Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Od ogromne raznolikosti jela rustikalne kuhinje nalazi se onaj koji je osvojio mnoga srca. Možete ga kušati u kafićima, restoranima, pa čak iu McDonaldsu. Posebni poznavatelji nastoje naučiti kako napraviti krumpir u seoskom stilu kod kuće i uživati u njegovom jedinstvenom okusu kad god poželite.

Kako kuhati krumpir u rustikalnoj peći

Da bi jelo izašlo stvarno (mirisno, ukusno, lijepo), potrebno je uložiti vrlo malo truda. Važno je naučiti osnovna pravila kuhanja krumpira na rustični način. Promatrajući ih i eksperimentirajući s različitim aditivima, sigurno ćete pronaći svoj recept koji će cijela vaša obitelj voljeti. Uz klasičnu verziju, krumpir u pećnici kuha se s piletinom, svinjetinom, gljivama, kiselo vrhnjem, sirom. Dodaci su raznoliki i nevjerojatni, savršeno nadopunjuju hranu, mogu ugoditi svakom gurmanu. Da biste napravili krumpir u seoskom stilu, učinite sljedeće:

  • izabrati novi krumpir za jelo;
  • temeljito oprati, ali nemojte ga odlijepiti;
  • rezati krumpir na velike komade;
  • za jelo odaberite mješavinu omiljenih začina;
  • ne pokušavajte pretjerati u pećnici, kako ne biste presušili;
  • Poslužite krumpir u zemlji vrućoj.

Za bogatu večeru trebat će vam krumpir, sol, začini, biljno ulje. Začini koriste slatku papriku, kurkumu, curry, mljeveni korijander, crnu zemlju ili mješavinu paprike. Dodajte i druga bilja, ako mislite da je njihov ukus prikladan, jelo će imati koristi od njega. Sumnjam što odabrati? Upotrijebite gotovu mješavinu začina označenu "za jela od krumpira". Povrće treba prati, rezati, zaliti uljem, solju, obilno posuti aromatičnim začinima, pomiješati. Dijelovi se polažu na lim za pečenje, a kožu spuštamo i pečemo oko 30 minuta.

Kućni recepti za kuhanje u pećnici

Ne smijete uzimati svaki od sljedećih recepata kao kanon. Kako kuhati krumpir u pećnici u seoskom stilu, može predložiti ne samo članak s interneta, već i vlastiti ukus, sklonosti vaših najmilijih. Ne bojte se eksperimentirati sa začinima, mijenjati sastojke, uklanjati ili dodavati vlastite. Uz klasičnu verziju, pokušajte napraviti mesno jelo - sa svinjskim ili pilećim fileom. Kao naglasak koristite gljive ili češnjak. Kušajte krumpir sa sirom ili kiselim vrhnjem. Selyanski krumpir na stolu izgleda još bolje nego na fotografiji.

S piletinom

Klasično jelo koje se ne mora oglašavati je krompir u seoskom stilu u pećnici s piletinom. Teško je dobro kuhati, ako ne uzmete u obzir nekoliko važnih nijansi. Prvo, piletina kuha duže krumpire. Da biste ih na vrijeme izravnali, izrežite meso peradi u malim porcijama i svakako marinirajte. Drugo, upotrijebite senf u sastavu bilo koje marinade, postat će posve neprimjetan, ubrzat će pripremu, pileći će okus okusiti plemeniti okus.

sastojci:

  • pileće meso (krila, noge, komadi fileta) - 600 g;
  • mladi krumpir - 600 g;
  • biljno ulje - 1/3 šalice;
  • soja umak - 4 žlice. odsjeci;
  • senf - 2 žlice. odsjeci;
  • sol, začini - po vašem ukusu.

Način pripreme:

  1. Operite piletinu, osušite na papirnatom ručniku, stavite u posudu.
  2. Pomiješajte biljno ulje, senf, soja umak. Ulijte piletinu pola sa smjesom, dodajte sol po želji, promiješajte, pokrijte, ostavite da marinirate nekoliko sati.
  3. Temeljito operite gomolje krumpira. Ako sezona mladog krumpira još nije počela (nedavno završena) - možete koristiti stari, oguljeni.
  4. Gomolje odrežite u lijepe velike lobule. Ulijte drugi dio marinade, dodajte sol, začine.
  5. Piliće stavite na lim za pečenje, između komada, posložite krumpir. Stavite tavu u pećnicu. Na temperaturi od 180 stupnjeva jelo se kuha od 40 minuta do jednog sata.

Sa svinjetinom

Još jedan recept za kuhanje krumpira u stilu zemlje i kod mesa, ovoga puta sa svinjetinom. Ova hrana je savršena za večeru za cijelu obitelj i za veliku gozbu. Krumpir u seoskom stilu sa svinjetinom u pećnici zadovoljit će i najizbirljivije goste, ostat će u ugodnim uspomenama i fotografijama za odmor. Dulje ćete morati brusiti s ovim jelom, ali koliko je ukusno!

sastojci:

  • svinjska rebra - 600 g;
  • krumpir - 600 g;
  • luk - 2 glave;
  • češnjak - 2 klinčića;
  • kopar i peršin - 1 hrpa;
  • sol, papar, začini - na okus;
  • suncokretovo ulje - 1/3 šalice.

Način pripreme:

  1. Pecite meso u suhoj tavi do zlatno smeđe. Ne morate dodavati ulje: svinjetina je masna, pa se neće zadržati.
  2. Napravite odvojeni luk, izrezati na pola prstena.
  3. Krumpire isperite, narežite na kriške i pržite u tavi dok ne dobijete zlatno smeđu boju.
  4. Razmazati meso, luk, krumpirove klinove u slojevima, posuti začinima, posoliti.
  5. Pecite krumpir s mesom u pećnici, zagrijanu na 180 stupnjeva, 30-40 minuta.
  6. Prije posluživanja, obilno začinite hranu sitno sjeckanim povrćem.

S češnjakom

Seoski krumpir s češnjakom pomoći će da se diversificira mršav ili vegetarijanski stol. Ova opcija se razlikuje od klasičnog samo u prisutnosti velike količine češnjaka, ali okus ima svoju, posebnu. Krompir je dobro poslužen s kiselim gljivama, krastavcima, rajčicama. Jednostavan, srdačan obrok može donijeti zadovoljstvo, ako se pravilno kombinira s ljetnim prazninama.

sastojci:

  • krumpir - 800 g;
  • biljno ulje - 1/3 šalice;
  • češnjak - 4-5 klinčića;
  • zelje (kopar, peršin) - 1 hrpa;
  • sol, začini - po želji.

Način pripreme:

  1. Operite krumpir, ogulite (ako nije mlad), izrežite. Krumpir kriške ulijte uljem, začinite dobrom količinom začina, dodajte sol.
  2. Češnjak odrezak melenko. Dodajte pola krumpira.
  3. Nanesite kuhanu smjesu na lim za pečenje. Mora se peći 30-40 minuta. Temperatura pečenja - 180 stupnjeva.
  4. Spremni, pospite hranu biljem s ostatkom sjeckanog češnjaka.

S gljivama

Gljive za krumpir - satelitski proizvod. Ovdje su uvijek na mjestu. Country style krumpir s gljivama - pristupačno i jednostavno jelo. Osobito je ukusna ako koristite divlje gljive koje se uzgajaju u njihovom prirodnom staništu. Borovikov, vrganj, pečurke s pečenim krumpirom - nevjerojatno ukusna kombinacija. Šampinjoni i bukovače također imaju svoje prednosti. Oni se razlikuju od svojih šumarskih kolega po tome što ih nije potrebno prethodno kuhati. Posudu s krumpirom možete poboljšati gotovim prženim gljivama, a možete ih kuhati zajedno.

sastojci:

  • mladi krumpir - 600 g;
  • biljno ulje - 1/3 šalice;
  • gljive - 300 g;
  • kiselo vrhnje - 3-4 žlice;
  • sol, začini - po želji.

Način pripreme:

  1. Krumpir opran i narezan miješajte sa začinima, uljem, solju.
  2. Dodajte grubo nasjeckane gljive. Ako su gljive iz šume, prokuhajte ih prije i pustite da voda dobro odvodi.
  3. Presavijte smjesu na lim za pečenje. Pecite 30-40 min.
    Pripravite jelo s vrhnjem.

S kiselim vrhnjem

Najradikalniji od ovih recepata je ovaj. Gdje, ako ne na selu, priprema se najbolje domaće jelo - mirisni tender krumpir u seoskom stilu s kiselim vrhnjem u pećnici. Jednom je pečena u ruskoj peći. Tehnologija se mijenja, načela ostaju zauvijek. Da biste ispekli krumpir, uzmite samo domaće kiselo vrhnje. Ne smije biti kiselo. Za pripremu jela trebat će vam posudu za pečenje i foliju.

sastojci:

  • mladi krumpir - 600 g;
  • domaće kiselo vrhnje, masnoće - 5 stol. odsjeci;
  • veliki luk - 1 kom.
  • sol i začini - na okus;
  • svježa ili kisela rajčica - na zahtjev;
  • zelje (kopar) - mala hrpa.

Način pripreme:

  1. Luk izrežite na pola prstena.
  2. Operite gomolje, izrežite na kriške (diskove), dodajte začine, sol, luk.
  3. Ulijte krumpir s vrhnjem, dobro promiješajte.
  4. Smjesu stavite u oblik i prekrijte folijom.
  5. Posudu treba peći na temperaturi od 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 30 minuta.

S sirom

Ovaj recept je jednostavan za genija i istodobno ima izvanredan okus. Da bi se krumpir i sir u pećnici smjestili u pećnici, dodajte strugotine od tvrdog sira u svoje omiljeno jelo, što više, to bolje. Sir može uljepšati i promijeniti neprepoznatljivo bilo koju verziju rustikalnog krumpira. Gljiva, češnjak, piletina će biti još savršeniji uz dodatak sira.

sastojci:

  • isto kao i za recept s piletinom, ili s češnjakom, ili s gljivama;
  • tvrdi sir - 150-200 g

Način pripreme:

  1. Jelo pripremite prema odgovarajućem receptu.
  2. 10 min. dok ne bude gotova, izvadite oblik iz pećnice (posudu za pečenje) i pospite krumpir ribanim sirom.
  3. Peći još 10 min. Dobar apetit.

U rukavu

Jednostavan recept do granice može biti još lakši. Najmladnija verzija omiljenog jela je krompir u rukavu za pečenje. Ne morate ne samo oguliti krumpir, već i oprati posuđe (lim za pečenje, kapacitet). Pogledajte glavnu stvar: unutar rukava bi trebalo biti dosta zraka tijekom pečenja. Odaberite bilo koji recept koji želite i pokušajte. Krompir iz rukava može imati različit okus od tradicionalnog. Usporedite, možda vam se više sviđa.

sastojci:

  • kao i za bilo koji od gore navedenih recepata.

Način pripreme:

  1. Pripremite jelo prema odabranoj recepturi, ali umjesto peka ili forme koristite vrećicu ili rukav za pečenje.
  2. Stavite komponente u rukavac, vezajte rubove. Zrak treba osloboditi.
  3. Ako je potrebno, nakon kuhanja na tanjurićima, pospite vrući krumpir sa sirom ili začinskim biljem.

Kao u McDonaldsu

Da biste sve mogli, pokušajte kuhati krumpir na rustikalni način, kao u McDonaldsu. Dijetetski ovo jelo je teško nazvati, ali kako ukusna krckati kriške na stolu vašeg omiljenog restorana brze hrane i kako oni izgledaju ukusno na fotografiji. Isto zadovoljstvo je dostupno kod kuće. McDonald'sovi radnici duboko prže krumpire. U kućnoj kuhinji možete postići željeni učinak na drugi način.

sastojci:

  • mladi krumpir - 300 g;
  • biljno ulje - 1 šalica;
  • sol, začini - po želji.

Priprema:

  1. Operite, obrišite i izrežite krumpir na kriške. Posolite.
  2. Pržite komade s puno ulja do zlatno smeđe.
  3. Uklonite višak ulja iz kriške tako da ih stavite na papirnati ručnik.
  4. Pospite komadiće krumpira začine, preklopite ih na lim za pečenje, kožu spustite.
  5. Peći pola sata na 180 stupnjeva.

Saznajte kako kuhati krumpir iz zemlje u tavi.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: