- Što je panakota
- Kako kuhati panakoty kod kuće
- Panacco Recepti
- Klasični recept
- Mlijeko panakota
- Kreme
- Iz Ryazhenke
- Od svježeg sira
- Panakota s jagodama
- banana
- vanilija
- čokolada
- Panakota Tiramisu
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Svaka domaćica želi iznenaditi svoje goste i, nakon što je pripremila panakotu kod kuće uz korištenje kreme, vanilinog šećera i umaka od jagode, ima sve šanse za to. Prije nego pripremite desert, trebate odabrati opciju koja vam se najviše sviđa. Ako prvi put nešto pođe po zlu, daljnja priprema neće biti teška. Pozornost treba posvetiti izgledu panakote - kako bi se poslastica pokazala kao na fotografiji časopisa, morat ćete pokazati strpljenje i točnost.
Što je panakota
Ovdje nisu izumljena sva poznata jela u Rusiji. Talijanski desert Panakota izumljen je u Pijemontu u sjeverozapadnoj Italiji. To je zgusnuta krema od mliječnih proizvoda i želatine. Međutim, kuhari su više panakota do pudinga, ne ustručavajte se dodati razne sastojke neobične za delicije. Poslužite s desertom s umakom od bobica ili s listom mente.
Kako kuhati panakoty kod kuće
Recepti slastica cijenjeni su od strane hostesa zbog jednostavnosti i učinkovitosti. Za pripremu panakoty kod kuće, gotovo svaki mliječni proizvod dostupan u hladnjaku će biti prikladan. Također je potrebna prisutnost želatine i vanilina. Prije izrade ukusne desert, zaliha gore na konzerve, za panakota bi trebao izgledati lijepo i ne raspada.
Panacco Recepti
Klasici mogu brzo postati dosadni: bez obzira koliko je hrana ukusna, povremeno je potrebna raznolikost. Recept za panakotu kod kuće je dobar jer ga svaki pojedini kulinarski stručnjak može prilagoditi za sebe, poštujući temeljna načela. Ovdje otvara prostor za kreativnost: stavite razne aditive, promijenite kremu na ryazhenka. Eksperimenti s panacotom koristit će jedino jelu.
Klasični recept
- Vrijeme: 50 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 474 kcal na 100 g (za sve recepte).
- Namjena: doručak, ručak, večera.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Nježnost i lakoća - to je ono što razlikuje panakotu od ostalih slatkih delicija. Minimalni skup proizvoda za kuhanje - još jedan veliki plus! Panakotu možete učiniti klasičnim načinom od visokokvalitetne kreme, želatine i sirupa od jagode. Desert će već imati nježan kremasti okus, ali kuharima se savjetuje da dodaju prirodnu vanilu i nekoliko žlica šećera.
sastojci:
- Masna krema - 210 ml;
- želatinski list - 10 g;
- mlijeko - 210 ml;
- sirup od jagode - 20 g;
- šećer - 30 g;
- mahuna vanilije - 1 kom.
Način pripreme:
- Pomiješajte kremu i mlijeko s kipućim šećerom.
- Natopite želatinu u hladnu vodu. Dodajte ga u formulu nakon 7 minuta.
- Uklonite sjemenje vanilije, pomaknite se u mlijeko.
- Ulijte u kalupe, ostavite u hladnjaku 40 minuta.
- Ukrasite sirupom od jagode.
Mlijeko panakota
- Vrijeme: 4 sata i 30 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 452 kcal.
- Namjena: doručak, ručak, večera.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Kuhana krema, koja postaje ugodna gusta krema, temelj je tradicionalnog panakota recepta. Međutim, iskusni kuhari kažu da se ovaj sastojak može zamijeniti s mlijekom. Važno je pričekati zacjeljivanje: može biti potrebno više želatine. Ostale uočljive razlike između slastica od mlijeka i vrhnja nisu uočene.
sastojci:
- mlijeko - 210 ml;
- suha želatina - 2 žlice. l.
- 1 žumanjak;
- šećerni pijesak - 110 g;
- kiselo vrhnje - 210 g;
- voda - 2 žlice. l.
Način pripreme:
- Uronite želatinu u vruću vodu 5 minuta.
- Žumanjka umutiti, pomiješati s mlijekom, prokuhati.
- Kombinirajte kiselo vrhnje sa šećerom, pomaknite se u mlijeko, promiješajte.
- Dodati želatinu, postići ujednačenost.
- Masu razmazati u obliku, držati u hladnjaku 4 sata.
Kreme
- Vrijeme: 2 sata i 15 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 486 kcal.
- Namjena: doručak, ručak, večera.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Ako želite definitivno dobiti kremasti žele, ne odstupajte od klasika. Iako tradicionalni desert od kreme i želatina ne zabranjuje dodatak, na primjer, voće. Učinit će panakutu rafiniranijim, neobičnim dodirom. Obratite pozornost na agrume - oni su prioritet. Ako želite postati lijepa kao sjajna fotografija panacotu, ne zaboravite na dekor.
sastojci:
- krema - 250 ml;
- suha želatina - 3 žlice. l.
- granulirani šećer - 2 žlice. l.
- vanilin šećer - 1 žličica.
Način pripreme:
- Krema i obje vrste šećera kombiniraju se i vriju.
- Prethodno namočen u hladnoj vodi, dodajte želatinu postupno, miješajući.
- Procijedite, ulijte u oblike i pošaljite zamrznuti u hladnjak na 2 sata.
Iz Ryazhenke
- Vrijeme: 3 sata i 20 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 286 kcal.
- Namjena: doručak, ručak, večera.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Slatkim zubima je teško živjeti - boreći se za lik, stalno se moraju ograničavati. Domaća slatka jela neznatno se razlikuju po kalorijama od kupljenih. Međutim, ukusna panakota može biti niskokalorična zamjenom bogate kreme ili mlijeka ryazhenkom. Njezin neobičan, kiselkast okus će koristiti samo desertu.
sastojci:
- Ryazhenka - 440 g;
- želatina - 10 g;
- med - 3 žličice;
- voda - 110 ml.
Način pripreme:
- Dopustite želatini da nabubri u hladnoj vodi.
- Stavite med, zagrijte smjesu dok se ne otopi.
- Nakon hlađenja, uliti ryazhenka, tuku s mikser.
- Posude s desertom, stavite u hladnjak na 3 sata.
Od svježeg sira
- Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 303 kcal.
- Namjena: doručak, ručak, večera.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Druga prehrambena varijanta panakoty podrazumijeva uporabu svježeg sira. Ovaj desert će biti još prozračniji. Ako se unutar panakote nalaze male kvržice svježeg sira, ne brinite - to će postati neka vrsta vrhunca. Često se poslužuju u posebnim zdjelama. Korištenje bobica za ukrašavanje konačnog jela je dobrodošlo.
sastojci:
- svježi sir - 110 g;
- mlijeko - 160 ml;
- želatina - 1 žlica. l.
- kipuća voda - 1 žlica. l.
- šećer u prahu - 2 žlice. l.
Način pripreme:
- Pobijedite svježi sir sa šećerom u prahu i mlijekom.
- Dodati želatinu otopljenu u kipućoj vodi.
- Napunite spremnik homogenom smjesom.
- Ohladi 1 sat.
Panakota s jagodama
- Vrijeme: 2 sata i 15 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 227 kcal.
- Namjena: doručak, ručak, večera.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Sirup od jagode izliven na tanjuru na kojem se poslužuje panakota obvezni je atribut fotografije u većini izbornika. Bobičasto voće nije prisutno u klasičnoj verziji, ali to ne znači da neće biti na mjestu. Ovaj desert je općenito nemoguće pokvariti aditive za voće i bobice: mogu se dodati ovisno o osobnim preferencijama i željama gostiju.
sastojci:
- krema 20% masti - 210 ml;
- želatina - 10 g;
- šećer - 110 g;
- jagode - 200 g;
- hladna voda - 250 ml.
Način pripreme:
- Potopiti u 150 ml želatine.
- Umiješajte šećer u kremu, ulijte 100 ml vode.
- Kuhajte četvrt sata, a ne kuhajte.
- Prenesite želatinu.
- Posložite desert, ostavite da se zgusne 2 sata u hladnjaku.
- Okrenite jagode u pire od krumpira, ukrasite ih gotovom poslasticom.
banana
- Vrijeme: 1 sat i 35 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 233 kcal.
- Namjena: doručak, ručak, večera.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Često banane čine dio slastica kako bi ih još slađe, ali u isto vrijeme ne pretjerujte sa šećerom. Ovaj trend nije poštedio Panaku. Plod, iako visokokalorični, ali daje ugodan okus u kombinaciji s kremastom poslasticom. U pravilu se banane melju u miješalici, pretvarajući se u pire krumpir. Rijetko, kuhari ih režu na male komadiće.
sastojci:
- banana - 2 kom.
- 10% kreme - 110 ml;
- mlijeko - 110 ml;
- želatina - 5 g;
- šećer - 20 g;
- cimet - ½ tsp.
Način pripreme:
- Napravite kuhati mlijeko s vrhnjem i šećerom, miješajući.
- Ulijte prethodno natopljenu želatinu.
- Izrežite banane, stavite u kremastu smjesu.
- Sipajte cimet, sve pobijedite mješalicom.
- Forme s posudom treba zamrznuti na 1 sat. Prije posluživanja ulijte čokoladnu poslasticu.
vanilija
- Vrijeme: 2 sata.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 426 kcal.
- Namjena: doručak, ručak, večera.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Konzistentnost jela je ono što često želite osjetiti najviše. Najjednostavniji jednostavni recepti često postaju najomiljeniji zbog svoje nenametljivosti. Pripremajući vanilinu panakotu kod kuće, dobivate upravo takvu opciju. Možete koristiti i sjemenke vanilije i ekstrakt. Ili samo kupiti vanilu u torbi.
sastojci:
- mlijeko - 40 ml;
- masna krema - 320 ml;
- želatina - 10 g;
- šećer u prahu - 50 g;
- rum - 100 ml;
- mahuna vanilije - 2 kom.
Način pripreme:
- Mlijeko s vrhnjem i šećerom, stavite na vatru.
- Izvadite sjeme iz mahuna vanilije u smjesu. Kuhajte.
- Dodajte rum, promiješajte.
- Promiješati u prethodno natopljenoj želatini.
- Procijedite smjesu, raspodijelite oblike, očistite u hladnjaku pola sata.
čokolada
- Vrijeme: 5 sati.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 634 kcal.
- Namjena: doručak, ručak, večera.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Čokolada poziva najslađe zube. Dodavanjem u panakotu, odmah ćete ubiti dvije ptice jednim kamenom: dobiti kremastost i slatkoću. Vruća čokolada ili čokoladni čips pogodni su za recept, koji će se tijekom kuhanja raspršiti u mlijeku ili kremi. Da biste ukrasili takvu panacot, oni koriste, u pravilu, suprotne elemente boje, na primjer, lišće mente.
sastojci:
- želatina - 10 g;
- krema - 380 ml;
- šećer - 90 g;
- žumanjka - 2 komada;
- tamna čokolada - 90 g
Način pripreme:
- Natopite želatinu u vodi četvrt sata.
- Rastopite šećer u 280 ml kreme, zagrijte, rastopite čokoladu. Kuhajte, ne kuhajte.
- Pomiješajte ostatak kreme i žumanjke s želatinom. Prijeđite na čokoladnu masu.
- Lagano zagrijte, pobijedite mješalicom.
- Obrasci s desertom pošaljite zamrznuti na 4 sata.
Panakota Tiramisu
- Vrijeme: 4 sata.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 497 kcal.
- Namjena: doručak, ručak, večera.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Dvije talijanske delicije spajaju se zajedno - što bi moglo biti bolje? Biskviti keksi s impregnacijom kave bit će predstavnici tiramisa, a nježna zgusnuta krema će vam pomoći da naučite Panakotu. Takva neobična kombinacija koja nadilazi klasični koncept ovih slastica je vrlo ukusna. Skup proizvoda malo širi nego inače, ali vrijedi.
sastojci:
- masna krema - 415 ml;
- Savoyardi - 8 kom.
- šećer - 65 g;
- želatina - 10 g;
- kava - 100 ml;
- voda - 3 žlice. l.
- kakao - 2 žličice.
Način pripreme:
- Ulijte vodu želatinom.
- Kuhajte jaku kavu, stavite 5 g želatine.
- Stavite jedan sloj Savoyardija u kalupe, prelijte ohlađenu kavu, stavite je na hladno 20 minuta.
- Zagrijte kremu sa šećerom, dodajte ostatak želatine.
- Na kekse stavite kremasti sloj, uklonite smrzavanje na 20 minuta.
- Ponovite sve dok se sastojci ne isprazne.
- Stavite u hladnjak 3 sata. Pospite kakaom.
