- Kako kuhati piletinu s ananasima u pećnici
- Piletina od ananasa - recept
- Pileći file s ananasima u pećnici
- Piletina s ananasom i sirom
- Ananasova dojka sa sirom
- Pileća bedra s ananasima
- Piletina s konzerviranim ananasima
- Piletina s krumpirom i ananasom u pećnici
- Pileći kotlet s ananasom u pećnici
- Piletina s gljivama i ananasom u pećnici
- Kako kuhati piletinu od ananasa - savjete kuhara
- Video: Pileći kotleti s ananasom i sirom
Ova izvrsna, slano jelo ukrašava svaki stol, bilo da je postavljen za svečanu prigodu ili za jednostavnu obiteljsku večeru. Zbog egzotične komponente, pileće meso dobiva izvorni, blago slatki i svijetli okus.
Kako kuhati piletinu s ananasima u pećnici
Jelo se može kuhati na različite načine - od fileta, pojedinih dijelova trupla ili cijele piletine. Ananas se u pravilu koristi u konzervama, ali se u klasičnom receptu preporučuje uzimanje zrelih plodova u tu svrhu. Za kuhanje piletine s ananasima u pećnici, meso je bolje marinirati nekoliko sati u kremi, senfu, kiseloj kremi, soja umaku ili majonezi - to će proizvodu dati sočnost i dodatnu nježnost.
Piletina od ananasa - recept
Kombinacija slatkih egzotičnih bobica (ananas se pogrešno naziva voće) i pileće pulpe je orijentalnog porijekla, ali je postala uobičajena u europskoj kuhinji. Sočna voća vlaže suhu piletinu, a zahvaljujući dodatku curryja, đumbira, paprike i drugih začina, jelo dobiva svijetli okus. Odabrati iz cijele sorte jedan kokošji recept s ananasima u pećnici je nemoguć, jer svaka od njih ima polet. Ispod su najuspješnije opcije kuhanja.
Pileći file s ananasima u pećnici
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Obroci: 3-4 osobe.
- Kalorijska jela: 138 kcal / 100 g
- Namjena: večera / banket.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Raznovrsna i ne baš teška za pripremu jelo je pileći file s ananasima u pećnici. Oduševit će vas obitelj ili posjetiti prijatelji. Posluživanje takve poslastice moguće je ne samo od vrućine, već i od topline, ali i od hlađenja - na kvalitetu okusa neće utjecati. Pileće meso zajedno s egzotičnim bobicama garantira jelu nevjerojatnu sočnost, izvorni okus i neobičnu aromu.
sastojci:
- luk - ½ kom.
- tvrdi sir - 60 g;
- pileći file - 0, 5 kg;
- sol, začini;
- češanj češnjaka;
- prstenovi od konzerviranog ananasa - 1 b.;
- majoneza - 2 žličice.
Način pripreme:
- Nožem nježno pobijedite filete, začinite proizvod začinima.
- Posudu za pečenje natopite, u nju pripremite svježe meso, piletinu podmažite majonezom.
- Pre-sjeckani luk i češnjak trebaju biti postavljeni na vrh glavne komponente jela.
- Pokrijte proizvode prstenom od ananasa i pospite sirovim čipsom.
- Pecite piletinu oko 35 minuta na 190 stupnjeva.
Piletina s ananasom i sirom
- Vrijeme kuhanja: 2 sata.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 156 kcal / 100 g
- Namjena: banket / večera.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Pečena aromatizirana piletina s ananasom i sirom ne zahtijeva veliki broj skupih proizvoda, ali sam proces kuhanja traje oko dva sata. Gotovo jelo može biti ukrašeno svježim začinskim biljem, bilo kojim povrćem i poslužiti s različitim prilozima. Poslastica će osvojiti goste okupljene na večeri sa svojom lakoćom, originalnošću, lijepom prezentacijom i nezaboravnim delikatnim okusom. Kako pripremiti piletinu s ananasom i sirom u pećnici?
sastojci:
- maslinovo ulje - 2 žlice. l.
- mješavina paprike, drugih začina;
- trupla piletine;
- ananas svjež;
- limun;
- češanj češnjaka;
- tvrdi sir - 80 g;
- drobljeni korijen đumbira - 40 g
Način pripreme:
- Operite trup pile, posušite papir papirom i samu kožu.
- Ananas ogulite rezanjem vrha, nakon što ste podijelili plod na 2 dijela i uklonili pulpu nožem i žlicom.
- Zgnječite bobičasto voće na male komadiće, na ribe naribajte nekoliko kriški.
- Pomiješajte ananasovu kašu sa sjeckanim đumbirom, zdrobljenim češnjakom, sokom od jednog limuna i maslinovim uljem.
- Sa svih strana, utrljajte trupove piletine sa začinima, ne zaboravljajući da ih obradite unutra. Stavi ga u vrećicu, ulij marinadu ovdje. Čvrsto zategnite vrećicu, protresite je kako bi ravnomjerno rasporedili umak.
- Sat vremena kasnije otvorite paket, uklonite leš. Nakon toga, trebali biste početi puniti kriške egzotičnog voća.
- Osigurajte trbuh peradi nitima ili čačkalicama i stavite piletinu na nauljeni pladanj za pečenje.
- Pečenu perad potrebno je kuhati na 180 stupnjeva oko sat vremena. Istodobno treba peći tako da je piletina uvijek hidratizirana, stoga je svakih 10-15 minuta zalijevajte odvajanjem masti.
- Gotovu posudu izrežite na porcije i dok su još vruće pospite naribanim sirom.
Ananasova dojka sa sirom
- Vrijeme kuhanja: 2 sata.
- Obroci: za 6 osoba.
- Kalorijska jela: 116 kcal / 100 g
- Namjena: večera / banket.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Ako želite napraviti jednostavno, ali vrlo ukusno, svečano jelo, izvrsno rješenje bi bila pečena dojka s ananasom ispod sira. Budući da obrok sadrži malo kalorija, a proizvodi uključeni u njegov sastav lako se probavljaju, piletina s ananasom može se uključiti iu prehranu. Zahvaljujući siru na pladnju stvara se ukusna, ukusna korica koja sprečava isušivanje proizvoda. Kako pripremiti pileća prsa s ananasom u pećnici?
sastojci:
- grudi bez kostiju - 1 kg;
- prstenovi od konzerviranog ananasa - 1 b.;
- majoneza - 100 ml;
- sol, začini;
- tvrdi sir kao što je ruski / nizozemski - 0, 3 kg;
- ulje za pečenje.
Način pripreme:
- Dojku treba očistiti od pruga i filma, zatim isprati pod vodom i izbrisati ubrusom.
- Zatim biste trebali izrezati proizvod na porcionirane duguljaste kriške debljine do centimetra. Lagano zabodite komade na obje strane, protrljajte ih začinima.
- Podmažite duboku tavu maslacem, nakon čega na njega stavite pileća prsa tako da se čvrsto uklope.
- Ocijedite tekućinu iz posude s prstenom od ananasa, stavite proizvod na vrh piletine.
- Pospite posudu sa sirom na vrh i napravite mrežicu majoneze da bi jelo postalo sočno što je više moguće.
- Začinite i posolite proizvode, posudu pošaljite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Nakon 40 minuta, jelo se može poslužiti na stolu, stavljajući pileće meso na prelijepe tanjure i ukrašavajući zelenim koprom ili peršinom.
Pileća bedra s ananasima
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 148 kcal / 100 g
- Namjena: večera / banket.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća pripreme: jednostavna.
Jelo je osjetljivog okusa, sočnosti i ukusne hrskave kore. Pečena piletina bedra poslužite s vrućom ananasom, uz svježu salatu ili povrće na pari. Nije potrebno nadopuniti piletinu krumpirom, makaronima ili nekim drugim prilogom - čak iu čistom obliku, poslastica može poslužiti kao srdačna, punopravna večera ili ručak. Pileće meso s egzotičnim voćem ne samo da će biti ukusno, nego i lijepo: krugovi ananasa izgledaju kao svečani dekor.
sastojci:
- piletina bedra - 4 kom.
- začina;
- rafinirano suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
- konzervirani ananas - 60 g;
- sok od naranče - 1 tbsp. l.
- umak od soje - 1 tbsp. l.
- tvrdi sir - 80 g
Način pripreme:
- Pomiješajte začine sa soli, uljem, soja umakom i sokom od naranče.
- Piletina se mora prati prije kuhanja, nakon brisanja salvetom.
- Tretirajte marinadu bedra, ostavite 10 minuta u hladnjaku, nakon što meso stavite na čelični lim, prethodno nauljen.
- Pokrijte svaki komad piletine prstenom ananasa.
- Pospite sirom, koji prethodno morate naribati.
- Pecite piletinu na 200 stupnjeva ne duže od pola sata, poslužite gotove poslastice vruće.
Piletina s konzerviranim ananasima
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Obroci: za 8 osoba.
- Kalorijska jela: 127 kcal / 100 g
- Namjena: banket / večera.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Piletina s konzerviranim ananasima poslužuje se vruća i rashlađena. Zbog jednostavnosti recepture moguće je kuhati tako ukusno jelo čak i radnim danom. Proces je još jači za početnike i traje najmanje vremena i truda. Kao rezultat toga dobivate hranjivu, sočnu, aromatičnu mesnu jelo. Da bi se malo smanjio sadržaj kalorija, umjesto majoneze dodajte mršav kiseli vrhnje. Kako kuhati piletinu?
sastojci:
- piletina bedra - 8 komada;
- prstenovi od konzerviranog ananasa - 8 kom.
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- Parmezan - 200 g;
- začini.
Način pripreme:
- S pilećim bedrima, uklonite kožu i kost. Izrežite file na pola.
- Kiselo vrhnje potrebno je pomiješati s 2 grama soli i papra, meso namazati ovom smjesom i ostaviti da se marinira 20 minuta.
- Sir fino utrljajte, izlijte sirup iz posude od ananasa.
- Zatim trebate staviti komadiće piletine na nauljeni lim za pečenje (možete koristiti i posudu za pečenje).
- Stavite krug ananasa na vrh svakog bedra.
- Nakon toga posudu stavite u pećnicu 40 minuta na 180 stupnjeva. Pospite ga sa sirom bolje 5 minuta prije isključivanja pećnice.
Piletina s krumpirom i ananasom u pećnici
- Vrijeme kuhanja: 2 sata.
- Obroci: za 6 osoba.
- Kalorijska jela: 890 kcal / 100 g
- Namjena: banket / večera.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Što se tiče budžeta, u pećnici se priprema piletina s krumpirom i ananasima. U ovom slučaju plodovi se mogu konzervirati - njihova je cijena niža, a okus je češće slađi od svježeg. Jelo pripremljeno uz pomoć pećnice pokazalo se vrlo hranjivim, ukusnim, mirisnim i zasigurno će zadovoljiti vaše goste. Slijedi recept s fotografijom kako kuhati pečenu piletinu s ananasima.
sastojci:
- sirup iz limenke ananasa - 6 žlice. l.
- pileći file - 0.8 kg;
- sir - 0, 2 kg;
- češnjak - 3 komada;
- krumpir - 5 kom.
- majoneza - 0, 1 l;
- Ananasni prstenovi - 8 kom.
- začini.
Način pripreme:
- Meso narežite na male kriške, začinite začinima.
- Oguljene krumpire odrežite na kriške.
- Pokrijte ploču za pečenje folijom i nauljite je.
- Stavite komadiće krumpira na foliju, stavite krugove piletine i ananasa na vrh.
- Proizvodi trebaju sipati umak, koji se priprema miješanjem sirupa, smrvljenog češnjaka, majoneze.
- Pošaljite čelični lim u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon otprilike 45 minuta večera će biti spremna. Prije posluživanja jelo treba malo vremena da se malo ohladi.
Pileći kotlet s ananasom u pećnici
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska posuda: 153 kcal / 100 g
- Namjena: banket / večera.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Da bi se spriječilo isušivanje već sušenog mesa, tijekom pečenja pokrijte piletinu folijom. Zahvaljujući tome, jelo će izaći iz nježno, sočno, meko. Pileći kotleti s ananasima u pećnici imaju vrlo skladnu kombinaciju okusa: kiselost rajčica i lagana slatkoća ananasa savršeno nadopunjuju pileće meso. Poslužite odvojeno, pospite ljekovitim biljem, ili svojim omiljenim prilogom - povrće na pari, pire krumpir, špagete itd.
sastojci:
- tvrdi sir - 150 g;
- pileći file - 0, 5 kg;
- svježe rajčice - 2 kom.
- prstenovi od konzerviranog ananasa - 150 g;
- veliki luk;
- majoneze;
- jabučni ocat;
- začina.
Način pripreme:
- Izbijte file s nožem / čekićem, a zatim začinite proizvod.
- Luk treba rezati na pola prstenova što je moguće tanji, posuti octom, solju (sol nije potrebno dodati).
- Rajčice i ananas izrezati u polu-krugovima, protrljati sir.
- Prvo stavite meso na nauljeni oblik, namažite ga majonezom, začinite.
- Gornji file morate pokriti slojevima u sljedećem redoslijedu: komadiće ananasa, luk, rajčice i luk ponovno.
- Posudu prekrijte sirom s folijom, pažljivo pričvrstite zglobove tako da para ostane u kalupu.
- Pecite piletinu na 180 stupnjeva peći oko 50 minuta. Neposredno prije spremnosti, otvorite kalup, uklonite foliju, tako da jelo dobije crvenu koru.
Piletina s gljivama i ananasom u pećnici
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 226 kcal / 100 g
- Namjena: banket / večera.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Da biste napravili neobično, ukusno, svečano jelo, ne morate satima stajati na štednjaku ili potrošiti impresivnu količinu. Ponekad, za pretvaranje običnog jela u banket, samo trebate nadopuniti popis sastojaka jednim proizvodom koji može donijeti jedinstvenu notu poslastici. Piletina s gljivama i ananasima u pećnici, zahvaljujući sadržaju egzotičnog voća, dobiva se pikantno, izvorno, gurmansko.
sastojci:
- začini, uključujući papriku, kurkumu, brušeni češnjak;
- pileći file - 0, 4 kg;
- svježi šampinjoni - 0, 25 kg;
- crveni luk;
- maslinovo ulje - 2 žlice. l.
- perje zelenog luka;
- svježi ananas.
Način pripreme:
- Očistite gljive, uklonite suknje ispod kape, onda morate odrezati vrh svake noge i temeljito oprati komponentu hladnom vodom.
- Šampinjone izrežite na 4 komada.
- Sjeckani luk narezati pola prstena, ananas bez kore i izrezati na male kriške.
- S pilećim fileom morate izrezati film, ukloniti ostatak kostiju i masti, a zatim ga izrezati na kockice ili trake.
- Sve pripremljene sastojke pomiješajte s maslacem, začinima.
- Stavite hranu u rukav, vežite je s obje strane i ostavite marinirati pola sata.
- Posudu pecite u pećnici pola sata uz srednju snagu vatre. 8 minuta prije spremnosti, izrežite paket kako biste pregledali proizvode. Ukrasite gotova perja zelenog luka.
Kako kuhati piletinu od ananasa - savjete kuhara
Da bi se pokvarilo nežno meso nije teško, stoga iskusni kuhari preporučuju da razmotrite sljedeće savjete za kuhanje piletine s ananasima:
- pri izboru konzerviranog voća, dati prednost proizvodu s minimalnim sadržajem šećera;
- ako slijedite sliku, bolje je ukloniti kožu i masnoću iz piletine prije pečenja u pećnici;
- Komadiće ananasa treba posuti po mesu, tako da sok koji teče iz njih odmah dospije na piletinu i upije, čineći ju sočnijom, mekšom;
- pri odabiru svježeg voća obratite pozornost na činjenicu da rep bobice treba biti zelen, a koru zlatne, a zatim ćete odabrati zreli proizvod;
- Piletinu je bolje odabrati svježe ili rashlađeno, a ne zamrznuto;
- u jelu će se skladno osjetiti začini poput bosiljka, origana, mažurana, kurkume i šafrana.