Grah i grašak poznatiji su iz mahunarki, ali ništa manje ukusno je i leća. Danas je nepravedno izblijedjela u pozadinu i čak se počela smatrati egzotikom. Iz nje se nalazi mnogo različitih jela, od kojih se većina lako može napraviti u laganom štednjaku. Neki od najoriginalnijih recepata prikazani su u nastavku.
Kako kuhati leću u laganom štednjaku
Energetska vrijednost ovog proizvoda iznosi 111 kcal na 100 g. Također je korisna u prisutnosti 25 g biljnog proteina, samo 1 g masti, 54 g ugljikohidrata, koji će se lako probaviti, te dnevna norma folne kiseline. Kuhati leću u spor kuhalo može biti različit - u obliku juha, kaša ili gulaš. Često se ovaj kuhinjski pomoćnik koristi samo za kuhanje graha. Nakon toga se mogu koristiti u drugim jelima.
Većina recepata ne mora unaprijed namakati voće. Iako se ponekad još uvijek čuvaju u hladnoj vodi. Kako kuhati leću u laganom štednjaku? Važno je promatrati vrijeme kuhanja. To ovisi o vrsti leće i služi za:
- crvene sorte - 16-18 minuta;
- zelena - 30-40 minuta;
- smeđa - 22 minute;
- crna i žuta - 20 minuta.
Vrijeme ovisi o stupnju zrelosti graha i dodatnim sastojcima, primjerice, rajčicama u kojima se leća u loncu za kuhanje kuha mnogo dulje. Možete ga kuhati s drugim proizvodima, kao što su suho voće, gljive, meso i povrće. Za razne okuse dodajte razne začine u obliku začina i umaka. Jela od leće u laganom štednjaku češće se kuhaju u programima "Stewing", "Soup", "Pilaf" i "Baking".
Leće recepti u spor kuhalo
Jela od ovog proizvoda nisu samo ukusna, već su i vrlo zdrava. Leća u laganom štednjaku se kuha vrlo jednostavno. Jela iz nje blagotvorno djeluju na živčane stanice i stvaranje krvi, sadrže supstance koje potiskuju stanice raka, a čak ih i dijabetičari mogu konzumirati. Leće recepti u multicooker su vrlo jednostavni - uvjerite se sami odabirom bilo koje od predstavljenih.
Juha od leće u laganom štednjaku
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 329 kcal.
- Namjena: za ručak / večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Juha od leće u multivarijatu dobiva se mirisnom, hranjivom i čak dijetalnom hranom. Za meso se koristi nježna teletina, iako je pogodna i govedina, svinjetina ili piletina. Ako vam je potrebna vegetarijanska juha od leće, lako možete promijeniti recept. Da biste to učinili, jednostavno isključite meso s popisa proizvoda. Tako će juha biti lagana i manje masti.
sastojci:
- luk - 1 kom.
- paprika, sol - na okus;
- biljno ulje - 3 žlice. žlice;
- mrkva - 1 kom.
- teletina - 400 g;
- lovorov list, češnjak, zelje - na okus;
- krumpir - 3 kom.
- voda - 4 žlice.
- žuta leća - 1 žlica.
Način pripreme:
- Operite meso, osušite papirnatim ubrusima, zatim izrežite na male kockice, ka za gulaš.
- Pospite teletinu paprikom, posolite i ostavite 1 sat da marinirate proizvod.
- Oprati, oguliti i samljeti povrće kao što vidite.
- Uključite način "pečenje", ispečite teleće kriške na maslacu oko 15 minuta. Bolje je zatvoriti poklopac.
- Zatim bacite luk i mrkvu, kuhajte još 5 minuta.
- Isperite mahunarke pod tekućom vodom, a zatim je pošaljite piliću s vodom.
- Prebacite na program "Juha", dodajte krumpir, sol.
- Kuhati jelo za još pola sata, na kraju sezone s lavrushka, češnjak i bilje.
Kašica od leće u multicookeru
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 111 kcal.
- Namjena: za ručak / večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Bilo koja kaša je mnogo prikladnija za kuhanje u laganom štednjaku, jer značajno smanjuje vrijeme kuhanja. Osim toga, nije potrebno stalno pratiti da proizvodi nisu izgorjeli. Kaša od leće u laganom štednjaku postaje sočnija i ukusnija. Postoji mnogo opcija. Možete dodati razne sastojke, čineći kašicu slatkom ili slanom. Gljive, šećer, parmezan, celer, suhe šljive, orasi, patlidžani, nadjev - s bilo kojim od proizvoda bit će vrlo ukusni. Jedna od mogućnosti za kašu od leće u laganom štednjaku predstavljena je korak po korak receptom.
sastojci:
- sol, papar - po vašem ukusu;
- mrkva, luk - 1 kom;
- voda - 2.5 multistakan;
- adjika - 4 žlice.
- maslac - 40 g;
- češnjak - 1 klinčić;
- crvena leća - 1 višestruko staklo.
Način pripreme:
- Otvorite poklopac, uključite način pečenja, pržite sitno isjeckano povrće 10 minuta. Dodajte češnjak 1 minutu prije kraja.
- Isperite grah nekoliko puta, a zatim ih ulijte u zdjelu.
- Napunite adzhiku, pomiješajte, onda možete napuniti sve vodom.
- Prebacite uređaj u način "Rice", podesite tajmer na 25 minuta, prije nego što sve poslužite.
Leća s piletinom u loncu
- Vrijeme pripreme: 1 sat i 45 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 89 kcal.
- Namjena: za ručak / večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Još jedna mogućnost za veliku dijetnu prehranu je leća s piletinom u sporom štednjaku. Po okusu, vrlo je sličan uobičajenom pilavu, u kojem se umjesto riže koriste mahunarke. Ali kako je ovo jelo aromatično. Bolje je koristiti piletinu u obliku filea - više je nježna i ne zahtijeva posebnu predobradu. Za oštrinu možete dodati ne samo rajčicu ili rajčicu, već i adjiku.
sastojci:
- paprika - 1 kom.
- voda - 3 žlice.
- mrkva - 200 g;
- začini, sušeno bilje - po okusu;
- pileći file - 700 g;
- leća - 1, 5 žlice;
- rajčica - 4 žlice l.
- luk - 2 kom.
- biljno ulje - 40 ml.
Način pripreme:
- Mrkvu i luk ogulite i temeljito isperite, izrežite ih na tanke slamke.
- Stavite povrće na dno posude s višestrukim štednjakom, dodajte ulje i kuhajte pomoću programa pečenja oko 5 minuta.
- U tom trenutku isperite i osušite file, izrežite ga na male komadiće, a zatim ga pošaljite na povrće.
- Pržite dok meso ne bude svjetlo. Tada možete početi tuširati narezanu papriku i začiniti pastom od rajčice.
- Nakon nekoliko minuta, prelijte oprane mahunarke, ulijte ih vodom, dodajte začine i začinsko bilje na okus, pirjajte pod poklopcem u načinu "Kaljenje" (1 sat) ili "Pilaf" dok se ne oglasi zvučni signal.
Leća s povrćem u laganom štednjaku
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 89 kcal.
- Namjena: za ručak / večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Od svih tih jela lakše je kuhati leću s povrćem u laganom štednjaku. Ovaj recept je svakako vrijedan pažnje vegetarijanaca i posta, jer u njemu nema životinjskih proizvoda. Posudica ide srdačna, nisko kalorična i vrlo korisna. Boja i raznovrsnost leće u ovom slučaju nije bitna - možete koristiti bilo koju koju imate više po vašem ukusu.
sastojci:
- voda - 4 žlice.
- mrkva - 1-2 kom.
- leća - 1 tbsp.
- maslinovo ulje ili suncokretovo ulje - 3 žlice.
- sol - na okus;
- luk - 1 kom.
- češnjak - 1 klinčić;
- Bugarski papar - 1 kom.
Način pripreme:
- U posudu s više štednjaka ulijte ulje za uključivanje načina rada "Pečenje".
- Izrežite luk na pola prstena, narežite mrkvu. Začinite povrće oko 5 minuta do lijepe zlatne boje.
- Zatim, baci papar, sjeckani slame, zajedno sa sjeckanim češnjakom. Popecite povrće malo više.
- U to vrijeme temeljito operite grah, a zatim i posudu.
- Sipati u vodu, lagano sol, prebaciti na način "Heljda" ili "Hlađenje" za 1 sat.
Svinjetina s lećom u laganom štednjaku
- Vrijeme pripreme: 2 sata i 15 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 129 kcal.
- Namjena: za ručak / večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Svinjetina s lećom u laganom štednjaku također je vrlo jednostavna. Kao rezultat toga, dobivate vrlo hranjivu i mirisnu kašu s mesom. Ovo je potpuni obrok za ručak ili večeru, a ne samo prilog. Mahunarke su natopljene okusom i aromom povrća i mesa, tako da izlaze vrlo sočne. Za začiniti jelo je začinjeno pastom od rajčice. Umjesto toga odgovarat će svježa rajčica ili običan kečap.
sastojci:
- kipuća voda - 400 ml;
- kiselo vrhnje - 4 tbsp.
- papar, sol - po želji;
- mrkva - 1 kom.
- crvena leća - 200 g;
- svinjetina - 300 g;
- suncokretovo ulje - 50 ml;
- Paradajz paste - 2 žlice.
Način pripreme:
- Ulijte ulje na dno zdjele, uključite način "Kaljenje" pola sata.
- Dok se spori kuhalo zagrijava, isperite i osušite meso, a zatim narežite na kockice.
- Povrće je također oprano, sitno nasjeckajte. Stavite sve proizvode u zdjelu, dodajte smjesu paste s kiselim vrhnjem.
- Solite, bacite grah, kuhajte jelo do zvučnog signala, a zatim uključite isti način rada još 1, 5 sati.
Leća s gljivama u laganom štednjaku
- Vrijeme pripreme: 1 sat 40 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 310 kcal.
- Namjena: za ručak / večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Leća s gljivama u laganom štednjaku - ovo je još jedna inačica srdačnog i mršavog jela. Češće se koriste gljive, ali sa svježim šumama ispast će još ukusnije. U svakom slučaju, gljive čine miris hrane intenzivnijim i svijetlijim. Ako ih uzmete u zamrznutom obliku, pustite ih da se odmrznu u prirodnim uvjetima unaprijed, a zatim istisnite ispuštenu vodu.
sastojci:
- voda - 2 žlice;
- biljno ulje - 50 ml;
- začin - na okus;
- paprika - 1 kom.
- leća - 1 tbsp.
- luk - 2 kom.
- paradajz paste - 1 tbsp.
- svježi šampinjoni - 300 g
Način pripreme:
- Isperite gljive, stavite ubrus, zamotajte ga i sitno isjeckajte.
- Ulijte ulje u posudu s više štednjaka, pržite šampinjone do potpunog isparavanja vode koristeći program pečenja.
- Nakon isparavanja vlage, baci na kockice luk.
- U ovom trenutku natopite mahunarke vodom, pustite da odstoji nekoliko minuta, a zatim pošaljite pečenje.
- Začinite pastom, prelijte kipućom vodom, popaprite, dodajte sol.
- Odaberite način "Pilaf", kuhajte prije zvučnog signala.
Juha od leće u laganom štednjaku
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 129 kcal.
- Namjena: za ručak / večeru.
- Kuhinja: orijentalna.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Za dijete i dijetalna jela, možete uzeti na znanje recept za juhu od leće u multicooker. Takav srdačan prvi tečaj je vrlo popularan, osobito u istočnim zemljama. Ima homogenu osjetljivu teksturu zbog činjenice da se svi sastojci nakon kuhanja obrađuju miješalicom. Recept je jednako jednostavna jela kao i tehnologija kuhanja.
sastojci:
- mrkva, luk - 2 kom.
- zelena leća - 500 g;
- krumpir - 3 kom.
- biljno ulje - prema okusu;
- sol, začini - po vašem ukusu;
- voda ili juha - 1 l.
Način pripreme:
- Temeljito isperite grah, zatim napunite vodom i ostavite za sada.
- Ogulite mrkvu i luk, sitno ih usitnite, a zatim prolijte u ulju do prozirnosti, uključite način prženja.
- Operite peeled krumpir, usitniti u kockice, poslati na povrće.
- Bean baciti u cjedilo, također baciti u zdjelu.
- Prelijte vodom, dodajte sol i začine, kuhajte u načinu "Juha" 20 minuta.
- Na kraju ulijte u lonac za pirjanje, sve pomiješajte miješalicom.
Govedina s lećom u laganom štednjaku
- Vrijeme kuhanja: 2 sata.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 215 kcal.
- Namjena: za ručak / večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Ljubitelji mesa svakako bi trebali pokušati kuhati govedinu s lećom u laganom štednjaku. Recept je vrlo jednostavan - meso se jednostavno prži uz dodatak povrća, a zatim se dodaju i sami grahovi. Kušati jelo je nešto poput pilava. Ako dodajete paradajznu pastu i malo vode, tada će biti nešto između juhe i drugog, tj. gulaš. Da bi jelo bilo još sočnije, vrijedi ga ostaviti na kraju kuhanja u načinu grijanja još 10-15 minuta.
sastojci:
- maslinovo ulje - 2 žlice.
- češnjak - 2 klinčića;
- crvena leća - 1, 5 multistakan;
- peršin, kopar - po želji;
- mrkva - 1 kom.
- kipuća voda - 3 žlice.
- sol - na okus;
- govedina - 300 g;
- lovorov list - 1 kom.
- luk - 1 kom.
Način pripreme:
- Oljušten i opran luk sitno nasjeckajte. Ponovite isto s mrkvom.
- Začinite povrće u maslacu i uključite program pečenja 40 minuta. Kada postanu transparentni, bacite govedinu.
- Dok radite mahunarke - temeljito ih operite.
- Pošaljite žitarice povrću i mesu, sipajte svu kipuću vodu.
- Kuhajte, uključite program "Gašenje" 1 sat.
- Nekoliko minuta prije kraja napunite lavrushkom, posolite i dodajte začinsko bilje s češnjakom.
Kako kuhati leću u laganom štednjaku - preporuke kuhara
Stvaranje bilo kojeg jela ističe nekoliko glavnih savjeta, pomoću kojih će se i jednostavan proizvod pokazati kao prava poslastica. Da biste pripremili ukusnu leću u laganom štednjaku, slijedite ove preporuke:
- Indijski začini su idealni za mahunarke. Nemojte pretjerati s masnim oblogama, jer su zrna leće vrlo hranjiva.
- Ulijte grah treba ključalu vodu - jedini način na koji će zadržati svoje hranjive tvari i brzo kuhati.
- Ne preporučuje se da se žitarice posolite odmah, jer će to dovesti do dužeg kuhanja.
- Juha je najbolje kuhati od narančaste leće. Smeđa i zelena je prikladnija za drugi tečaj.