- Kako kuhati luk prstenove
- Prstenovi od luka - recept
- Prstenovi od luka u tijestu
- Prstenovi od luka u tijestu
- Pivski prstenovi
- Prsteni prženi luk
- Prstenovi od crnog luka s mljevenim tijelom
- Kako kuhati luk prstenovi - preporuke
- Video: Prstenovi od luka u tijestu
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Appetizing i proračun snack - ovo je prsten luka u tijesto. Jednostavnim receptom, jelo ima visoku složenost, jer se u tavi istodobno smješta 4-5 poluga. Poslužuje se jednostavno kao snack ili za pivo. S njim prženi luk prstenovi u tijesto savršeno uklapaju. Pripremite takvu neobičnu verziju čipova koji će vam pomoći na receptima s donje fotografije.
Kako kuhati luk prstenove
Troškovi grickalica su niski jer su potrebni samo luk, tijesto i rafinirano ulje. Posljednji proizvod mora biti visoke kakvoće, inače čips može biti suviše masan. Postoji više originalnih opcija, kako kuhati luk prstenove kod kuće. Opći princip je da luk treba rezati s velikim prstenovima debljine 5-7 mm, uronjenim u tijesto. Ostaje samo pržiti u dubokoj masnoći, tavi ili tavi i ohladiti.
Što čini luk prstenova
Odgovor na ovo pitanje je vrlo jednostavan - prstenovi od luka su od luka i tijesta. Potonji se priprema po principu tijesta koristeći jaja, mlijeko, sol, ponekad ocat s sodom, brašnom ili škrobom. Postoje recepti na osnovi dvopeka, sira, ljekovitog bilja, svježeg limunovog soka, brašna ili kiselog vrhnja. Neki sastojci se dodaju pivu, jajima ili bilo kojem drugom tijelu za luk, dok se drugi koriste za iskašljavanje.
Kako pržiti luk prstenove
Biljno ulje treba ulijevati u posudu dublje. Izvrsna mogućnost - posuda za kuhanje. No, ulje je bolje uzeti maslinovo ulje, ali suncokret je također pogodan. Potrebno je toliko sipati da praznine plutaju u ulju. Mora se zagrijati do vrenja na velikoj vrućini. Dalje, morate umočiti svaku posudu u tijesto, a zatim staviti u kipuće ulje. Pržite prstenove od crvenog luka do smeđe boje na svakoj strani. To je dovoljno za 2-3 minute. Zatim, koristeći skimmer, prstenovi su uklonjeni - bolje je ostaviti ih na ubrusu tako da staklo ima višak ulja.
Prstenovi od luka - recept
Preduvjet za takav recept nisu mali, već veliki luk, tako da je od njih ostalo manje otpada. Prvo se usitne u krugove, koji se zatim rastavljaju na kolutove. Optimalna debljina je od 4 do 10 mm. Osim toga, recept za luk prstenove u tijesto može uključivati različite mješavine s kojima gotove luk čips se poslužuju. Kečap, slatko-kiseli umak, topljeni sir s mlijekom, kiselo vrhnje sa začinskim biljem i češnjakom ili majonezom - svaka opcija će učiniti. Vrlo je ukusna i med i senf.
Prstenovi od luka u tijestu
- Vrijeme kuhanja: 35 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 141 kcal.
- Svrha: užina / u žurbi.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Klasični recept je luk prstenova u tijestu od jaja, vode, začina i brašna. Posljednji sastojak će trebati više za paniranje. Poteškoća kuhanja je što dugo morate stajati na štednjaku. Razlog - preporuča se staviti 4 do 7 praznih mjesta na tavi. Važno je pratiti razinu ulja, tako da je u dubokoj masnoći njegova visina oko 1 cm, a više vremena se može potrošiti na čišćenje luka. Preporučljivo je ukloniti prozirnu kožu s nje. Iako je ovaj proces dug, ali čipovi su mnogo ukusniji.
sastojci:
- jaje - 1 kom.
- brašna - 3 žlice. a neke više za iskoštavanje;
- sol - na okus;
- voda - 4 žlice.
- luk - 4 kom.
- kipuća voda - 2 žlice;
- rafinirano ulje - 100 ml;
- ocat - 2 žlice.
Način pripreme:
- Pobijedite jaje s 3 žlice brašna, ulijte istu pročišćenu vodu na sobnoj temperaturi, dodajte sol. Ostavite u hladnjaku 15 minuta.
- U ovom trenutku ogulite žarulje, isjeckajte ih najprije u krugove, a zatim ih podijelite na prstenje. Bolje je ukloniti kožu iz svake.
- Ocat pomiješajte s kipućom vodom. Držite ih 5 minuta od piljenice i luka, tako da nisu gorke.
- Dalje, umočiti praznine u tijesto za luk prstenje, uvaljati u brašno i pržiti do tamne kore na vrućem ulju.
Prstenovi od luka u tijestu
- Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 152 kcal.
- Svrha: užina / u žurbi.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Prstenovi od luka u tijestu bit će vrlo ukusni ako se peku u pećnici. Osim toga, odbijajući peći s velikom količinom maslaca, dobivate manje masno jelo. Iako okus ostaje isti kao u receptima s prženjem. A na limu za pečenje, praznine će stajati mnogo više, i oni će se peći samo 5-7 minuta, tj. cijeli proces će biti brži nego tijekom prženja u ulju.
sastojci:
- začini, sol - na okus;
- jaje - 2 komada;
- ulje - za oblaganje;
- sir - 100 grama;
- brašno - 3 žlice.
- luk - 4 kom.
- Majoneza - 2 žlice.
Način pripreme:
- Pomiješajte sirom s ribežom, zabijte ga u jaje, dodajte majonezu, sol i začine brašnom.
- Provjerite konzistenciju mase. Ako je gust, onda dodajte malo prokuhane vode.
- Ogulite povrće, odrežite jezgru, a zatim isjeckajte.
- Pećnica se zagrijava na 150 stupnjeva.
- Pokrijte ploču za pečenje paviljonom, četkom s uljem.
- Umočite prstenove u tijesto, a zatim ih pošaljite na lim za pečenje.
- Pecite 5-7 minuta.
Pivski prstenovi
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Usluga: 7 osoba.
- Kalorijska jela: 147 kcal.
- Svrha: užina / u žurbi.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Da li se cijela tvrtka okuplja u večernjim satima kako bi gledala zanimljiv film ili nogometnu utakmicu? Zatim pokušajte napraviti luk prstenova za pivo. Ovo je bolje od istih krekera, čipsa ili pomfrita. Prženi luk prstenovi su vrlo mekani, ali to ih ne sprječava u škripanju. Tabasco umak im daje gorući pikantni okus, pa kad se poslužuje možete to učiniti bez umaka. Iako će s kečapom biti još privlačniji.
sastojci:
- biljno ulje - 1 tbsp.
- mrvice kruha - 1 tbsp.
- začini, sol, papar - po želji;
- mlijeko - 500 ml;
- luk - 3 glave;
- Tabasco umak - 3 žličice;
- brašno - 1 tbsp.
Način pripreme:
- Ogulite žarulje, operite ih i usitnite u velike krugove. Razdvojite se na kolutove, izvadite jednu iz druge.
- Ulijte mlijeko u posudu, stavite praznine tamo, dodajte Tabasco.
- Ulijte brašno u poseban spremnik, gdje ga kombinirati sa suhim proizvodima - sol i začini.
- Uzmi još jednu zdjelu, gdje nasjeckati kruh.
- Zagrijte rešetku s visokim stranama, prelijte uljem, zagrijte je.
- Namočene praznine najprije se umočavaju u brašno sa začinima, a zatim se ponovno umotaju u mrvice i umočavaju u mlijeko.
- Zatim odmah stavite prstenove na tavu, pržite do zlatne kore na svakoj strani.
- Stavite na salvete da biste umotali višak ulja.
Prsteni prženi luk
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 176 kcal.
- Svrha: užina / u žurbi.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Druga mogućnost za iznimnu užinu su prženi luk prstenovi. Dekoracija za blagdanski stol ili poslastica za prijateljski sastanak. Za bilo koju opciju, ovaj snack neće biti suvišan. Ugodni, zlatni i hrskavi gosti će se točno pamtiti. Ovo jelo može biti vaša posjetnica na bilo kojoj proslavi ili običnoj obiteljskoj zabavi.
sastojci:
- sol - 0, 5 žlice;
- kečap, ljuti umak - po želji;
- mlijeko - 1 tbsp.
- papar - 0, 25 tsp;
- češnjak u prahu - 1 žličica;
- kiselo vrhnje - 0, 5 žlice;
- svjetlo biljno ulje - 300 ml;
- bijeli ocat - 1 tbsp.
- brašno - 1 tbsp.
- Luk - 1 kom.
- majoneza - 1/3 žlice.
Način pripreme:
- Umiješajte ocat s čašom mlijeka, umiješajte ga umutiti. Pobijedite kiselo vrhnje odvojeno.
- Pomiješajte brašno sa soli, prahom od češnjaka i paprom.
- Luk nježno nasjeckati krugovima, a zatim podijeliti u prstenje.
- Temeljito zagrijte ulje u prženoj ili dubokoj tavi.
- Svaki radni predmet najprije je umočen u kiselo vrhnje, a zatim uvaljati u brašno, umočiti u mlijeko i ponovno uvaljati u brašno.
- Pržite na sve strane na koru, omotajte na papirnatom ručniku.
- U tijesto poslužite luk s mješavinom majoneze, kečapa i vrućeg umaka.
Prstenovi od crnog luka s mljevenim tijelom
- Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 211 kcal.
- Svrha: užina / u žurbi.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Prstenovi crnog luka s mljevenim mesom u tijestu su licitari s hrskavom koricom i mekanim rastopljenim sirom. Zamislite kako je ukusno - ukusni prsti. Da, i zadovoljavajuće, jer sastav uključuje mljeveno meso. Nešto poput užine poput nuggetsa, pogotovo ako koristite piletinu. Bolje će biti duboko prženi. Tada će kora ispasti samo otkazana.
sastojci:
- biljno ulje - oko 300 ml;
- Luk - 1 kom.
- mrvice - 2 žlice;
- sir - 100 g;
- jaje - 5 komada;
- začini, sol - po vašem ukusu;
- brašno - 1 tbsp.
- govedina - 400 g
Način pripreme:
- Isperite govedinu, osušite je i prođite kroz mlin za meso.
- Začinite začinima, paprom, solju i promiješajte tako da nema grudica.
- Uzmi zasebnu zdjelu, gdje voziti jaja. Udarite ih vilicom, dodajte malo soli.
- Uzmi još jednu zdjelu, gdje ćeš napuniti krekere.
- Sir narežite na kockice.
- Oljušteni luk narezati prstenove.
- U svaki od praznine staviti malo nadev, a zatim dodati kriška sira i izvješće na vrhu opet nadev.
- Potopite prvo u jaja, a zatim uvalite u brašno, ponovno umočite u smjesu jaja. Za pirinče koristiti krekere.
- Na vrućem ulju pržite do crvene boje.
- Nanesite na papirnate salvete tako da apsorbiraju višak masnoće.
Kako kuhati luk prstenovi - preporuke
Često se ne isplati provoditi s takvim grickanjem, jer je vrlo masno. To je vrlo jednostavno. Da bi se osiguralo da sve radi za vas, proučite preporuke za kuhanje luka. Mleveno meso ili sir bit će bolje čuvati u prstenu ako ih uklonite na polici zamrzivača na nekoliko minuta. Maslac od kikirikija idealan je za duboko prženje. Sve zahvaljujući smoknosti i neutralnom okusu. Prikladne su i masline, uljane repice ili soje. Umjesto maslaca, po želji se može upotrijebiti goveđi loj ili mast. Evo nekoliko jednostavnih savjeta za izradu prstena:
- Ne bacajte preostale polukugle, već ih stavite u pakete. Onda je korisna za druga jela.
- Umjesto mljevenog mesa, upotrijebite komadiće slanine kako biste ispunili prstenove. Ovdje je potrebno zamrznuti rezanice.