- Brzi i ukusni recepti s kolačićima korak-po-korak
- Kako ukrasiti prekrasan kolačić
- Video recepti: kako napraviti jednostavan kolačić kod kuće
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ako želite napraviti nešto zanimljivo za čaj ili kavu, onda je kolačić jedna od mogućih opcija. Takvo pečenje ne zahtijeva posebne sastojke, može se obaviti vrlo brzo i jednostavno. Ako uzmete jednostavne recepte za kolače, tada će se s njima nositi i početnik. Razmotrite najbolje dokazane metode za izradu takvog deserta u raznim vrstama opreme (kruhari, mikrovalovi, kuhala pod tlakom, peći).
Brzi i ukusni recepti s kolačićima korak-po-korak
Postoje mnoge mogućnosti za izradu kolača. Za neke se koriste posebni oblici, za druge je moguće uzeti jednostavnu šalicu ili keramičku šalicu. Među sortama ove vrste pečenja nalaze se kolači s bananama, mrkvom, biskvitima ili keksima. Razmislite o najneobičnijim i jednostavnim receptima za kolače.
Cupcake Capital recept prema GOST-u
Ovaj Capital Cupcake se lako može kupiti u svakoj pekarnici, ali kuhanje kod kuće donijet će ne samo užitak u procesu, nego i izvrstan rezultat. Takva peciva izgledaju kao mali dugi kruh s puno grožđica, ali se njegov okus značajno razlikuje od klasičnog kruha.
sastojci:
- Bijeli šećer - 180 g;
- Prirodni maslac, od 80% do 180 g.
- Grožđica je mala, manji je promjer, bolje - 180 g.
- Srednja kokošja jaja - 3 kom.
- Bijelo brašno, prvi razred - 250 g
- Vanilin, šećer - prema ukusu, oko pola tsp.
- Prašak za pecivo - 0, 5 žličice.
Priprema:
- U malu posudu tucite maslac na sobnoj temperaturi, šećer, vanilu i sol. Da biste to učinili, možete koristiti mikser ili žlicu.
- Postupno 1 kom. dodajte sva jaja i dobro mijesite.
- U zasebnu zdjelu pomiješajte brašno, prašak za pecivo.
- Postupno mijesite tijesto od jaja i kuhano brašno s praškom za pecivo. Pobijediti kako bi se dobila homogena meka mješavina.
- Ulijte grožđice u čašu, isperite tekućom vodom i prelijte kipućom vodom. Nakon nekoliko minuta ispraznite vruću tekućinu i osušite sastojak na suhoj krpi.
- U tijesto dodajte grožđice, dobro promiješajte 10-15 minuta dok se sve bobice ravnomjerno ne rasprše na tijesto.
- Stavite sve tijesto u podmazan oblik, napravite plitku dugu rupu u sredini. Ako postoje otvorene grožđice - bolje ih sakriti.
- Pecite kolac za 1 sat 15-20 minuta na 175 C. Za provjeru spremnosti, morate probušiti pecenje s zubnom kuglicom ili drvenom palicom.
Čokoladni fondant (cupcake) s tekućim punjenjem u mikrovalnoj pećnici 5 minuta
Ako uzmemo u obzir jednostavne recepte za tortu, vrijeme kuhanja ne bi smjelo prelaziti 10-20 minuta. Ovo razdoblje je potrebno kako bi se napravila nevjerojatna čokoladna torta s tekućim punjenjem. Idealno jelo za tretman gostiju, koje se može poslužiti uz mali krug sladoleda, narančaste pulpe.
sastojci:
- Maslac - 150 g.
- Gorka tamna čokolada - 230 g
- Brašno prvog razreda - 120 g
- Šećer ili prah - 55-60 g.
- Jaja, velika - 3 kom.
- Vanilija - prema ukusu.
- Žumanjci - 3 kom.
Priprema:
- Odmah je potrebno pripremiti obrasce za kolače (podmažite ih maslacem i malo pilećeg brašna).
- Na vodenoj kupelji u maloj posudi potrebno je otopiti čokoladu s maslacem. Konzistencija treba biti vrlo homogena, poput kiselog vrhnja.
- Dalje morate dodati brašno čokoladi, šećeru u prahu.
- Nakon marljivog miješanja dodajte jaja, žumanjke, vaniliju. U ovoj fazi sve promiješajte do homogene mase.
- Organizirajte tijesto u posudu za pečenje, stavite u mikrovalnu pećnicu 7-15 minuta, ovisno o veličini spremnika.
- Kora od kolača treba kuhati 1, 5 - 2 cm, iznutra će biti tekućina.
- Preporučuje se posluživanje toplog deserta.
Kako kuhati kefir s grožđicama u silikonskim oblicima
U posljednje vrijeme silikonske plijesni vrlo često koriste brižne domaćice, jer se na njih tijesto ne lijepi, a desert peče ravnomjerno i brzo. Poslastica s grožđicama bit će izvrsna opcija za pijenje čaja, za prijem dobrodošlih gostiju i dragih ljudi. Razmislite o dokazanom i jednostavnom receptu za kolače.
sastojci:
- Bijeli šećer - 190 g
- Kefir svježi, bilo koji sadržaj masti - 230 g
- Maslac - oko 180 g.
- Prašak za pecivo - do 1 žličica.
- Brašno najvišeg stupnja - 300-350 g
- Velika kokošja jaja - 3 kom.
- Velike tamne grožđice - 100 g
Priprema:
- Brašno prosijati sito tako da dobiva kisik.
- Mi dodirujemo grožđice, isperemo ih pod tekućom vodom, prelijemo ih kipućom vodom i sušimo ih na suhim ubrusima.
- Rastopite ulje u vodenoj kupelji.
- U velikoj posudi tučite jaja, kefir, šećer. Nakon dobivanja homogene mase, dodajte ulje.
- U rezultat tekućine sipati prašak za pecivo, brašno. Kada se tijesto dobro umiješa sa žlicom, može se miješati ručno.
- Podijelite grožđice na tijesto, za to smo malo utrljati s brašnom i dodati u smjesu.
- U svakom silikonskom obliku stavite mali krug tijesta, koji će uzeti 2/3 prostora u staklu.
- Pecemo muffine u pećnici dok ne kuhamo oko 20 minuta na 180 ° C.
Jednostavan recept za svježi sir i kolač od limuna u kruhu
Torta od sira i limuna ima neobičan okus, za kojim ga vole mnogi gurmani. U velikim restoranima takvo jelo pokušano je uključiti u jelovnik, poslužuje se s kiselim vrhnjem i zelenim čajem. Kuhanje ove opcije u kruhu je jednostavno, pa se ovaj jednostavan recept preporučuje čak i za početnike.
sastojci:
- Maslac - 100 g ili margarin - 120 g
- Svježi sir, mekan - 220 g
- Brašno najvišeg stupnja - oko 220 g
- Sol, soda, vanilija - na rubu žlice.
- Prašak za pecivo - 1, 5-2 tsp, prema uputama.
- Šećer - 170 g
- Pileća jaja - 3 kom. one male.
- Bijelo grožđice - 100 g
- Limunova kora - 20-30 g.
Priprema:
- Rastopite maslac na laganoj vatri, dodajte mu jaja i promiješajte.
- U svojstvu kruha stavite svježi sir, a zatim ulijte nastalu tekućinu.
- Zatim dodajte brašno, sodu, sol, šećer, prašak za pecivo.
- Namjestite poseban način rada "Cupcake" na aparat za kruh i počnite peći.
- Pripremite polet.
- Isperite grožđice i osušite ih na papirnim ubrusima. Pomiješajte s limunom.
- Nakon posebnog signala stroja za kruh, kuhani sušeni plodovi dodajte u posebnu posudu. Pecite do kraja moda.
Kako ispeći kolač od biskvita na kondenziranom mlijeku i kiselo vrhnje u laganom štednjaku
Multivarka postaje sastavni dio rada domaćice koja želi puno učiniti. Takav uređaj pomaže bez napora napraviti neobično ukusno remek-djelo. Cupcake u zemljanom loncu ispada vrlo nježan, veličanstven i ukusan. U skladu sa svim preporukama, svaka domaćica dobiva nevjerojatno jelo za tretman gostiju. Torta od spužve na kondenziranom mlijeku poslužuje se s kakaoom, kavom s mlijekom ili milkshakeom.
sastojci:
- Kondenzirano mlijeko, ne kuhano - 1 limenka.
- Kiselo vrhnje 15% masti (ili ryazhenka) - 3 žlice. l.
- Velika kokošja jaja - 3 kom.
- Brašno najvišeg stupnja - 300 g
- Soda - oko 1 žličica.
- Povrće ili maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
- Dopušteno je dodavanje okusa, esencija i pojačivača okusa.
Priprema:
- U maloj posudi umiješajte kiselo vrhnje s sodom i pričekajte da se smjesa ugasi.
- Dodajte jaja, maslac, kondenzirano mlijeko. Sve dobro izmiješajte.
- Stavite brašno u tekućinu, dobro promiješajte do konzistencije kiselog vrhnja.
- Podmažite oblik višekutnika, izlijte tijesto.
- Postavite način "Pečenje" za 30-40 minuta i idite na odmor (ili pripremite kremu za dekoraciju).
- Nakon završetka režima, izvadite kolač iz kalupa, pospite bijelim prahom i ohladite. Uređeni desertni komadići poslužuju se za čaj!
Ukusni kolačići s jabukom i cimetom u pećnici
Prednost takvog pečenja je u tome što ne treba koristiti mikser. Vrijedno je žlicu dobro izmiješati sve sastojke i konačni rezultat će biti vrlo dobar. Engleski muffins s jabukama i cimetom imaju vrlo svijetle okus, tako da ne bi trebalo dodati slatki džem, vrhnje ili neki drugi dodatak za njih prilikom posluživanja. Potrebno je posuti ovaj prašak za pecivo i uživati u njemu uz čaj.
sastojci:
- Maslac - 290 g.
- Bijeli šećer - 290 g.
- Brašno najvišeg stupnja - 580 g
- Pileća jaja, ne baš velika - 9 kom.
- Prašak za pecivo - prema uputama, oko 5-6 žličice.
- Velika slatka jabuka - 3 kom.
- Ground cimet - 1 tsp.
Priprema:
- Izložite sve sastojke prije rada 1-2 sata iz hladnjaka.
- Pomiješajte šećer s maslacem, dodajte jaja i unesite glatku masu.
- Stavite brašno i prašak za pecivo u tekućinu, sve dobro promiješajte.
- Čistimo jabuke s kože, utrljavamo ih na ribež, dodavamo cimet i miješamo.
- Stavite tijesto u formu, zatim punjenje i ponovno pokrijte tijesto. Pečemo oko 25 minuta na 180 ° C.
Recept za izradu mramornog kolača u čokoladnoj glazuri
Ovaj jednostavan kolač recept je velik i za odrasle i djecu. Svako će dijete biti zainteresirano za neobične kolače, pa će s velikim apetitom pojesti slatkoću. A da bi kolač od vanilije bio još ukusniji, vrijedi mu poslužiti kavu ili ne-kiseli jogurt. Ova vrsta pečenja može se smatrati dijetalnom, budući da je njen sadržaj kalorija izuzetno nizak.
Sastojci za jednostavan recept za kolače:
- Ulje - 200 g
- Vanilija je prstohvat.
- Šećer u prahu - 1 tbsp.
- Brašno - 2 žlice.
- Mlijeko (sirutka) - 100 g
- Kakao - 1 žlica. l.
Priprema:
- Bičite maslac, vanilu i šećer u prahu dok ne dobijete glatkoću.
- Dodajte jaja, brašno, mlijeko i dobro promiješajte.
- Tijesto podijelite na 2 dijela, u jedan od kojih miješamo kakao.
- U namašćenom obliku nanesite oba tipa tijesta, lagano ih miješajte žlicom.
- Pecemo na 172-175 s oko 18 minuta. Nakon toga ulijte čokoladnu glazuru.
Kako ukrasiti prekrasan kolačić
- Voće, bobice. Takve dodatke za kolače uvijek će stati. Dopušteno ih je postaviti na bokovima, blizu ploče ili na vrhu posude za pečenje. Često se koristi za ukrašavanje naranče, banane, kivija, trešanja, borovnica, jagoda i malina. Takvi plodovi ne samo da su lijepi, već i dodaju okus.
- Orašasti plodovi, šećer u prahu. Takvi ukrasi su prikladni za bundeve, med, svježi sir, vitke opcije. Potrebno je pokupiti orahe, lješnjake, lješnjake i kombinirati s bijelim ili smeđim prahom.
- Krema i vrhnje. Bijele ili šarene opcije prikladne su kao takav nakit. Krema može biti masna, krema, krema ili druga, ovisno o strukturi i sastavu tijesta za kolače.
- Slike biljaka, životinja, ptica. Ako je kolač namijenjen djeci, tada je dopušteno ukrasiti ga najnevjerojatnijim likovima i stvorenjima. To mogu biti zeko, vjeverice, sove, nilski konji, slonovi, cvijeće, drveće, lišće. Takve dekoracije su napravljene od kuhanog povrća, voća, višebojnih krema ili drugih sastojaka (čak i majoneze).
Video recepti: kako napraviti jednostavan kolačić kod kuće
Ako je stvaranje cupcakes je planirano za prvi put, a zatim za kontrolu procesa je vrijedno privući dobar kuhar. Ali jednostavniji način je da sami napravite pečenje, prema video uputama. Na tim spotovima poznati kuhari govore o tajnama stvaranja savršenih kolača i pokazuju sve uz jasan primjer. Da bi se posao obavio savršeno, odmah bi trebali kupiti sve sastojke koje trebate, pripremiti ih unaprijed i uključiti videozapis u neposrednoj blizini mjesta kuhanja, u kuhinji. Ovdje su najbolje priče s preporukama za pečenje kolača.