Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Na Badnjak europske i američke obitelji tradicionalno peku licitare u obliku poznatog bajkovitog heroja. Svaki proizvod je lijepo obojen uz pomoć glazure. Ta se tradicija proširila i na druge zemlje. Ukusni mali kolačići oduševit će goste i kućanstva.

Kako kuhati medenjak čovjek

Proces kojim dobivate licitara je podijeljen u nekoliko faza:

  1. Prvo morate pripremiti komponente.
  2. Drugi korak, prema receptima s fotografijama, je miješanje tijesta. Sve komponente stručnjaci preporučuju miješanje, a ne da tuku, da biste dobili ukusna.
  3. Tada morate razvaljati tijesto, izrezati male ljude s oblikom.
  4. Pečenje će zahtijevati minimalnu količinu vremena.
  5. Posljednji korak je bojanje proizvoda od licitara, kao na fotografiji iz recepta.

Medenjak čovjek - uzorak

Da biste dobili malo lijepe medenjake u obliku bajke karaktera, trebat će vam poseban oblik. Uređaj možete kupiti u dućanu za kuhanje ili na internetu. Ako nemate priliku kupiti šablon licitara čovjek, pokušajte napraviti predložak sebe. Da biste to učinili, koristite debeli karton. Nacrtajte siluetu koju trebate, izrežite predložak. Korištenje matrice je vrlo jednostavno. Stavite ga na površinu valjanog tijesta, zaokružite konturu vrhom noža.

Kako obojiti licitara?

Na fotografiji, licitarski likovi izgledaju vrlo svijetli i lijepi. Appetizing izgled daje im šareni šećer dekor. Nanesite gustu tvar može biti tijesto vrećicu, medicinske štrcaljke ili četkom. Danas, kako bi se stvorili obrasci, kako obojiti licitara, ljubavnice koriste različite vrste glazure, izvedene iz uobičajenih proizvoda:

  • bjelanjke od jaja;
  • čokolada;
  • maslac ili margarin;
  • s dodatkom prehrambenih boja.

Gingerbread Man Recepti

Sorte licitara ovise o korištenom tijestu. Osnova mogu biti med, čokolada, esencija mente ili đumbir. Da bi jelo bilo ukusno, možete mu dodati začine:

  • kardamom;
  • klinčić;
  • oraščić;
  • vanilin;
  • limunska kiselina.

Ginger man

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Usluga: 4-6 osoba.
  • Kalorijska jela: 443 kcal.
  • Svrha: na blagdanskom stolu.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Tradicionalni recept za božićni stol u zapadnim zemljama. Međutim, medenjači su rašireni u drugim kulturama. Tijesto od đumbira daje pečenu začinsku aromu i okus koji podsjeća na uobičajene medenjake s ovim sastojkom. Prekrasni, originalni i svijetli kolačići ukrašavaju svaki blagdanski stol. Posebno će voljeti djecu.

sastojci:

  • šećerni pijesak - 100 g;
  • kokošja jaja - 2 komada;
  • mljeveni cimet - 1 žličica;
  • maslac - 100 g;
  • pšenično brašno - 0, 1 kg;
  • med - 100 g;
  • sok od limuna - 45 ml;
  • šećer u prahu - 100 g

Način pripreme:

  1. Stavite komad maslaca u posudu sa šećerom. Utrljajte sastojke žlicom da biste otopili slatki pijesak. Masa bi trebala postati bijela i postati prozračna. Ako je miješanje ručno naporno za vas, pokušajte tučiti komponente s malim mlazom na maloj brzini.
  2. Dobivenoj smjesi dodajte med, a zatim jaja. Sve komponente se kombiniraju u homogenu masu pomoću metlice. Ulijte cimet i đumbir.
  3. Brašno treba prosijati, ući u masu postupno.
  4. Sljedeći korak, kako napraviti kolačiće, bit će gnječenje tijesta. To bi trebalo biti slično plastelinu.
  5. Dio gotovog tijesta treba izvaljati na ravnu površinu. Ako trebate hrskave medenjake, formirajte tanki sloj; ako je mekan i pahuljast, učinite ga debljim.
  6. Izrežite gotovu tkaninu prema pripremljenom uzorku figure. Nanesite proizvod na papir za pečenje ili na lim za pečenje koji treba prethodno nauljiti.
  7. Zagrijte pećnicu na 150-160 stupnjeva. Ne treba dugo peći - samo 8-10 minuta.
  8. Sljedeći korak, kako napraviti licitara, bit će njegov ukras. Da biste osigurali ovaj proces, možete koristiti jednostavnu glazuru. Izmiješajte šećer u prahu s limunovim sokom. Miješanje se nastavlja sve dok masa ne nalikuje tekućoj konzistenciji kiselog vrhnja.
  9. Nastalu glazuru nanesite na tijesto špricom za kolače. Pričekajte dok se dekoracije ne zamrznu i poslužite uz čaj.

Tijesto za medenjake

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Usluga: 4-6 osoba.
  • Kalorijska jela: 353 kcal.
  • Svrha: na blagdanskom stolu.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Kuhati poznati božićni ili novogodišnji kolačići mogu biti iz različitih vrsta tijesta. Izvorni ukusni licitari se dobivaju ako koristite mint. Da biste dali svježu aromu, morat ćete koristiti esenciju koja se nalazi na policama ljekarni. Ako otkrijete da takva tekućina ne djeluje, upotrijebite tinkturu lišća mente.

sastojci:

  • voda - 0.1 l;
  • esencija mente - 1, 5 tsp;
  • šećerni pijesak - 150 g;
  • soda - 1 žličica;
  • brašno - 350 g;
  • biljno ulje - 3 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Pomiješajte brašno sa sokom i prosijte.
  2. Ulijte u posudu za vodu, dodajte šećer. Kuhani sirup se prokuha nekoliko minuta nakon što se šećer otopi, a zatim ohladi.
  3. U ohlađenu tvar pomiješajte komponentu metvice.
  4. Sipajte brašno u hrpu, dodajte maslac. Mijesiti tijesto, postupno uvoditi sirup. Ako ispadne neelastično, dodajte još ulja.
  5. Zamotajte nastalu masu u foliju, ostavite je u hladnjaku pola sata.
  6. Razvaljajte tijesto. Oni su izrezani kao bilo koji keksi s matricom ili posebnim obrascem.
  7. Proširite medenjake na pergament.
  8. Pecite u zagrijanoj pećnici 15-20 minuta.

Glazura za muškarce od licitara

  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Usluga: 4-6 osoba.
  • Kalorijska jela: 315 kcal.
  • Svrha: na blagdanskom stolu.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Uređenje božićne pladnje je potrebno s obojenim zaleđivanjem. Slatko bijela prevlaka smatra se tradicionalnom, ali se čokolada, na primjer, može uspješno koristiti. Recept za pripremu dekorativnog elementa je vrlo jednostavan, ne zahtijeva posebne kulinarske vještine od domaćice. Ovaj obojeni čovjek ima ugodan miris i okus.

sastojci:

  • maslac - 10 g;
  • kakao u prahu - 40 g;
  • voda - 1/3 šalice;
  • šećer - 150 g

Način pripreme:

  1. Šećer i kakao melje s mlinom za kavu.
  2. Prokuhajte vodu, prelijte nadzemnu smjesu kipućom vodom. Kombinirajte sastojke dok ne postane glatko. Završavajući miješanje, dodajte rastopljeni maslac.
  3. Nastala glupost može se obojati za ukrašavanje jela u 40 minuta.

Video: Gingerbread Men recept

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo