Ova izvrsna, slano jelo ukrašava svaki stol, bilo da je postavljen za svečanu prigodu ili za jednostavnu obiteljsku večeru. Zbog egzotične komponente, pileće meso dobiva izvorni, blago slatki i svijetli okus.

Kako kuhati piletinu s ananasima u pećnici

Jelo se može kuhati na različite načine - od fileta, pojedinih dijelova trupla ili cijele piletine. Ananas se u pravilu koristi u konzervama, ali se u klasičnom receptu preporučuje uzimanje zrelih plodova u tu svrhu. Za kuhanje piletine s ananasima u pećnici, meso je bolje marinirati nekoliko sati u kremi, senfu, kiseloj kremi, soja umaku ili majonezi - to će proizvodu dati sočnost i dodatnu nježnost.

Piletina od ananasa - recept

Kombinacija slatkih egzotičnih bobica (ananas se pogrešno naziva voće) i pileće pulpe je orijentalnog porijekla, ali je postala uobičajena u europskoj kuhinji. Sočna voća vlaže suhu piletinu, a zahvaljujući dodatku curryja, đumbira, paprike i drugih začina, jelo dobiva svijetli okus. Odabrati iz cijele sorte jedan kokošji recept s ananasima u pećnici je nemoguć, jer svaka od njih ima polet. Ispod su najuspješnije opcije kuhanja.

Pileći file s ananasima u pećnici

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Obroci: 3-4 osobe.
  • Kalorijska jela: 138 kcal / 100 g
  • Namjena: večera / banket.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Raznovrsna i ne baš teška za pripremu jelo je pileći file s ananasima u pećnici. Oduševit će vas obitelj ili posjetiti prijatelji. Posluživanje takve poslastice moguće je ne samo od vrućine, već i od topline, ali i od hlađenja - na kvalitetu okusa neće utjecati. Pileće meso zajedno s egzotičnim bobicama garantira jelu nevjerojatnu sočnost, izvorni okus i neobičnu aromu.

sastojci:

  • luk - ½ kom.
  • tvrdi sir - 60 g;
  • pileći file - 0, 5 kg;
  • sol, začini;
  • češanj češnjaka;
  • prstenovi od konzerviranog ananasa - 1 b.;
  • majoneza - 2 žličice.

Način pripreme:

  1. Nožem nježno pobijedite filete, začinite proizvod začinima.
  2. Posudu za pečenje natopite, u nju pripremite svježe meso, piletinu podmažite majonezom.
  3. Pre-sjeckani luk i češnjak trebaju biti postavljeni na vrh glavne komponente jela.
  4. Pokrijte proizvode prstenom od ananasa i pospite sirovim čipsom.
  5. Pecite piletinu oko 35 minuta na 190 stupnjeva.

Piletina s ananasom i sirom

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 156 kcal / 100 g
  • Namjena: banket / večera.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Pečena aromatizirana piletina s ananasom i sirom ne zahtijeva veliki broj skupih proizvoda, ali sam proces kuhanja traje oko dva sata. Gotovo jelo može biti ukrašeno svježim začinskim biljem, bilo kojim povrćem i poslužiti s različitim prilozima. Poslastica će osvojiti goste okupljene na večeri sa svojom lakoćom, originalnošću, lijepom prezentacijom i nezaboravnim delikatnim okusom. Kako pripremiti piletinu s ananasom i sirom u pećnici?

sastojci:

  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.
  • mješavina paprike, drugih začina;
  • trupla piletine;
  • ananas svjež;
  • limun;
  • češanj češnjaka;
  • tvrdi sir - 80 g;
  • drobljeni korijen đumbira - 40 g

Način pripreme:

  1. Operite trup pile, posušite papir papirom i samu kožu.
  2. Ananas ogulite rezanjem vrha, nakon što ste podijelili plod na 2 dijela i uklonili pulpu nožem i žlicom.
  3. Zgnječite bobičasto voće na male komadiće, na ribe naribajte nekoliko kriški.
  4. Pomiješajte ananasovu kašu sa sjeckanim đumbirom, zdrobljenim češnjakom, sokom od jednog limuna i maslinovim uljem.
  5. Sa svih strana, utrljajte trupove piletine sa začinima, ne zaboravljajući da ih obradite unutra. Stavi ga u vrećicu, ulij marinadu ovdje. Čvrsto zategnite vrećicu, protresite je kako bi ravnomjerno rasporedili umak.
  6. Sat vremena kasnije otvorite paket, uklonite leš. Nakon toga, trebali biste početi puniti kriške egzotičnog voća.
  7. Osigurajte trbuh peradi nitima ili čačkalicama i stavite piletinu na nauljeni pladanj za pečenje.
  8. Pečenu perad potrebno je kuhati na 180 stupnjeva oko sat vremena. Istodobno treba peći tako da je piletina uvijek hidratizirana, stoga je svakih 10-15 minuta zalijevajte odvajanjem masti.
  9. Gotovu posudu izrežite na porcije i dok su još vruće pospite naribanim sirom.

Ananasova dojka sa sirom

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Obroci: za 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 116 kcal / 100 g
  • Namjena: večera / banket.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Ako želite napraviti jednostavno, ali vrlo ukusno, svečano jelo, izvrsno rješenje bi bila pečena dojka s ananasom ispod sira. Budući da obrok sadrži malo kalorija, a proizvodi uključeni u njegov sastav lako se probavljaju, piletina s ananasom može se uključiti iu prehranu. Zahvaljujući siru na pladnju stvara se ukusna, ukusna korica koja sprečava isušivanje proizvoda. Kako pripremiti pileća prsa s ananasom u pećnici?

sastojci:

  • grudi bez kostiju - 1 kg;
  • prstenovi od konzerviranog ananasa - 1 b.;
  • majoneza - 100 ml;
  • sol, začini;
  • tvrdi sir kao što je ruski / nizozemski - 0, 3 kg;
  • ulje za pečenje.

Način pripreme:

  1. Dojku treba očistiti od pruga i filma, zatim isprati pod vodom i izbrisati ubrusom.
  2. Zatim biste trebali izrezati proizvod na porcionirane duguljaste kriške debljine do centimetra. Lagano zabodite komade na obje strane, protrljajte ih začinima.
  3. Podmažite duboku tavu maslacem, nakon čega na njega stavite pileća prsa tako da se čvrsto uklope.
  4. Ocijedite tekućinu iz posude s prstenom od ananasa, stavite proizvod na vrh piletine.
  5. Pospite posudu sa sirom na vrh i napravite mrežicu majoneze da bi jelo postalo sočno što je više moguće.
  6. Začinite i posolite proizvode, posudu pošaljite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Nakon 40 minuta, jelo se može poslužiti na stolu, stavljajući pileće meso na prelijepe tanjure i ukrašavajući zelenim koprom ili peršinom.

Pileća bedra s ananasima

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 148 kcal / 100 g
  • Namjena: večera / banket.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: jednostavna.

Jelo je osjetljivog okusa, sočnosti i ukusne hrskave kore. Pečena piletina bedra poslužite s vrućom ananasom, uz svježu salatu ili povrće na pari. Nije potrebno nadopuniti piletinu krumpirom, makaronima ili nekim drugim prilogom - čak iu čistom obliku, poslastica može poslužiti kao srdačna, punopravna večera ili ručak. Pileće meso s egzotičnim voćem ne samo da će biti ukusno, nego i lijepo: krugovi ananasa izgledaju kao svečani dekor.

sastojci:

  • piletina bedra - 4 kom.
  • začina;
  • rafinirano suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
  • konzervirani ananas - 60 g;
  • sok od naranče - 1 tbsp. l.
  • umak od soje - 1 tbsp. l.
  • tvrdi sir - 80 g

Način pripreme:

  1. Pomiješajte začine sa soli, uljem, soja umakom i sokom od naranče.
  2. Piletina se mora prati prije kuhanja, nakon brisanja salvetom.
  3. Tretirajte marinadu bedra, ostavite 10 minuta u hladnjaku, nakon što meso stavite na čelični lim, prethodno nauljen.
  4. Pokrijte svaki komad piletine prstenom ananasa.
  5. Pospite sirom, koji prethodno morate naribati.
  6. Pecite piletinu na 200 stupnjeva ne duže od pola sata, poslužite gotove poslastice vruće.

Piletina s konzerviranim ananasima

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Obroci: za 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 127 kcal / 100 g
  • Namjena: banket / večera.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Piletina s konzerviranim ananasima poslužuje se vruća i rashlađena. Zbog jednostavnosti recepture moguće je kuhati tako ukusno jelo čak i radnim danom. Proces je još jači za početnike i traje najmanje vremena i truda. Kao rezultat toga dobivate hranjivu, sočnu, aromatičnu mesnu jelo. Da bi se malo smanjio sadržaj kalorija, umjesto majoneze dodajte mršav kiseli vrhnje. Kako kuhati piletinu?

sastojci:

  • piletina bedra - 8 komada;
  • prstenovi od konzerviranog ananasa - 8 kom.
  • kiselo vrhnje - 100 ml;
  • Parmezan - 200 g;
  • začini.

Način pripreme:

  1. S pilećim bedrima, uklonite kožu i kost. Izrežite file na pola.
  2. Kiselo vrhnje potrebno je pomiješati s 2 grama soli i papra, meso namazati ovom smjesom i ostaviti da se marinira 20 minuta.
  3. Sir fino utrljajte, izlijte sirup iz posude od ananasa.
  4. Zatim trebate staviti komadiće piletine na nauljeni lim za pečenje (možete koristiti i posudu za pečenje).
  5. Stavite krug ananasa na vrh svakog bedra.
  6. Nakon toga posudu stavite u pećnicu 40 minuta na 180 stupnjeva. Pospite ga sa sirom bolje 5 minuta prije isključivanja pećnice.

Piletina s krumpirom i ananasom u pećnici

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Obroci: za 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 890 kcal / 100 g
  • Namjena: banket / večera.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Što se tiče budžeta, u pećnici se priprema piletina s krumpirom i ananasima. U ovom slučaju plodovi se mogu konzervirati - njihova je cijena niža, a okus je češće slađi od svježeg. Jelo pripremljeno uz pomoć pećnice pokazalo se vrlo hranjivim, ukusnim, mirisnim i zasigurno će zadovoljiti vaše goste. Slijedi recept s fotografijom kako kuhati pečenu piletinu s ananasima.

sastojci:

  • sirup iz limenke ananasa - 6 žlice. l.
  • pileći file - 0.8 kg;
  • sir - 0, 2 kg;
  • češnjak - 3 komada;
  • krumpir - 5 kom.
  • majoneza - 0, 1 l;
  • Ananasni prstenovi - 8 kom.
  • začini.

Način pripreme:

  1. Meso narežite na male kriške, začinite začinima.
  2. Oguljene krumpire odrežite na kriške.
  3. Pokrijte ploču za pečenje folijom i nauljite je.
  4. Stavite komadiće krumpira na foliju, stavite krugove piletine i ananasa na vrh.
  5. Proizvodi trebaju sipati umak, koji se priprema miješanjem sirupa, smrvljenog češnjaka, majoneze.
  6. Pošaljite čelični lim u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Nakon otprilike 45 minuta večera će biti spremna. Prije posluživanja jelo treba malo vremena da se malo ohladi.

Pileći kotlet s ananasom u pećnici

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 2 osobe.
  • Kalorijska posuda: 153 kcal / 100 g
  • Namjena: banket / večera.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Da bi se spriječilo isušivanje već sušenog mesa, tijekom pečenja pokrijte piletinu folijom. Zahvaljujući tome, jelo će izaći iz nježno, sočno, meko. Pileći kotleti s ananasima u pećnici imaju vrlo skladnu kombinaciju okusa: kiselost rajčica i lagana slatkoća ananasa savršeno nadopunjuju pileće meso. Poslužite odvojeno, pospite ljekovitim biljem, ili svojim omiljenim prilogom - povrće na pari, pire krumpir, špagete itd.

sastojci:

  • tvrdi sir - 150 g;
  • pileći file - 0, 5 kg;
  • svježe rajčice - 2 kom.
  • prstenovi od konzerviranog ananasa - 150 g;
  • veliki luk;
  • majoneze;
  • jabučni ocat;
  • začina.

Način pripreme:

  1. Izbijte file s nožem / čekićem, a zatim začinite proizvod.
  2. Luk treba rezati na pola prstenova što je moguće tanji, posuti octom, solju (sol nije potrebno dodati).
  3. Rajčice i ananas izrezati u polu-krugovima, protrljati sir.
  4. Prvo stavite meso na nauljeni oblik, namažite ga majonezom, začinite.
  5. Gornji file morate pokriti slojevima u sljedećem redoslijedu: komadiće ananasa, luk, rajčice i luk ponovno.
  6. Posudu prekrijte sirom s folijom, pažljivo pričvrstite zglobove tako da para ostane u kalupu.
  7. Pecite piletinu na 180 stupnjeva peći oko 50 minuta. Neposredno prije spremnosti, otvorite kalup, uklonite foliju, tako da jelo dobije crvenu koru.

Piletina s gljivama i ananasom u pećnici

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 2 osobe.
  • Kalorijska jela: 226 kcal / 100 g
  • Namjena: banket / večera.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Da biste napravili neobično, ukusno, svečano jelo, ne morate satima stajati na štednjaku ili potrošiti impresivnu količinu. Ponekad, za pretvaranje običnog jela u banket, samo trebate nadopuniti popis sastojaka jednim proizvodom koji može donijeti jedinstvenu notu poslastici. Piletina s gljivama i ananasima u pećnici, zahvaljujući sadržaju egzotičnog voća, dobiva se pikantno, izvorno, gurmansko.

sastojci:

  • začini, uključujući papriku, kurkumu, brušeni češnjak;
  • pileći file - 0, 4 kg;
  • svježi šampinjoni - 0, 25 kg;
  • crveni luk;
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.
  • perje zelenog luka;
  • svježi ananas.

Način pripreme:

  1. Očistite gljive, uklonite suknje ispod kape, onda morate odrezati vrh svake noge i temeljito oprati komponentu hladnom vodom.
  2. Šampinjone izrežite na 4 komada.
  3. Sjeckani luk narezati pola prstena, ananas bez kore i izrezati na male kriške.
  4. S pilećim fileom morate izrezati film, ukloniti ostatak kostiju i masti, a zatim ga izrezati na kockice ili trake.
  5. Sve pripremljene sastojke pomiješajte s maslacem, začinima.
  6. Stavite hranu u rukav, vežite je s obje strane i ostavite marinirati pola sata.
  7. Posudu pecite u pećnici pola sata uz srednju snagu vatre. 8 minuta prije spremnosti, izrežite paket kako biste pregledali proizvode. Ukrasite gotova perja zelenog luka.

Kako kuhati piletinu od ananasa - savjete kuhara

Da bi se pokvarilo nežno meso nije teško, stoga iskusni kuhari preporučuju da razmotrite sljedeće savjete za kuhanje piletine s ananasima:

  • pri izboru konzerviranog voća, dati prednost proizvodu s minimalnim sadržajem šećera;
  • ako slijedite sliku, bolje je ukloniti kožu i masnoću iz piletine prije pečenja u pećnici;
  • Komadiće ananasa treba posuti po mesu, tako da sok koji teče iz njih odmah dospije na piletinu i upije, čineći ju sočnijom, mekšom;
  • pri odabiru svježeg voća obratite pozornost na činjenicu da rep bobice treba biti zelen, a koru zlatne, a zatim ćete odabrati zreli proizvod;
  • Piletinu je bolje odabrati svježe ili rashlađeno, a ne zamrznuto;
  • u jelu će se skladno osjetiti začini poput bosiljka, origana, mažurana, kurkume i šafrana.

Video: Pileći kotleti s ananasom i sirom

Kategorija:

Kulinarstvo