Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Korisna svojstva špinata zbog sastavnih organskih tvari. Lišće povrća bogato je:
- beta karoten;
- B vitamini (riboflavin, tiamin, piridoksin), C, PP, H, K, E;
- vlakna;
- glicin;
- škrob;
- leucin;
- lutein;
- proteina;
- fenilalanin;
- kolin.
Listno povrće ima bogat mineralni sastav: kalcij, željezo, selen, bakar, mangan. Hranjiva vrijednost svježeg špinata je niska - oko 23 kcal. Omjer korisnih tvari na 100 grama proizvoda je sljedeći:
|
supstanca |
Postotak, za 100 g |
|
voda |
92 |
|
proteini |
2.8 |
|
ugljikohidrati |
1.9 |
|
škrob |
0.1 |
|
dijetalna vlakna |
1.4 |
|
masti |
0, 3 |
|
organske kiseline |
0.1 |
|
pepeo |
1.7 |
|
nezasićene kiseline |
0.1 |
|
zasićene masne kiseline |
0.1 |
|
mono- i disaharidi |
1.8 |
Spinach pogodnosti za tijelo
Poznato je da listno povrće ima masu ljekovitih svojstava - to je:
- jača imunološki sustav;
- ima protuupalna, diuretska svojstva;
- snižava razinu šećera u krvi;
- snižava krvni tlak;
- bori se protiv zatvora;
- pomaže izbjeći anemiju;
- jača zidove krvnih žila;
- zbog svojih antioksidativnih svojstava sprječava prerano starenje kože;
- podupire uravnotežen rad gušterače i žlijezda slinovnica;
- ima smirujući učinak na živčani sustav;
- smanjuje rizik od odvajanja mrežnice, osteoporoze.
Za muškarce
Blagotvorna svojstva lisnatog povrća u potpunosti su cijenili sportaši.
Zbog visokog sadržaja aminokiselina, špinat potiče rast mišića, poboljšava sintezu proteina u tijelu
,Prednosti postrojenja ne završavaju se tamo:
- Omega-3 masne kiseline imaju pozitivan učinak na potenciju, povećavaju libido, protok krvi u muški genitalni organ.
- Cink normalizira proizvodnju testosterona, utječe na kvalitetu sperme.
- Vitamin E u špinatu sudjeluje u regulaciji prostate, pomlađuje muško tijelo.
- Lutein - sprječava rizik od aterosklerotskih plakova na zidovima krvnih žila, smanjuje rizik od moždanog udara i srčanog udara.
Za žene
Prednosti špinata za žene su velike kao i za muškarce:
- Špinat će pomoći u mršavljenju, normalizaciji metabolizma i poboljšanju probave.
- Redovita konzumacija listnog povrća poboljšava stanje kože, sprječava pojavu bora, jača nokte i kosu.
- Visok sadržaj folne kiseline pomaže da se nosi s prijetnjom pobačaja, pridonosi pravilnom razvoju fetusa.
- Tijekom trudnoće, salate sa špinatom smanjuju simptome toksemije, pomažu nadoknaditi nedostatak kalcija.
- Korisno povrće i tijekom dojenja. Obnavlja hormone, pomaže u suzbijanju poslijeporođajne depresije.
Za djecu
Korisno je davati špinat djeci starijoj od šest mjeseci u obliku povrća ili mesnog pirea. Lišće povrće:
- oslobađa djecu od opstipacije;
- pomoći nadoknaditi nedostatak željeza i kalcija;
- jača koštano tkivo;
- povećava razinu hemoglobina i poboljšava stanično disanje;
- povećava oštrinu vida;
- poboljšava funkcioniranje probavnog trakta;
- pomaže u sprečavanju zaraznih bolesti.
Kako jesti špinat
U kuhanju se aktivno koristi svježe lišće špinata. Iz nje se pripremaju: zelene juhe, svježe salate, kajgana, koja se koristi za punjenje mesa i pita. Korisna svojstva biljke korištena su u područjima kao što su:
- Medicina. Špinat se koristi za pravljenje ljekovitih varki, tinktura, obloga.
- Dijetetika. Zbog niskog kalorijskog sadržaja i velike količine dijetalnih vlakana, biljka gasi glad, normalizira metabolizam, poboljšava gastrointestinalni trakt.
- Kozmetika. Lišće povrće poboljšava stanje kože i koristi se za izradu maski.
Za liječenje
Liječnici se slažu da je biljka apsolutno kontraindicirana kod gihta, čira na želucu, urolitijaze i alergija na askorbinsku kiselinu. Ekstrakti osušenog lišća špinata dio su brojnih bioloških dodataka hrani i vitaminskih kompleksa.
Alternativna medicina predlaže korištenje biljke za:
- Liječenje hemoroida. 100 grama listova špinata zamijesite sok od mulja. Izmiješajte tekućinu u jednakim omjerima s bademovim uljem. Uzmi 1 žličicu. 2 puta dnevno. Tijek terapije je 3 tjedna.
- Za opekotine ili čireve. Špinatska hrpa prelijte 50 ml biljnog ulja. Kuhajte na laganoj vatri dok ne skuhate. Dobivena smjesa se koristi za obloge 2-3 puta / dan.
- S grčevima. Neka hrpa špinata ostavi u vodenoj kupelji. Grind, pomiješati s 2 žlice. l. maslinovo ulje. Spreman znači uzeti 1 žlica. l. 2 puta dnevno. Trajanje liječenja je 1 mjesec.
mršavljenje
Zbog niskog kalorijskog sadržaja i velikog skupa korisnih svojstava, lisnato povrće je neophodno za gubljenje težine. Recenzije žena tvrde da na dijeti od špinata tjedan dana možete voziti do 5 kilograma viška. Primjer izbornika za taj dan:
- Doručak: salata od povrća s mrkvom i lišćem špinata, s kukuruznim uljem (200 grama), zelenim čajem.
- Ručak: smeđa riža s pilećim prsima punjena špinatom (200 g), čaj;
- Ručak: zelena krem juha, dva kruha.
- Večera: lagana salata s plodovima mora (200 g), 1 jabuka, kefir.
U kozmetologiji
Na temelju lista povrća mogu se pripremiti maske za njegu kože. Popularni recepti su:
- 100 g listova špinata, ulijte 100 ml mlijeka, prokuhajte do stanja kaše. Stavite smjesu na gazu, nanesite na lice. Masku držite 20 minuta, a zatim isperite kožu toplom vodom, nanesite hranjivu kremu. Postupak ponovite 2 puta tjedno.
- Usitniti 50 g listova, pomiješati s 1 tbsp. l. maslinovo ulje i 1 žlica. l. sok od limuna. Nanesite smjesu na lice, potopite 20 minuta. Isperite hladnom vodom. Maska savršeno uklanja pjege, pigmentne mrlje, bjelilo, ali ga možete koristiti samo jednom tjedno.