Kava utječe na aktivnost neurona u mozgu, smanjuje umor, povećava koncentraciju i pozornost. Kada osoba razvije "ovisnost o kavi" , izbacivanje napitka iz prehrane uzrokuje sindrom ustezanja. Prvi simptomi javljaju se 12 do 24 sata nakon prestanka uzimanja kofeina i traju 4 do 9 dana. Tada se tijelo navikne na "rad" bez dopinga i vrati se u normalu.
Glavobolja
Ispijanje 350 ml kave usporava cerebralni protok krvi za 27%: dolazi do suženja krvnih žila. Oštro odbijanje korištenja i značajno smanjenje porcija povećava protok krvi u mozgu.Takve promjene u 80% slučajeva dovode do glavobolje, dok se tijelo prilagođava na "nove" uvjete. Mozak se navikne na povećan protok krvi u roku od 7-9 dana.
Pospan i umoran
Pijenje kave uzrokuje blokadu specifičnog neurotransmitera adenozina, koji je odgovoran za san. Nakon 16-satnog izbacivanja kofeina iz prehrane javlja se "sindrom ustezanja" kada se osoba cijeli dan osjeća letargično i umorno. Potrebno je 2-3 dana da se tijelo vrati na uobičajenu aktivnost.
tjeskoba
Kofein je stimulans, povećava brzinu otkucaja srca (otkucaje srca), krvni tlak i razine kortizola i adrenalina - hormona stresa. Tijelo na psihološkoj i fiziološkoj razini ovisi o svakodnevnom "dopingu" , pa neuspjeh dovodi do kvarova u radu živčanog sustava. Anksiozni poremećaji čest su simptom "ovisnosti o kavi" koji nestaje 7-10 dana nakon prestanka pijenja.
Problem s koncentracijom
Kava pojačava aktivnost neurotransmitera dopamina i norepinefrina koji u kombinaciji djeluju stimulativno na mozak i poboljšavaju koncentraciju. Prva 2 tjedna nakon što prestanete uzimati dnevne "doze" , vaše tijelo će se naviknuti funkcionirati bez kofeina. Istodobno se pogoršava sposobnost fokusiranja na rješavanje specifičnih problema, a kognitivne sposobnosti osobe privremeno su smanjene.
Loše raspoloženje i razdražljivost
Znanstvenici su redovitu konzumaciju kave povezali sa smanjenim rizikom od depresije. Popravlja raspoloženje, daje energiju i vedrinu. Nedostatak pića u prehrani ljudi s "ovisnošću o kavi" često uzrokuje depresiju i razdražljivost.
Takve manifestacije liječnici nazivaju "sindrom ustezanja" . Na primjer, 89% ljudi koji su htjeli smanjiti "stimulans" priznalo je da se nisu mogli odreći kave zbog simptoma ustezanja, uključujući razdražljivost i ljutnju.