Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Zdravi vitaminski smoothiji su posebno popularni među ljubiteljima pravilne prehrane. Nedavno je koktel celera počeo koristiti mnoge ljude koji promatraju svoje zdravlje. Piće ima nizak sadržaj kalorija, ima pozitivan učinak na tijelo, potiče gubitak težine. Priprema se brzo i jednostavno, bez toplinske obrade, a najvažnije je slijediti odabrani recept. Dijetalni koktel ima još nekoliko imena: svjež, zeleni smoothie od celera.

Što je korisno celer

Celer je biljka obitelji kišobrana. Pripada povrću. Kalorijska vrijednost korisne biljke je 18 kcal na 100 grama (stabljika), korijen sadrži oko 40 kcal. Sadrži mnoge korisne elemente: vitamine B, C, K, E, PP, celulozu, aminokiseline (karoten, asparagin, nikotinska kiselina), minerale (cink, magnezij, kalcij). U gotovom svježem soku nema masti, ali postoje proteini (1 g) i ugljikohidrati (4 g). Ljekovita svojstva biljke:

  • jačanje imuniteta;

  • pozitivne učinke na središnji živčani sustav;

  • liječenje bolesti kardiovaskularnog sustava;

  • prevencija infekcija;

  • usporavanje starenja stanica;

  • prevencija ateroskleroze;

  • pozitivan učinak na proizvodnju želučanog soka i cijelog probavnog sustava;

  • liječenje bolesti bubrega, jetre, urogenitalnog sustava;

  • borba protiv hipertenzije (visokog krvnog tlaka);

  • liječenje dijabetesa;

  • diuretičko djelovanje (uklanjanje viška tekućine iz tkiva);

  • sedativni učinak;

  • terapija gihta;

  • pomoć u probavljivosti proteina;

  • gubitak težine bez posta i dijeta, uklanjanje masnih naslaga;

  • sprečavanje razvoja procesa truljenja u crijevima;

  • smanjenje boli, smanjenje upale kod čira na želucu, gastritis.

Kako napraviti koktel od celera

Kulinarski proces ne zahtijeva puno vremena, napora, uz pripremu koktela od celera može nositi bilo koji. Stabljike biljke treba rezati, stisnuti u sokovnik, samljeti u miješalici (procesor hrane, miješalica). Možete miješati celer s drugim sastojcima (različito povrće, voće, med, začini, začini). Nekoliko savjeta za dobivanje ukusnog i zdravog pića:

  1. Koktel se često priprema iz stabljika. Morate unaprijed provjeriti jesu li svježe, netaknute.

  2. Preporuča se uklanjanje grubih vlakana iz peteljki prije rezanja. Piće će biti osjetljivije, ugodnije okusu.

  3. Celer dobro podnosi gotovo sve voće i povrće. Kod miješanja nekoliko sastojaka za koktel vrijedi pridržavati se mjere, inače okus može postati neugodan.

  4. Zeleni koktel za muškarce i žene brzo propada, pa je bolje pripremiti 1-2 porcije (dnevno).

Recepti za koktel od celera

Kulinarska tehnologija kuhanja uvijek je vrlo slična, ali postoje nijanse. Iz tog razloga morate slijediti sve točke odabranog recepta. Možete napraviti piće s jabukama, grejpom, bananom, ananasom, kivijem, rajčicom, krastavcem, špinatom, komoračem, medom, mekinjama i ostalim sastojcima. Dodajte začin ili začine.

Klasična opcija

  • Vrijeme: 10 minuta.
  • Obroci: 3-4 osobe.
  • Kalorije: 30 kcal na 100 grama.
  • Namjena: užina, večera.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Ljubitelji slatkih, srdačnih i zdravih napitaka voljet će recept s celer i jabuke. Koktel sadrži mnoge vitamine koji poboljšavaju zdravlje, poboljšavaju cjelokupno zdravlje. Za recept, uzeti stabljike svježe biljke i zelene sorte jabuka (kiselo-slatko). Koktel za mršavljenje je jednostavan, brzo napravljen. Na kraju kuhanja možete dodati led.

sastojci:

  • jabuka - 2 komada;
  • stabljika - 4 kom.
  • Lime (ili limuna) - 1/2 dijela;
  • voda - 100 g;
  • led - pola šalice.

Način pripreme:

  1. Dobro isperite glavni sastojak tekućom vodom. Izrežite na kockice.

  2. Sipati u miješalicu, samljeti do homogene kaše.

  3. Jabuke dodati u celer (bolje ih oguliti). Pošalji vapno tamo, izrezati na nekoliko komada.

  4. Smrvite hranu do pirea.

  5. Dopunite hladnom vodom, ponovno bičite.

  6. Dodajte kockice leda (ili čips od leda).

S rajčicama

  • Vrijeme: 10-15 minuta.
  • Obroci: 2-3 osobe.
  • Kalorije: 36 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina, doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Ukusni koktel od celera s mršavljenjem priprema se uz dodatak svježe rajčice. Piće dobiva vrlo ugodnu aromu i slatko-kiselog okusa, ima nježnu, gustu teksturu. Ako uzmete točan broj proizvoda, kao što je naznačeno u receptu, oni će se savršeno kombinirati jedni s drugima. Uz rajčice, zelenim jabukama i mrkvi dodaju se u smoothije.

sastojci:

  • rajčica - 250 g;
  • celer - 150 g;
  • mrkva - 100 g;
  • zelene jabuke - 250 g

Način pripreme:

  1. Isperite jabuke, skinite ih, uklonite sjeme. Izrežite na srednje kriške.

  2. Kuhajte mrkvu, ogulite, izrežite u krug.

  3. Isperite stabljike, uklonite gruba vlakna iz njih. Kockice narezane.

  4. Na rajčice prelijte kipuću vodu, ogulite, izrežite na četvrtine.

  5. Stavite hranu u posudu miješalice ili procesor hrane. Pobijedite na glatku konzistenciju.

  6. Promiješati. Piće je spremno.

S grejpom

  • Vrijeme: 10-15 minuta.
  • Usluga: 2 osobe.
  • Kalorije: 26 kcal na 100 g.
  • Svrha: užina, lagana večera ..
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Ukusno, aromatično piće celera s grejpom pomaže da izgubite težinu i poboljšate svoje zdravlje. Agrumi sadrže veliki broj korisnih sastojaka (minerali, vitamini, vlakna, antioksidansi). Koktel s celerom i grejpom smanjuje razinu kolesterola u krvi, izaziva paljenje dodatnih kilograma, punjenje s jakim i dobrim raspoloženjem. Ako netko ne voli grejp, možete ga zamijeniti narančastom.

sastojci:

  • tarragon (stabljika) - 3 kom.
  • glavni proizvod - 2 kom.
  • grejp - 1 kom;
  • led - 100 grama.

Način pripreme:

  1. Celer stabljika isprati s vodom, izrezati na kriške.

  2. Smrvite sastojak u stanje pirea.

  3. Uklonite meso s grejpa, uklonite filmove. Dodajte u mikser i pobijedite celer.

  4. Tarragon je također stavljen u zdjelu miješalice, zajedno usitnite proizvode.

  5. Dodajte led.

S krastavcem

  • Vrijeme: 10 minuta.
  • Usluga: 2 osobe.
  • Kalorije: 33 kcal na 100 g
  • Namjena: lagani doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Recept za koristan i ukusan vitaminski koktel uključuje upotrebu krastavaca. Za omekšavanje i poboljšanje okusa pića, možete dodati peršin, malo kefira (ili prirodni jogurt bez dodataka) i biljno ulje. Proces kuhanja ne traje puno vremena i ne zahtijeva gotovo nikakav napor. Recept je pogodan čak i za početnike.

sastojci:

  • kefir (bez masti) - 2 žlice;
  • maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
  • celer (listovi i stabljike) - 3 komada;
  • krastavci - 2 kom.
  • češnjak - 2 klinčića;
  • peršin (ili kopar) - 1 hrpa;
  • sol, crni papar - po želji.

Način pripreme:

  1. Isperite stabljike i lišće, uklonite gruba vlakna iz njih. Izrežite na komade.

  2. S krastavcima uklonite kožu, izrežite na kockice. Operite peršin i sitno isjeckajte.

  3. Pošalji u blender krastavci, samljeti u stanje kaše. Dodajte celer. Ponovo kucaju.

  4. Prelijte zelje, češnjak u zdjelu, prelijte maslac i kefir, dobro istresite dok ne dobijete glatkoću.

  5. Sol, papar.

S medom i đumbirom

  • Vrijeme: 10 minuta.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Kalorije: 37 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina, večera.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Piće sadrži nekoliko korisnih proizvoda koji su u stanju učinkovito pročistiti tijelo od toksina i pokrenuti zaštitne sile. Energetski koktel pomaže u normalizaciji rada probavnog sustava, osigurava organe hranjivim tvarima, pomaže u mršavljenju. Celer dobro podnosi đumbir i med.

sastojci:

  • đumbir - 25 g;
  • stabljika celera - 3 kom.
  • mineralna voda - 1 tbsp.
  • prirodni med - 2 žličice.

Način pripreme:

  1. Isprati stabljike, izrezati na kockice. Miješajte miješalicu u mulj.

  2. Miješati đumbir na finom ribež, dodati u celer. Tući.

  3. Stavite med u posudu, pomiješajte sastojke s miješalicom.

  4. Ulijte mineralnu vodu, dobro promiješajte dok ne postane glatka.

Uz celer i mrkvu

  • Vrijeme: 10 minuta.
  • Obroci: 2-3 osobe.
  • Kalorije: 38 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina, doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Smoothies od mrkve, celera i banana vrlo su ukusno, zdravo i mirisno piće. Koktel ispada vrlo hranjiv, ali u isto vrijeme niske kalorijske. Može zamijeniti puni doručak ili užinu. Jelo je bogato vitaminima, vlaknima. Za recept koristeći lišće i stabljike. Okus će biti ugodniji, bogatiji, ako dodate cimet i med.

sastojci:

  • mrkva - 2 kom.
  • med - 1 žličica;
  • banana - 1 voće;
  • peršin - 1 hrpa;
  • celer - 2 kom.
  • voda - 120 ml;
  • jogurt s bifidobakterijama - 1 tbsp. l.
  • Cimet - ½ tsp.

Način pripreme:

  1. Stabljike, listovi narezani na kockice. Banana, mrkva čisto, izrezati na kriške.

  2. Stavite u posudu za miješanje, zalijte vodom.

  3. Dodajte jogurt, sjeckani peršin, med, pospite cimetom.

  4. Pržite hranu dok ne postane glatka.

Kako popiti koktel

Za obilan, pun doručak ili obilan snack, kokteli s celerom su savršeni. Zahvaljujući gladilicu, možete značajno smanjiti količinu kalorija potrošenih dnevno i očistiti tijelo od toksina. Kako piti svježe, kako ne bi naštetio zdravlju? Piće je korisno, ali je bolje koristiti ga umjereno. To je analogni lijek, tako da se mogu pojaviti nuspojave.

Oni koji tek planiraju kušati biljni koktel trebali bi se tijelo postupno navikavati na njega, kako ne bi uzrokovali probleme (alergije, ozbiljne probleme s želucem itd.). Stručnjaci savjetuju da konzumirate više od 200 grama pića dnevno. Ne možete ih zamijeniti cijelom dnevnom prehranom, jer će nedostatak proteina uzrokovati usporavanje metaboličkih procesa (metabolizma). Uvjeti i bolesti za koje se celer ne može dodati hrani:

  • duodenalni ulkus, želudac;

  • trudnoća (3. tromjesečje), dojenje;

  • stariju dob (od 65 godina);

  • akutni oblici gastrointestinalnih bolesti (gastrointestinalni trakt).

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo