Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Da bi pržena riba zadržala unutarnju sočnost i izvana imala hrskavu, zlatnu koru, treba je kuhati u tijestu u majonezi. Mijesiti ga pola sata, tako da se tijesto može ulijevati. Nakon toga, masa će biti dobro obaviješteni komadići ribe, ne teče iz njih.
bujan
Konzistentnost riba s majonezom za ribe vrlo je gusta. Prašak za pečenje čini ga glomaznim, a mješavina škroba i brašna čini hrskavu. Možete napraviti tijesto više ukusna, mirisna, dodajući začine, u kombinaciji s ribom.
sastojci:
- škrob (krumpir), majoneza - 60 g;
- brašno (pšenica) - 80 g;
- serum (jogurt) - 0.1 l;
- prašak za pecivo - 5 g;
- jaje - 1 kom.
- začini, začini.
Način pripreme:
- Kombinirajte i pomiješajte sve komponente u rasutom stanju. Odvojeno umutite preostale sastojke vilicom ili umutiti.
- Formirajte brdo suhe mješavine, napravite rupu u sredini, ulijte u nju tučenu masu.
- Dobro promiješajte dok ne postane glatka, razbijte sve grudice.
- Umutite ribu u tijesto, pržite u vrelom biljnom ulju.
Jednostavno bez jaja
Tijesto bez dodavanja jaja može se lagano zalijepiti za dno posude, pa je nakon što je riba umočena u tijesto, preporučljivo posuti krušnim mrvicama. Češnjak dodaje masu začinjene note.
sastojci:
- brašno (najviši stupanj) - 90 g;
- majoneza - 0, 14 l;
- mlijeko (2, 5%) - 0, 12 l;
- češnjak - 2 komada;
- sol, papar.
Način pripreme:
- Nasjeckati češnjak, prosijati brašno kroz fino sito. Spojite sve komponente.
- Beat s umutiti ili mikser dok glatka.
S kurkumom
Prekrasna zlatna boja, kao i ukusna aroma, dodaje se ovom tijestu od kurkume. Ako mislite da je tijesto ispalo suviše tanko, a nema krušnih peciva, stavite smjesu u hladnjak na pola sata.
sastojci:
- majoneza - 3 žlice. l.
- brašno - 0, 12 kg;
- jaje - 3 komada;
- kurkuma, začini za ribe.
Način pripreme:
- Kombinirajte jaja sa začinima, začinima. Umutiti umutiti.
- Dodajte umak od majoneze, dobro promiješajte.
- Ulijte ½ brašna, umiješajte u tijesto. Zatim, u dijelovima, počnite ubrizgavati preostalo brašno, pažljivo miješajući, razbijajući kvržice.
Hrskava na mineralnoj vodi
Ovo tijesto čini hrskave mjehuriće ugljičnog dioksida prisutne u mineralnoj vodi. Prije uporabe ohladite. Posudu treba koristiti duboko, jer mineralna voda izaziva prskanje ulja.
sastojci:
- mineralna voda (s plinom) - 0, 13 l;
- majoneza - 0, 1 l;
- jaje - 1 kom.
- brašno - 0, 11 kg;
- začini.
Način pripreme:
- Spojite mineralnu vodu s jajetom, umutite. Unesite umak od majoneze, promiješajte.
- Ulijte začine i stalno miješajući dodajte brašno u obroke. Pustite da tijesto stoji 10 minuta.
- Počnite pržiti ribu.