Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Rijetka osoba će odbiti slatke poslastice, a ako planirate gala večeru s gostima, onda svakako razmislite o desertu. Bez slatkiša nemoguće je zamisliti bilo kakav događaj, praznik ili rođendan. Recept za kraljevski kolač od sira može biti vrlo koristan za ovu misiju. Bit će to izvrstan dodatak vašem glavnom slatkom jelu (na primjer, rođendanskoj torti). Čak i ovaj kolač moći će odigrati ulogu izvrsnog deserta za djecu. Stoga nemojte gubiti vrijeme i odmah početi istraživati najbolje opcije za njegovu pripremu.

Značajke kuhanja cheesecakes kraljevski

Prije nego što počnete raditi na stvaranju sljedećeg slastičarskog remek-djela, trebali biste naučiti o značajkama kuhanja kolača na kraljevski način. U nastavku ćete pronaći male preporuke koje će vam poslužiti kao dobra pomoć tijekom pečenja, čak i ako prvi put ne pravite desert. Budite sigurni da uzmete u obzir sve suptilnosti i primijenite ih u praksi, a rezultat će vas zadovoljiti. Dakle:

  • Maslac, koji je obavezan sastojak recepta za kraljevski kolač, mora se sigurno ohladiti (samo iz zamrzivača). Inače nećete moći mijesiti savršeno sjeckano tijesto.
  • Pažljivo osigurajte da je skuta sloj nježan, sočan, a za to ćete trebati jaja u velikim količinama. Međutim, ne vole ih svi, stoga kao djelomičnu zamjenu koristite kiselo vrhnje.
  • Djelujte strogo u skladu s navedenim preporukama, držite razmjere. A ako volite krispije, koristite maslac i šećer i brašno u jednakim količinama.

Kako kuhati kraljevski kolač od sira

Postoji nekoliko izvrsnih recepata za kraljevske kolače, oni se razlikuju u načinu pečenja i sastojaka u njihovom sastavu. U nastavku ćete naći recepte za izradu kraljevskih kolača s fotografijama. Možete pokušati pripremiti nekoliko vrsta odjednom, kako biste za sebe izračunali najbolje ili zabilježili zasluge svakog od njih. U svakom slučaju, kolačiće od sira uvijek će biti traženi u vašoj obitelji među djecom i odraslima, a sve zahvaljujući izvrsnom okusu.

Klasični recept za kuhanje s svježim sirom

Ako volite tradicionalni kolač od sira, bez dodavanja drugih sastojaka (npr. Voća), probajte klasični recept s jednim skutom. Dodajte još vanilije kako biste dobili izvrstan okus. Osim toga, možete koristiti grožđice, koje naglašavaju okus skute. Poslužite ovaj desert za čaj ili nahranite dječje kolače voćem kompotom. Budite sigurni da će ova poslastica postati omiljena u vašem domu. Dakle, kako kuhati kraljevski kolač od sira?

sastojci:

  • 0, 2 kg maslaca;
  • 2 žlice. l. visokokvalitetno suncokretovo ulje;
  • 2 šalice brašna;
  • sol na vrhu čajne žličice;
  • 1 čajna žličica sode (čaj), koja se koristi s octom;
  • 0, 5 kg svježeg sira;
  • 5 jaja;
  • dvije trećine šalice šećera;
  • ukusni vanilin ili vanilin šećer.

Postupak kuhanja je korak po korak:

  1. Stavite maslac u hladnjak prije nego što je savršeno čvrsto. Izvadite ga neposredno prije rada, utrljajte uz pomoć gornjeg dijela.
  2. Odozgo na mrvicu sipati brašno, količina šećera potrebna prema receptu, razbiti sve ruke. Sljedeći pretvoriti soda s octom, pa čak i prstohvat soli. Ispalo je dijete? Samo naprijed!
  3. Pripremite punjenje: svježi sir (nužno na sobnoj temperaturi), pomiješajte u zasebnoj posudi s ostatkom šećera, vanilije i jaja.
  4. Stavite veliki dio tijesta na dno posude za pečenje.
  5. Iznad ravnomjerno rasporedite svježi sir.
  6. Stavi ostatak mrvice na skutu.
  7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a zatim stavite budući kolač od sira i pecite pola sata.
  8. Poslužite se a la carte desert odmah nakon kuhanja.

U spori kuhalo

U idealnom slučaju, ako kod kuće imate multicooker, jer, zahvaljujući ovom čudu tehnike, tijesto za kolač od sira ispada da je vrlo osjetljivo, prozračno, poput suflea. Ova opcija je pomalo daleko od tradicionalnog recepta, ali to ne sprječava da bude kraljevski nevjerojatna i omogućuje vam da uživate u svakoj maloj količini (to je tako ukusno). I kakao, koji se koristi u ovom načinu kuhanja, neće ostaviti ravnodušnim ni najzahtjevnijeg gurmana. Dakle, recept za sira je kraljevski u Panasonic, Redmond ili Polaris multicooker ispred vas.

proizvodi:

  • nešto više od 200 grama (točnije 220) dobrog maslaca;
  • 0, 6 kg svježeg sira;
  • čašu šećera u prahu;
  • dvije žlice kakaovog praha;
  • 0, 3 kg brašna;
  • 1 žličica. prašak za pecivo;
  • četiri kokošja jaja (medij);
  • 1 limun (mali. S finim guljenjem);
  • 2 žlice. l. kiselo vrhnje.

Algoritam kuhanja:

  1. Uklonite limunovu koricu s limuna (utrljajte je na najljepši ribež).
  2. Prašak za pecivo pomiješajte s brašnom. Dodajte koricu limuna, kakao prah i pola šalice šećera u prahu. Dodajte kiselo vrhnje, jedno jaje, umutite u mješalicu.
  3. Namočite maslac iz zamrzivača s ribežom, pomiješajte s ranije dobivenom masom brašna. Izvršite ovaj korak s rukama, temeljito utrljajte tijesto kako biste dobili plastičnu, mekanu konzistenciju, koja će se lagano raspasti.
  4. Napravite punjenje: pomiješajte svježi sir s ostatkom šećera u prahu, jajima, mijesite dok ne dobijete pire od krumpira.
  5. Obradite zdjelu višekutnika s uljem, položite polovicu tijesta.
  6. Zatim sipajte kremu od skute i prekrijte je ostatkom tijesta.
  7. Postavite štednjak na način pečenja s tajmerom od 60 minuta.
  8. Čim uređaj daje signal da je desert spreman, nemojte žuriti da otvorite poklopac: ostavite sirnu tortu još 15-20 minuta.

Kako napraviti kraljevski kolač od jabuka u pećnici

Tradicionalni recept za kraljevski kolač može se nadopuniti vlastitim idejama, ali sve se to odnosi samo na punjenje, a način izrade tijesta je isti: mrvica. Za sir možete dodati razne voće, bobice, suho voće, čokoladu, mnogo više. Svaka opcija je vrijedna njegove pohvale i ima pravo staviti među najbolje recepte. Iznenadite svoju obitelj uređenjem čaja s izvornim kolačima. Svakako ostavite trajan dojam kao izvrsna domaćica. Zatim ćete naučiti kako napraviti kraljevski kolač od jabuka.

komponente:

  • 0, 13 kg maslaca;
  • 0, 16 kg šećera;
  • 0, 27 kg brašna;
  • pola žlice sode, ugušenog jabučnog octa;
  • 0, 43 kg svježeg sira;
  • 4 jaja;
  • par jabuka.

Kako kuhati:

  1. Otopite maslac na sobnoj temperaturi. Dodajte 100 grama šećera, brašna, sode. Te sastojke temeljito promiješajte rukama, zgnječite ih u mrvicu.
  2. Nastavite do punjenja: jaja pomiješajte miješalicom, postupno dodajući preostali šećer. Natrljajte oguljene jabuke finim renderom, bacite ih zajedno s skutom. Ponovno dobro promiješajte sve pomoću mješalice.
  3. Pokrijte obrazac pergamentnim papirom, podmažite uljem, položite polovicu tijesta, formirajući male strane.
  4. Zatim ravnomjerno nalijte punjenje, sipajte ostatke mrvica.
  5. Stavite u pećnicu, pecite na oko 180 stupnjeva.

Video: kako ispeći kraljevsku pitu-sirevi punjenu sirom

Prilikom pečenja kraljevskog kolača, važno je pratiti cijeli proces kuhanja od početka do kraja, slijediti točan omjer sastojaka, ne zaboraviti slijediti osnovne preporuke. Da biste se uvjerili kako se priprema ovaj recept, pogledajte videozapis u nastavku. Ovdje ćete razumjeti kako i zašto bi tijesto trebalo biti u obliku mrvice, a također naučiti kako napraviti savršeno punjenje.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo