Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Priprema ukusnog i zadovoljavajućeg jela, zamijenivši obiteljski ručak ili večeru, neće biti teško ako odaberete odgovarajući kolač u pećnici. Pogodan je za čaj, za doručak ili umjesto užine, što je pogodno za vožnju. Danas možete pronaći mnogo mogućnosti za izradu brzih kolača, a najvažnije je odabrati pravo punjenje. Takvo pečenje može zamijeniti bilo koji obrok ili biti izvrstan dodatak kao desert.

Kako kuhati kolač u pećnici

Bez obzira hoćete li napraviti jelo prema klasičnom receptu od jednostavnih proizvoda ili originalnije verzije, na primjer. od lisnatog tijesta ili dodatkom octa ili majoneze, shvatite proces ozbiljno. U posljednjih nekoliko godina, električni kruhari i multicookers dobivaju na popularnosti, ali najbolje pite se još uvijek dobivaju u pećnici. Glavna stvar - ne zaboravite da ga morate zagrijati.

Postupak pripreme gotovo je identičan za sve recepte: najprije morate pripremiti tijesto, podmazati oblik i staviti punu sirovu masu. Nakon toga, trebat ćete zagrijati električnu ili plinsku pećnicu na željenu temperaturu i poslati buduće kulinarsko remek-djelo izravno u nju. Na kraju, ostat će čekati dok se torta ne pocrveni i spremna. Nekoliko korisnih savjeta:

  • Soda s vanilinom u ukupnoj masi bolje je spavati manje od sipanja.
  • Ruke bi trebale biti suhe prilikom gnječenja.
  • U prostoriji u kojoj se priprema tijesto ne smije biti nikakvog gaza, kao To pridonosi pojavi guste kore na pečenje.
  • Pecivo od peciva treba izvaditi iz ohlađenog oblika.
  • Prije slanja posude u pećnicu ostavite da odstoji 15-20 minuta.
  • Prije nego što rastopite kvasac, zagrijte mlijeko na 30-35 stupnjeva.
  • Proizvodi koji se koriste za miješanje mase kvasca moraju biti topli.
  • Za pečenje je imao briljantnu crvenkastu koru, četkom s bjelanjkom.
  • Previše mokra masa može se razvući, stavljajući list pergamenta na vrh.
  • Kako bi se lagano razvaljalo tanko tijesto, zamotajte valjak s lanenom tkaninom (čistom).

U žurbi

Odlučivši se za pečenje kolača, odlučite se za odgovarajući recept. Na primjer, može biti zatvorena ili otvorena torta, slatka ili slana. Postoji mogućnost pjeskovitog tijesta, koje čak i neiskusna domaćica može gnječiti, jer to ne zahtijeva posebnu umjetnost. Iskusnije kućanice često koriste tijesto od kvasca. Ako nemate vremena, možete kupiti gotov smrznuti kolač, pustiti da se odmrzne, staviti lim za pečenje ili stalak u središte plinske ili električne pećnice i staviti na njega, pričekajte da se potpuno pripremi.

Što ispeći

Recepti za pite u pećnici s punjenjem uključuju razne sastojke. Na primjer, vrlo su popularni mljeveno meso, piletina, krumpir, riba s lukom. Za ljubitelje slatkog peciva, jagoda, svježeg sira, gustog džema, jabuke, šljive, maline, ribizle i drugih svježih bobica. Mogu se koristiti ako ste odabrali otvoreni recept. Uspjeh je uživao u pitama od kupusa i limunske trave. U nekim varijantama, umjesto kvasca dodaje se kefir.

Torta recepti u pećnici

Svaka domaćica moći će naučiti kako kuhati brze pite u pećnici, ako počnete s jednostavnim opcijama, gdje ne možete biti u zabludi s količinom brašna, šećera, vode i drugih komponenti. To može biti lagani biskvit ili beskvasni, s tekućim tijelom za punjenje i punjenim mesom ili rižom, možete koristiti prazne listove ili svježe. Stavite posudu za pečenje na stalak ili pladanj za pečenje, ali ne na dno pećnice.

limun

  • Vrijeme kuhanja: 30-60 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: manje od 200 kcal na 100 g
  • Namjena: za ručak i večeru.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Recept za ovu tortu za cijelu obitelj je vrlo jednostavan, glavna stvar je da se ne greši s količinom šećera i brašna. S pravim pristupom, moguće je pripremiti takvo pečenje za nešto više od pola sata. Važna prednost ove limunske trave je relativno mala kalorija. Međutim, zapamtite da je ovaj desert napravljen s pomalo gorkim okusom, što mala djeca ne mogu odobriti.

sastojci:

  • Jaje - 1 kom. za ispitivanje i 2 kom. za punjenje.
  • Šećer - 1 tbsp. za tijesto i punjenje.
  • Brašno - 3 žlice.
  • Polet - 50 gr.
  • Sok od limuna - 50 ml.
  • Krema od 10% - 50 ml.
  • Škrob - 1 žličica

Način kuhanja

  1. Napravite punjenje, ulijte sok od limuna u zdjelu i dodajte polet.
  2. Zatim dodajte škrob, šećer, vrhnje i nekoliko jaja, nakon čega ćete morati miješati i tukli cijelu masu.
  3. Da bi se dobilo tijesto bez kvasca, pomiješajte jednu žlicu šećera s brašnom, dodajte jaje i dobro izmijesite.
  4. Dalje, morate razvaljati tijesto. Trebalo bi biti 3-4 velika komada tijesta. Zatim ga položiti na dno obrasca, nasjeckati, preliti limun sufle.
  5. Pecite tortu u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

S jabukama

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 200-350 kcal na 100 g.
  • Namjena: za doručak, ručak, popodnevni čaj, večera.
  • Kuhinja: talijanska.
  • Poteškoća pripreme: jednostavna.

Ako ste zainteresirani za jednostavne pite u pećnici, obratite pozornost na talijansku verziju s punjenjem jabuke. Da biste to postigli, potrebni su ti proizvodi koje je svaki dan pri ruci. Recept možete mijenjati uz pomoć začina, pokušajte dodati cimet, vanilin šećer, malo karanfila, a osušeni plod okusi okus jabuke. Gotovi desert nije previsok u kalorijama, pa čak i djevojke koje gledaju taj lik mogu pokušati s nekoliko komada bez oštećenja figure.

sastojci:

  • Jabuka - 4 kom.
  • Pšenično brašno - 180 g
  • Žumanjak - 2 kom.
  • Tijesto za pecivo - 4 g.
  • Maslac - 50 g
  • Mlijeko - 125 ml.
  • Šećer - 140 g
  • Sol - 1 prstohvat.

Način kuhanja

  1. Pobijediti žumanjke sa šećerom, ostavljajući 3 žlice pijeska za posipanje.
  2. Rastopite maslac, ulijte pola u masu jaja i dodajte mlijeko, promiješajte sve.
  3. Dodajte suhe sastojke: sol, brašno (prosijano), popustite. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti homogenu masu bez grudica.
  4. Ulijte tijesto u formu, u njega stavite kriške oguljenih jabuka.
  5. Vrh s tortom prelijte preostalim maslacem. Zatim ga pošaljite u pećnicu (180 stupnjeva) 30-35 minuta.

Nema punjenja

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 200-350 kcal na 100 g.
  • Namjena: za ručak i večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: jednostavna.

Ova jednostavna i vrlo nježna opcija je odgovor na pitanje kako ispeći pite u pećnici, bez trošenja puno vremena i truda. Pečenje bez punjenja bit će izlaz kada trebate brzo pripremiti nešto za čaj, na primjer, ako gosti iznenada dođu. U frižider možete dodati sve što nađete u zalihama - male komadiće čokolade, suho voće, svježe ili zamrznuto bobice, nekoliko čajnih žličica slatkog likera kako bi jelu dali poseban okus.

sastojci:

  • Pšenično brašno - 1, 5 čaše.
  • Maslac - 100 g
  • Pileće jaje - 3 kom.
  • Šećer - 125 g
  • Mlijeko - 100 ml.
  • Kora limuna - 1 kom.
  • Tijesto za pecivo - 1 žličica.

Način kuhanja

  1. Bičite meki maslac šećerom.
  2. Nastavljajući tući, dodajte naizmjenično masu jaja, jednu i pol šalicu brašna, prašak za pecivo, malo mlijeka i polet.
  3. Stavite vodeno tijesto u obliku koji je prethodno podmazan.
  4. Pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta.

mesni

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 186 kcal na 100 g.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: grčka.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Ova vrsta kolača može biti odličan dodatak bilo kojem ručku i večeri. Uz to, možete ugodno iznenaditi kućanstvo neobičnim jelom. Ukusno hrskavo lisnato tijesto nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ako želite, dodajte narezanu bundeve ili tikvice u punjenje, pa će jelo učiniti sočnijim. Mince birajte mješoviti, od svinjetine na pola s govedinom, s malim mrljama masti.

sastojci:

  • Lisnato tijesto - 1 kg.
  • Punjenje - 500 g
  • Sir od sira - 300 g
  • Sir - 300 g
  • Jaje - 2 kom.
  • Luk - 2 glave.
  • Zeleni luk, peršin, kopar - po 1.

Način pripreme:

  1. Pržite do kuhane mare.
  2. Popecite 2 luka, dodajte u nadev sa naribanim sirom, sirom, sirovim jajima, sjeckanim zelenilom.
  3. Stavite lagano namotanu polovicu lisnatog tijesta na lim za pečenje, stavite meso na vrh.
  4. Zatim morate izvući drugu polovicu tijesta i pokriti ih punilom.
  5. Pažljivo zatvorite rubove, probijte vrh vilicom i četkom s jajetom.
  6. Pecite u pećnici oko 30 minuta dok torta ne postane zlatno smeđa.
Ovdje je još jedan recept za mesne kolače s krumpirom. Bon appetit!

S punjenjem sira

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 167 kcal na 100 g.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: francuska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Možete sebe i svoje najmilije maziti uz pomoć kolača s masom skutom, koje je potrebno ispeći na maloj vatri. Za pripremu tijesta nećete trebati ni suhi kvasac ni soda bikarbona. S takvom niskokaloričnom pečenjem, osam osoba možete pojesti za desert nakon ručka ili večere. Pokušajte dodati komadiće kandiranog voća u punjenje, te će jelo učiniti elegantnim i vedrim i vedrim.

sastojci:

  • Brašno - 400 g
  • Maslac - 250 g
  • Šećer - 350 g
  • Kiselo vrhnje - 100 g
  • Sirovi sirovi sir - 500 g
  • Jaja - 3 komada.
  • Vanilin - 10 g.
  • Kakao - 3 žlice.

Način pripreme:

  1. Podmažite oblik maslacem, pospite malo brašna. Ako je grudica zrnata, onda je obrišite kroz sito.
  2. Zatim ćete morati mljeti 3 jaja sa 200 g šećera i vanilije, a zatim dodati nastalu masu u skutu.
  3. Dodajte kiselo vrhnje, 2 žlice brašna, zatim sve temeljito promiješajte.
  4. Pound maslac, kakao, brašno, 150 grama šećera u mrvicu, a zatim stavite većinu na dnu obrasca.
  5. Prelijte nadjev na vrh, pospite ostatak mrvica.
  6. Pecite tortu treba biti u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Jelly Pie

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 247 kcal na 100 g.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Ako nemate snage za pripremu punopravnog ručka ili večere, želatina s zelenim lukom i jajetom bila bi dobra opcija. Takvi ukusni kolači također su zdravi. Tu bi trebao biti puno zelenog luka, pa koristite cijeli hrpa za rezanje u tijesto. Kefir u receptu, po želji, možete zamijeniti kiselo vrhnje ili jogurt.

sastojci:

  • Brašno - 280 g
  • Kefir - 400 ml.
  • Maslac - 160 g
  • Jaje - 4 komada.
  • Šećer - 2 žlice.
  • Prašak za pečenje - 1, 5 žličice.
  • Zeleni luk, crni mljeveni papar - po želji.

Način pripreme:

  1. Operite i usitnite zeleni luk, a zatim ga lagano zagrijte uljem tako da je malo guzice.
  2. Salt, dobivenu masu popaprite. Dodajte strma jaja (2 komada), izrezana na kockice.
  3. Za pripremu tijesta otopiti maslac, dodati šećer i sol, sipati kefir s tučenim jajima (2 komada). Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte ga u tekuću smjesu i sve temeljito promiješajte.
  4. Podmažite oblik ulja, ulijte nešto više od pola testa. Nakon toga stavite nadev tamo, slijevajući ga na vrh ostatkom tijesta.
  5. Pecite tortu na 200 stupnjeva oko 35 minuta.

Riblja pita

  • Vrijeme kuhanja: 80 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 573 kcal.
  • Namjena: za ručak, poslijepodnevni čaj, večera.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: jednostavna.

Ovo je jelo idealno za ljubitelje morskih plodova. Za punjenje će vam trebati ružičasti losos. Možete kupiti jeftin rep, pulpu koja je dovoljna za pečenje. Da bi se izbjegla suhoća, neke kućanice dodaju luk, malo špinata s pavlakom, komadiće maslaca i riblji nadjev. Najbolje je da sami napravite tijesto od kvasca, ali ako nemate vremena, dopušteno je kupiti gotov kvasac.

sastojci:

  • Lisnato tijesto s kvascem - 450 g
  • Filet od roze lososa - 500 g.
  • Žumanjak - 1 komad.
  • Biljno ulje - 2 žlice.
  • Luk - 3 glave.
  • Mljeven crni papar na okus.

Način pripreme:

  1. Luk izrežite na pola prstena, a zatim papar, sol, zapamtite rukama.
  2. Riblje filete odrežite na male komadiće, pomiješajte s lukom. Po želji dodajte papar i sol.
  3. Svaku ploču tijesta razvaljajte, napunite, ugodno spojite rubove.
  4. Stavite tijesto na namašćenu posudu za pečenje.
  5. Očistite posudu vrhom žumanjka, probijte oštrim nožem kako biste oslobodili paru.
  6. Pecite 20 minuta u pećnici na 200 stupnjeva.

Čokoladni kolač

  • Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 234 kcal na 100 g.
  • Svrha: za ručak, večeru.
  • Kuhinja: japanski.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Pečenje s obiljem čokolade je prekrasan desert, kao i izvrstan razlog da se ujutro razveselite. Pomaže u punjenju baterija energično. Njegujući i ukusni japanski čokoladni kolač uživat će i odrasli i djeca. Možete ga skuhati za samo jedan sat, nakon zadovoljstva djece ili odraslih sa slatkim zubima nakon ručka.

sastojci:

  • Brašno - 100 g
  • Šećer - 30 g
  • Čokolada - 100 g
  • Kakao - 20 g.
  • Mlijeko - 130 ml.
  • Kakao, rum - po ukusu.

Način pripreme:

  1. Pobijedite protein s 10 g šećera, a žumanjak od 20 g.
  2. Rastopite čokoladu u vodenoj kupelji i pomiješajte brašno s kakaom.
  3. Ulijte brašno u mlijeko, dodajte vaniliju, čokoladu, žumance, rum.
  4. Tijekom miješanja ulijte protein u nastalu masu.
  5. Cijelu smjesu stavite u kalup. Pecite na 160 stupnjeva 30 minuta.

S bilo kojim bobicama

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Usluga: 10 osoba.
  • Kalorijska jela: 294 kcal.
  • Namjena: za doručak, ručak, večera.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: jednostavna.

Za pripremu pite u pećnici ovog tipa trebat će vam bobice iz vlastitog vrta ili kupljene na tržištu u sezoni. Koristite svježe bobice, primjerice maline, ribizle, trešnje, kupine. Ljeti se ne može naći najbolja opcija za desert, osobito domaće kolače sa svježim bobicama koje nadmašuju slatke i masne slastice, peciva: postaje lakše, korisnije, korisnije.

sastojci:

  • Brašno - 200 g
  • Margarin - 150 ml.
  • Kefir - 100 ml.
  • Svježe bobice - 400 g
  • Šećer - 200 g
  • Jaje - 1 komad.
  • Vanilin, prašak za pecivo - 1 žličica.

Način pripreme:

  1. Temeljno pobijedite maslac sa šećerom, a zatim dodajte jaje s kefirom.
  2. Pospite brašno, prethodno pomiješano s vanilijom, praškom za pecivo.
  3. Ulijte tijesto u podmazani kalup.
  4. Vrh s bobicama, pospite šećerom.
  5. Pecite na 200 stupnjeva 25 minuta.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo