Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Svatko zna okus ovog jela od rane dobi. Međutim, mnogi su zainteresirani kako pržiti krumpir s lukom, što znači da ova jednostavna prilog ne gubi na važnosti. Recept je jednostavan, a sve kućanice ne uspijevaju kuhati krumpir s lijepim, ukusnim lukom, tako da zdjelice ne gube svoj oblik.

Kako pržiti krumpir s lukom u tavi

Prije početka pripreme bilo kojeg jela važno je odabrati prave sastojke. Gomolji moraju biti čisti, lijepi i suhi, bez oštećenja. Raznolikost je važna, pa trebate pitati prodavatelja krumpira o tome prije kupnje. Prženje zahtijeva povrće koje dobro čuva svoj oblik i ne raspada se u procesu kuhanja. Takav krumpir sadrži mnogo suhe tvari. Pogodne sorte kao što su rani Bryansk, Kolobok, Impala i drugi.

Da biste u tavi ukusno pržili krumpir s lukom, trebate navesti neka pravila:

  1. Ulje se ulije samo u prethodno zagrijana jela.
  2. Proizvod za prženje zaspi nakon što se masnoća zagrije.
  3. Prije toplinske obrade očistite korjenasto povrće, izrežite ga na kockice, isperite i osušite ručnikom.
  4. Sol mora biti strogo na kraju procesa kuhanja kako krumpir ne bi izgubio svoj oblik.
  5. Pokrijte tavu nije preporučljivo ako želite dobiti koru zlatno smeđe. Međutim, u zatvorenoj posudi jelo se kuha brže.
  6. Preporučujemo ružičasti krumpir s ukiseljenim povrćem, slanom ribom, crnim kruhom.

Kada dodati luk

Posebnu pikantnost i okus jela daje prženi luk. Međutim, neke kućanice ne znaju kada i kako dodati luk čipovima. Ako prerano zaspite, može izgorjeti. Također je nemoguće zakasniti s njim, jer će luk jednostavno ostati sirov, nemajući vremena za prženje. Ako uzmemo u obzir preporuke kuhara, na kraju prženja dodamo luk, drobljeni češnjak, peršin, papriku itd. (Prije isključivanja štednjaka 7 minuta). Neke domaćice prže ovo povrće odvojeno, dodajući samo prilikom posluživanja.

Prženi krumpir s lukom - recept

Skoro svatko voli mirisne krumpire s ukusnom koricom. Dakle, domaćice su zainteresirani kako kuhati prženi krumpir s lukom, tako da jelo će oduševiti najmilije, nije postao poput kaše tijekom prženja. Ako pravilno pripremite korijene i slijedite upute, tada će sve ispasti. Ispod je nekoliko načina kuhanja s fotografijama, tako da će svaka domaćica pronaći odgovarajući recept za prženi krumpir s lukom. Ovaj korjenasto povrće dobro se slaže s dimljenom slaninom, mljevenim mesom, mesom, povrćem, uživajući u jedinstvenom okusu iz djetinjstva.

S slaninom

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta;
  • Usluga: 4 osobe;
  • Kalorijska jela: 188 kcal;
  • Namjena: za ručak;
  • Kuhinja: ukrajinska;
  • Poteškoća pripreme: lako.

Mnogi misle da su prženi krumpiri s slaninom i lukom najukusnija verzija popularnog slavenskog jela. Karakterističan miris i okus čvaraka, u kombinaciji sa zlatnim kriškama korijena, impresionirat će svakog gurmana. Moguće je koristiti i za prženje, i za uobičajenu tavu i kotao. Salo je poželjno uzeti s tankim slojevima mesa, tako da je okus gotovog jela još više ukusan.

sastojci:

  • krumpir - 1 kg;
  • mast - 200 g;
  • češnjak - 2 klinčića;
  • masti;
  • luk - 2 kom.
  • mljeveni papar;
  • sol.

Način pripreme:

  1. Izrežite mast na male komadiće.
  2. Luk luk, izrezati na pola prstenova.
  3. Očistite gomolje krumpira, isperite vodom, izrežite na pruge.
  4. Kora češnjaka. Potrebno je sitno narezati jedan komadić, a drugi usitniti grubo.
  5. Zagrijte pećnicu na visokim temperaturama, pržite mast.
  6. Stavite luk u roaster, pržite sve 3 minute.
  7. Dodajte sjeckane gomolje i sjeckani češnjak, ostavite da se peče 15 minuta sa prosječnim plamenom.
  8. Izmiješati sve kako ne bi spalili donji sloj, sol, papar, dodali sitno narezani češnjak.
  9. Peći još 7 minuta.
  10. Uklonite, poslužite sa sjeckanim povrćem ..

S češnjakom

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta;
  • Usluga: 2 osobe;
  • Kalorijska jela: 152 kcal;
  • Namjena: za ručak;
  • Kuhinja: bjeloruska;
  • Poteškoća pripreme: lako.

Ukrasite obiteljski stol za objedovanje sposoban za mirisne pržene krumpire s lukom i češnjakom. Za lijepu koru treba lagano miješati sadržaj tave. Soljenje jela preporuča se samo na samom kraju kuhanja, tako da se komadići ne pretvore u pire krumpir. Krompir poslužite s kiselim vrhnjem, slanom haringom, salatom od povrća, kiselim krastavcima.

sastojci:

  • krumpir - 8 kom.
  • češnjak - 2 glave;
  • paprika;
  • luk - 1 kom.
  • zeleno;
  • biljno ulje - 100 g;
  • sol.

Način pripreme:

  1. Gomolji čisti, izrezani u krug.
  2. Luk ogulite i nasjeckajte.
  3. Zagrijte posudu na vatri.
  4. Ulijte ulje.
  5. U zagrijanom ulju spustite luk, pržite oko 3 minute.
  6. Pokrijte krumpir.
  7. Sve promiješajte tako da luk bude ravnomjerno raspoređen.
  8. Pržite 7 minuta, poklopac treba zatvoriti.
  9. Promiješati, pržiti još 7 minuta.
  10. Ogulite češnjak stisnite kroz tisak.
  11. Pržite dok ne budete spremni.

S kobasicom

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta;
  • Usluga: 4 osobe;
  • Kalorijska jela: 195 kcal;
  • Namjena: za ručak;
  • Kuhinja: ruska;
  • Poteškoća pripreme: lako.

Prije nego prženi krumpir s kobasicom i lukom postane dio dnevnog jelovnika, treba uzeti u obzir njegov visoki kalorijski sadržaj. Preporučljivo je paziti s takvim jelima. Najbolje je poslužiti za večeru. Na 100 grama otpada gotovo 200 kalorija. Nije potrebno zloupotrebljavati krumpir prepečen s dimljenom kobasicom, ali ponekad možete svojim obiteljima maziti tako ukusnu hranu. Sve će cijeniti miris, ukusan izgled i izvorni okus jela.

sastojci:

  • krumpir - 1 kg;
  • dimljena kobasica - 150 g;
  • zeleno;
  • papar - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • papar.

Način pripreme:

  1. Pripremite glavnu komponentu: očistite, isperite vodom, izrežite na trake.
  2. Kobasicu izrežite na trake.
  3. Stavite kobasicu na prethodno zagrijanu tavu, pržite 3 minute.
  4. Zaspati krumpir, sve pomiješati, ostaviti da se peče 15 minuta.
  5. Luk se ljušti, izreže na pola prstena.
  6. Paprika se čisti od sjemena, izrezati na trake.
  7. U posudu prelijte povrće, promiješajte, ostavite da se peče 15 minuta.
  8. Na kraju, ne zaboravite papar, sol, dodajte zelenilo.

S mrkvom

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta;
  • Usluga: 2 osobe;
  • Kalorijska jela: 147 kcal;
  • Svrha: za ručak, večeru;
  • Kuhinja: bjeloruska;
  • Poteškoća pripreme: lako.

Krumpir se dobro slaže s drugim povrćem, tako da postoji mnogo recepata za kuhanje s rajčicama, paprom i kupusom. Prženi krumpir s lukom i mrkvom - odlična opcija za puni obrok ili prilog za meso. Karakteristika ovog jela je sočnost, aroma i korist za tijelo. Ispada da je ukusan i manje kaloričan od ostalih vrsta prženih krumpira.

sastojci:

  • krumpir - 8 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • ulje;
  • sol;
  • začini.

Način pripreme:

  1. Zagrijte tavu s punom snagom peći.
  2. Gomolji očistiti, oprati, narezati na kockice, pržiti u tavi 20 minuta.
  3. Očistite preostalo povrće.
  4. Luk sa mrkvom zgnječen.
  5. U prženi krumpir dodajte povrće, pomiješajte, popaprite i sol.
  6. Kuhajte sve ispod poklopca tako da krumpir potopite u mirisu luka i mrkve oko 7 minuta.
  7. Poslužuje se odvojeno ili kao prilog.

S gljivama

  • Vrijeme kuhanja: 50 minuta;
  • Usluga: 5 osoba;
  • Kalorijska jela: 135 kcal;
  • Namjena: za ručak;
  • Kuhinja: ruska;
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Od svih varijanti ovog jela posebno mjesto zauzimaju prženi krumpir s gljivama i lukom. Posebno je ukusna ako uzimate bijele gljive. Međutim, šampinjoni, šampinjoni, šampinjoni i gljive se također koriste za ovaj recept. Prikladne su marinirane, svježe, smrznute i čak sušene gljive, au svim slučajevima učinak je različit. Ispod je klasičan recept s vrganjima i lukom.

sastojci:

  • krumpir - 8 gomolja;
  • vrganj - 0, 5 kg;
  • luk - 3 kom.
  • sol;
  • začini;
  • ulja.

Način pripreme:

  1. Gomolji očistiti, isprati vodom, izrezati na trake.
  2. Žarulje su očišćene, izrezane na kriške.
  3. Gljive se sortiraju, pere, režu na ploče.
  4. Ložište se stavlja na peć, grije, nadopunjuje uljem.
  5. Zaspati krumpir, pržiti oko 10 minuta.
  6. Dodajte pripremljene gljive.
  7. Promiješajte sadržaj žetve, pržite 15 minuta.
  8. Sipajte sjeckani luk.
  9. Dodajte začine, papar, sol, promiješajte.
  10. Pečite dok ne završite.

S mesom

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta;
  • Posluživanja po kontejneru: 3 osobe;
  • Kalorijska jela: 199 kcal;
  • Namjena: za ručak;
  • Kuhinja: ukrajinska;
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Vrlo hranjiv aromatičan i pikantan ispostavlja pržene krumpire s mesom i lukom. Takva eksplozivna mješavina komponenti ne može dovesti do dobrog rezultata. Meso je odabrano po vašem ukusu. Pogodna govedina, svinjetina, piletina, janjetina. Međutim, uz svinjetinu ili perad, proces kuhanja će ići brže. Prilikom posluživanja u krumpiru možete zaliti kiselo vrhnje ili vrući umak. Posuda ima visoku energetsku vrijednost, tako da se mora pripremiti ne više od 1 puta tjedno.

sastojci:

  • krumpir - 0, 6 kg;
  • svinjetina - 300 g;
  • luk - 200 g;
  • češnjak - 3 klinčića;
  • kopar - 1 hrpa;
  • ulje;
  • začini.

Način pripreme:

  1. Izrežite meso, dodajte začine, sol, ostavite marinirati pola sata.
  2. Spread svinjetina u vrućem tava, pržiti za 15 minuta.
  3. Sjeckani kriški luka dodaju se na meso na žaru, ne zaboravljajući dodati maslac.
  4. Kora od krumpira, izrezana.
  5. Kuha se ispod poklopca na srednjoj vrućini.
  6. Salt, papar, promiješati, pržiti dok kuhani bez poklopca.
  7. Utrljajte češnjak zelenilom, dodajte prženi krumpir.

Prženi krumpir s lukom - tajne kuhanja

Vjeruje se da ako se držite recepta, onda će se krumpir definitivno pokazati lijepim, ukusnim i lijepo će se krckati. Međutim, čak i korak po korak upute ne jamče željeni rezultat. Ako usvojimo tajne kuhanja prženog krumpira s lukom, tada domaćica više neće imati problema s ovim jelom:

  1. Za kuhanje se preporuča uzeti tavu s debelim dnom, primjerice lijevano željezo.
  2. Za prženje, maslinu, suncokret ili maslac, rastopljenu mast, mast.
  3. Nemojte često miješati jelo. Komadići povrća mogu se slomiti i pretvoriti u kašu.
  4. Sjeckani luk, kopar, papar, začini i drugi sastojci treba dodati krumpiru ne prije 5 minuta prije završetka kuhanja, uz prstohvat soli.
  5. Da biste dobili svjež poklopac, tijekom prženja nije potrebno zatvoriti poklopac.
  6. Da biste spriječili gubitak oblika krumpira tijekom toplinske obrade, možete ih isprati hladnom vodom i zatim ih prokuhati. Druga mogućnost je rezanje gomolja i posipanje brašnom (1 žlica na 1 kg).
  7. Širenje proizvoda je važno na vrućoj površini.
  8. Sloj krumpira ne smije prelaziti 2-3 cm.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: