Tradicionalna američka jela su nuggetsi - predjelo napravljeno od pilećeg filea, narezano na kriške i umotano u hrskavu pasažu. Odlikuje se začinjenim, tangy okusom i savršen je za brzu užinu ili osvježenje iznenada pristiglih gostiju. Korisno je naučiti kako napraviti nuggets kod kuće korak po korak.

Kako kuhati nuggets kod kuće

Kao što izvorni recept kaže, piletina nuggets su izrađene na temelju grudi ili mljeveno meso. Odaberite vrijedno ohlađeno meso, grudi bez kostiju ili spremite filete. Kuhanje pilećih nuggeta vlastitim rukama svodi se na rezanje mesa na male porcije, pohanje i pečenje. Pred-mesni sastojak može se marinirati u začinima ili umacima.

Uzme se također i kruh - od krušnih mrvica do pahuljica. Bez krekera možete prskati škrob i brašno. Nuggets su pržena u tavi u velikoj količini biljnog ulja, to je zgodan to učiniti u dubokim mastima. Gubitak težine će se svidjeti snack napravio u pećnici ili spor kuhalo - to je kako se troši manje ulja, što čini komada manje masne. Posluživanje delikatesa je najlakše sa svježim povrćem, vrhnjem ili kremastim umakom od češnjaka.

Recept za pileće nuggets kod kuće

Svaki će kuhar moći pronaći prikladan recept za piletinu, koja se može napraviti od cijelog mesa ili mljevenog mesa. Početničke domaćice uživaju u receptu korak po korak ili receptu s fotografijama piletina, što će kuhanje učiniti još lakšim. Možete odabrati klasičnu inačicu, preinačiti svoj sastav sa škrobom ili sokom, a uz niz iskustava napraviti složene grickalice pohovane sa sirom, orasima ili drugim punjenjem.

Pileća prsa

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 365 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: američka.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Kako kuhati nuggets od pilećeg filea, naučiti sljedeći recept. Tajna hrskave, zlatne zlatne kore jest uporaba tvrdog sira, koji se lagano topi prilikom pečenja. Ispada nježna kremasta aroma i bogat okus, koji je toliko popularan kod djece i odraslih. Hrana se savršeno kombinira sa svježim povrćem i povrćem, umakom od vrhnja.

sastojci:

  • pileća prsa - 0, 4 kg;
  • sir - 0, 2 kg;
  • jaja - 2 kom.
  • brašno - pola šalice;
  • sol - 3 g;
  • crni papar - 3 g;
  • biljno ulje - 50 ml.

Način pripreme:

  1. Grudi izrezati na tanke kriške preko vlakana. Utrljajte sir, tučujte vilicom, pomiješajte brašno sa soli i paprom u zasebnoj tanjur.
  2. Meso umočite u brašno, jaje, sir.
  3. Pržite u vrućem ulju na srednjoj vatri do zlatno smeđe.
  4. Poslužite s povrćem.

U pećnici

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 255 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: američka.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Umjesto da koristite tavu, možete napraviti pileći nuggets kod kuće u pećnici kako biste dobili bolji plan prehrane. Niskokalorično meso bit će različita sočnost i nježnost, a kora će ispasti učinkovita i mirisna. Da biste dobili profinjenog okusa, možete koristiti bilo kakve začine, ali umak za piletinu nuggets će odgovarati rajčice ili uz dodatak curry.

sastojci:

  • Pileći file - 3 kom.
  • brašno - ¾ stakla;
  • jaja - 3 kom.
  • krušne mrvice - 2 čaše;
  • biljno ulje - 40 g

Način pripreme:

  1. Ogulite filete iz slojeva masti, izrežite ih na srednje do 5 cm.
  2. Pripremite tanjure za paniranje: umutite jaja u jednom umutiti, u drugi pomiješajte prepečene s maslacem, solju i paprom, au trećem dodajte brašno.
  3. Naizmjence okrećite komade u brašnu, jajima, krušnim mrvicama.
  4. Stavite na pladanj za pečenje i kuhajte na 200 stupnjeva 15 minuta.
  5. Poslužite uz umak od sira.

Kako kuhati pileće nuggets

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 555 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: američka.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Klasični recept za pileće nuggets uključuje korištenje breading, koji se sastoji od krekera. Možete ih kupiti gotove proizvode, ali je bolje da ih sami napravite - osušite pšenični kruh, pomiješajte i pomiješajte sa svojim omiljenim začinima: sušenu papriku, kopar, mješavinu paprike. Akutni brzi snack bit će jednostavno pripremljen i oduševit će sve članove obitelji.

sastojci:

  • jaja - 2 kom.
  • pileći file - pola kilograma;
  • pšenično brašno - pola šalice;
  • biljno ulje - 0, 5 šalice;
  • krušne mrvice - 100 g

Način pripreme:

  1. File rezati u kriške od 3 centimetra, sol i papar.
  2. Tući jaja.
  3. Miješajte komade mesa u brašnu, jaje, poharano krušnim mrvicama.
  4. Zagrijte meso u tavi, pržite kriške sa svih strana do zlatno smeđe.
  5. Posušite s viškom masnoće papirnatog ručnika.
  6. Poslužite s kečapom.

S sirom

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 325 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: američka.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Kako kuhati pileće nuggets s sirom će pomoći da saznate recept naveden u nastavku. Bilo koji tvrdi sir koji treba zgnječiti u srednje kockice i položiti unutra kako bi se dobilo kremasto punjenje, idealan je za paniranje. Kruh i mrvice pripremljene posebno za piletinu uključene su u paniranje. Na taj način dobiti spektakularan i flavorful snack.

sastojci:

  • začin za piletinu - 40 g;
  • pileća prsa - 0, 6 kg;
  • sir - 200 g;
  • krušne mrvice - 150 g;
  • jaja - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Sir narežite na kriške, piletinu - u velike kocke. U svaku kocku stavite komad sira.
  2. Uronite u tučena jaja, uvaljajte u krušne mrvice pomiješane sa začinima.
  3. Stavite na lim za pečenje, prekriven folijom i nauljen.
  4. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 11 minuta. Okrenite komade usred vremena.
  5. Poslužite uz pržene krumpire, zelenu salatu.

Kao u McDonaldsu

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 379 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: američka.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Da biste udovoljili djetetu, za njega možete napraviti domaće grumenove kao u McDonaldsu. Piletina McNuggets, izvorno jelo je brza hrana, što nije uvijek dobro za djecu i njihova tijela. Domaće piletine u mirisnom kruhu donijet će mnogo više koristi. Minimalno vrijeme kuhanja - jednostavan recept naučit će vas kako napraviti brzu užinu.

sastojci:

  • pileći file - pola kilograma;
  • sok od limuna - 50 ml;
  • češnjak - 4 kriške;
  • jaja - 1 kom.
  • voda - 30 ml;
  • krušne mrvice - 100 g;
  • biljno ulje - 80 ml.

Način pripreme:

  1. Izrežite file na komade, pospite paprom, posolite, obložite zgnječenim češnjakom, prelijte limunovim sokom.
  2. Pobijedite jaje s vodom, umočite meso u kriške.
  3. Uvaljajte u krušne mrvice, pržite na maslacu do zlatno smeđe.
  4. Osušite papirnatim ručnikom, poslužite s umakom.

Pileći nadjev

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 314 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: američka.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Kako kuhati domaće nuggets od mljevenog piletine, naučiti sljedeći recept. Rezultat je hrskav snack s mekanim mesom. Sigurna brza hrana ima blagi okus zbog upotrebe mljevenog pilećeg filea. Crni biber i svježi peršin ili bosiljak dodati će začin i začin. Jednostavno spektakularno jelo će biti spremno vrlo brzo.

sastojci:

  • pileći file - pola kilograma;
  • bosiljak, peršin - 20 g;
  • brašno - 40 g;
  • jaja - 2 kom.
  • krušne mrvice - čaša;
  • biljno ulje - 125 ml.

Način pripreme:

  1. Filete na mljevenje umiješajte u tijesto, dodajte sjeckani zelje, sol i papar.
  2. Promiješati, odbiti do guste konzistencije. Kuglice veličine lopte za ping-pong.
  3. Popečeno u brašnu, tučeno jaje, krušne mrvice. Da biste dobili oštru koru, ponovite posljednja 2 koraka.
  4. Pržite u dubokoj masnoći 3 minute po obroku. U nedostatku duboke friteze, zagrijte ulje u tavi, pržite svaku stranu 4 minute.
  5. Ocijedite papirnim ubrusima, poslužite uz povrće.

Pileći file u panu

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 265 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: američka.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Kako kuhati nuggets u tavi, svi domaći kuhari i domaćice moraju znati kako bi ugodili članovima obitelji sočan, ukusan zalogaj u bilo kojem trenutku. Dodaje se sjemenke sezama i soja, koje dodaju originalnost okusu breadinga - tako tradicionalna receptura prima nove note azijskih jela. Najbolje je poslužiti tretman s rižom ili kriškama rajčice.

sastojci:

  • umak od soje - 40 ml;
  • pileći file - 0, 45 kg;
  • krušne mrvice - 150 g;
  • susam - 50 g;
  • jaja - 2 kom.
  • brašno - 50 g;
  • Začini za piletinu - 10 g.

Način pripreme:

  1. Meso narežite na kriške, marinirajte pola sata u soja sosu.
  2. Uvaljajte u mješavinu brašna, soli i papra, umočite u tučeno jaje, pohvaljeno krutonima s sezamom.
  3. Ulijte ulje u posudu, zagrijte na velikoj vatri, ispecite komade na svakoj strani prije nego što pocrnite.
  4. Isperite salvete, poslužite uz omiljeni umak.

S škrobom

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 342 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: američka.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Više nježni i mekani su piletina nuggets sa škrobom. Potrebno je uzeti krumpir ili kukuruz kako meso ne bi dobilo dodatne okuse. Prvobitni obrok pilećih nuggetsa čini ih omiljenim snackom za cijelu obitelj, a može se poslužiti i za stolom, kako ne bi potrošili puno vremena na kuhanje složenih jela.

sastojci:

  • pileći file - 0, 4 kg;
  • limun - 0, 5 kom.
  • sol - 5 g;
  • soda - 7, 5 g;
  • škrob - 12, 5 g;
  • brašno - 20 g;
  • suncokretovo ulje - 50 ml.

Način pripreme:

  1. Filet narežite na komade po vlaknima, pospite solju, sokom.
  2. Pospite limunovim sokom, pospite škrobom. Ostavite da marinirate 20 minuta.
  3. Popecite u brašnu, pržite na vrućem ulju 7 minuta na svakoj strani.
  4. Poslužite s tjesteninom, rižom.

U spori kuhalo

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Kalorijska jela: 332 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: američka.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Kako napraviti piletinu nuggets u spor kuhalo, ne svi znaju, ali to je lako popraviti sa sljedećim recept. Kuhanje uz uporabu multivarki traje duže od istog procesa u tavi, ali rezultat je nježna, sočna jela s ugodnom koricom i mekim, ukusnim mesom. Lako je poslužiti kao samostalan obrok, ali je isto tako dobro kombiniran s prilozima od žitarica.

sastojci:

  • pileći file - 1 kom.
  • jaja - 1 kom.
  • griz - 30 g;
  • krušne mrvice - 30 g;
  • biljno ulje - 30 ml.

Način pripreme:

  1. Filete odrežite u uzdužnim trakama, utrljajte solju i paprom.
  2. Napravite namirnicu od naizmjeničnog uranjanja komada mesa u brašno, tučeno jaje, krekere sa krupicom.
  3. Na dnu posude s višekutnom posudom izlijte maslac, uključite način pečenja 45 minuta.
  4. Fry nuggets na jednoj strani za 25 minuta, na drugoj - 20. Za više sočan dosljednost, morate kuhati s poklopcem zatvorenim.
  5. Poslužite s povrćem.

Nodges soda

  • Vrijeme kuhanja: pola sata.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 328 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: američka.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Još jedan originalni recept je domaći sok sa sodom. Takvo breading piletine nuggets pomoću pečenje soda, pšenično brašno i sok od limuna će dati tijesto prozračnost i zasićenje zrakom. Time će se komadi mesa učiniti sočnijim i nježnijim, mirisnijim i laganim dodirom kiselosti kod grizenja. Priuštite svojim gostima ukusnu užinu, posluženu s mahunarkama ili povrćem.

sastojci:

  • pileća prsa - 1 kg;
  • limun - 1 kom.
  • škrob - 10 g;
  • soda - 10 g;
  • brašno - 30 g

Način pripreme:

  1. Sječite grudi u duguljastim komadima preko vlakana. Solite, pospite sokom, pospite limunovim sokom, pospite škrobom. Ostavite da marinirate 15 minuta.
  2. Uvaljajte u brašno, pržite na maslacu do zlatno smeđe boje.
  3. Po želji pospite tvrdim sirom, poslužite uz umak.

Kako napraviti breads - savjete

Važna komponenta snacka je iščezla za grumenje. U mogućnosti je ukrasiti okus mesa, učiniti ih hrskavima ili sočnim. Kuhari preporučuju ne ograničavajući se na tradicionalne recepte u krušnim mrvicama, nego pokušajte nešto novo. Ovdje su neki ukusni izbori rafiniranog paniranja, koji izgleda atraktivno i priprema se za nekoliko minuta brušenjem sastojaka u miješalici ili mlincu za kavu:

  • usitnjeni krumpir ili kukuruzni čips;
  • u mekinjama, u pahuljicama od valjanog zobi ili u kukuruznim pahuljicama;
  • ribani sir, sezam;
  • krekeri, ukusni keksi;
  • mljeveni orašasti plodovi - kikiriki, bademi, pistacije;
  • mješavina krekera s začinima: curry, kurkuma, sušena paprika - dodatno će dati boju ukusnoj kori;
  • sušene zelje, škrob, sok, limunov sok.

video

Kategorija:

Kulinarstvo