeme, bolje je uzeti prozirnu duboku ploču kroz koju ćete vidjeti raznobojne slojeve mimoze.

sastojci:

  • mast od majoneze - 200 ml;
  • jaja - 6 komada;
  • luk - 3 kom.
  • Ruski / nizozemski sir - 150 g;
  • konzervirana tuna / saury / losos - 1 b.;
  • smrznuti maslac - 100 g;
  • zelje.

Način pripreme:

  1. Kuhana, oguljena jaja treba podijeliti na žumanjke i bjelančevine. Prvo mijesite vilicu, a drugo fino utrljajte.
  2. Luk sitno sjeckani s nožem, doused s toplom vodom.
  3. Zeleni bi trebali biti sitno sjeckani, ostavljajući par grančica za dekoriranje salate.
  4. Sir bi trebao biti nariban na finom rende.
  5. Konzervirana riba se rasteže vilicom, a glavni dio ulja se prethodno ispušta.
  6. Pripremljeni sastojci (bijeli, sir, riba, luk, ½ žumanjaka, zelenilo, ribani maslac, ½ žumanjaka) stavljaju se u čistu, suhu posudu s sendvičima s majonezom. Mimoza se stavlja u hladnjak pola sata, nakon čega se može pojesti.

Sa Sauryom

Konzervirana saury je jedna od najboljih opcija za konzerviranu ribu za izradu mimoze. Ova riba je vrlo ukusna, u skladu je sa svakom komponentom jela, što ga čini pikantnim i nježnim. U ovoj verziji pripreme salate je pod uvjetom dodatak povrća: krumpir, mrkva, zahvaljujući kojima ispada ne samo hranjiv, ali i korisno. U nastavku se nalazi korak-po-korak recept za mimozu sa saury-jem s fotografijom.

sastojci:

  • mrkva - 3 kom.
  • limenka saury;
  • ocat - 1/2 tsp;
  • srednji luk - 1 kom.
  • jaja - 6 komada;
  • majonez visoke masnoće - 1 tbsp.;
  • krumpir - 300 g;
  • šećer - 1 žličica.

Način pripreme:

  1. Kuhajte mrkvu, krumpir, jaja, ogulite, ohladite.
  2. Marinirati sitno sjeckani luk s octom, šećer, sol (1 TSP.). Nakon 15 minuta isprati vodom.
  3. Izvadite ulje iz posude s saury, stavite ribu u zdjelu za salatu i zgnječite vilicom. Vrh s slojem majoneze.
  4. Jaje bjelanjci trljati na vrhu ribe, opet promacite salata majoneze.
  5. Narežite mrkvu fino, stavite na jaja u zdjelu za salatu, dodajte malo majoneze.
  6. Sljedeći je staviti luk, naribani krumpir, nakon čega su proizvodi ponovno okusom s majonezom.
  7. Završni sloj mimoze - žumanjke su zgnječeni.

S sirom

Ova verzija jela ne osigurava prisutnost jaja, umjesto njih u salatu se stavljaju dvije vrste sira, tako da se ispostavi da je neobična, ali ipak vrlo ukusna. Gotov proizvod može biti ukrašen maslinama, polutankama od rajčica, zelenilom, kiselim krastavcima ili drugim sastojcima. Ispod je recept za mimozu sa sirom koji svaka domaćica treba probati.

sastojci:

  • luk - 2 kom.
  • Sir cheddar ili ruski - 100 g;
  • 1) smrznuti smrznuti topljeni sir;
  • krumpir - 2 kom.
  • konzervirana riba - 1 b.;
  • majoneza - 200 ml.

Način pripreme:

  1. Krumpir treba prokuhati, oguliti, posušiti.
  2. Luk je sjeckan, posut solju, nalio vrućom vodom i infundirao 10-15 minuta. Nakon što se voda isprazni.
  3. U odvojenom spremniku zamijesite konzerviranu hranu.
  4. Zamrznuti sirov pepeljac fino, a zatim proširiti u prozirnoj zdjeli za salatu, razmazati majonezom na vrhu.
  5. Dalje, stavite sloj ribe, luk, opet salata je obložena majonezom.
  6. Slijedi sloj krumpira i majoneza.
  7. Na kraju kuhanja na posudi tinder sir. Mimoza je ukrašena zelenilom.

S rižom

Prijedlog recepta kombinira nježnu teksturu fino naribane hrane i bogatog ribljeg okusa, koji jelu daje konzerviranu ružičastu, saury ili skušu. Ova mogućnost kuhanja je vrlo zadovoljavajuća zahvaljujući riži. Jelo poslužite odmah, inače će salata izgubiti svoju izvornu lakoću. Ispod je korak po korak i fotografija opisuje recept za mimozu s rižom.

sastojci:

  • sir tilziter / gouda / poshehonsky - 150 g;
  • kuhana jaja - 6 komada;
  • luk;
  • smrznuti maslac - 0, 1 kg;
  • limenka lososa, tune ili saury;
  • riža dugog zrna - 1 tbsp.;
  • majoneza - do 200 g;
  • začina.

Način pripreme:

  1. Odvojite žumanjke i vjeverice. Usitnite posljednje vrlo fino, možete mijesiti žumanjke vilicom.
  2. Kuhajte rižu, dodajte 1 tbsp. l. ulja i majoneza, začini, sol.
  3. Grebite luk, ulijte kipuću vodu ili kiseli krastavac u ocat, a zatim proizvod isperite vodom.
  4. Sir bi trebalo utrljati (fino fino).
  5. Konzervirana riba kaša s vilicom, uzimajući kost.
  6. Počnite stavljati slojeve salate: ½ ribe, riže, naribanog sira, majoneze, bjelančevina, ostataka ribe, luka, majoneze, ½ žumanjaka, naribanog maslaca, preostalih žumanjaka.

S ružičastim lososom

U pravilu, ovo jelo se priprema povodom blagdana, ali svoju obitelj možete razmaziti bez posebne prigode. Za kuhanje koristite tune, saury ili druge ribe, ali Mimosa s konzerviranim lososom, prema mnogim kuharima, ispada da je ukusnija. Sadržaj kalorija u ovom jelu iznosi oko 180-185 kcal, tako da nakon jedenja samo 100 grama proizvoda, možete dobiti punu za dugo vremena.

sastojci:

  • luk;
  • ružičasti losos u soku - 1 b.;
  • krumpir - 3 kom.
  • zeleno;
  • majoneza - do 200 ml;
  • mrkva - 3 kom.
  • jaja - 4 kom.

Način pripreme:

  1. Kuhajte krumpir, mrkvu, jaja, ogulite sastojke. Ogrebite ih na grateru.
  2. Narežite luk, prelijte ga kipućom vodom.
  3. Ispraznite tekućinu iz konzervi, zgnječite ružičasti losos pomoću vilice.
  4. Bjelančevine trljaju odvojeno od žumanjka.
  5. Komponente mimoze stavite u sljedećem redoslijedu: ružičasti losos, luk, majoneza, krumpir, malo soli, majoneza, mrkva, majoneza, bjelančevine, majoneza, žumanjke, zelje.

S jabukom

Za razliku od klasičnog recepta, koji nikoga neće iznenaditi, ova originalna verzija pripreme salata bit će vrlo popularna među gostima i poslužit će kao vrijedan ukras svečanog stola. Jabuke donose laganoj slatkoći i kiselosti jelu, koje će cijeniti gurmani. Željene ribe zamijene se vrućom dimljenom ribom ili slanim lososom. Kako kuhati mimoza salatu s jabukom?

sastojci:

  • jabuka slatka i kisela;
  • majoneza - 1 tbsp.
  • veliki krumpir - 2 kom.
  • ružičasti losos ili druga vruće dimljena riba - 350 g;
  • bijeli luk;
  • kuhana jaja - 6 kom.

Način pripreme:

  1. Narezati krumpir, jaja, podijeliti na žumanjke / bijelo rublje. U odvojenim spremnicima istresite obje komade jaja vilicom.
  2. Luk bi trebao biti sitno isjeckan, opečen kipućom vodom.
  3. Rastavite ribu na kriške, uklonite kosti, zgnječite vilicom.
  4. Slojevi izlažu jelo, počevši od ½ pripremljenog krumpira. Nakon što je riba, luk, majoneza.
  5. Zatim, stavite u zdjelu salate ½ proteina, ostatak krumpira, ribu.
  6. Ogulite jabuku, utrljajte je na ribu, pomiješajte s majonezom. Ostatak proteina stavite na vrh, isperite majonezom, povucite žumanjcima.

S tunom

Jelo s konzerviranom tunom izlazi vrlo nježno i ukusno, tako da je ova verzija recepta vrlo popularna. Kuhanje salate je vrlo jednostavno, traje samo 20 minuta, ali užitak koji dobijete neusporedivo je veći napor. Kako napraviti salatu od mimoze s tunom? U nastavku je opisan korak po korak pripreme.

sastojci:

  • bijela / crvena žarulja;
  • kuhani krumpir - 3 kom.
  • začini;
  • tuna u konzervi;
  • kuhana jaja - 4 kom.
  • majoneza masti - 6 žlice. l.
  • velike kuhane mrkve - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Narežite luk na male kockice, očistite sve kuhane sastojke.
  2. Natrljajte vjeverice grubo, sve ostale proizvode - fino. Ribu treba tucati izravno u posudu vilicom.
  3. Ispunite duboku ploču u sljedećem redoslijedu: krumpir, majoneza, riba, luk, majoneza, vjeverice, majoneza, mrkva, majoneza, žumanjke, zelje.

U pita kruhu

Zanimljiva, srdačna i neobična večera poslužit će se od mimoze od pita kruha. Možete ga kuhati ne samo s ribom, već is kuhanim pilećim fileom, koji je prošao kroz mlin za meso, ali jelo s dodatkom tune ili saury ima bogatiji i svjetliji okus. Jednostavan recept za korak po korak omogućuje vam brzo kuhanje izvornog užina. Možete eksperimentirati dodavanjem navedenog popisa komponenti s drugim proizvodima.

sastojci:

  • konzervirana srdela / saury / tuna - 1 b.;
  • kiselo vrhnje 20% - 130 ml;
  • tanki pita kruh - 3 kom.
  • Ruski sir / Gouda - do 200 g;
  • jaja - 3 kom.
  • majonez srednje masnoće - 130 ml;
  • zeleni luk, kopar - 1 greda.

Način pripreme:

  1. Prvo morate kuhati umak miješanjem majoneze s kiselim vrhnjem.
  2. Lavas je položen na stol, lagano podmazujući površinu gotovim umakom.
  3. Vrh na 1 pita nanesite naribana jaja, zatim zelenila.
  4. Na drugoj piti, stavite konzerviranu hranu sa zelenilom, zelje, i također zamotajte svitak.
  5. Prvi pita stavlja se na rub drugog, nakon čega se svitak umotava.
  6. Na trećoj osnovi proširiti naribani sir, zelje. Na rubu ovog pita stavite gotov svitak i preklopite ga.
  7. Dobivena rola pažljivo je umotana u foliju i stavljena u hladnjak 3-5 sati. Poslužite snack, izrežite ga na porcije.

S maslacem

Ovo je jedna od tradicionalnih opcija kuhanja za blagdanski stol. Njegove prednosti su visoka brzina, lakoća kuhanja i izvrstan okus. Mimoza s maslacem i sirom ima visoku kalorijsku i nutritivnu vrijednost, pa je bolje od takvog jela suzdržati ljude koji žele izgubiti na težini. Da bi salata popustila, zamrznuti maslac se koristi za srednji sloj. Kako kuhati mimozu?

sastojci:

  • Nizozemski / ruski sir - 150 g;
  • zeleni luk - 50 g;
  • konzervirana riba - 1 b.;
  • smrznuti maslac - 80 g;
  • majoneza - 1 pakiranje.

Način pripreme:

  1. Razmazite konzerviranu hranu, dobro protrljajte sir, kuhana jaja razdijelite na žumanjke / bijelo rublje, ih isjeckajte u zasebne tanjure.
  2. Sir stavite u duboku zdjelu salate, zatim ribu, lagano pospite sastojke majonezom.
  3. Stavite vjeverice i zeleni luk na vrh, a zatim ponovno napravite sloj majoneze.
  4. Nakon sloja nasjeckanog žumanjka potrebno je navlažiti salatu majonezom. Grebite maslac na vrhu i ponovno pospite majonezu.
  5. Ukrasite vrh Mimoze s 1 sjeckanim žumanjkom i zelenilom.

S jetrom bakalara

Zbog visokog udjela vitamina bakalara, kalcija i drugih vrijednih elemenata u jetri, ovaj proizvod je među najkorisnijim. Njegova druga velika prednost je lako probavljivost tijela. Salata od mimoze s jetrom bakalara, osim njezine dobrobiti i lakoće, ima vrlo nježan, ugodan okus, pa ga i mala djeca uživaju s užitkom.

sastojci:

  • svježe bilje;
  • majonez srednje masnoće - 150 ml;
  • kuhani krumpir - 3 kom.
  • tvrdi sir - 100 g;
  • veliki crveni luk;
  • kuhana jaja - 4 kom.
  • jetre bakalara - 1 b.

Način pripreme:

  1. Oljušteni luk se sitno nasjeckava, nakon što se zalije kipućom vodom kako bi se uklonila suvišna gorčina.
  2. Jetra bakalara se rasteže vilicom u posebnom spremniku.
  3. Bjelanjke, žumanjke, sir i krumpir trljajte u različitim jelima.
  4. Zeleni moraju biti izrezani vrlo mali, ostavljajući par grančica za dekoriranje.
  5. Počnite stavljati sastojke u tanjur za salatu. Prvo morate staviti krumpir u posudu, zatim sir i jetru bakalara. Sendvič salata s majonezom (rijetko).
  6. Stavite vjeverice na vrh, također ih razmazati umakom. Pospite mimozu s žumanjcima na vrhu.

Kako ukrasiti salatu od mimoze

Samo po sebi, jelo ima atraktivan izgled, ali neće biti suvišno ukrasiti ga na izvoran način prije posluživanja. Postoji mnogo mogućnosti za uređenje Mimosa salate, nudimo ih nekoliko:

  1. Grane mimoze. Da biste to učinili, upotrijebite nekoliko grančica kopra i naribanih žumanjka. Iz tih proizvoda formiraju se grane cvijeća.
  2. Zlatna ribica. Salata mora biti postavljena u obliku ribe, vage od kojih će poslužiti pjatak kuhana mrkva. Kuhana jaja, narezani krugovi, bit će oči, a masline - zjenice. Listovi salate mogu se koristiti za izradu repa i peraja.
  3. Ljiljana. Ribani žumanjci pokrivaju salatu, strane posuđa obilato su posute sjeckanim povrćem. Uz pomoć tanjura sira, uvaljanih u grozdove, formirajte ljiljane. Cvjetne stabljike su perje od luka.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: