Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Za tijelo žena, muškaraca i djece je korisno ako je dijeta će biti špinat - koristi i štete, svojstva o kojima se raspravlja u članku ispod. Godišnja biljka porijeklom iz Perzije raste u umjerenoj klimi na Kavkazu, Srednjoj Aziji i južnoj Europi. Povrće ima bogatstvo vitamina i minerala, ima mnoga korisna svojstva - što ga čini neophodnim u dnevnom jelovniku svake osobe.

Što je špinat

Zeleno lisnato povrće špinat doseže visinu od 25-55 cm, a lišće sadrži mnoge korisne tvari koje se primjenjuju u kuhanju, medicini, kozmetici i parfumeriji. Što je koristan špinat? Sprečava razvoj hipertenzije, jača krvne žile, djeluje diuretski, smanjuje upalu i oticanje. Povrće obnavlja štitnu žlijezdu, središnji živčani sustav, čisti tijelo od štetnih toksina. Plus u riznici pogodnosti je zamjena nedostatka minerala i vitamina u tijelu, normalizacija probave.

nekretnine

Špinat - njegove koristi i štete leže u sljedećim čimbenicima:

  • neutralizacija slobodnih radikala, ubrzavanje starenja tijela, što dovodi do razvoja bolesti živčanog sustava;
  • sadržaj vitamina A, C, polifenolnih antioksidanata, luteina, karotena;
  • zaštitu od starosne degeneracije mrežnice zbog karotenoidnog zeaksantina;
  • očuvanje vidne oštrine, zdravlja kože, sluznica, prevencija onkologije pluća i usne šupljine zbog vitamina A, flavonoida;
  • jačanje kostiju, stimuliranje djelovanja osteotropa, stabiliziranje neurona mozga zbog povećanog sadržaja vitamina K;
  • svježe zelje je korisno za trudnice, pomaže u sprječavanju pojave defekata u fetalnoj neuralnoj cijevi kada se rodi fetus;
  • kalij pomaže u kontroli krvnog tlaka, otkucaja srca;
  • omega-3 poboljšava metabolizam;
  • prevencija raka debelog crijeva, prostate;
  • vrijednost je stimuliranje proizvodnje crvenih krvnih stanica zbog korisnog bakra u tragovima;
  • redovita uporaba je stvaranje bubrežnih kamenaca.

Koji su vitamini u špinatu

Blagotvorna svojstva špinata poznata su još od antičkih vremena, kada su ga zvali kralj povrća. Vitamin, mineralni sastav biljke:

tvari

Sadržaj po 100 g, %

proteini

2.86

ugljikohidrati

1.43

Dijetalna vlakna

2.2

masti

0.39

pepeo

1.72

voda

91.4

Vitamini A

469 mcg

K

482, 9 mcg

Skupina B

194 mcg

C

28, 1 mcg

mangan

0, 9 mg

kalij

558 mg

magnezij

79 mg

Kalorijski špinat

Povrće pripada niskokaloričnoj hrani, pa se preporuča koristiti u prehrani. Sadržaj kalorija u sirovom lišću je oko 22 kalorije na 100 g, pečene - 50 kcal na 100 g. Dijetetska svojstva povrća špinata uključuju blagi laksativ, diuretski učinak, protuupalno, toničko djelovanje.

Prednosti špinata

Zbog vitamina, minerala i sastava prehrane poznate su prednosti špinata za tijelo:

  • zasićenje, opskrba hranjivim tvarima, uklanjanje šljake;
  • bogata željezom, pomaže hemoglobinu da poveća aktivnost, poboljšava dotok krvi u stanice s kisikom;
  • poboljšava metabolizam, potiče proizvodnju energije;
  • poboljšava zdravlje desni, zubi, sprječava anemiju, oticanje;
  • jača krvne žile, stimulira gušteraču, čisti crijeva;
  • korisno u anemiji, hipertenziji, dijabetesu, gastritisu, enterokolitisu - špinat ima blagi diuretik, laksativ, protuupalni, tonički učinak.

Za žene

Od sorti biljke najvredniji je "tip jagode", a špinat je očigledan za žene:

  • cink, selen - normaliziraju stanje kože, kose;
  • potiče rad srca, hrani zidove arterija, štiti od oštećenja;
  • štiti maternicu i genitalije od malignih tumora;
  • sprječava zatvor;
  • liječi anemiju, rahitis, skorbut, tuberkulozu, korisna je u šećernoj bolesti;
  • povećava otpornost organizma na infekcije, pomaže kod umora, apsorpcije lijekova;
  • pomaže smanjiti težinu.

Za muškarce

Blagotvorni učinci špinata na čovjekovo tijelo:

  • Lutein sprječava rizik od aterosklerotskih naslaga, štiti od udara, srčanog udara;
  • stabilizira krvni tlak, smanjuje štetne učinke soli na tijelo;
  • visok sadržaj proteina pomaže u izgradnji mišića;
  • jača imunološki sustav zbog sadržaja joda;
  • soli omega-3 i folne kiseline imaju pozitivan učinak na potenciju;
  • cink povećava proizvodnju testosterona i sperme, povećava libido, poboljšava erekciju, smanjuje rizik od prostatitisa;
  • Vitamin E regulira hormone, poboljšava rad prostate, eliminira rizik od neplodnosti.

Za djecu

Počevši od šest mjeseci, djeci možete dati sok od špinata. Jedinstveni sastav biljke je neophodan u hranjenju beba, ima sljedeće akcije:

  • ublažava zatvor, anemiju, kompenzira nedostatak kalcija;
  • pozitivan učinak na rast, razvoj genitalnih organa u starijoj dobi;
  • pomaže kod rahitisa, anemije;
  • Moguća ozljeda je učinak oksalne kiseline na bubrege, ali se neutralizira običnim mlijekom.

Kako koristiti špinat u hrani

Kultura povrća pogodna je za dugotrajno skladištenje. Dobro je jesti svježe, posuti limunovim sokom i posipati solju, ali korisne su i metode konzerviranja:

  • salate su napravljene od smrznutog špinata;
  • zamrzavanje s kockama leda - listovi su izrezani, zamrznuti, korišteni u vansezoni za kuhanje juha;
  • pire od krumpira s maslacem - smrvljeni miješalicom, punjeni maslacem, smrznuti - koristi se za poboljšanje okusa paste, rižota;
  • suho, slano lišće, sok od špinata.

Dodavanje špinata kontraindicirano je (može biti štetno za zdravlje) s:

  • bolesti bubrega;
  • mjehur;
  • patologije jetre, žučnog mjehura;
  • ulkusi;
  • reumatizam;
  • giht;
  • kronična hipertenzija;
  • uzimanje antikoagulansa.

Je li moguće jesti sirovi špinat

Sirovi špinat je posebno popularan u kuhanju - njegove prednosti i štete uključuju sljedeće čimbenike:

  • oksalna kiselina pojačava stvaranje oksalatnih kamenaca u urinarnom traktu;
  • sirovo lišće uz redovitu uporabu može dovesti do nedostatka tiroksinskog proizvoda, disfunkcije štitnjače;
  • dijetalna vlakna su dobra za probavu;
  • Kuhanje jela od špinata je jednostavno, ali se ne mogu ponovno zagrijati zbog stvaranja štetnih nitrita, nitrozamina.

Spinach Traditional Medicine Recepti

Korisna biljka nalazi primjenu u tradicionalnoj medicini. Nekoliko popularnih recepata u liječenju bolesti bubrega, jetre:

  1. Uz anemiju, upalu grla, zatvor, upalu pluća, pomoći će infuzija iz žlice zdrobljenog lišća u čašu vode. Napunjen sat, filtriran, pio 50 ml prije jela.
  2. Svježe lišće kuhano u bademovom ulju, pomiješano s maslacem, sprema se od grčeva.
  3. Za hemoroide možete piti male doze miješanog soka od špinata sa 100 ml bademovog ulja.
  4. Za onkologiju i tuberkulozu, uzmite 10 g lišća, ulijte čašu vode, procijedite u dva sata. Uzmite tri puta dnevno za četvrtinu šalice.

Špinat kozmetika

Biljka se koristi u kozmetologiji i parfumeriji. Približni načini korištenja vrijednih listova:

  • sok od špinata pomiješan s tinkturom alkohola ili nevena, jednom dnevno obrišite masnu kožu;
  • maska protiv starenja: 50 g kuhajte s mlijekom do gnojnice, stavite na gazu, ostavite na licu, dekoltea 15 minuta;
  • hranjiva maska: protežu se 100 g, prelijemo pola čaše kipuće vode, kuhamo dok ne omekša, stavimo na lice, držimo 15-20 minuta.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo