Knedle - univerzalni poluproizvod, koji omogućuje da se ne troši puno vremena na kuhanje. Tradicionalno se rade s punjenjem različitih vrsta mesa - svinjetina, govedina, piletina i njihove kombinacije. Postoje čak i poluproizvodi s ribljim punjenjem. Postoji mnogo načina za kuhanje ovog proizvoda - kuhajte, pecite, pa čak i pržite.
Koliko su knedle kuhane
Proces kuhanja ovog proizvoda na prvi pogled izgleda jednostavno. Ali ako želite dobiti zaista ukusno i lijepo jelo, onda biste trebali znati neke suptilnosti. Vrijeme kuhanja raviola ovisi o njihovoj veličini i sastavu tijesta. Nakon što polu-proizvod stavite u posudu, veliki proizvodi pripremaju 10-12 minuta, a manji - 7 minuta. Ako želite pripremiti poluproizvod na drugi način, zapamtite da:
- kada koristite ekspres lonac, morat ćete pričekati 20 minuta;
- u mikrovalnoj pećnici proces kuhanja traje do 10 minuta;
- kuhanje jela u laganom štednjaku - 20 minuta (ne zaboravite odabrati način "pečenje" ili "kuhanje na pari");
- u dvostrukom kotlu vrijeme kuhanja je 30 minuta.
Korištenje kuhinjskih aparata ima svoje suptilnosti i daje vlastite značajke gotovom proizvodu. Proizvodi kuhani u dvostrukom kotlu ostaju gusti i ne kuhaju. Kada koristite multicooker, svaka hostesa treba odabrati optimalni način rada ovisno o snazi opreme. Kuhanje u mikrovalnoj pećnici zahtijeva posebna jela koja će izdržati grijanje pri punoj snazi 7-10 minuta.
Kako kuhati domaće knedle
Tijesto od domaćeg raviola ponekad je gušće od onoga iz trgovine. Može se dugo zamrzavati i skladištiti. Prethodno skuhani nekuhani proizvodi zamrznuti su i prethodno napunjeni brašnom. Bolje je to učiniti odmah nakon modeliranja. Morate uzeti u obzir činjenicu da mljeveno meso može napraviti sok. Prednost domaće kuhinje je da domaćice uvijek znaju koje sastojke stavljaju u jelo. U tom slučaju možete odrediti količinu punjenja koja se može izvršiti iz:
- svinjetina ili govedina;
- meso peradi;
- morske ili riječne ribe.
Potrebno je malo više vremena za kuhanje domaćeg proizvoda. Potrebno je ulijevati potrebnu količinu vode u lonac i čekati vrenje. Možete ubrzati proces kuhanjem tekućine u električnom čajniku. Poluproizvod umočite u kipuću vodu i lagano promiješajte. Kuhajte domaće knedle potrebno je 10 minuta nakon vrenja. Da biste izbjegli lijepljenje tijesta, dodajte malo biljnog ulja - oko 1 čajnu žličicu.
Kako kuhati kupljene knedle
Za one koji vole skladištiti poluproizvode, može se postaviti pitanje: kako pravilno pripremiti takav proizvod? Pogledajte pakiranje - proizvođači u uputama pokazuju koliko minuta kuhati knedle. Kuhanje u prosjeku traje oko 5 minuta. Vrijeme se može malo povećati ako su knedle napravljene od gustog tijesta. Neke kućanice određuju spremnost za podizanje poluproizvoda na površinu. Nakon što se sve stavke pojave, vrijeme ključanja je 2-3 minute.
Ukusni trgovački knedle dolaze s umacima od kiselog vrhnja, majoneze, kečapa, možete ih posuti zelenilom ili dodati malo octa. Poslužite ih i sa sojinim umakom, kremom i preljevom od češnjaka ili pospite naribanim sirom. Da biste dobili dodatan okus, dodajte sitno sjeckane vruće crvene paprike - ali nemojte pretjerivati s ovim začinima.
Kako kuhati knedle nakon kipuće vode
Nakon prokuhavanja vode ili juhe, i stavite proizvod u posudu, morate ponovno čekati na vrenje. Stalno miješajte proizvode tako da se ne lijepe zajedno, posolite i začinite paprom i lovorovim listom. Ugasite toplinu i pričekajte da voda ponovno prokuha. Ovdje je važno zapamtiti koliko kuhati knedle nakon uspona - oko 2-3 minute. Spremnost se određuje mekoćom tijesta.
Kako kuhati knedle
Da biste kuhali jelo ispravno, morat ćete slijediti nekoliko pravila i slijediti jednostavne preporuke. Prije nego što kuhate knedle u tavi, trebate napuniti posudu vodom i prokuhati - možete napraviti maksimum vatre. Dok se voda zagrijava, možete dodati malo papra i lovor. Koliko soli stavite je pitanje vašeg ukusa.
Sljedeći korak je spuštanje polu-gotovog proizvoda u kipuću vodu. Ako kuhate smrznuti proizvod, ne možete ga odmrzavati. Poželjno je svaki pelmen smanjiti odvojeno, ali brzo. To je potrebno da voda ne prestane ključati i svi proizvodi se kuhaju istovremeno. U ovoj fazi važno je ne zaboraviti stalno miješati jelo.
Nakon što su prvi poluproizvodi počeli rasti s dna posude na površinu, potrebno je smanjiti toplinu. Vrijeme do pune spremnosti jela ovisi o tome iz kojeg tijesta je proizvod. U prosjeku, kuhanje knedli nakon izrona traje 5 minuta. Isperite gotove proizvode u cjedilo, pustite da tekućine ocijedite, a zatim ih stavite na ploču. poslužite s raznim umacima. Ako sumnjate u ispravno pripremanje jela, pogledajte videozapis s detaljnim uputama.
Kako kuhati knedle u ukusnoj tavi
Proces kuhanja započinje pravilnim odabirom kapaciteta. Najbolje je odabrati ne vrlo duboko, široko posuđe. Jedna kilograma poluproizvoda trebat će oko jedan i pol litra vode (omjer jedan na tri). Odaberite volumen posude tako da kada kipuća voda ne prolije po peći, ne biste smjeli ulijevati puno tekućine.
Ako ste zabrinuti o tome kako kuhati ukusne knedle, na kraju kuhanja dodajte lovorov list ili nekoliko grašak pimenta. Posuda je mirisnija ako dodate češanj češnjaka. Ne zaboravite na pravilno skladištenje hrane preostale nakon večere. Potrebno je isušiti vodu iz tave, dobro ohladiti posudu i pohraniti u hladnjak ne više od 2-3 dana.
Kako kuhati knedle s juhom u tavi
Kuhanje knedle s juhom je lagan zadatak, a rezultat će biti srdačan obrok. Ovaj proizvod je napravljen od tijesta i mljevenog mesa, tako da može zamijeniti mesne okruglice ili knedle u juhi kako bi bio zadovoljniji. Za kuhanje trebat će vam meso, lovorov list, sušeni peršin, kopar. Umjesto mesa i gljiva koristi se juha. Na kosti možete kuhati meso uz dodatak začina i ljekovitog bilja. Ova juha bit će kompletno prvo jelo ako dodajete krumpir i prženi luk s mrkvom. U tom slučaju morate:
- kuhati krumpir;
- kuhani krumpir s tave dodajte povrće, kuhajte cijele 4-5 minuta;
- nakon spuštanja poluproizvoda u vrelu juhu, posipajte zelje 5 minuta nakon uspona i dodajte začine;
- kuhajte dok nije gotova uz stalno miješanje.
Kako kuhati zamrznute knedle
Kako bi se zamrznute knedle pripremile ukusno i brzo, slijedite jednostavne savjete.
- Kada kuhate, proizvod neće izgubiti svoj oblik i neće se zalijepiti za zidove posude ako ga stavite u kipuću slanu vodu ili juhu.
- Odmah nakon polaganja u vodu možete dodati začine.
- Nakon što juha prokuha drugi put, kuhajte još 4-5 minuta.
- Ne zaboravite povremeno miješati juhu.
- Završnom jelu dodajte okus maslaca, pospite nasjeckanim zelenilom.