- Kako kuhati ruže od tijesta s jabukama
- Recepti za Rosette Cake s jabukama
- Ruže od lisnatog tijesta s jabukama
- Kvasac tijesto
- Od svježeg tijesta
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Svježa peciva s punjenjem jabuke poznata su u kuhinjama raznih nacija: jabuka, štrudle od cimeta, pite i kolači od sira. Informacije o tome kako napraviti ruže od jabuka i lisnatog tijesta, kao na fotografiji, pomoći će da se raznolikost jelovnika mijenja. Zdrava, niskokalorična hrana ne oduzima puno vremena i truda, ali ispada vrlo ukusna.
Kako kuhati ruže od tijesta s jabukama
Recept za ruže od lisnatog tijesta s jabukama je dobar jer nije potrebno ručno mijesiti bazu: iskusne domaćice uvjeravaju da gotova kupljena tijesta nisu gora od same kuhinje. Ako želite pokušati napraviti pecivo od kvasnog tijesta ili hrskave voćne kekse, morat ćete malo dulje.
Za punjenje uklopite voće s gustim mesom s crvenom kožom. Rezano voće premazano medom, džemom ili tekućim džemom bez pulpe, dodati vaniliju i cimet. Pečenje je posuto šećerom ili prahom, dodan je sladoled ili šlag za svečanu opciju.
Recepti za Rosette Cake s jabukama
• Vrijeme: 2 sata.
• Broj usluga: 12 osoba.
• Kalorije: 350 kcal na 100 g.
• Svrha: svečana.
• Kuhinja: talijanska.
• Poteškoća: srednja.
Pikantni kolač od torti s rozetama od jabuka izrađen je od izvornog tijesta punjenog sočnim voćem, muškatnog oraščića i cimeta s limunovim sokom. Vrh kolača premazan laganim džemom ili džemom. Gotov kolač se poslužuje s sladoledom, šlagom ili kolačem od bjelanaca koji daje svečani izgled poslastici (vidi fotografiju).
sastojci:
- Brašno - 1, 5-2 žlice.
- Šećer - 2 žlice.
- Maslac - 250-270 g.
- Ledena voda - 1 tbsp.
- Jabučni ocat - ¾ tbsp.
- Sol -. H.
- Jabuke - 1 kg.
- Jam - 3 žlice, l.
- Maslac ili margarin - 2 žlice. l.
- Šećer - 4 žlice.
- Sok od limuna - 2 žličice.
- Ground cimet - 1 tsp.
- Muškatni orah - ½ tsp.
- Sladoled
- Šlag ili vjeverice.
Način pripreme:
- Ohladite vodu i maslac 15-20 minuta u zamrzivaču.
- U posudu ulijte vodu i dodajte ocat.
- U drugom spremniku pomiješajte brašno, sol i šećer. Utrljajte na finom maslacu i promiješajte dok ne dobijete glatku mrvicu.
- Prelijte vodom ocat uz konstantno miješanje. Izvadi se komad tijesta, zamota u plastiku i stavi u hladnjak 1 sat.
- Dok se tijesto hladi, operite jabuke, izrežite ih na pola, uklonite jezgru s jamama nožem ili posebnom žlicom.
- Polovice plodova izrežite na kriške debljine 2-3 mm, stavite u zdjelu, dodajte šećer, sol i začine, pospite limunovim sokom, sve pomiješajte kako bi komadići jabuke bili ne razbijeni. Ostavite 40 minuta prije odabira soka.
- Sok lagano drenirati, dodati maslac i kuhati dok se ne zgusne na laganoj vatri, pusti da se ohladi.
- Tijesto razvaljajte valjkom na veličinu posude za pečenje, prenesite u kalup, stavite u hladnjak na 15-20 minuta.
- Mi širimo kriške voća spiralom, počevši od ruba forme, krećući se prema sredini.
- Pokrijte četkom s zgusnutim sokom i prekrijte folijom s rupama.
- Mi staviti u pećnicu i peći 30-40 minuta na temperaturi od 190-200 stupnjeva. Prije kraja skinemo foliju tako da desert postane crven.
- Gotov kolač prekriven je glaziranim kuhanim džemom ili džemom. Prije posluživanja narežite na komade i ukrasite ih sladoledom ili šlagom.
Ruže od lisnatog tijesta s jabukama
• Vrijeme: 40 min.
• Broj usluga: 6 osoba.
• Kalorije: 235 kcal.
• Namjena: za doručak, za primanje gostiju.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Laka.
Desert iz tijesta bez lisnatog kvasca se lako priprema. Tijesto za pečenje može se napraviti sami ili kupiti gotov list u trgovini. Voćno punjenje je premazano medom ili rijetkim džemom. Jabuka ruže lisnato tijesto posuti prahom (vidi fotografiju), ukusno dodati cimet ili vanilin šećer.
sastojci:
- Lisnato tijesto - 250 g
- Jabuke - 3 kom.
- Voda - 200 ml.
- Šećer - 4 žlice.
- Šećer od šećera.
Način pripreme:
- Jabuke su srednje veličine, izrezati na pola i ukloniti jezgru. Izrežite na tanke kriške od 2-3 mm, pospite vodom i limunovim sokom kako ne bi potamnili.
- Dodajte šećer kipućoj vodi do potpunog otapanja i stavite oljušteno voće u sirup. Prokuhajte i prokuhajte, tako da je voće mekano, ali ne i meko kuhano.
- Odmrznuti gotovi tijesto razvaljajte tanki sloj i izrežite na trake širine 3-5 cm.
- Pospite trake sa šećerom i nanesite kriške jabuka, lagano uvijte svitak, oblikujte dim.
- Rozete jabuka u lisnatom tijestu stavljaju se u silikonske kalupe ili se šire na lim za pečenje s pergamentnim papirom.
- Peći 20 minuta u pećnici na 190 °. Jabučne ruže i lisnato tijesto posute su prahom.
Kvasac tijesto
• Vrijeme: 50 min.
• Broj usluga: 4 osobe.
• Kalorije: 260 kcal.
• Namjena: na čaj.
• Kuhinja: slavenska.
• Poteškoća: Laka.
Tijesto kvasca, čak i među iskusnim domaćicama, smatra se akrobatskim uzgojem: ne zna se svatko napraviti ružičaste bundeve i pahuljice. Ako nema vremena za mijesiti i staviti pivo na talog, kupite gotove tijesto u supermarketu. U kombinaciji s voćnim punjenjem dobivate odličnu opciju za obiteljski doručak ili čaj.
sastojci:
- Slatko tijesto od kvasca - 250 g;
- Jabuke - 3 kom.
- Ledeni šećer za dekoraciju.
Način pripreme:
- Dođite do tijesta od kvasca i podijelite ga u male kuglice. Izvalite tanke trake odgovarajuće veličine.
- Oljušteno voće se reže i narezuje na tanke kriške.
- Na trake stavljamo jabuke, okrećemo ih, stisnemo ih od dna i pošaljemo ih na lim za pečenje, ostavimo 15 minuta, na vrhu možete zamazati žumanjke.
- Peći 30 minuta u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva, posuti šećerom u prahu.
Od svježeg tijesta
• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 310 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: Laka.
Pečenje sira je popularno kod mnogih zbog posebnog nježnog okusa i lakoće pripreme. U kombinaciji s jabukama dobivate prekrasan i zdrav desert, koji se može pripremiti u žurbi. To je ukusno imati ga s vrućim čajem i mlijekom.
sastojci:
- Brašno - 400 g
- Ulje - 200 g
- Tvrdi sir -400
- Šećer - 2 žlice.
- Prašak za pečenje
- Jabuke - 300 g
Način pripreme:
- Skuhajte voćne kriške dok se ne omekša.
- Mijesiti tijesto od brašna, maslaca i svježeg sira.
- Uvaljajte u trake, stavite jabuke, uvaljajte u role, formirajte pupoljke.
- Pospite sa šećerom i pecite 20 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
