- Klasični recepti za kolače za kolače
- Obični čokoladni kolači
- Kekse u multivarijantnoj varijanti
- Savršen recept za kremu za keks
- Biskvit torta Video Recepti
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Mnogi ljudi vole svježe, mirisne kolače. U Rusiji su rašireni deserti od keksa - mekani kolači, prerađeni s raznim sirupima, s punjenjem od skute, kukuruza, bobica, vanilije. Biskviti recepti će pomoći domaćica pripremiti ovu poslasticu kod kuće. Torte ili kolači, za formiranje koje se uzima dobro keksi tijesto, samo molimo kućanstva. Sve o keksima, vidi dolje.
Klasični recepti za kolače za kolače
Prvi keksi su na putu odveli nautičari koji su otišli na dugačko putovanje. Vremenom je njihov izvorni okus izazvao interes gurmana, koji su počeli koristiti takve kolačiće tijekom pijenja čaja. Tada su kuhari pronašli način da ispeku jelo tako da je tijesto izašlo visoko, pahuljasto i nježno, u njega su stavili razne plombe, a sirupu su dodani kolači, alkoholni likeri.
Neobični deserti su daleko od izvornika i imaju malo zajedničkog s izvornom verzijom. Biskviti recepti su dopunjena i poboljšana, a postoji mnogo načina da se to jelo, iako tradicionalni elementi za tijesto su brašno, šećer i jaja. Tada možete vidjeti nekoliko klasičnih verzija izvornih poslastica s fotografijama.
Recept za torte s spužvom
Klasična bujna, prozračna spužvica - izvrsna je baza za kolače. Gotovo jelo nakon pečenja u pećnici se reže u slojeve, između kojih se punilo stavlja na okus. Stvaranje takvog deserta traje malo vremena i zahtijeva mali broj sastojaka. Koje su komponente potrebne za jednostavan klasični keks:
- četiri kokošja jaja;
- prašak za pecivo - mala žlica;
- sto pedeset grama brašna i šećera.
Kako kuhati pomoću recepta za prozračan biskvit:
- Razbijte jaja, dodajte im šećer. Ostavite sastojke u vodenoj kupelji.
- Bič, počni udarati sadržaj posude. Nakon otapanja šećera, uklonite ga iz topline.
- Miješajte deset minuta s mješalicom, brzina bi trebala biti najveća. Provjerite spremnost: prstom prijeđite preko površine mješavine, sve je ispravno ako postoji oluk.
- Napunite smjesu prethodno prosijanim brašnom i praškom za pecivo. Dovedite do ujednačene konzistencije.
- Namastite posudu za pečenje. Stavi tijesto tamo. U pećnici zagrijanoj na dvije stotine stupnjeva pecite pecivo oko dvadeset pet minuta.
- Spremnost se provjerava na sljedeći način: izvadite posudu, pritisnite prema dolje. Ako je keks odmah uzeo svoj izvorni oblik, onda je tijesto spremno.
Kako kuhati najlakši šifon na jajima
Ovaj recept je klasičan biskvit za svaku domaćicu, a najvažnije je da tijekom kuhanja temeljito pobijedite sve sastojke i dobro izmiješate. Ime deserta bilo je zbog najslabije strukture. Šifon biskvit se može poslužiti odmah nakon stvaranja ili u obliku kolača, kada se jelo posiječe u kolače, natopljene punjenjem. Potrebni sastojci:
- čašu brašna;
- četiri srednje jaja;
- pola šalice suncokretovog ulja;
- sto i deset grama šećera (običnog bijelog);
- jednu i pol žličicu praška za pecivo;
- pet velikih žlica tople vode;
- trećinu male žlice soli;
- vrećicu vanilnog šećera;
- pola žličice limunske kiseline.
Kako napraviti recept za biskvit od vanilije:
- Dodajte limunsku kiselinu, žlicu šećera u masu proteina bez žumanjka. Tući do bijelih vrhova.
- Pomiješajte masu žumanjaka s umutkom uz toplu vodu, žlicu šećera. Nakon petostrukog povećanja, postupno dodajte biljno ulje, dok nastavite udarati dok ne postane pahuljasto.
- Pomiješajte preostali šećer, vaniliju, brašno, prašak za pecivo. Prosijati.
- Suhu smjesu unesite u masu žumanjaka, miješajući odozdo prema gore.
- Vjeverice postupno dodaju.
- Obliku prekrijte papirom za pečenje. Na 180 stupnjeva pecite 45 minuta. Ovo je recept za biskvit koji se uvijek ispostavlja.
- Prije posluživanja, biskvit ohladite u obliku, a zatim izrežite.
sladak kao med
Ukusan kolač od meda priprema se za jednostavan, brz recept. Osnova testa ove neobične poslastice bit će med. Desert postaje iznimno dobar za okus, ako se nakon kuhanja koristi za sloj između kolača suho voće, svježe voće ili orasima. Keks s dodatkom meda sličan je medenoj torti koja će zadovoljiti kućanstvo. Dakle, brzi recept za keks. Potrebni sastojci:
- čaša šećera (bijela);
- jednu i pol šalicu brašna;
- četiri kokošja jaja;
- tri velike žlice meda (po želji, po mogućnosti tekuće);
- žličica gašene sode.
Kako kuhati:
- Odvojeno, tuknite žumanjke s pola šećera.
- Proteini, sa ostacima šećernog proizvoda, dobro promiješajte sve dok ne dostignu bijele vrhove.
- U spremniku s visokim stranama, zagrijte med. Zatim unesite sodu i prokuhajte dok se ne pojavi svijetlo smeđa nijansa.
- Dodajte pola proteinske mase žumanjcima, pomiješajte, dodajte brašno.
- Ulijte med.
- Unesite preostale proteine.
- Pokrijte pergament silikonom ili nekim drugim oblikom, očistite ga. Ulijte tijesto.
- Pecite u pećnici na 180 stupnjeva pola sata. Keks bi trebao biti visok. Ako se to dogodi prebrzo, na vrh stavite mokri pergament.
- Provjera spremnosti s ražnjem. Biskvit je spreman, ako ostane suh.
Biskvitno tijesto na kefiru
Nježan i sočan učinit će biskvit koji se kuha na kefiru. Ovaj recept za dijetu bit će pod utjecajem svake domaćice koja želi iznenaditi svoje prijatelje i rođake. Kako bi tijesto ovog deserta bilo još ukusnije, dodajte grožđici, kokos, naranču ili koricu limuna. Za okus možete koristiti cimet. Sastojci za izradu ukusnog jela:
- tri jaja;
- maslac - oko sto grama (možete dodati više, ali sadržaj kalorija bit će veći);
- čašu kefira sa šećerom;
- prstohvat soli;
- dvije čaše brašna;
- pola male žlice vanilinog šećera i istu količinu sode;
- ocat.
Kako to učiniti:
- Prosijati brašno. Bičite meko biljno ulje zajedno sa šećerom, jajima.
- Soda ugasi ocat. Zajedno s brašnom, unesite u smjesu ulja. Dodajte vanilin, sol, dobro promiješajte.
- Ulij kefir. Nakon miješanja treba napraviti tijesto srednje debljine.
- Ulijte tijesto na papir za pečenje. S dvjesto stupnjeva možete desert peći pola sata ili malo više.
- Probijte čačkalicu kako biste provjerili spremnost. Pustite da se ohladi.
Obični čokoladni kolači
Domaći kolači od čokolade, izrađeni od kolača, postaju nevjerojatno ukusni. Mogu se premazati kondenziranim mlijekom, voćem, vanilijom, čokoladnim kremama. Kao ukras možete koristiti naribanu čokoladu, orašaste plodove. Recepti takvih čokoladnih keksa savršeni su za nadopunu blagdanskog jelovnika. Kako ih pripremiti korak po korak, naučit ćete u nastavku.
Ukusna torta od 4 jaja u pećnici
Postoje mnoge vrste biskvitnog tijesta, ali jedna od najpopularnijih je čokolada. Možete napraviti dva keksa - jedan s dodatkom kakaa, drugi na uobičajen način, a zatim napraviti ukusni zebrasti desert (naizmjenično obojeni smeđi kolači sa laganim). Koji će sastojci biti potrebni za pečenje ukusne čokoladne poslastice:
- dvjesto grama šećera;
- četiri jaja;
- sto grama brašna;
- malo maslaca;
- 50 g kakaa.
Kako ispeći kolač:
- Odvojite žumanjke. Beat s pola šećera na raspolaganju.
- Stavite pećnicu na 200 stupnjeva.
- Dodajte bjelančevine u bijele vrhove pomoću mješalice.
- Prosijati brašno i kakao.
- Pomiješajte žumanjke s bijelim. Zatim dodajte smjesu kakao brašna. Izmiješati prema gore.
- U namašćenom obliku ulijte tijesto. Stavite u pećnicu, smanjujući temperaturu na 170 stupnjeva. Pecite pola sata ili malo više.
- Spremnost na provjeru podudarnosti.
- Podijelite na slojeve kolača, raširite ih kondenziranim mlijekom, džemom, šlagom.
Recept za kiselo vrhnje
Kiselo pecivo recept je jednostavan, lako možete ponoviti pripremu ovog jela. Proces stvaranja velikog deserta za iskusne domaćice će trajati oko sat vremena. Ovu poslasticu možete poslužiti čaju ili kavi, napraviti kolač, razvrstati kolače u kolače, a zatim dodati okus. Koji su sastojci potrebni za izradu vrhnja:
- čašu šećera i kiselog vrhnja;
- čaša s trećim brašnom;
- četiri jaja;
- pola čaše kakaa;
- sto grama maslaca;
- mala žlica sode;
- pola žličice soli.
Kako to učiniti:
- Pomiješajte maslac sa šećerom do bijelog. Koristite mikser.
- Dodajte jaja jednu po jednu bez zaustavljanja da pobijedite. Dodajte kiselo vrhnje.
- Suhe sastojke miješajte odvojeno.
- Postupno ih unosite u masu ulja i jaja.
- U namašćenom obliku, tijesto peći 40 minuta na 160 stupnjeva.
- Provjerite spremnost.
Na kipućoj vodi
Prozračni, delikatni kolač od čokolade koji se kuha u kipućoj vodi bit će prekrasan predmet na početnom izborniku. Ova poslastica će se svidjeti ljubiteljima slatkog. Ako želite, možete dodati više kakaa nego što je navedeno u receptu kako biste jelo učinili čokoladnijim. Koje su komponente uključene u recept nevjerojatno ukusnog jela za svakodnevni ili svečani stol:
- čašu brašna i šećera;
- i pola žličice sode, praška za pecivo;
- dva jaja;
- četiri žlice kakaa;
- čaše mlijeka;
- pola šalice ulja.
Kako kuhati prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
- Pomiješajte suhe sastojke.
- Pobijedite jaja, lagano umutite. Ulijte u mlijeko, biljno ulje. Pomešajte.
- Dodajte smjesu suhim sastojcima. Promiješati prema gore.
- Ulijte kipuću vodu - jednu čašu.
- Ulijte tijesto u formu, stavite pečenu.
- Nakon pet minuta, smanjite temperaturu na 170 stupnjeva. Vrijeme pečenja je četrdeset minuta.
Kekse u multivarijantnoj varijanti
Multivarka - kućanski aparati, koji se često koriste za pečenje keksa. Ovaj kuhinjski aparat proizveden od Redmonda, Polarisa i drugih, odličan je za izradu ukusnih deserta od keksa. Neki koriste aparat za kruh kako bi dobili ukusno jelo. Pročitajte nekoliko originalnih recepata za jednostavne i ukusne peciva u laganom kuhalu.
Kuhanje torte s jabukama
Spužvasti kolač s voćem popularan je i jednostavan za kuhanje recept. Za punjenje koristite sastojke kao što su banane, breskve, jabuke, kruške. Izvrsno s desert kombinira bobice - borovnice, jagode, trešnje, crveni ribiz. Pročitajte recept za spužvice od jabuka kako biste za kućanstvo napravili ukusan pladanj. Koji su sastojci potrebni:
- 3 jaja;
- 0, 5 čajne žličice octa, soli i sode;
- brašno od pola šalice;
- šećerni pijesak 150 g;
- pola kilograma jabuka;
- 20 g maslaca;
Kako to učiniti:
- Jabuke, izvadivši jezgru, izrežite.
- Pobijedite jaja sa šećerom.
- Ulijte sok od octa, sol.
- Prosijano brašno prosijati u smjesu. Tući. Dodajte jabuke.
- Namočite posudu s uljem, ulijte tijesto.
- Za 40 minuta, podesite način "pečenje / juha".
Kuhajući biskvit s mlijekom kod kuće
Često se biskvitno tijesto nadopunjuje izvornim elementima, kao što su limunada, kiselo vrhnje, kipuća voda. Mlijeko je još jedan zanimljiv sastojak ovog divnog jela. Možete napraviti ukusan desert u spor kuhalo, kuhanje ne uzeti puno vremena i truda. Koji su sastojci potrebni za izradu izvornog jela za domaći stol:
- čašu šećera i brašna;
- 4 jaja;
- pola šalice mlijeka;
- šezdeset grama maslaca;
- jedan gram praška za pecivo;
- pet grama sode;
- prstohvat soli.
Kako to učiniti:
- Pomiješajte maslac s mlijekom. Zagrijte u tavi ili tavi, miješajući. Ne puštajte kuhati.
- Suhi sastojci se kombiniraju.
- Pobijedite jaja dok ne dobijete šećer.
- Masi jaja, postupno dodajte suhu smjesu, miješajući.
- Zatim ulijte vruće mlijeko. Pomešajte.
- U namašćenoj posudi, tijesto pecite u načinu pečenja sat i pet minuta (panasonic pan-pan). Otvorite poklopac samo 10 minuta nakon završetka moda.
Jednostavan recept bez jaja
Mršav desert bez uporabe jaja, mlijeka, kiselog vrhnja bit će porozan, vlažan i nježan. Ova metoda pripreme uključuje korištenje proračunskih proizvoda, potrebno je malo vremena. Kušati ovo jelo podsjeća sve svoje omiljene kolače. Sastojci za izradu jednostavnog deserta za čaj ili kavu:
- dvije nepotpune čaše brašna;
- prema čl. biljno ulje i šećer;
- mala žlica sode;
- prstohvat soli;
- 2 žlice kakaa;
- čašu mineralne vode s plinom.
Kako to učiniti:
- Promiješajte suhe sastojke.
- Pomiješajte soda s uljem. Ulijte u suhu smjesu, promiješajte.
- Peći u nauljenoj zdjeli uređaja četrdeset minuta. Način rada - "Pečenje".
- Ohladite ga.
Saznajte kako peći klasični keks u pećnici.
Savršen recept za kremu za keks
Koja vrsta kreme ne koristi za premazivanje keksnih kolača - badem, jagoda, naranča, čokolada, vrhnje, kokos, limun. Krem punjenje savršeno u kombinaciji s kuhanim nadjevom. Savršeno rješenje bilo bi stvaranje savršenog kremastog punjenja, za što će vam trebati sljedeće jednostavne sastojke:
- teška krema (30%) - 400 ml;
- kiselo vrhnje (20%) - 600 ml;
- šećera po ukusu.
Priprema:
- Tući kremu dok ne postane gusta.
- Dodajte preostale komponente. Ponovo kucaju.
- Gotovo!
Biskvit torta Video Recepti
Ljudi koji imaju malo iskustva u pripremi tijesta ne ometaju savjete iskusnih majstora kuhanja. Profesionalni kuhari snimaju fascinantne videozapise koji detaljno opisuju ispravnu izradu ovog deserta. Oni su rekli, spužva kolač na kojoj temperaturi za peći, što je vrijeme, što dodatni sastojci mogu postati dio recepta. Pogledajte na valjcima, kako napraviti desert prema GOST-u, napraviti kolač od zraka, stvoriti poslasticu s kondenziranim mlijekom.