Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Uz pomoć praznine za zimu, možete uštedjeti ne samo okus, nego i korist od trešanja. Berry jelly pluto u staklenkama ima gustu teksturu, ugodnu aromu i svijetlu rubinsku boju. Poslastice se mogu poslužiti kao poseban desert ili se koriste za pečenje.

Višnja bez želatine

U pravilu se ova vrsta praznine kuha pomoću želatine, koja daje elastičnost i posebnu konzistenciju. Budući da bobice sadrže prirodni pektin u velikim količinama, koje imaju efekt geliranja, možete napraviti delikatesu bez želatine. Koji su sastojci za ovu potrebu:

  • svježa zrela bobica bez sjemena - 1, 5 kg;
  • voda - 100 ml;
  • šećer - 1 kg.

Ukusna mliječna višnja za zimu - recept:

  1. Prije svega, čistimo bobice od sjemena i prljavštine. Zatim ih treba zgnječiti ili zgnječiti miješalicom.
  2. Izlijte pripremljenu masu s 0, 1 l vode i stavite posuđe na vatru (srednji intenzitet).
  3. Kašikom miješajte masu svakih 30 sekundi. Kuhajte ga ne duže od 7 minuta.
  4. Nakon brisanja kroz sito da bi se dobio sok.
  5. Dobivenu tekućinu pomiješajte sa šećerom i kuhajte na laganoj vatri 35-45 minuta. Žele od koštica trešanja za zimu biti će spremne kada se žlica deserta ne razmazi na tanjuriću.
  6. Po želji možete dodati gotovu delikatesu vaniliju ili hrpu rakije. Sve prelijte u prerađene posude i zalepite ih poklopcima za zimu.

Cherry žele za zimu s želatinom

Sve vrste džemova, konzervi, kompoti izrađeni su od bobičastog voća, ali ti su recepti napravljeni od trešanja za zimu za ruske kućanice i nisu zanimljive. Nježna mliječ nije imala vremena zalijepiti, tako da je voljnije. Lako je i brzo kuhati, a djeca ga jako vole. Što je potrebno za izradu želea od trešnje bez sjemena za zimu:

  • želatina - 1 pakiranje. (20 g);
  • zrelo bobice bez sjemena - 1 kg;
  • pročišćena voda - 1000 ml;
  • granulirani šećer / prah - 1000 grama.

Kako pripremiti poslasticu:

  1. Očuvanje trešanja za zimu započinje pripremom bobica. Da biste to učinili, isperite voće pod tekućom vodom, uklonite kosti.
  2. Sipamo šećer u spremnik emajla i stavljamo ga na štednjak. Kada se šećer otopi, ulijte pola litre vode.
  3. Kada sirup prokuha (nakon otprilike pola sata), počinjemo polagano uvoditi želatinu, prethodno razrijeđenu u vodi (u omjerima 1:10).
  4. Pripremljeni žele iz zrelih višnje trešanja razastiremo na zimske sterilne posude, razvaljamo ih i stavljamo na hladno mjesto.

Trešnja u želeu

Desert pripremljen prema predloženom receptu nije samo ukusan, nego i lijep. Za tri litre poslastica morate uzeti:

  • granulirani šećer - 1 kg;
  • crni slatki plod bez kamenja - oko 2, 5 kg;
  • destilirana voda - 500 ml;
  • želatina - do 70 g.

Korak po korak:

  1. Uklonite kosti, ulijte sirovinu u posudu s debelim dnom, posladite bobice i stavite posudu na peć.
  2. Napunite određenu količinu želatine vrućom vodom.
  3. Kada se zagriza, označite još 5 minuta, a zatim stavite tavu na stranu. Ulijte natečenu želatinu u posudu, dobro promiješajte sadržaj.
  4. Rasipamo delicije na obale, plutamo ih. Nakon hlađenja staklenke se preuređuju za pohranu u hladnjak. Ako tijekom procesa kuhanja dno posude izgori, možete ga očistiti sodom.

Cherry Juice Jelly

Postoji masa recepata za zimske slatke pripravke bobičastog voća, među kojima je vrlo popularan žele iz soka trešanja bez kamenja za zimu. U isto vrijeme, tako da je okus deserta bio mekan i nije uzrokovao žgaravicu, prirodni kiselo-slatki sok razrijeđen je vodom u proizvoljnoj količini. Koje su komponente potrebne za nabavu:

  • svježe slatko voće - 2 žlice.
  • voda - 1 tbsp.
  • želatina - 30 g;
  • šećer u prahu - po želji.

Kako napraviti desert:

  1. Uz pomoć ekstraktora soka izdvajamo sok od bobičastog voća, a onda ga valja filtrirati sito ili gaza.
  2. Dodajte šećer u prahu (pijesak je također moguć, ali se otapa sporije), voda.
  3. Donesite sastojke na čir, nakon hlađenja na srednje-vruće. Dodajte želatinu u tekućinu, brzo miješajući sadržaj posude. Grude ne bi trebale ostati.
  4. Ponovo procijedite tekućinu, ulijte još malo šećera. Nakon hlađenja predforma se stavi u staklenke i čep.

Video: očuvanje trešanja za zimu

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo