Plak je tamni sloj bakterija koji nagriza zube i uzrokuje bolesti desni. Nakon obroka bogatog šećerima ili kiselinama, bakterije "dobiju hranu" i aktivno napadaju caklinu i usnu šupljinu. Kao rezultat destruktivnog procesa nastaju karijes, apscesi, parodontna bolest, gingivitis. Prvi korak do zdravih zuba i desni je zdrava prehrana iz koje je potrebno izbaciti namirnice koje štete zubima i desnima.
Kruh, kiflice, kolačići
Mafin od pšeničnog brašna sadrži veliku količinu škroba.Tijekom jela kruh ili kolačići pretvaraju se u ljepljivu tvar poput paste koja začepljuje prostore između zuba. Pod utjecajem sline škrob se razgrađuje na šećere. To dovodi do poremećaja ravnoteže u mikroflori usne šupljine i uzrokuje razvoj bakterija – glavnog uzročnika karijesa. Stomatolozi preporučuju uključivanje pekarskih proizvoda od cjelovitog brašna u jelovnik. Imaju manje šećera i ne razgrađuju se tako lako.
Alkohol
Većina ljudi osjeća suha usta nakon konzumiranja alkohola. To znači nedostatak sline, koja sprječava lijepljenje hrane za zube i uklanja prve znakove karijesa i bolesti desni. Kako bi vaša usta bila hidratizirana, pijte puno vode i koristite sredstva za ispiranje s fluorom.
Slatki sokovi
Osim što sadrže puno šećera, imaju i visok sadržaj kiseline. Povišen pH doprinosi upali desni i općoj disbakteriozi usne šupljine.Ako želite uživati u sodu, ali ipak zaštititi zube, pijte ga povremeno i u malim dozama – ne više od 1 šalice. Nakon toga isperite usta čistom vodom. Pričekajte oko 45 minuta, zatim operite zube pastom za zube.
Grah, leća i grašak
Grah je dobar za zdravlje, ali fitinska kiselina koju sadrži doprinosi karijesu. Veže se na kalcij, fosfor, vitamin D, magnezij i otežava zubima apsorpciju tih nutrijenata. Nedostatak minerala i makronutrijenata povećava rizik od karijesa i parodontitisa. Da biste se riješili fitinske kiseline, namočite grah, grašak i leću preko noći.
Suho voće
Mnogi ljudi smatraju da su suhe marelice, suhe šljive, smokve i grožđice zdrav međuobrok. Ali sušeno voće praktički nema vode, zapinje u međuzubnom prostoru i sadrži puno šećera.Svježi analozi su korisniji za oralno zdravlje, dijelom zbog sadržaja vode. Ako ipak više volite sušeno voće, obavezno isperite usta vodom i potom operite zube.