- Kako kuhati Tsvetaevsky pitu
- Tsvetaevsky recept za pitu
- Tsvetaevskaya jabuka charlotte classic
- Kako kuhati tsvetaevsky torta u spor kuhalo
- Tsvetaevsky malina pita
- Tsvetaevsky pita od jabuke iz Julia Vysotsky
- Tsvetaevsky pita od višanja - recept s fotografijama
- Tsvetaevsky curd pie - kako kuhati
- Tsvetaevsky kruška torta - korak po korak kuhanje
- Tsvetaevsky svježi desert
- Tsvetaevskaya Charlotte s bobicama
- Video: pita od jabuka u boji
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Klasičan recept za najdelikatnije, bujne i mirisne kolače s punjenjem jabuke, koji se zove Tsvetaevskaya, poznato je već dugo vremena. Prema jednoj od verzija, ove mirisne pite Tsvetaevove sestre služile su svojim gostima tijekom književnih okupljanja. Kuhanje ovog slatkog jela je jednostavno, glavna stvar je slijediti recept.
Kako kuhati Tsvetaevsky pitu
Da bi pravilno napravili Tsvetaeva pita i dobili doista ukusan rezultat, trebali biste slijediti osnovna jednostavna pravila. Postoji mnogo varijanti slatke delicije - asortiman proizvoda za punjenje znatno se proširio, ali se standardni korak-po-korak recept za pripremu kolača nije mnogo promijenio. Evo nekoliko savjeta za izradu deserta:
- Može se proizvoditi u maslacu ili margarinu.
- Da bi slatko jelo bilo pahuljasto, prozračno, brašno se mora prosijati dvaput. Pšenično brašno, kukuruzno brašno, ali fino mljevenje.
- Količina šećera može se podesiti ovisno o osobnim sklonostima.
- Kiselo vrhnje za tijesto i zalijevanje tsvetaevskogo pita može biti bilo koja mast.
- Preporučljivo je dati prednost slatkim i kiselim, a ne prezrenim jabukama.
- Umjesto jabuka, punjenje pite, koje su sestre Tsvetaev voljele služiti, može biti voće i bobice. Desert se pravi s borovnicama, malinama, trešnjama, kruškama, marelicama, breskvama, šljivama i tako dalje.
- Pecite slatko jelo na temperaturi od 180-190 ° C.
Tsvetaevsky recept za pitu
Do danas postoji mnogo zanimljivih opcija za stvaranje ukusnog deserta s jabukama - od klasičnog do originalnog. Marina Tsvetaeva pie recept savršeno kombinira shortcrusty crusty tijesto, sočno voće, meke kremasti ispuniti s aromom vanilije ili cimeta. Ispod su najpopularnije metode izrade kolača, koje su poslužene na ceremoniji čaja sestre Tsvetaev.
Tsvetaevskaya jabuka charlotte classic
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 233 kcal.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Lagana, pahuljasta, poput cvijeta šarlota bit će izvrstan doručak u kombinaciji s vrućim mirisnim čajem. Klasični recept za stvaranje pita od jabuka je vrlo jednostavan, čak i kuhar amater može uspjeti. Za mirisno pečenje potreban je minimalni set proizvoda koji su dostupni u bilo kojoj trgovini. Ako slijedite sve preporuke navedene u tekstu, rezultat će sigurno biti slastičarsko remek-djelo.
sastojci:
- pšenično brašno - 170 grama;
- maslac - 120 g;
- kiselo vrhnje (30%) - 100 g (za tijesto) i 160 g (za lijevanje);
- jabuke - 4 komada;
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 1 šalica.
Način pripreme:
- Ulje se otopilo na štednjaku.
- Brašno se prosije na kuhinjski stol.
- Kiseli vrhnje, prašak za pecivo, maslac se dodaje u njega.
- Miješano elastično, glatko tijesto.
- Posudu za pečenje izrađujemo pergamentom. Tijesto se izlije na njega, koje se mora rasporediti tako da se formiraju visoke strane (vrsta košare).
- Punjenje se vrši: jaje je tučeno sa šećerom, dodaje se kiselo vrhnje, nekoliko žlica prosijanog brašna. Promiješajte dok ne postane glatka.
- Oljuštene jabuke izrezati na kriške, položiti unutar "košare".
- Odozgo se voće prelije s kiselim vrhnjem.
- Neophodno je peći Tsvetayevlje šarlatu 50 minuta na 180 stupnjeva.
Kako kuhati tsvetaevsky torta u spor kuhalo
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 257 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Pita od jabuka u laganom štednjaku nije ništa manje ukusna i ukusna od deserta iz pećnice. Ako se sve radi strogo prema receptu, tijesto će biti nježno, a punjenje će vam samo lizati prste. Ovaj se desert može poslužiti za obiteljsku večeru ili za druženje s prijateljima. Ako za punjenje koristite slatke jabuke, u tijesto stavite manje šećera. Da bi kolač nije previše mast, bolje je kupiti 15% kiselo vrhnje.
sastojci:
- maslac - 150 g;
- kiselo vrhnje (15%) - 150 ml (pijesak) i 1 tbsp. (Punjenje);
- brašno - 2, 5 žlice;
- jabuke - 3 kom.
- šećer - 1 šalica;
- soda - 1 žličica;
- škrob - 2 žlice. l.
- jaje - 1 kom.
- vanilin šećer - 10 g.
Način pripreme:
- Prvo morate otopiti maslac i pomiješati ga s kiselim vrhnjem.
- Brašno se kombinira sa sodom i šećerom. Dodaje se ranije dobivenoj smjesi.
- Pomešajte slabo homogeno tijesto.
- Napuniti jednu posudu, istresti jaje, kiselo vrhnje, vanilin šećer, škrob i malo brašna.
- Jabuke se ispere vodom, očisti od sjemena i oguliti, izrezati na kriške.
- Pijesak se stavlja u lagani štednjak. Formirati odbojnike.
- Plodovi su postavljeni na testu, na vrhu - lijevanje.
- Program "Multipovar" se aktivira 1 sat.
- Uklonite kolač 15 minuta nakon pečenja.
Tsvetaevsky malina pita
- Vrijeme kuhanja: 1, 5 sati.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 51 kcal.
- Svrha: poslijepodne.
- Kuhinja: ruska
- Poteškoća pripreme: ispod prosjeka.
Neki ljudi više vole napraviti cvetajevu pitu s malinama: ova slatko-kisela bobica dostojno zamjenjuje tradicionalni nadjev od jabuka. Berry je dobro u kombinaciji s kolačima i sipanjem zraka iz svježeg vrhnja. Desert s mirisnim nadjevom od maline djeluje još privlačnije i svijetlije, a iz njega proizlaze okusi - samo izvan riječi!
sastojci:
- šećer - 240 g;
- pileće jaje - 1 kom;
- kiselo vrhnje - 1, 5 žlice;
- pšenično brašno - 2 žlice;
- svježe maline - 350 g;
- maslac - 150 g;
- prašak za pecivo - 1 žličica.
Način pripreme:
- U jednom spremniku kombinirani su šećer (1/2 čaša) i kiselo vrhnje (0, 5 stakla). Ostatak će otići popuniti slatko jelo.
- Ulje se topi u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku, u kombinaciji sa smetannom masom šećera, temeljito izmiješanom.
- Uvodi se prosijano brašno, prašak za pecivo. Mešano je elastično, meko tijesto za pitu s nadjevom od malina.
- Na površini za pečenje ona se mora rasporediti tako da ima visoke strane.
- Za punjenje: pomiješajte jaje sa šećerom, kiselo vrhnje i malu količinu brašna. Masa treba biti homogena, ne smije ostati grudica.
- Punjenje bobičastog voća razgrađuje se tijesto ispunjeno vrhnjem.
- Pita od maline se pravi na 180 stupnjeva 60 minuta.
Tsvetaevsky pita od jabuke iz Julia Vysotsky
- Vrijeme pripreme: oko 2 sata.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 135 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Još jedan zanimljiv recept tsvetaevskogo pita s jabukama nudi poznati TV voditelj i kuhar Julia Vysotskaya. Slijedeći jednostavne upute, možete brzo i jednostavno stvoriti ukusnu poslasticu s bogatom poviješću. Ova autorova tehnologija izrade nježnog deserta s kremasto-voćnim punjenjem malo se razlikuje od klasike, ali rezultat je jednako dobar.
sastojci:
- pšenično brašno (gornji stupanj) - 160 g (2 žlice žlice za punjenje);
- kiselo vrhnje (30%) - 100 g (tijesto) i 160 g (lijevanje);
- šećer - 1 tbsp.
- jaje - 1 kom.
- jabuka kiselih sorti - 5 kom.
- smrznuti maslac - 150 g;
- prašak za pecivo - 1 žličica.
Način pripreme:
- Brašno se prosije u duboku ploču. Za to je dodan maslac, izrezati na kockice, prašak za pecivo.
- Proizvodi se ručno lupaju u stanje mrvice.
- Kiselo vrhnje se prelije, elastično, raskošno tijesto. To treba zamotati u plastičnu foliju, staviti u hladnjak na 30 minuta.
- Dok se buduća baza za pitu odmara, punjenje se obavlja.
- Šećer pomiješan s brašnom, vrhnjem i jajima.
- Voće se reže na tanke kriške, posuti limunovim sokom, kako ne bi potamnilo.
- Tijesto se oblikuje u obliku koji je prethodno podmazan margarinom. Na rubovima tave treba dobiti strane tijesta.
- Unutar "košare" postavljene su jabuke, sipanje tekućine na vrh.
- Pecite slatko jelo 50 minuta.
Tsvetaevsky pita od višanja - recept s fotografijama
- Vrijeme kuhanja: 1, 5 sati.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 205 kcal.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Tsvetaevsky torta sa smrznutim trešnjama ispada hrskava, sočna i nevjerojatno ukusna. Crvena bobica savršeno zamjenjuje jabuke, ali desert možete kuhati s dva od ovih sastojaka odjednom. Slatka, kremasta slastica koja se savršeno slaže s kiselinom koja daje trešnjama. Zamrznuta ili svježa bobica pogodna su za izradu deserta s bogatom poviješću, ovisno o sezoni.
sastojci:
- brašno - 240 g;
- vrhnje - ½ tbsp. (tijesto), 1 tbsp. (Punjenje);
- maslac - 150 g;
- smrznute trešnje - 300 g;
- šećer - ½ tbsp. (kolač), 2/3 čl. (Punjenje);
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- jaje - 1 komad.
Način pripreme:
- Rastopljeni maslac, kiselo vrhnje i šećer miješaju se dok ne postanu glatki.
- Uvedeno je prosijano pšenično brašno.
- Tijesto se miješa, raspoređuje po dubokoj tavi u obliku košare sa stranama.
- Unutar ležeće trešnje.
- Napravljeno je mirisno vodeno izlijevanje: kombinirajte jaje, šećer, kiselo vrhnje i 2 žlice brašna. Masa se miješa dok ne nestanu sve grudice.
- Jagode su ispunjene punjenjem.
- Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva, kolač se kuha 50 minuta.
Tsvetaevsky curd pie - kako kuhati
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 226 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Popularni charlotte se često radi prema klasičnom receptu. Neki unose promjene, dodajući razne proizvode po svom ukusu. Na primjer, možete napraviti cvatejevsku pitu od jabuka s svježim sirom: fermentirani mliječni sastojak se dodaje u punjenje slatkog jela. Rezultat je neobičan, ali vrlo ukusan sočan desert, koji će djeca i odrasli voljeti.
sastojci:
- maslac - 150 g;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- krema (za izlijevanje) - 100 g;
- brašno - 180 g;
- soda - 0, 5 tsp;
- jabuke - 4 kom.
- svježi sir - 200 g;
- jaje - 1 kom.
- šećer - 200 g;
- sol;
- sok od limuna
Način pripreme:
- Brašno se prosije kroz sito, pomiješano sa sokom, soli i maslacem.
- Proizvodi se melju rukom ili s mješalicom u stanje u obliku mrvica (prikazano na slici).
- Kiselo vrhnje se dodaje. Mijesiti mekano, elastično tijesto.
- Masa za hrskavu bazu deserta uvalja se u kuglu, umotala u plastičnu foliju i poslala na hladno mjesto 20 minuta.
- Priprema punjenja. Sir se protrlja kroz sito (ili gaza) u kombinaciji s vrhnjem, jajima, šećerom i malom količinom brašna.
- Jabuke su oguljene, oguljene, na kockice. Oni trebaju posuti malo limunovog soka, tako da plodovi nisu tamni.
- Tijesto se raspodjeljuje u posudu za pečenje, a stranice se formiraju ne manje od 4 cm.
- Možete postaviti jabuke, sipati ih na vrh s nadjevom od sira i vrhnja.
- Kuhajte 60 minuta u zagrijanoj pećnici.
Tsvetaevsky kruška torta - korak po korak kuhanje
- Vrijeme kuhanja: 2 sata.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 241 kcal.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Također možete napraviti mirisne, tender Tsvetaevsky pitu s kruškama. Ova slatka, ukusna jela pripremaju se pomoću pećnice ili multikoka. Obje opcije su jednako ukusne, samo pečenje u multifunkcionalnom obliku pomaže uštedjeti više slobodnog vremena. Za kruške charlottes je bolje uzeti sočan, a ne prezrele voće, i kiselo vrhnje - maksimalni sadržaj masti.
sastojci:
- kiselo vrhnje - 100 ml (tijesto), 200 ml (ulivanje);
- maslac - 50 g;
- brašno - 300 g;
- kruške - 4 kom.
- prašak za pecivo - 10 g;
- pileće jaje - 1 kom;
- vanilin - 10 g;
- šećer - 80 grama.
Način pripreme:
- Brašno se prosije u duboku posudu. Za to je dodan prašak za pecivo, kiselo vrhnje, maslac (rastopiti u vodenoj kupelji).
- Mijesiti tijesto koje se mora držati 30 minuta u hladnjaku. Prethodno omotajte filmom.
- Za zalijevanje vrhnja, šećera, jaja, vanilina, kombinira se malo brašna. Prolijte tekućinu za punjenje umutiti dok ne dobijete ujednačenu konzistenciju.
- Pergament je položen na dno višekutne zdjele, a tijesto se širi na vrh.
- Oslobodite krušaka, izrežite na tanke kriške i proširite na temelju budućeg deserta.
- Voće nalijeva vrhnje.
- Program "Pečenje" počinje za 1, 5 sati.
- Ukrasite gotovu šarlatu kiselim vrhnjem s šećerom u prahu.
Tsvetaevsky svježi desert
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 25 minuta.
- Usluga: 10 osoba.
- Kalorijska jela: 280 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Tsvetaevsky pita s kolačem tijesta - originalan i ukusan desert za vašu voljenu obitelj ili goste. Pečenje je umjereno slatko, prozračno, ima nježan, primamljiv okus. Punjenje kolača podsjeća na najdelikatniji sufle od voća, a baza se upravo topi u ustima. Nitko ne može odbiti dodatke. Potrebno je unaprijed pripremiti proizvode tako da kulinarski proces traje manje vremena.
sastojci:
- mlijeko - 3 žlice. l.
- svježi sir - 150 g;
- šećer - 2 žlice. žlice (tijesto), ½ tbsp. (Punjenje);
- brašno - 240 g;
- maslac - 50 g;
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- cimet - 10 g;
- jabuke (Antonovka) - 5 kom.
- kiselo vrhnje - 1 tbsp.;
- jaja - 2 komada.
Način pripreme:
- Brašno se prosije, u kombinaciji s praškom za pecivo, šećerom.
- Kravlji sir pomiješan s mlijekom i rastopljenim maslacem.
- Svi proizvodi za bazu kolača su pomiješani. Navlaži se elastično tijesto, koje se na hladnoći skida pola sata.
- Punjenje: tučite jaja sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje i cimet.
- Jabuke, ljuštene od kože i sjeme, narezane.
- Tijesto se postavlja u posudu za pečenje, izravnava, a rebra se izvode duž zidova tave.
- Izvadio voće, nalio na vrh kreme.
- Desert kuhajte u pećnici 45 minuta na 180 ° C.
Tsvetaevskaya Charlotte s bobicama
- Vrijeme pripreme: 1 sat 40 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 231 kcal.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Vrlo često Tsvetaevskaya charlotte je stvoren prema klasičnim kanonima, to jest, jabuke se koriste kao punjenje. Ali ovo pravilo može se promijeniti kako bi odgovaralo Vašem ukusu. Na primjer, možete napraviti aromatični, ukusni kolač od bobica, po mogućnosti kiselo. Mrvica mrvljivog peciva, kiselog vrhnja i punjenja bobica - savršena kombinacija okusa.
sastojci:
- brašna - 3 žlice. žlice;
- vrhnje - ½ tbsp. (tijesto), 1 tbsp. (Punjenje);
- maslac - 200 g;
- soda - pola tsp;
- škrob - 1 žličica;
- ribizle, maline, trešnje - po 250 g;
- šećer - 1 tbsp. l. (kolač), 100 g (ulivanje);
- jaja - 2 kom.
- sol - prstohvat.
Način pripreme:
- Brašno se prosije, pomiješa sa sodom, škrobom i soli.
- Doda se kiselo vrhnje, rastopljeni maslac.
- Miješano elastično tijesto i položeno na lim za pečenje.
- Jagode su lijepo raspoređene na vrhu.
- Za kremu u jednoj zdjeli, kombinirana su jaja, sol, šećer, kiselo vrhnje i nekoliko žlica brašna.
- U bobice se sipa dobivena slatka smjesa.
- Slatko jelo priprema se 1 sat.
- Tsvetaevsky berry pita može biti poslužen toplo ili čekati dok se hladi.