Kako osušiti paprati za domaće

Faze sušenja

Kako je berba paprati

preporuke

Prethodna toplinska obrada

1. Za vrenje puževa, kuhajte vodu u loncu, dodajte malo soli.
2. Pokrijte stabljike.
3. Blanchirajte 1-3 minute. Ukupno vrijeme obrade - 8 min .: 5 min. - za kuhanje, 1–3 min. - za kuhanje.
4. Na kraju izlijte stabla kipućom vodom.

Ako paprat nije imao vremena kuhati, nakon 8. minute još ga treba ukloniti, inače će se stabljike prekuhati.

Sušenje u brackenici

Prirodno sušenje na otvorenom

1. Bacite izbojke u cjedilo, pustite ih da teče.
2. Zatim ih položite na papir u jednom sloju.
3. Sušite najmanje 2-4 tjedna.
4. Povremeno okrećite i mijesite izbojke.

Prostorija u kojoj ćete sušiti biljku mora biti dobro prozračena. Idealno za ove svrhe, potkrovlje seoske kuće.

Kako sušiti pomoću električnih sušilica

1. Nakon sušenja, grančice su se raširile na dnu posude s električnim sušilom.
2. Osušite najmanje 6 sati na temperaturi od +50 stupnjeva.

Nakon sušenja na bilo koji način, stavite biljku u vreću debele tkanine, objesite na toplo, suho mjesto. Nakon nekoliko dana, slijepa proba može se pakirati pomoću zatvorenih plastičnih vrećica.

Oporavak nakon dehidracije

1. Potrebna količina u večernjim satima sipajte kipuću vodu.
2. Ujutro isušite vodu, operite stabljike.
3. Blanch 10 min.
4. Ispustite vodu ponovno.

Dopušteno je namočiti slijepe probe u hladnu vodu, ali ih je potrebno periodično mijenjati.