- Kako kuhati kompot od jagoda
- Kompot od šumske jagode
- Kako zatvoriti kompot za zimu bez sterilizacije
- Video: kompot od jagoda u vrtu za zimu
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Da biste zimi dobili odlično piće, vrijedi ga pripremiti ljeti. Da biste popili ukusno piće, možete koristiti zimske praznine: mogu se dugo čuvati bez gubitka okusnih svojstava. Konzumirajte bolje kada se ohladi u čistim naočalama.
Kako kuhati kompot od jagoda
Dobra berba jagoda za zimu dobiva se od bobica s jarkom bojom guste teksture. Oni su manje podvrgnuti kuhanju, deformacije pod djelovanjem visokih temperatura. Varijante recepta s jagodama se pogoršavaju, jer se ne mogu dugo skladištiti, a njegov „relativni“ vrt ili šuma savršeno čuva svoje kvalitete i okus u zamrznutom obliku. Obrada bobica mora učiniti odmah nakon kupnje.
U fazi pripreme, važno je imati čiste limenke koje drže piće. Najbolje je sterilizirati ih u mikrovalnoj pećnici, pokriti kipućom vodom (mogućnosti željeza su prikladne). Neto obrađena ambalaža manje je podložna bombardiranju tijekom skladištenja. Ako nema želje da se to učini, onda postoji recept za kuhanje bez sterilizacije limenki.
Kompot od šumske jagode
Ponekad je moguće žetvu usjeva u šumi i koristiti za očuvanje, a kao rezultat toga dobivamo izvrstan kompot od jagoda. Da biste dobili aromatično piće, pripremite jela i:
- divlje bobice - 1, 5 kg;
- filtrirana voda - 1 l;
- limunska kiselina - 2 grama;
- granulirani šećer - 700 g
Priprema:
- Sortirajte, operite, osušite bobice.
- Pripremite slatki sirup iz šećera i vode.
- Nanesite ih na sve limenke, napunite vrućim sirupom, ostavite da odstoji sat vremena.
- Ocijedite tekućinu u loncu za pirjanje, ponovno prokuhajte, dodajte limunsku kiselinu.
- Prelijte sirup preko limenki, sterilizirajte 20 minuta.
- Zavijte poklopce, okrenite, omotajte toplo pokrivač, ostavite da se ohladi.
Kako zatvoriti kompot za zimu bez sterilizacije
Mnoge kućanice zatvaraju kompote bobica za zimu - jagode, višnje, jabuke. Ponekad su previše koncentrirani, u takvim slučajevima mogu se razrijediti s čistom vodom u jednakim omjerima. Poznato je da se svi važni elementi u tragovima prirodnih proizvoda uništavaju pod utjecajem visokih temperatura, tako da je otkriven način da se to izbjegne. Recept je jednostavan.
sastojci
- bobice - 800 g;
- pročišćena voda - 2, 5 litara;
- šećer - čaša.
Priprema:
- Pripremite kape, limenke unaprijed: operite, osušite.
- Odaberite samo visokokvalitetne bobice, očistite ih od ostataka.
- Stavite trupac u cjedilo, dobro isperite vodom.
- Rasporedite u staklenu posudu.
- Pripremite sirup u tavi: kuhajte vodu, dodajte šećer.
- Prelijte ga u staklenke, ostavite nekoliko sati.
- Lagano procijedite, ulijte tekućinu u posudu, prokuhajte i napunite.
- Kontejnere obložite poklopcima, okrenite ih naopako, pokrijte pokrivačem, ostavite da se ohlade.