Ukusna salata "Raffaello" slična je slatkišima istog imena ne samo po imenu, već i po izgledu. Predjelo se priprema brzo, od minimalnog broja sastojaka i izgleda vrlo originalno na svečanom stolu. Zagovornici pravilne prehrane umjesto rakova mogu koristiti meso rakova.
Jednostavan recept za predjela "Raffaello" od rakova
- Vrijeme: 20 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Poteškoća: dostupna početnicima.
Ovaj recept "raffaello" od rakova palicama - najlakši. Ako ga želite učiniti neobičnim, dodajte ukusne note, stavite ih u sredinu svakog dijela jezgre oraha ili badema.
sastojci:
- štapići za rakove - 0, 25 kg;
- češnjak - 2 komada;
- sir (durum, nariban) - 0, 15 kg;
- umak od majoneze.
Način pripreme:
- Prođite kroz press češnjak, pomiješajte sa sirom, majonezom.
- Kratko stavite glavnu komponentu u zamrzivač, a zatim je narežite u posebnom spremniku.
- Formirajte kuglice mase češnjaka, uvaljajte ih u rakove. Stavite posudu ukrašenu lišćem salate.
Kuglice od sira s štapićima od rakova
- Vrijeme: 30 minuta.
- Obroci: 4-5 osoba.
- Poteškoća: dostupna početnicima.
Salata "Raffaello" može se poslužiti na neobičan način: nanizana na 3 kuglice na drvenim ražnjacima za kebab, a kako bi ih dobro držali - stavite maslinu unutra. Za dodatni okus, pospite sjeckanim koprom.
sastojci:
- jaje - 6 komada;
- sir (tvrdi), štapići za rakove - svaki po 0, 25 kg;
- masline (koštice) - 1 b.;
- majoneza.
Način pripreme:
- Kuhati tvrdo kuhana jaja, ohladiti, oguliti. Nabijte ih, sir i ohlađeni glavni sastojak na finom ribežu. Ostavite 1/3 čipsa od rakova da se kotrlja.
- Kombinirajte sve pripremljene sastojke, začinite umakom od majoneze, promiješajte dok ne postane glatka.
- Iz dobivene mase oblikujte kuglice, stavite jednu maslinu iznutra, uvaljajte u meso raka. Stavite u hladnjak tako da se salata natopi i ohladi.
Rafaello s topljenim sirom
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Poteškoća: dostupna početnicima.
Ako u "Raffaello" dodamo topljeni sir sa štapićima od sira i rakova, salata će biti nježnija, kuglice takve mase bit će bolje oblikovane i zadržati oblik. Po želji, gotov snack možete posuti kokosovim čipsom.
sastojci:
- sirevi (tvrdi), štapići od rakova - 0, 2 kg svaki;
- topljeni sir - 50 g;
- jaja (tvrdo kuhana), češnjak češnjaka - 2 kom.
- majoneza - 0, 1 kg.
Način pripreme:
- Odvojite bjelanjke od žumanjka, prođite češnjak kroz tisak. Vjeverice, kao i dvije vrste sira, utrljajte na fini rende. Kombinirajte sve, začinite umakom od majoneze, miješajte dok ne dobijete ujednačenu konzistenciju.
- Maskirati žumanjke tanjura, rezati rakove palicama oštrim nožem. Promiješajte ova dva sastojka.
- Od maslaca od sira-jaja "pecivo", uvaljajte u smjesu rakova-jaja.
Salata od maslina i rakova
- Vrijeme: 30 minuta.
- Obroci: 4-5 osoba.
- Poteškoća: dostupna početnicima.
Ova varijanta "Raffaello" u regrutiranju sastojaka gotovo se ne razlikuje od prethodnih verzija salate, ali se može učiniti još ugodnijom. Glavnim sastojcima dodajte malo kuhanog pilećeg filea, izrezanog na male komadiće.
sastojci:
- jaje - 6 komada;
- štapići od rakovice - 0, 25 kg;
- sir (durum) - 0, 2 kg;
- češnjak - 20 g;
- majoneza - 0, 1 kg;
- masline (koštice).
Način pripreme:
- Kuhajte jaja, odmrznite meso raka, isjeckajte ih miješalicom.
- Utrljajte sir i češnjak na plitkoj strani ribeža.
- Kombinirajte sve, začinite umakom od majoneze, miješajte dok ne dobijete ujednačenu konzistenciju.
- Oblikujte iz nastalih masnih "peciva", stavite maslinu unutra. Pospite nasjeckanim povrćem.
Raffaello od rakova i jaja
- Vrijeme: 30 minuta.
- Obroci: 2-3 osobe.
- Poteškoća: dostupna početnicima.
Za ovu salatu se preporučuje korištenje slatkog kukuruza, mekog i slatkog. Uz to jelo će biti ukusnije. Ako želite dodati "raffaello" pikantnost, stavite 1-2 češnjaka češnjaka ili malo nasjeckanog zelenog luka.
sastojci:
- štapići od rakova - 0, 2 kg;
- jaje - 3 komada;
- riža (kuhajte do kuhanja) - 0, 1 kg;
- kukuruz (konzervirano) - 40 g;
- vrhnje - 50 g
Način pripreme:
- Sladiti rakove i tvrdo kuhana jaja na ribežu.
- Dodajte kuhanu rižu, kiselo vrhnje i miješajte. Kuglice izvadite iz mase.
- Nasjeckajte kukuruz mješalicom. Roll pripremljene loptice u njemu.
- Stavite salatu u hladnjak.
