- Kako kuhati Teschin jezik
- Recept salata Teschin jezik
- Kako napraviti salatu Teschin jezik - kuhati tajne
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Omiljene biljne salate od tikvica, patlidžana ili krastavaca mogu se mijenjati dodavanjem začinskog začina i rezanjem sastojaka u dugačke, tanke kriške nalik na jezik. Ovo predjelo nazvano je jezikom Teschin: nagovještaj oštrih rođaka jezika! Takve se salate mogu kuhati za zimu, uživati u njima na hladnoći.
Kako kuhati Teschin jezik
Kuhanje salate Teschin jezik ne zahtijeva puno vremena. Glavno je da se povrće reže na tanke kriške, slično jeziku. Možete koristiti tikvice, patlidžan, krastavce, miješati ih s mrkvom, lukom i rajčicama. Zatim su trake presavijene u omotnice-trokute i poslužene na stolu. Možete ih započeti vrućim začinima, sirom ili mljevenim mesom. Još jedna mogućnost kuhanja svodi se na rezanje svih sastojaka i odijevanje vrućim začinima.
Varijacija salate Teschin jezik je očuvanje za zimu, kada se pripremljeno povrće peče u ulju ili jednostavno uvalja u staklenke bez pečenja, ali uz začine i zapaljenu marinadu. Takvo jelo dobro je posluženo na hladnoći, kako bi se tijelo ugrijalo iznutra. Predjelo se dobro slaže s mesom, ribom, peradi, pečenim ili kuhanim krumpirom.
Recept salata Teschin jezik
U mreži možete saznati kako pripremiti salatu Teschin jezik - recept s fotografijama uključuje ne samo korak po korak opis svake etape, već i upute s korisnim savjetima. Priprema salate je svedena na pripremu sastojaka - piling, po želji - pečenje, miješanje s drugim komponentama. Konzervirane salate dodatno se obrađuju marinadom, sterilizacijom.
Od squash
Da bi salata s Teschin jezik squash, bolje je uzeti mlade tikvice bijele ili žute boje. Bolje je napraviti trake ne predugo, tako da su udobne za jesti u dva koraka. Poslužite grickalice dobro ili vruće ili hladno.
sastojci:
- tikvice - 2 kom.
- Rajčica - 3 kom.
- jaje - 4 kom.
- brašno - čaša;
- češnjak - 3 klinčića;
- zelje - hrpa;
- majoneza - pola čašice.
Način pripreme:
- Operite squash, izrežite na duge trake, sol i papar. Uvaljajte u brašno i tučeno jaje.
- Pržite u tavi s obje strane do zlatno smeđe.
- Pomiješajte majonezu s nasjeckanim zelenilom i zdrobljenim češnjakom, usitnite rajčice u male prstenove.
- Za skupljanje užine: stavite majonezu na krišku za squash, stavite krišku rajčice, pokrijte drugom stranom ili uvaljajte svitak, ubodite ga čačkalicom.
- Poslužite na lišću salate, pospite ljekovitim biljem i naribanim sirom.
patlidžan
Vrlo jednostavan za izradu patlidžana Teschin jezik. Povrće je vrlo vruće i vruće zbog uporabe ljutih ljutih paprika i češnjaka. Prilikom kuhanja važno je pravilno tretirati patlidžane tako da ne postanu gorki - potopite ih u slanu vodu, a zatim ih pržite, bogato zalijevajte biljnim uljem. Zbog naknadnog kuhanja, užina će biti sočna i mirisna.
sastojci:
- Patlidžan - 2 kom.
- Rajčica - 4 kom.
- luk - 2 kom.
- ljuta paprika;
- češnjak - 3 klinčića;
- zelje - hrpa.
Način pripreme:
- Patlidzana izrezati na tanjure, potopiti u hladnoj slanoj vodi pola sata.
- Pomiješajte rajčice miješalicom.
- Pržite ploče patlidžana u ulju.
- Napravite umak: pržite sjeckani luk na maslacu, naribane rajčice, gulaš sa sjeckanom ljutom paprikom, sol i bilje. Na kraju dodajte zgnječeni češnjak.
- Stavite patlidžane na posudu, prethodno osušite papir s papirnatim ručnikom od viška ulja, podmažite umakom.
Snack od tikvica za zimu
Da biste iznenadili goste na hladnoći, možete napraviti zimski jezik iz tikvica. Rezultat je mirisna konzervirana užina, ugodna ljetna boja. Izgleda dobro na fotografiji, služi kao izvrstan umak za srdačne proteinske namirnice. Zbog kombinacije slatkog i gorkog papra, snack ima uravnotežen okus. Za ljubitelje oštrih malo preporučuje se povećanje broja spaljivanja komponenti.
sastojci:
- tikvice - 3 kg;
- rajčica - 1 kg;
- ljuta paprika;
- paprika - 5 kom.
- češnjak - 150 g;
- šećer - čaša;
- sol - 2 žlice;
- biljno ulje - čaša;
- 9% octa - čaša.
Način pripreme:
- Tikvice čiste, izrežite na pola, svaka polovica na pola prstena.
- Preostali sastojci, osim octa, pomičite se kroz stroj za mljevenje mesa ili usitnite miješalicom, prokuhajte.
- Polu-prstenove za squash sipajte masom, ostavite 2 sata. Kuhajte, kuhajte trećinu sata.
- Nakon 15 minuta od početka kuhanja, uliti ocat. Prolijte salatu na sterilizirane posude.
- Zamotajte, stavite naopako, omotajte, pustite da se ohladi, stavite u skladište.
Pikantni patlidžani za zimu
Patlidzane za zimu Teschin jezika, koje koriste mnogo razlicitih začina i začina, ispadaju ugodno gorko-pikantnim. Domaćice će moći napraviti ukusno, toplo predjelo, koje je dobro koristiti zimi, uz razna mesna i riblja jela. Kuhanje traje puno vremena zbog pečenja patlidžana.
sastojci:
- patlidžana - 2, 5 kg;
- češnjak - glava;
- paprika - 5 kom.
- ljuta paprika;
- biljno ulje - 200 ml;
- šećer - pola čaše;
- 9% octa - pola čaše;
- zelje - hrpa.
Način pripreme:
- Odrežite patlidžane u krug, dodajte sol, pustite da se sok ističe, ostavite pola sata.
- Pržite na maslacu, pustite da iscrpi višak.
- Pomaknite češnjak s paprikom u mlincu za meso, pomiješajte s malo biljnog ulja, šećera, octa i sjeckanog povrća.
- Kuhajte trećinu sata nakon ključanja.
- Sterilizirajte staklenke, stavite ih u slojeve patlidžana, ulijte umak.
- Pokrijte poklopcima, sterilizirajte četvrt sata, zavijte.
S rajčicama
Salata od rajčice Teschin jezik manje začinjen, jer koristi samo češnjak. Blag okus jela će se svidjeti onima koji ne vole previše začinjeno. Za pripremu je bolje uzeti mlade patlidžane, kako ih ne bi ogulili - to će biti ukusnije.
sastojci:
- patlidžana - 3 kg;
- mrkva - 1 kg;
- paprika - 1 kg;
- rajčica - 1 kg;
- češnjak - 4 klinčića;
- biljno ulje - čaša;
- šećer - čaša;
- sol - 1, 5 žlice;
- ocat - čaša;
- peršin - hrpa.
Način pripreme:
- Patlidzana izrezati na 8 traka, nasjeckajte zelje.
- Papar, rajčica, mrkva, češnjak pomičite se kroz stroj za mljevenje mesa.
- Miješajte mješavinu povrća sa soli, šećerom, maslacem, kuhajte četvrtinu sata. Prelijte zelje, prelijte ocat, kuhajte 5 minuta
- Namjestite salatu na obalama, zavijte, pustite da se ohladi ispod pokrivača naopako.
krastavac
Za pripremu salate Teschin jezik od krastavaca, bolje je uzeti mlade svježe krastavce koji će škripati. Začinjena berba dobro se slaže s prženim, kuhanim ili pečenim krumpirom.
sastojci:
- krastavci - 3 kg;
- rajčice - 1, 5 kg;
- paprika - 4 kom.
- ljuta paprika;
- češnjak - glava;
- sol - 50 g;
- šećer - 100 g;
- biljno ulje - čaša;
- Ocat 6% - pola čaše.
Način pripreme:
- Krastavci izrezati u krug. Rajčice s paprom i miješalicom od češnjaka.
- Presavijte sve sastojke u loncu za kuhanje, kuhajte trećinu sata. 5 minuta prije kraja uliti ocat. Organizirajte salatu na obalama.
- Uvaljajte, pustite hladne prevrnute posude ispod pokrivača.
Lecho
Svijetla sunčana boja je drugačija lecho iz konoba Teschin jezik, koji izgleda ukusno i skladno. Ona se razlikuje od ostalih opcija salata dodavanjem paradajz paste i mrkve, pa izgleda jako lijepo u posudi. Dobro je poslužen na stolu s pire krumpirom, varivima, gulašima začinima s njima, a koristi se kao umak za kebab, piletinu na žaru.
sastojci:
- tikvice - 3 kg;
- mrkva - 3 kom.
- paprika - 3 kom.
- paste od rajčice - pola kilograma;
- češnjak - glava;
- ljuta paprika - 1 kom;
- šećer - čaša;
- biljno ulje - 0, 2 l;
- krupna sol - 2 žlice.
- Ocat - čaša.
Način pripreme:
- Napravite tikvice debelih pola centimetra.
- Grubo utrljajte mrkvu, gurnite češnjak kroz prešu, isjeckajte slatku papriku, nasjeckajte ljutu papriku.
- Presavijte povrće u lonac, začinite solju, šećerom, maslacem, octom. Krastavac sat.
- Kuhati 40 minuta uz stalno miješanje.
- Rasporedite salatu na sterilizirane staklenke, uvaljajte, ohladite, ostavljajući naopako ispod pokrivača.
- Umjesto tjestenine dopušteno koristiti pire od rajčice u iznosu od 1, 5 litara.
Od papra
Ugodna gusta tekstura i slatko-pikantna salata od paprike Teschin jezika. Po izgledu podsjeća na kavijar od squash, samo crvenkaste boje. Uzmite za kuhanje grickalice potrebno slatke paprike s crvenom kožom da biste dobili bogat ton. Zimi je dobro jesti u obliku umaka od mesa, možete ga napuniti borščom, drugim juhama, upotrijebite ga sami.
sastojci:
- mesnati bugarski papar - 30 komada;
- rajčica - 15 komada;
- luk - 10 kom.
- šećer - čaša;
- rafinirano suncokretovo ulje - čaša;
- sol - 2 žlice;
- češnjak - 2 glave;
- gorka paprika - mahuna.
Način pripreme:
- Rajčica s lukom uvaljajte u mlin za meso. Papar oljuštio sjemenke i klipa, izrezati na trake širine 1, 5 cm.
- Pomiješajte sastojke, začinite šećerom, maslacem, solju, sjeckanim ljutim paprom.
- Kuhajte pola sata, na kraju dodajte sjeckani češnjak.
- Namjestite salatu na obalama, zamotajte, ohladite naopako ispod pokrivača.
Bundeva za zimu
Bundeva salata za zimu Teschinova jezika ispada da je raznobojna jer koristi plave patlidžane, žutu bundeve, zelene jabuke i crvene rajčice s paprikom. Priprema traje 2 sata, ali rezultat se plaća za ovaj nedostatak.
sastojci:
- patlidžana - 1 kg;
- slatke jabuke čvrstih vrsta - 1 kg;
- bundeve - 1 kg;
- rajčica - 1 kg;
- crvena paprika - 1 kom.
- peršin - 200 g;
- kopar - 200 g;
- češnjak - 2 glave;
- biljno ulje - 2 čaše;
- jabučni ocat - pola čaše;
- šećer - 0, 2 kg;
- sol - 3 žlice.
- crni mljeveni papar - 2 prsta.
Način pripreme:
- Patlidžan izrezati na kriške s kožom, oguliti bundeve, izrezati na kriške.
- Ogulite jabuke, izrežite na 12 komada.
- Seckati zelenilo, češnjak s rajčicama pomičite u mlincu za meso.
- Češnjak-rajčica pomiješati s uljem, octom, solju i šećerom, prokuhati.
- Prelijte povrće, smanjite toplinu, kuhajte 50 minuta uz stalno miješanje.
- Rasporedite salatu na limenke, zatvorite poklopce, pustite da se ohladi ispod pokrivača naopako.
S mrkvom
Praktičnost je različito kuhanje ukusne salate Teschin jezik s mrkvom, koja izgleda lijepo zahvaljujući kombinaciji nijansi i raznog narezanog povrća. Dobro je uzeti mladu zelenu i žutu tikvicu za izradu zavoja, kombinirati ih s narančastom mrkvom i crvenom slatkom bugarskom paprom. U receptu se koristi umak od rajčice, ali ga se može zamijeniti mljevenim rajčicama.
sastojci:
- tikvice - 3 kg;
- paprika - 2 kg;
- mrkva - 2 kg;
- biljno ulje - čaša;
- ocat - čaša;
- sol - 2 žlice. l.
- šećer - čaša;
- češnjak - 100 g;
- gorki papar - 2 mahuna;
- umak od rajčice - litra.
Način pripreme:
- Tikvice narežite u krug, paprike na trake, protrljajte mrkve, nasjeckajte češnjak, isjeckajte paprike.
- Sve pomiješajte, prelijte umakom, maslacem, začinite solju, šećerom, omiljenim začinima, kuhajte satima. 5 minuta prije završetka kuhanja prelijte ocat.
- Prelijte po obalama, zamotajte, ostavite da se ohladi u obrnutom obliku ispod pokrivača.
Kako napraviti salatu Teschin jezik - kuhati tajne
Pravilna svježa priprema salate svodi se na sljedeće tajne:
- Patlidžana nakon pečenja je bolje osušiti papirnatim ručnikom kako bi se uklonio višak ulja.
- Kako biste izbjegli okus patlidžana, pospite ih solju ili namočite u slanu vodu.
- Paradajz, masa od majoneze, sir, mekani sir s češnjakom i povrćem, meso rakova i isjeckano povrće u prženom ili svježem obliku mogu biti preljevi.
Za pripremu užine za zimu, domaćica će biti korisna znati neke od nijansi jela:
- Rajčice se najbolje koriste oslobođene kože i sjemena. Brzo uklonite koru pomoći će blanširanje s kipućom vodom uz prethodnu primjenu zareza na površini.
- Obavezno sterilizirajte spremnik prije nego ga napunite salatom.
- Za pečenje i doradu, vrijedi uzimati rafinirano ulje tako da se okus ne iskrivljuje, a jelo je više zdravo.
- Da bi se spriječilo paljenje patlidžana za vrijeme prženja, bolje je koristiti lijevano željezo ili ne-ljepljivu tavu, što također štedi ulje.
- Nije potrebno ljuštiti patlidžan i tikvice, osobito ako su mladi.
- Rajčica za pripremu prikladnog mesnatog, što će dati puno soka.
- Prilikom rezanja ljute paprike bolje je koristiti rukavice tako da sok ne dospije na kožu i sluznicu.