Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Sočne punjene rajčice sa sirom i češnjakom - to je svijetla, pomalo začinjena, izuzetno ukusna užina za cijelu obitelj. Glavne prednosti ovog jela su dostupnost, lakoća pripreme, kao i mogućnost eksperimentiranja sa sastojcima. Vi samo trebate odabrati pravu rajčicu, napraviti pikantan punjenje i promatrati ravnotežu okusa.

Tajne kuhanja ukusnih punjenih rajčica

Ukusne rajčice sa sirom i punjenjem češnjaka bit će ne samo ukusne, nego i lijepe, kao na fotografiji, ako znate određene tajne kuhanja:

  • Grickalica ili aperitiv napravljeni su od malih rajčica, kao što su cherry rajčice. Za prilog odaberite velike rajčice iste veličine.
  • Preporučuje se korištenje zrelih, ne previše mekanih plodova s debelim debelim zidovima koji neće izgubiti oblik nakon pečenja.
  • Koristite veliku količinu češnjaka nije potrebno. Ovaj sastojak treba dati punjenoj rajčici oštrinu i ukusan okus, a ne gorak.
  • U punjenje se dodaju povrće, kobasice, jaja, orašasti plodovi, zelje i drugi proizvodi po ukusu.
  • Sir se uklapa - tvrdi, kiseli, rastopljeni, svježi sir.

Punjene rajčice s sirom, češnjakom i jajima u peći

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 138 kcal na 100 g
  • Svrha: brzo, snack.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: lako.

Izvorne punjene rajčice s maslinovim biljem, sirom i češnjakom poslužuju se vruće odmah nakon pečenja.

Po želji možete dodati punjenje zelenila, mirisnih začina i začina, na primjer, šafran, grančicu ružmarina, taragon.

sastojci:

  • rajčica - 8 kom.
  • Provansalsko bilje - veliki prstohvat;
  • jaja - 4 kom.
  • češnjak - 2 zuba;
  • sir (po mogućnosti tvrde sorte) - 250 g;
  • majoneza ili masna krema - 3 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Tvrdo kuhana jaja, sitno sjeckana.
  2. Dodajte naribani sir, majonezu, provansalsko bilje, ribani češnjak.
  3. U rajčicama, odrezati vrh, izvaditi pulpu žlicom.
  4. Za početak priprema. Prijeđite u pladanj za pečenje prekriven pergamentom.
  5. Pecite rajčice na 180 ° C 15 minuta.

S topljenim sirom

  • Vrijeme: 10 minuta.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 121 kcal na 100 g
  • Svrha: brzo, snack.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: lako.

Punjene grickalice od rajčice bit će osobito mirisne ako u kremu od sira od češnjaka dodate sardine ili bilo koju drugu konzerviranu ribu. Poželjno je samljeti ovo punjenje u posudu miješalice tako da je masa homogena.

sastojci:

  • rajčica (po mogućnosti velika) - 8 kom.
  • kopar - 1 velika hrpa;
  • sirni proizvodi od topljenog sira (klasični, bez aditiva) - 2 kom.
  • konzervirane srdele ili druge konzervirane ribe - 1 limenka;
  • češnjak - 1 zub;
  • majoneza - 60 g

Način pripreme:

  1. Rešetka od krem sira.
  2. Dodajte konzerviranu ribu, kopar, majonez, oguljene grickalice češnjaka.
  3. Ubijte u zdjelu miješalice dok ne dobijete glatku kremastu konzistenciju. Prenesite masu u vrećicu.
  4. Rajčica prereže na pola, izvadi pulpu žlicom.
  5. Popuniti polovice vrhnjem sira od češnjaka, formirajući "ruže" na svakom komadu.

Špinat s umakom od kikirikija

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 120 kcal na 100 g
  • Svrha: brzo, snack.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: lako.

Talijanski sir od sirutke, sočan špinat i aromatični umak od kikirikija daje punjenim rajčicama bogat, istinski profinjen okus.

Punjenje će biti natječajnije ako trećinu rikote zamijenite s niskim udjelom masnoće.

sastojci:

  • rajčica - 8 kom.
  • kikiriki - 50 g;
  • ricotta (talijanski sir od sirutke) - 250 g;
  • češnjak - 4 zuba;
  • špinat - 50 g;
  • rukola - 50 g;
  • maslinovo ulje - 60 ml.

Način pripreme:

  1. U rajčicama, odrezati vrh, izvaditi pulpu žlicom.
  2. Pomiješajte sitno isjeckanu pulpu sa sjeckanim špinatom, naribanim sirom.
  3. Napunite rajčice dobivenom smjesom.
  4. Odvojeno kombinirajte rukolu, češnjak, maslac i pečeni kikiriki. Ubijte u zdjelu miješalice.
  5. Pospite rajčice s umakom od kikirikija.
  6. Pokrijte rezanim kapicama.

S štapovima od rakova

  • Vrijeme: 15 minuta.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 145 kcal na 100 g
  • Svrha: brzo, snack.
  • Kuhinja: međunarodna.
  • Teškoća: lako.

Punjene rajčice sa sirom i češnjakom bit će manje kalorijske ako zamijenite masnu majonezu korisnim prirodnim jogurtom ili kiselim vrhnjem. Za punjenje odabrati visokokvalitetne rakove palice na temelju surimi, a ne soja proteina.

sastojci:

  • rajčica - 8 kom.
  • sir - 250 g;
  • štapići za rakove - 8 kom.
  • češnjak - 4 zuba;
  • jaja - 4 kom.
  • peršin - 1 velika hrpa;
  • majoneza - 6 tbsp. l.

Način pripreme:

  1. Narežite tvrdi sir, rakovice, kuhana jaja, češnjak češnjaka.
  2. Začinite majonezom, dodajte sjeckani peršin.
  3. U rajčicama, odrezati vrh, izvaditi pulpu žlicom.
  4. Napunite rajčice masom češnjaka i češnjaka.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo