- Kako kuhati salatu s lignjama i kukuruzom
- Salata s receptima za lignje i kukuruz
- Najukusnija salata s lignjama, kukuruz
- S konzerviranim lignjama
- S jajetom
- S krastavcem
- S kineskim kupusom
- Sa škampima
- S rižom
- S maticama
- S prženim gljivama
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ukusno hladno predjelo - salata s lignjama i kukuruzom - kuha se jednostavno i brzo. Nježan okus morskih plodova u skladu sa slatkoćom kukuruza, ova kombinacija u takvim salatama je nepromijenjena. Želite li kušati raznovrsnost, postaje moguće širenjem klasičnog sastava komponenti i raznih obloga.
Kako kuhati salatu s lignjama i kukuruzom
Salate s lignjama koje dodaju slatko kukuruz, jaja, rižu, krumpir i zelje postali su vrlo popularni. Plodovi mora u skladu s biljnim i voćnim sastojcima, tako da se ne možete bojati eksperimentirati, dodavati nove osvježavajuće note svaki put. Da bi salata uspjela, potrebno je pravilno očistiti i prokuhati lignje, sjetivši se da ne mogu dugo biti u kipućoj vodi.
Salata s receptima za lignje i kukuruz
Plodovi mora sadrže mnogo lako probavljivih bjelančevina, vitamina, korisnih mikroelemenata, nemaju kolesterol, pa se jela s njima trebaju stalno konzumirati. Recepti predjela sadrže upute o dostupnim proizvodima, punjenje gorivom može se obaviti samostalno. Lignje i kukuruzna salata su ukusni uz umake od ribe, majonezu, kiselo vrhnje, jogurt, maslinovo ulje. Svečani izgled hrane dat će dekor s maslinama, kriškama limuna ili rajčice, peršinom, koprom.
Najukusnija salata s lignjama, kukuruz
- Vrijeme: 40 min.
- Broj: za 5 osoba.
- Kalorijska jela: 205 kcal na 100 g;
- Svrha: hladna užina.
- Kuhinja: domaća, ruska.
- Složenost: jednostavan recept.
Jedna od najpoželjnijih i najljepših je salata od kukuruza i lignje s dodatkom kavijara lososa. Zove se "Car" ili "Royal" ne samo zbog svog bogatog, profinjenog ukusa, već i zbog ljepote svog dizajna.
sastojci:
- kukuruz - 200 g;
- lignje - 0, 5 kg;
- jaja - 10 kom.
- losos kavijar - 140 g;
- štapići za rakove - 125 g;
- svježe zelje;
- majoneza -150 ml.
Način pripreme:
- Prokuhajte bjelanjke od kuhanog jaja na srednjem rende.
- Kuhana trupla narezana na trake, rakovice - na male komadiće, kombiniraju se s proteinima.
- Ostavite sačuvani kukuruz u cjedilu da ispraznite staklo. Dodajte bjelančevinama i plodovima mora.
- Pola kavijara staviti u salatu, pola - koristiti za ukras.
- Ulijte majonezom, malo soli (ne zaboravite da kavijar već sadrži mnogo soli), pomiješajte.
- Prijeđite u zdjelu za salatu.
- Ukrasite crvenim kavijarom, zelje.
S konzerviranim lignjama
- Vrijeme: 30 minuta.
- Količina: 4 porcije.
- Kalorije: 151 kcal na 100g.
- Namjena: snack stol.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Plodovi mora iz posude pogodni su kada je potrebno brzo pripremiti užinu. Sastojci su klasični: kukuruz šećerac, svježi krastavac, jaja, bilo koje povrće. Salata s konzerviranim lignjama i kukuruzom je nježna, sočna, svjetla.
sastojci:
- lignja - 185 g (1 limenka);
- suha riža - pola šalice;
- kukuruz - 1 limenka (200-250 ml);
- krastavac - 1 kom.
- majoneza - 3 žlice;
- jaja - 2 kom.
- sol - pola 1 žličice:
- papar, drugi začini.
Način pripreme:
- Kuhajte rižu u vodi ili na pari, isperite.
- Kuhajte jaja, ohladite, ogulite, izrežite.
- Stavite zrna kukuruza bez tekućine i jaja u zdjelu za salatu.
- Izrežite krastavac, dodajte kukuruzu.
- Ulijte komade konzerviranih plodova mora.
- Dodajte kuhanu rižu.
- Umiješajte majonezu, sol i papar.
S jajetom
- Vrijeme: 25 minuta
- Obroci: 3-4 porcije.
- Kalorijska jela: 94 kcal na 100 g;
- Namjena: užina.
- Kuhinja: domaća.
- Teškoća: jednostavna.
Osvježavajuća salata od lignje s kukuruzom i jaje u žurbi, dobivate ako dodate rajčice. Njegova nesumnjiva prednost - jednostavnost pripreme. Plodovi mora kuhaju ne više od 2-3 minute, inače meso neće biti natječajno. Rajčicu treba koristiti sa sočnom pulpom, ali čvrstu, tako da zadrže svoj oblik tijekom miješanja. Jaja daju sitosti i određuju konzistenciju hladne užine; žućkasto obojeni žumanjci čine hranu privlačnom.
sastojci:
- svježe rajčice - 2 kom.
- kukuruz - 125 g;
- tvrdo kuhana jaja - 2 kom.
- 2-3 lignje;
- luk –1 kom.
- zeleni luk - pola male hrpe;
- svježi kopar - 20 g;
- majoneza - 3 žlice. l.
Način pripreme:
- Rajčica, uklanjanje stabljike, izrezati na velike komade, sol, staviti u cjedilo, pa su dali dodatni sok.
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja, raspada se.
- Izrežite lignje u tanke vrpce.
- Nasjeckati polovicu zelenog luka, preliti preko sjemena kipuće vode kako bi se uklonila gorčina.
- Pripravljene proizvode promiješajte, začinite majonezom, pospite zelenim koprom i kukuruznim zrnima.
- Poslužite u zdjelama ili prozirnoj posudi.
S krastavcem
- Vrijeme: 25 minuta
- Obroci: za 7 osoba.
- Kalorijska jela: 98 kcal na 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: jednostavna.
Svježi krastavac često se stavlja u grickalice od lignja, ali slatko-kiselkasti okus ukiseljenog ili slanog povrća dodaje jelo pikantnosti i svježine. Možete poslužiti hranu u porcijama - u prilozima, čašama ili velikoj zdjeli za salatu.
sastojci:
- otopljeni lignji - 1 kg;
- kukuruz - 200 g;
- 3-4 krastavca (kiseli)
- krumpir - 2 kom.
- luk - 1 luk.
- luk (zeleni) - po ukusu;
- majoneza - 3-4 žlice;
- sol, papar.
Način pripreme:
- Trupovi brzo kuhaju, ohlađuju, usitnjavaju slamke.
- Luk prerežite na pola prstena, malo pržite, dodajte plodove mora, kuhajte još 2 minute.
- Krumpir skuhajte u koži, ogulite, narežite na kockice, pomiješajte sa sjeckanim krastavcima i kukuruzom iz posude.
- Pomiješajte sastojke, začinite majonezom.
- Najmanje sipajte sol i papar.
- Ukrasite nasjeckanim zelenim lukom.
S kineskim kupusom
- Vrijeme: 0, 5 sati.
- Obroci: 4-5 obroka.
- Kalorijska jela: 105 kcal na 100 g.
- Namjena: hladno predjelo.
- Kuhinja: domaća, europska.
- Teškoća: jednostavna.
Više proteina i vitamina, manje kalorija - to je tajna salate s kineskim kupusom, citrusnim preljevom i kiselo-slatkim jabukama. Počevši stvoriti snack, ne možete uzeti majonezu, i napraviti ulijevanje maslinovog ulja s limunovim sokom. Uzmite salatu za dijetu. Konzervirani grašak može se zamijeniti svježim ili svježe zamrznutim, prethodno skuhanim.
sastojci:
- lignje - 5 lešina;
- Pekinski kupus - trećina prosječne glave;
- jaja - 4 kom.
- Apple-1 kom.
- limun - pola;
- narančasta - pola;
- konzervirani grašak - 125 g (bez slane vode);
- kukuruz-125 g;
- majoneza –100 g;
- Tabasco umak - nekoliko kapi;
- peršin - po želji;
- mješavina mljevenog papra, čili - trećina od 1 žličice;
- lovorov list.
Način pripreme:
- Očišćene morske plodove sa začinima i solom prokuhajte na minutu, ostavite ispod poklopca 5 minuta, a zatim izrežite na duge trake.
- Odrežite jaja na komadiće, kupus odrežite u pekinski kupus.
- Ogulite jabuku, izrežite na trake, pospite limunom, nasjeckajte peršin.
- Stisnite polovicu naranče u maslinovom ulju (ili majonezi), dodajte Tabasco, mješavinu paprike, pomiješajte.
- U zgodan zdjelu kombinirati jaja, jabuka, grašak, zelje, kukuruz, kupus, lignje, preliti preljev, miješati.
- Poslužite, bez čekanja da se salata natopi.
Sa škampima
- Vrijeme: 30 minuta
- Broj posuda po kontejneru: 7.
- Kalorijska jela: 106 kcal.
- Namjena: hladno predjelo.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Plodovi mora sadrže mnogo bjelančevina, koje je korisno i koje tijelo lako apsorbira. Oni su savršeno kombiniraju jedni s drugima u prehrani hladne zalogaje. Da bi salata od morskih plodova stekla izvrstan okus, treba je naglasiti s povrćem i limunovim sokom. Ako želite napraviti hranu manje kalorija, majonezu se ne smije koristiti, bolje je uzeti biljno (maslinovo) ulje i neki ocat.
sastojci:
- kuhane lignje - 350 g;
- kukuruz - 125 g;
- svježi krastavac - 250 g;
- kuhani račići - 200 g;
- Bijeli sir - 100 gr.
- jaje - 3 kom.
- Listovi salate - 50 gr.
- ulje (maslinovo) - 80-100 ml;
- kopar - 5 oz.
- sok od limuna - za punjenje gorivom.
Način pripreme:
- Pripremljene trupove stavite u kipuću vodu, pustite da voda prokuha, isključite peć nakon 30 sekundi.
- Ispod poklopca držite plodove mora u vrućoj vodi 15 minuta, a zatim narežite na kockice.
- Kuhajte škampe (ne više od 2-3 minute), ogulite.
- Konzervirajte jaja, sir, krastavac, grubu salatu.
- U zdjelu za salatu, stavite sastojke u slojeve ovim redom: jaje, krastavac, kukuruz, sir, lignje, salata, škampi.
- Ulijte uljem i limunovim sokom, napravite dekoracije od kuhanih jaja, kukuruza, komada kopra.
S rižom
- Vrijeme: 30 minuta.
- Obroci: 3-4 porcije.
- Kalorijska jela: 110 kcal na 100 g;
- Svrha: hladna užina.
- Kuhinja: domaća.
- Teškoća: srednja.
Riža se često dodaje hladnim grickalicama, daje sitosti i hranjivost. Salata s lignjama, rižom, kukuruzom i ukiseljenim lukom oduševit će ljubitelje morskih plodova, dobro je za blagdanskim stolom i za obiteljsku večeru. Potrebno je pravilno pripremiti proizvode - ne kuhati lignje, kuhati krupicu tako da je mrvljiv, luk je bolje uzeti crvenu ili ljubičastu. Ako ne želite ispuniti hranu majonezom, prirodni jogurt, kiselo vrhnje će učiniti.
sastojci:
- lignje - 300g;
- kukuruz - 180 g (konzerva);
- riža (suha) - 75 g;
- jaja - 4 kom.
- majoneza - 3-4 žlice. l.
- luk - 1 kom.
- sol, šećer - na trbuh;
- sok od limuna - 3 žlice.
Način pripreme:
- Kuhana jaja narezana na kockice.
- Kuhajte na pari rižu, isperite tako da je mrvljiv.
- Luk izrežite na tanke polu-prstenove, dodajte sol, šećer, ulijte sok od limuna i ostavite u marinadi 15 minuta.
- Ocijedite kukuruz, stavite u prikladnu posudu, dodajte sjeckana kokošja jaja, kiseli luk, rižu.
- Odmrznuti, očistiti leševe staviti u slanu kipuću vodu, kuhati ne više od 3 minute. Isperite, uklonite pilinge i filmove. Izrežite na trake, dodajte sastojke salate, promiješajte.
- Prelijte bilo koji zavoj, promiješajte prije jela.
- Pospite mirisnim zelenilom.
S maticama
- Vrijeme: 40 min.
- Obroci: za 8-10 osoba.
- Kalorijska jela: 125 kcal na 100 g.
- Svrha: hladna užina.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Nježnost svježe kuhanih ili konzerviranih morskih plodova, slatkoća kukuruza, uljastost oraha, pikantni sir, ukusne gljive u marinadi određuju tajnu uspjeha ukusnog, srdačnog jela koje će ukrasiti svečani stol:
sastojci:
- trupla lignja - 1 kg;
- kiseli šampinjoni - 600 g;
- kukuruz - 200 g;
- topljeni sir - 200 g;
- orasi - 150 g;
- luk - 1 kom.
- češnjak - 2-3 zuba;
- majoneza - 150 ml;
- sol;
- biljno ulje.
Način pripreme:
- Lignje su čiste, kuhajte 2 minute u slanoj vodi, izrežite na kolutove.
- Gljive bez marinade stavite u zdjelu salate.
- Pržite luk na pola prstenja 5-7 minuta, pustite da se ohladi.
- Nasjeckajte orahe i češnjak.
- Napravite usitnjeni čips od smrznute skute
- Pomiješajte sastojke, sol, napunite.
S prženim gljivama
- Vrijeme: 40-60 minuta.
- Obroci: 4-6 obroka.
- Kalorijska jela: 158 kcal na 100 g.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: ruska, domaća.
- Teškoća: srednja.
Salata s prženim gljivama i lignjama nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Nema poteškoća u njegovoj pripremi, iako će proces potrajati. Gljive se mogu koristiti bilo - šampinjoni, bukovače, šume, svježe i smrznute.
sastojci:
- gljive (lisičarke; šampinjoni, bijele) - 4-5 šaka;
- kukuruz - 200 g;
- trupla lignja - 4-5 kom.
- Luk - 1 kom.
- kiselo vrhnje (majoneza) - za punjenje gorivom;
- posolica kopra - po želji;
- biljno ulje - za pečenje gljiva.
Način kuhanja
- Kuhajte trup, isperite, izrežite na trake.
- Operite gljive, izrezati na komade, preliti kipuću vodu, prokuhati 10-15 minuta, pržiti s lukom (po želji - dodati mrkvu). Šampinjoni se mogu peći bez kuhanja.
- Prelijte kiselo vrhnje, papar, sol i promiješajte. Juhati 10 minuta.
- Izmiješajte tople gljive i lignje u zdjelu za salatu, posolite i prelijte kukuruz.
- Začinite majonezom, pospite koprom.
